Viburnum: sastāvs, pagatavošana, receptes, noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Sveiki, dārgie vietnes apmeklētāji! Šodien mēs runāsim par viburnum ogu labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām. Viburnum sarkanā krāsa pavasarī priecē cilvēkus ar sulīgām, baltām ziedu cepurēm.

Rudenī sarkanie ķekari ir redzami no tālienes caur atšķaidītu lapotni. Lauku rajonos daudzi cilvēki stāda viburnum pie savas mājas.

Kaļina: sastāvs

Viburnum ir bagāts ar A, P, K, C, K, D vitamīniem un flavonoīdiem, organiskām skābēm un tanīniem. Pietiek ar viburnum vara, mangāna, kālija, dzelzs un cinka augļiem. Atrasts viburnumā, ēteriskajā eļļā, beta-karotīnā un viburnīnā, kas ir ogu rūgtuma cēlonis.

Kalina: kaloriju saturs

Svaigas viburnum ogas satur tikai 26 kcal.

Viburnum: ogu lasīšanas laiks

Viburnum augļus ievāc rudens vidū, pēc pirmā sala, tad oga zaudēs lielāko daļu rūgtuma un tiks piepildīta ar daudzām lietderīgām vielām. Svaigas ogas mazgā un izspiež vai sasmalcina ar cukuru vai medu. Viburnum augļus ziemas uzglabāšanai var žāvēt, sasaldēt.

Pirmais sals noņem visu rūgtumu viburnum ogu. Tomēr pirms pirmā sasalšanas putni var nokost ogas. Tad jums vajadzētu pasteigties, izvēlēties ogas kopā ar kātiņu un ievietot 7 minūtes verdošā ūdenī. Tad vienā rindā apkaisa uz līdzenas virsmas un žāvē cepeškrāsnī 46 * temperatūrā..

Cik daudz viburnum jūs varat ēst dienā?

Svaigu viburnum var ēst 5 ēdamkarotes dienā. Ja jūs gatavojat tēju, varat izdzert 3 tases dienā.

Kalina: noderīgas īpašības

Vībotnē ir pietiekami daudz barības vielu, tāpēc tradicionālie dziednieki ar savu uzmanību neignorēja tā augļus.

1. Klepus, bronhīts un pneimonija. Sula vai ogu novārījums palīdz sašķidrināt un ātri iztukšot krēpu..

2. Stenokardija un tonsilīts. Ogu novārījums skalo ar slimību.

3. Gremošanas sistēmas slimības. Ar gastrītu ar zemu kuņģa sulas skābumu vai nelabuma uzbrukumu palīdzēs maza karote rīvēta viburnum lietošana.

4. Hipertensija. Viburnum ogas, svaigas vai saldētas, palīdzēs samazināt asinsspiedienu.

5. No viburnum augļiem sagatavo sejas maskas (skatīt receptes zemāk).

6. Viburnum preparāti izšķīdina dažādas izcelsmes tūsku.

7. Ēdot vairākas viburnum ogas, tiek aktivizēta asins šūnu atjaunošanās, veicināta sirdsdarbība.

8. Avitaminoze. Viburnum augļi piesātina ķermeni ar vitamīniem, stiprina imunitāti, īpaši nepieciešama epidēmiju laikā ar gripu vai akūtām elpceļu infekcijām.

9. Viburnum preparātus lieto kā caurejas līdzekļus.

Viburnum red: ārstnieciskas īpašības

Viburnum red: ārstnieciskas īpašības

Viburnum pret klepu: receptes

1. Lai ārstētu klepu, jums jāielej saldēti viburnum augļi traukā, ielej litru verdoša ūdens un vāra minimālā temperatūrā 10 minūtes. Dzert 10 ml. pirms ēšanas vismaz 3 reizes dienā.

2. Viburnum ar medu palīdz cīnīties ar klepu. Ogas jāmīca ar koka javu un jāfiltrē. Sajauciet sulu ar tādu pašu medus daudzumu, kas izkusis ūdens vannā. Produkts jānovieto ledusskapī. Pirms ēšanas 3 reizes dienā paņemiet 1 mazu karoti maisījuma. Zāles sašķidrina flegmu, mīkstina rīkles gļotādu sienu.

3. Lai novērstu klepu, jūs varat uzklāt viburnum augļu novārījumu. Svaigas vai sausas ogas tvaicē verdošā ūdenī un ņem līdz 3 reizēm dienā. Uz 1 litru verdoša ūdens pietiek ar pusi glāzes ogu.

Kalina no spiediena: recepte

Kalina palīdz samazināt augstu asinsspiedienu. Ārstēšanai varat izmantot ogas, maltas ar medu. Ēd katru dienu 1 lielu karoti. Citi dzērieni ar viburnum augļiem arī palīdz pazemināt asinsspiedienu. Jebkura viburnum augļa ēšana: saldēti, sausi vai svaigi ievērojami samazina asinsspiedienu.

Kāpēc sarkanais viburnum ir noderīgs sievietēm?

Rīvētu viburnum ar medu lieto arī ginekoloģisko slimību ārstēšanai, sieviešu veselības uzlabošanai.

Cistu ārstēšanai jums vajadzēs ēst 1/3 mazas karotes no rīta pirms brokastīm 1. nedēļā. 2. nedēļā paceliet likmi līdz pusei mazas karotes, un 3. nedēļā ir atļauts lietot pilnu karoti 2 reizes dienā, 4. nedēļā - 2 karotes divas reizes dienā..

Tad ķermenim tiek dots mēnesis atpūtai, un ārstēšanu atkārtojas tikai apgrieztā secībā. 1. nedēļā paņemiet pāris karotes divas reizes dienā. 2. ārstēšanas nedēļā devu samazina uz pusi.

3. nedēļā pirms brokastīm paņemiet tikai pusi karotes. Pēdējā ārstēšanas nedēļā pirms brokastīm ir pietiekami ēst 1/3 mazas karotes..

Viburnum sejas maskas

Receptes sejas masku izgatavošanai no viburnum

1. Ādas attīrīšanai no pūtītēm. Jums vajadzēs sasmalcināt glāzi ar nogatavojušām ogām līdz viendabīgam maisījumam. Maisījumu atšķaida ar 20 ml. ūdeni un vāra minimālā temperatūrā, pastāvīgi maisot.

Sabiezēto masu uz sejas uzklāj ¼ stundu. Masku uzmanīgi noņem, sajaucot maisījumu ar siltu, mitru dvieli. Mazgāšanai izmanto karstu ūdeni. Lai sašaurinātu poras, uzklājiet aukstu kompresi..

2. Lai novērstu sarkanos plankumus un balinātu ādu. Ir nepieciešams vienādi sajaukt viburnum ogu un gurķu mīkstumu. Jums būs jāiesmērē seja ar iegūto masku un jāsēž mierīgi ¼ stundu. Tad masas nomazgā ar siltu ūdeni.

Jūs varat arī sajaukt viburnum sulu ar māliem līdz viendabīgai masai. Maisījums tiek uzklāts uz sejas ādas, līdz maisījums izžūst. Viegli nomazgājiet masku, neizstiepjot ādu.

3. Poras pievilkšanai taukainai ādai. Lai pagatavotu masu, deserta karotei citrona sulas jāpievieno liela karote viburnum sulas un jāsajauc ar vistas olu olbaltumvielām. Maisījumu uzklāj uz sejas, atstājot ādu pie acīm un lūpām. Pēc ¼ stundām nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Maisījumu lieto arī sejas ādas balināšanai..

4. Maska nobriedušai ādai. Lai pagatavotu maisījumu, jums būs jāpievieno 1 maza karote medus un vīnogu kauliņu eļļas mazām 4 ēdamkarotēm viburnum ogu sulas. Iegūto šķidrumu iemaisa olas dzeltenumu. Masu uz sejas uzklāj ceturtdaļstundu un mazgā ar siltu ūdeni.

5. Maska - enerģiska. Halva tiek sajaukta ar ogu sulu līdz biezam krējumam. Uzklājiet maisījumu ceturtdaļu stundas un nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Es iesaku izlasīt:

Vai tas ir iespējams grūtniecēm?

Kalina izraisa dzemdes kontrakciju. Tas ir noderīgi mazuļa piedzimšanas laikā.

Augļa attīstībai ir nepieciešams daudz dzelzs. Ar anēmiju sievietes āda kļūst bāla, mati izkrīt, bieži cieš no sliktas dūšas, reiboņa un zema asinsspiediena.

Lai novērstu problēmu, palīdzēs ikdienā izmantot sauju viburnum ogu, kas satur daudz dzelzs. Bet arī hemoglobīna pārsniegums nelabvēlīgi ietekmē augļa un sievietes stāvokli..

Tādēļ jums būs jākonsultējas ar ārstu. Grūtnieces Viburnum novārījumus var droši izmantot, lai skalotu ar saaukstēšanos.

Kalina ar medu: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

1. Viburnum ogu maisījums ar medu palielina hemoglobīna veidošanos asinīs un uzlabo sirds muskuļa un nieru darbību..

2. Labvēlīgi ietekmē sieviešu uroģenitālo sistēmu.

3. Nomierina nervu sistēmu, normalizē miegu.

4. Novērš iekaisumu, iznīcina vīrusus un baktērijas.

5. Stiprina imūnsistēmu, lieto kuņģa un zarnu ārstēšanai.

Viburnum ar medu: receptes

1. Sāpes vēderā un slikta dūša. Ogas sasmalcina ar javu un sajauc ar cukuru vai medu. Proporcijā 1:15. Paņemiet deserta karoti pirms ēšanas 3 reizes dienā.

2. Lai uzlabotu imunitāti. Lai pagatavotu produktu, jums būs vienādi jāmaisa viburnum ogas ar medu, lai ogas pilnībā paliktu šķidrā medū. Uzstājiet nedēļu un uzglabājiet ledusskapī. Pirms ēdienreizes trīs reizes jālieto liela karote..

Piezīme:

1. Medu ar viburnum nedrīkst lietot persona ar zemu asinsspiedienu.

2. Ja Jums ir alerģija pret medu vai viburnum ogām.

3. Ar sliktu asins recēšanu jūs nevarat izmantot medu ar viburnum ogām.

4. Grūtniecei un zīdīšanas laikā viburnum jālieto piesardzīgi.

Viburnum sula ziemai

Viburnum sulu receptes ziemai

1. No mazgātām un žāvētām marles svaigām viburnum ogām iegūst sēklas un graudus. 1000 gr. ogas ievieto traukā un pārklāj ar 200 gr. Sahāra. Ir nepieciešams laiks, līdz cukurs pilnībā izšķīst, pēc tam maisījumu labi samaisa.

Sulu ielej sterilizētās burkās. Lai uzglabātu sulu ledusskapī, burkas nav jātina uz augšu. Ja tos vajag atstāt telpās, tad kannas būs jāuzvelk..

2. No mazgātajām ogām sula tiek izspiesta, izmantojot sulu spiedi. Kaulus atšķaida ar ūdeni un vāra 7 minūtes. Buljonu filtrē un sajauc ar iegūto sulu.

Šķidrumu atkal vāra apmēram 10 minūtes un pievieno cukuru. Uz 1 kg ogu nepieciešams 1 glāze smilšu un ūdens. Tas jāielej sterilizētās burkās. Sula ir laba gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Degvīna recepte uz viburnum

Lai pagatavotu tinktūru, ogas būs jānomazgā un jāizžāvē, izliekot tās uz dvieļa. 500 gr. Ielejiet ogas keramikas traukā un ielejiet 400 ml ogu. degvīns. Trauki ir cieši aizkorķēti un atstāti uz dienu..

Tad traukā ielej vēl 100 ml. degvīns. Uzstājiet apmēram mēnesi tumšā, vēsā telpā. Šo viburnum tinktūru var izmantot plaušu slimību, saaukstēšanās, nervu traucējumu, hipertensijas, asinsvadu spazmas, aterosklerozes ārstēšanai..

Tomēr jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot - maksimālā ārstēšanas deva ir 50 grami. dienā. Jūs varat arī pagatavot saldu tinktūru, vienkārši pievienojiet 150 gr. Sahāra. Lai tas būtu garšīgāks!

Viburnum ogu priekšrocības un kaitējums. Tautas līdzekļi viburnum ārstēšanai

Sarkanais viburnum ir lieliskas zāles, ar kurām jūs varat atbrīvoties no daudzām nopietnām slimībām, palielināt ķermeņa pretestību, regulējot imūnsistēmas darbību. Dabā ir apmēram 200 viburnum sugu. Vispopulārākās sugas sauc par sarkano viburnum.

Sarkanā viburnum oga: ķīmiskais sastāvs

Viburnum ārstnieciskās īpašības praktiski nav līdzīgas. Cilvēki jau sen ir pieņēmuši tā lietošanu, pateicoties kuriem tā lietošana ir plaši piemērota tradicionālās medicīnas jomā. Augs ir bagāts ar vitamīniem (A, E, P, K, P un par 70% vairāk C vitamīna nekā citrons!), Mikroelementiem un minerālvielām (vanādijs, kālijs, kalcijs, kobalts, magnijs, mangāns, molibdēns, nātrijs, niķelis, titāns, cinks, cirkonijs, fosfors). Turklāt augļu sastāvā ir miecvielas, ēteriskās eļļas, fitoncīdi, pektīni, mangāns, jods, varš, dzelzs un kālijs. Pēc dzelzs daudzuma, kas ir ļoti svarīgs asinsrades orgānu normālai darbībai, augs ir līdzīgs ogām, piemēram, rožu gurniem un mellenēm..

Skudrskābes, oleīnskābes un etiķskābes satura dēļ viburnum sula, tāpat kā pati oga un tās tēja, garšo diezgan skābi. Viburnum sēklas, tas ir, sēklas, satur taukainas eļļas ar glikozīdu, kam ir nedaudz rūgta garša.

Sarkano viburnum ogu derīgās īpašības

  • stiprina imūnsistēmu,
  • ārstē saaukstēšanos,
  • ir lielisks atkrēpošanas līdzeklis,
  • vitamīnu deficīta novēršana un ārstēšana,
  • novērš vēža šūnu attīstību,
  • novērš alerģisku reakciju attīstību,
  • ir diurētiķis un hemostatisks līdzeklis,
  • palīdz ar hipertensiju,
  • attīra toksīnu ķermeni,
  • uzlabo aknu darbību,
  • nomierina nervu sistēmu,
  • palīdz atbrīvoties no smadzeņu slimībām,
  • normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu,
  • pozitīvi ietekmē sirds aktivitāti un asinsvadu sistēmu,
  • pazemina asinsspiedienu,
  • pazemina holesterīna līmeni asinīs,
  • normalizē pulsu.

Kontrindikācijas un kaitējums

Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, ogām ir vairākas kontrindikācijas, kas ietver:

  • paaugstināta asins sarecēšana,
  • zems spiediens,
  • gastrīts ar augstu skābumu.

Turklāt cilvēkiem, kuriem ir tādas slimības kā podagra, nieru mazspēja, urīnceļu sistēmas iekaisums un nierakmeņi, aknu slimību saasināšanās, zāles no viburnum nedos nekādu labumu, bet gluži pretēji, tas var pasliktināt situāciju, iedzenot slimību dziļāk.

To pašu var teikt par dzeramo tēju grūtniecēm. Kas attiecas uz vīriešiem, var rasties arī pārdozēšanas problēmas. Kalina ir ieteicams pagatavot ierobežotā daudzumā tā aktīvo sastāvdaļu dēļ, kas var būt kaitīgas, nevis priekšrocības.

Lai uzzinātu, kādam viburnum ir noderīgs, kā to izmantot, jums pieder īpašs informācijas daudzums un jums par to ir skaidri jāsaprot. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka analfabēta zāļu lietošana, kuru pamatā ir aktīvās sastāvdaļas, var kaitēt ķermenim..

Veselīgas receptes ar viburnum

Slimību ārstēšana ar viburnum palīdzību tiek parādīta gandrīz visiem. Tās augļus ieteicams lietot svaigus, savukārt žāvētam viburnum ir līdzīgas īpašības.

Sarkanais viburnum ir pilnīgi ārstniecisks. Šeit ir noderīgs viss rūpnīcā:

  • nogatavojušās ogas,
  • lapas,
  • miza,
  • ziedi,
  • kauli.

Sēklu derīgās īpašības

Augu sēklām ir vienlīdz noderīgas īpašības. Daudzi cilvēki neapzināti tos vienkārši neizmanto zāļu ražošanai, bet atbrīvojas no tiem, iemetot tos spainī..

Viburnum sēklas ir piemērotas gremošanas problēmu risināšanai, un tas attiecas uz visiem cilvēkiem neatkarīgi no vecuma un dzimuma. Šim nolūkam no šiem komponentiem tiek pagatavots novārījums, ko var dzert kā parasto tēju..

Šobrīd ir vairākas pārbaudītas receptes, pateicoties kurām jūs varat pagatavot pikantu dzērienu, kas pēc garšas atgādina dabisko kafiju..

Dzēriena recepte ar viburnum "Coffee"

Žāvētas viburnum sēklas tiek ceptas pannā, līdz tās iegūst dabīgas kafijas krāsu. Tad tos sasmalcina un ievieto burkā ar noslēgtu vāku. Dzēriens tiek pagatavots ar ātrumu 1 tējkarote uz glāzi verdoša ūdens.

Šāda tēja ir ne tikai garšīga, bet arī uzmundrina un uzmundrina..

Viburnum kauliem, cita starpā, ir tīrīšanas efekts, ar to palīdzību organisms efektīvi atbrīvojas no toksīniem, toksīniem un citām organismā uzkrātajām kaitīgajām vielām. Bet, neskatoties uz visiem pozitīvajiem aspektiem, ja šis produkts tiek patērēts pārmērīgi, tad labuma vietā ķermenis tiks nodarīts kaitējums.

Noderīgas tējas īpašības ar viburnum

Tēja un sula no viburnum ogām jau sen ir populāra saaukstēšanās ārstēšanā. Spēcīgs klepus īpaši labi reaģē uz ārstēšanu, savukārt dzērienam ir lieliska spēja mazināt iekaisumu un tas ir lielisks atkrēpošanas līdzeklis. Viburnum tēja un sula ir diezgan savdabīgi dzērieni, kas atšķiras ar unikālu garšu un apvieno ārstnieciskās īpašības.

Viburnum augļi satur vitamīnus, miecvielas, ēteriskās eļļas, fitoncīdus, pektīnus, mangānu, jodu, varu, dzelzi un kāliju. Skudrskābes, oleīnskābes un etiķskābes satura dēļ viburnum sula, tāpat kā pati oga un tās tēja, garšo diezgan skābi. Viburnum tēja ar medu ir ļoti populāra, un no īpašām tehnoloģijām sēklas tiek izmantotas uzmundrinoša dzēriena pagatavošanai.

Recepte "Tēja ar viburnum"

Nomazgātos un atdalītos augļus sasmalciniet traukā, kuru var likt uz uguns. Ielejiet tajā karstu ūdeni un pagaidiet 10 minūtes. Nav nepieciešams vārīties. Iegūto buljonu izkāš caur sietiņu un pēc tam vāra. Izmantojiet iegūto šķidrumu tējas pagatavošanai..

Lai atvieglotu vārīšanu, varat vienkārši iemest ogas tējkannā karstā ūdenī un pagaidīt dažas minūtes..

Viburnum ar medu

Papildus tam, ka viburnum jau piemīt izcilas ārstnieciskas īpašības, tā kombinētā lietošana ar medu paplašina šī produkta iedarbības diapazonu. Viburnum tēju var dzert arī ar cukuru (dabīgs !, Bet ne rafinēts), bet pats medus ir aktīvs komponents, kas vairākas reizes pastiprina vēlamo efektu. Šāda sarežģīta terapija ļauj efektīvi atbrīvoties no klepus bronhīta un plaušu iekaisuma gadījumā, novērš aizsmakumu un sāpes kaklā, un tai ir nomierinoša iedarbība..

Viburnum, kā arī medus priekšrocības ir labi zināms fakts, kas jau sen nav bijis strīdu un diskusiju objekts..

Pašā ogā cukura saturs, salīdzinot ar skābi, ir mazs, un medus to var pilnībā aizstāt, ievērojami palielinot dzēriena garšu.

Zāļu recepte ar viburnum un medu

Jūs varat vienkārši lietot zāles tējas veidā ar medu, vai arī varat tos iepriekš sagatavot. Lai to izdarītu, mīciet ogas, sasmalciniet tās ar medu proporcijā 1 ⁄ 1 un ielieciet stikla burkās. Pirms tam visi kauli un āda ir jānoņem. Zāles ieteicams uzglabāt ledusskapī un lietot 4 reizes dienā, vienu ēdamkaroti.

Medus un viburnum maisījums palīdz samazināt asinsspiedienu, stiprināt imūnsistēmu, normalizēt miegu un novērst kairinājumu.

Šis dabīgais līdzeklis ir ideāli piemērots grūtniecēm, taču tas jālieto piesardzīgi. Šajā scenārijā vīriešiem nevajadzētu rasties problēmām, lai gan viss var būt, ņemot vērā individuālās neiecietības pret medu varbūtību.

Kas attiecas uz medus šķirnēm, varat izmantot jebkuru:

  • laims,
  • griķi,
  • akācija,
  • no garšaugiem.

Tomēr tam jābūt dabiskam. Sakarā ar to, ka medus sastāvam ir līdzība ar asins plazmu, ķermenis to diezgan labi absorbē un izplatās visos orgānos..

Viburnum kombinācijā ar medu ir lielisks vitamīnu līdzeklis, kas ļauj atjaunot un stiprināt imūnsistēmas darbību.

Atšķirībā no medus, viburnum ir vairākas kontrindikācijas, kuras parasti tiek izlīdzinātas tieši otrā komponenta satura dēļ. Piemēram, gastrīts neizpaužas tik skaidri, kurā viburnum lietošana ir nevēlama.

Bet ar kuņģa čūlu gan viburnum, gan medus cilvēkam nedos labumu. Šajā gadījumā vispirms jums jāatbrīvojas no slimības, un pēc tam ārstēšanai izmantojiet tautas līdzekļus. Viburnum un medus nav ieteicami ar paaugstinātu skābumu, alerģisku reakciju attīstību un individuālu nepanesību pret kādu no sastāvdaļām. Pie zema spiediena viburnum to vēl vairāk samazinās. Nevajadzētu dzert arī tējas varikozu vēnu un trombozes gadījumā..

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Viburnum ārstēšana. Tautas aizsardzības līdzekļi

Ar saaukstēšanos. 1) 100 g viburnum + 1 vesels citrons + 200 g alvejas lapu + 4 - 5 gab. valrieksti. Pārtiku izlaiž caur gaļas mašīnā vai visu sajauc blenderī. Tad pievieno medu.

2) 1 ēd.k. viburnum miza + 0,5 glāzes viburnum sulas + 1 tējkarote. timiāns + 1 ēd.k. kumelītes + 1 ēdamkarote. medus + 1 ēdamkarote. piparmētra + 1 glāze silta ūdens. Mērcējiet tikai 5 - 7 minūtes ūdens vannā, pēc tam ļaujiet tai ievilkties 30 minūtes. Tad izkāš dzērienu. Gatavo produktu paņemiet 0,5 tases 30 minūtes pirms ēšanas.

Pret klepu un bronhītu. Brūvējiet 100 g ogu. Pēc tam, kad dzēriens ir nedaudz atdzisis, pievienojiet medu (medu nevar pievienot karstam ūdenim, jo ​​tas pārvēršas par ķermeņa indi!). Dzert dzērienu 2 - 3 reizes dienā.

Ar hipertensiju. 1: 1: 1 proporcijā sajauciet sasmalcinātās ogas, māteres zāli, baldriāna sakni. Ielej 2 ēd.k. iegūto maisījumu ar 1 glāzi karsta ūdens. Paņemiet produktu visu dienu nelielās porcijās.

Ar sāpēm sirdī. 3 - 4 ēd.k. Ielej 1 glāzi augļu. Pēc 4 stundām izkāš. Dzēriens jālieto pa 1 glāzei 3 reizes dienā.

No akmeņiem urīnā un žultspūslī. Norijiet 1 ogu bedri 10 līdz 15 reizes visas dienas garumā.

Kā stādīt viburnum sēklas

Sēklas sēj galvenokārt rudenī, lai gan to var izdarīt pavasarī. Pirms sēšanas sēklas jānomazgā ar ūdeni un jāizžāvē, pēc tam tās var sajaukt ar mitru smilti, 60 dienas ievietot telpā gaišā vietā.Zeme ir pastāvīgi jāsamitrina, neizžūstot. Augam ir zināma izturība pret salu un dažāda veida slimībām, ieskaitot kaitēkļus. Sarkanās viburnum ziedkopas var būt baltas, rozā vai dzelteni rozā.

Kad jūs varat savākt

Kas attiecas uz augļu novākšanu, tā īstenošana arī nav īpaši sarežģīta. Kalina parasti tiek novākta septembrī vai oktobra sākumā. Ja jūs atlikat augļu savākšanu līdz pirmajam salam, tad tas ir labi, jo ogas nezaudēs savas derīgās īpašības, rūgtums no tām tikai izzudīs.

Kā uzglabāt viburnum mājās

Lai uzglabātu ogas, jums nav nepieciešams nojaukt otas. Jūs varat uzglabāt ledusskapī, uz lodžijas vai mansarda.

Tātad, viburnum ir ļoti efektīvs tautas līdzeklis, ar kuru jūs varat dziedēt no daudzām slimībām un stiprināt imūnsistēmu. Bet tomēr ir vērts zināt lietošanas ātrumu. Ārstēšanas procesā pasākums ir jāievēro visā. Viburnum ir ārstniecības augs ar diezgan aktīvu darbības spektru, kas jālieto ļoti uzmanīgi..

Un kādas noderīgas receptes no viburnum jūs zināt?

Parunāsim par viburnum, kā to izmantot slimībām

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Uztura speciālisti: Ēdiet Kalinu katru dienu

Vitamīna ogu numurs 1

- Silts viburnum buljons ar medu (vai viburnum sula ar medu) palīdz ārstēt augšējo elpceļu slimības, viņi to dzer saaukstēšanās gadījumā, ko papildina akūtas galvassāpes, klepus, aizsmakusi balss. Tas ir ieteicams arī pacientiem ar bronhiālo astmu. Pagatavojiet buljonu šādi: 6 ēd.k. l. ogas ielej glāzi verdoša ūdens, vāra 5 minūtes, atstāj uz 1 stundu, paņem 1/3 tase trīs reizes dienā pēc ēšanas, pievienojot 1 tējk. mīļā. Viburnuma novārījums ar medu sāpīgu menstruāciju laikā tiek dzerts kā nomierinošs līdzeklis..

- Pacientiem ar tuberkulozi ilgstoši jāēd viburnum ogas vai trīs reizes dienā jāizdzer 1/3 tase sulas. Lai mazinātu galvassāpes, jums 4-5 reizes dienā (pēc 1-1,5 stundām) jāizdzer 1/4 tase viburnum sulas..

- Kā nomierinošu līdzekli izmantojiet šādu infūziju: 5 ēd.k. l. sasmalcina ogas, pārlej, maisot ogas, trīs glāzes verdoša ūdens, uzstāj 4 stundas, nokāš. Dzert 0,5 tases 4-5 reizes dienā pirms ēšanas.

- Šī infūzija kā asins attīrīšana ir jādzer cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem, kas izpaužas kā vārīšanās, karbunkulas un dažādi izsitumi. Berzētās ogas vienlaikus ieeļļo skarto ādu. Jo īpaši šādi pūtītes tiek noņemtas..

- Pacientiem ar ekzēmu ir lietderīgi katru dienu divas reizes dienā apēst ceturtdaļu glāzes ogu un izspļaut sēklas. Tas dod labu efektu. Jūs varat dzert infūziju: 2-4 ēdamk. l. sasmalciniet sausos augļus, ielejiet 2 tases verdoša ūdens, atstājiet 4 stundas. Dzert 0,5 tases 4 reizes dienā.

Saskaņā ar to pašu recepti infūziju sagatavo gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai, jo īpaši ar samazinātu kuņģa sulas skābumu.

Viburnum infūzija (1-2 ēdamkarotes ogu, sasmalcina, ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu, aizplūst), jūs varat skalot kakla iekaisuma gadījumā, mute šādām slimībām: periodonta slimība, gingivīts, stomatīts.

Tautas medicīnā ir receptes lietot ogas, maltas ar cukuru, caurejas, dzelte, iekaisušas kakla, klepus gadījumā.

Dietologi iesaka katru dienu ēst 15-20 viburnum augļus ar sēklām (lai novērstu akmeņu veidošanos), tie ir ļoti noderīgi un nepieciešami aknām. Viburnum var pievienot salātiem, siera ēdieniem, vinigrette, garšīgiem pīrāgiem ar ķirbi un viburnum. Iemīlēties ar šīm ogām, viburnum ēdienkartē jābūt līdz aprīlim. Jūs varat pagatavot sulu, katru dienu 2-3 ēd.k. l. atšķaida glāzē auksta sagremota ūdens un dzer no rīta tukšā dūšā. Kalina palīdz cīnīties ar stresu.

Gastrīta ārstēšana ar viburnum ogām

Ārstēšanas kursam jums jāņem spainis viburnum. Ogas uzmanīgi norauj, lai tās nesadrupinātu, ar augšu piepildi ar tām 3 litru burkas, pārlej ar tīru aukstu ūdeni, tur 10-12 dienas telpā. Tvaicējiet kannas un ielieciet pagrabā (noņemiet veidni no augšas, ja tā parādās).

Pirms ēšanas izdzeriet 40 ml sulas. Kad šķidrums no pirmās kannas iztecēs, viburnum ielej ar ūdeni un dzer ūdeni no otrās kannas. Izdzēris visu, papildiniet burku ar tīru ūdeni, dzeriet no trešās. Turpiniet no pirmā, otrā, trešā, līdz ogas atsakās no visas sulas un ūdens burkās kļūst dzidrs.

Pēc šādas apstrādes zems skābums tiek normalizēts, un nulles skābuma gadījumā ārstēšanas kurss jāatkārto.

Vienlaicīgi ar viburnum ārstēšanu jums katru dienu jāēd sīpoli, to sagatavojot šādi: sagrieziet mazu sīpolu plānos apļos, ielieciet dziļā plāksnē un ielejiet verdošu ūdeni 1 minūti, pēc tam noskalojiet caurdurī ar aukstu ūdeni un ēdiet, ielejot skābo krējumu vai sviestu. Šāds priekšgals, nekairinot kuņģa sienas, veicina kuņģa sulas sekrēciju..

Lasiet Ukrainas un pasaules jaunākās ziņas UNIAN kanālā Telegram

Kalina - ieguvumi veselībai

Mana iepazīšanās ar viburnum sākās ļoti smieklīgi: ar saldiem pīrāgiem... Tajā dienā visi mūsu daudzie radinieki pulcējās pie manas vecmāmiņas. Sievietes rosījās virtuvē, vēloties ātri un garšīgi pacienāt visu ģimeni. Un vecmāmiņa mīcīja ātru mīklu un lūdza talciniekus no ziemai sasaldētām sarkanajām jāņogām pagatavot pildījumu saldajiem pīrāgiem. Paciņas ar jāņogām nebija parakstītas, ogas "atpazina" pēc to krāsas un formas. Viņi viņus dauzīja, pievienoja granulētu cukuru un cieti, visu kārtīgi samaisīja. Mēs izgatavojām aploksnes pīrāgus un sūtījām tos cept cepeškrāsnī. Aromāts bija garšīgs! Kad ceptas preces bija gatavas, visi devās uz virtuvi..

Pats pirmais sakostais gabals radīja jautājumu: "Kāpēc jums ir pīrāgi ar kauliem?" Mēs bijām ļoti pārsteigti: pildījums izrādījās sarkano jāņogu ogu un viburnum maisījums. Negaidīti garšīgs, izņemot neērtības ar kauliem.

Spilgti sarkani, it kā sarkanie karstie augļi dotu nosaukumu šim krūmam Kalina.
Viburnum ir gaismu mīlošs, līdz 3 m garš krūms, kas aug mežos, kultivēts dārzos. Miza ir brūnganpelēka ar plaisām. Viburnum krūmi nes augļus, sākot no 3 gadiem pēc stāda stādīšanas, un augļu virsotne krīt uz periodu no 8 līdz 12 gadiem viburnum dzīves ciklā. Produktīvā gadā dārznieki no 1 krūma savāc līdz 20 kg ārstniecisko ogu!

Viburnum zied maija beigās - jūnija sākumā. Starp citu, tieši ar viburnum ziedēšanu ir saistīta otrā atdzišanas virsotne pavasarī (pēc putnu ķiršu ziedēšanas).


Ziedošo viburnum nevar sajaukt ar neko citu. Vairoga formas ziedkopām ir sava īpatnība: ārkārtīgi smalki balti ziedi ziedkopās - neauglīgi ziedi bez putekšņiem un pistolēm, piecu ziedlapu, lieli, spilgti un skaisti. Viņu uzdevums ir piesaistīt apputeksnējošos kukaiņus..
Un augļi attīstās no neuzkrītošiem bālgani dzelteniem maziem ziediem, kas atrodas tuvāk ziedkopas centram.
Viburnum ir krusteniski apputeksnēts augs. Dārznieki par to zina un uz vietas aug vai nu vairāki viburnum krūmi, vai arī saskaņo stādījumus ar kaimiņiem.

Augļi nogatavojas līdz septembra beigām. Pēc nogatavināšanas tie garšo ar rūgtumu. Lai tiem nebūtu rūgta garša, ir ierasts ogas noņemt pēc pirmajām rudens salnām..

No dārza kaitēkļiem laputis ir īpaši bīstamas viburnum. Dažos gados tas pilnībā iznīcina visu ražu. Tādēļ pirms ziedēšanas dārznieki apstrādā krūmus no laputīm.

Viburnum mizas ķīmiskais sastāvs nav pilnībā izprotams. Ir zināms, ka tas satur ļoti sarežģīta sastāva dzeltenīgi sarkanos sveķus, miecvielas, flobafēnus, viburnīna glikozīdu.
Augļi satur 32% cukura, miecvielas, organiskās skābes, ieskaitot askorbīnu.
Sēklas - apaļas sēklas - satur 21% tauku eļļas.

Tautas medicīnā tiek izmantota viburnum miza, augļi, ziedi, viburnum lapas.

Viburnum miza

Viburnum miza tiek izmantota novārījuma vai šķidra ekstrakta veidā:

  • lai mazinātu un apturētu dzemdes asiņošanu,
  • ar sāpīgām menstruācijām,
  • ar sirds un asinsvadu slimībām,
  • ar gastrītu,
  • diatēze, ekzēma,
  • auksts, iekaisis kakls,
  • klepus ar smagu elpas trūkumu,
  • nieru slimību kompleksā ārstēšanā.

Viburnīna glikozīdam, kas atrodas viburnum mizā, ir vazokonstriktors efekts, tas nomierina dzemdes kontrakciju un uztraukumu ar spontāna aborta draudiem..
Mājās no viburnum mizas tiek pagatavots novārījums: 20 gramus mizas ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens, 30 minūtes vāra ūdens vannā no vārīšanās brīža, ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes, paņemiet 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā. To pašu buljonu lieto asiņošanai no deguna..

Vībotnes mizas novārījumam ir nomierinoša, pretkrampju iedarbība, un to lieto krampju, panikas lēkmju, histērijas, bezmiega, ar menopauzes laikā utt. Šajos gadījumos novārījumu gatavo no 2 ēdamkarotēm sausas sasmalcinātas mizas uz 1 glāzi verdoša ūdens. Gatavot vajag tāpat kā pirmo, un paņemiet 1/2 glāzi 2 reizes dienā - 21 dienu.

Mūsu Ņižņijnovgorodas apgabala ciematos šo buljonu deva bērniem ar diatēzi, skrofulozi, saaukstēšanos.

Kad ievākt viburnum mizu? Sulas plūsmas periodā no aprīļa beigām līdz jūnija sākumam, jo šajā laikā mizu ir vieglāk atdalīt no koka.

Viburnum augļi

Viburnum augļi uzlabo sirds saraušanos, palielina urīna daudzumu, t.i. ir diurētisks efekts, ko lieto kā dzērvenes saaukstēšanās gadījumā.
Viburnum augļus kā nomierinošus līdzekļus lieto tējas veidā: sasmalciniet 1 ēdamkaroti saldētu ogu ar 2 tējkarotēm granulēta cukura, ielejiet glāzi verdoša ūdens, ļaujiet tam nedaudz uzvārīties, izdzeriet 1/2 tasi dienā.

Putru no saldētām viburnum ogām, kas sajauktas ar medu, bez kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas lieto bez saasināšanās. Šiem nolūkiem laba ir arī tēja, kas pagatavota no viburnum ogām..

Viburnum sula ir labs dezinfekcijas līdzeklis kakla sāpēm, saaukstēšanās gadījumā skalošanas veidā un ārēji skrofulozes, ekzēmas gadījumā. Iekšpusē stenokardija, augšējo elpceļu slimības, klepus, laringīts, faringīts.

Ko pagatavot no viburnum

Ārstnieciskā viburnum želeja

Savāc viburnum ogas aukstumā, lai mazinātu rūgtumu ogu garšā. Izspiest sulu. Uz 1 litru sulas pievieno 3,5 glāzes granulēta cukura, uzvāra un pievieno 1/3 tējkarotes citronskābes. Sarullē sterilizētās burkās.

Šis mājas līdzeklis ir ilgs derīguma termiņš, un tas ir piemērots bērniem un pieaugušajiem. No šī želejas jūs varat pagatavot augļu dzērienu saaukstēšanās gadījumā, tā efektivitāte šajā sakarā ir augstāka nekā dzērvenes..

Krievu kulaga

Kulaga ir ļoti neparasta iesala un miltu biezputra ar viburnum. Pievieno jebkuru viburnum - svaigu, saldētu, sausu. Pirmkārt, viburnum uzvāra ūdenī (1 glāze ūdens, 1/2 viburnum). Brūvēt 1 ēd.k. rudzu iesals 50 ml šī "kompota". Iesalam pievieno nedaudz vairāk buljona un atstāj pusstundu sautēt siltā vietā (apmēram 50 grādos - cepeškrāsnī, lēnā plīts vai vecā veidā ietin stepētā jakā). Pēc tam jūs varat sasprindzināt viburnum ūdeni, lai noņemtu kaulus. Pēc garšas sajauciet viburnum, 2 ēdamkarotes rudzu miltu, iesalu, medu vai cukuru un dodieties pusstundu sautēt krāsnī 50 grādu temperatūrā, vairākas reizes maisot.

Kāpostu salāti ar mandarīniem (vai apelsīniem)

Par 200 gramiem sasmalcinātu balto kāpostu jums jāņem 4 mandarīni vai 2 lieli apelsīni. Pievienojiet 4 saujas svaiga viburnum, sezonu ar augu eļļu un sāli. Ļoti ātri, neparasti, un pats galvenais - cik daudz izmantot! Jūs varat fantazēt ar sastāvdaļām, pievienot riekstus, lēcas un pat vistu.

Farmaceite-zālīte Vera Sorokina

Vai viburnum ir noderīgs

Tiklīdz iestājas pirmās salnas, ogu puduri uz viburnum krūmiem kļūst sarkani. Cik liels prieks ir vēršiem un zīlēm, kuri aukstumā meklē ēdienu. Un ir vērts atzīmēt, ka viņiem bija ļoti paveicies, jo viburnum ir tik daudz barības vielu un vitamīnu. Un tagad mēs runājam ne tikai par augļiem, bet arī par lapām un mizu. Iespējams, cilvēkiem vajadzētu padomāt arī par viburnum lietošanu slimību ārstēšanai, imunitātes uzturēšanai, un tas vēl nav viss. Noskaidrosim: vai viburnum ir labs mūsu ķermenim un kā to izmantot.

Viburnum derīgās īpašības

Viburnum miza līdzsvaro un atjauno asins sastāvu. Tādējādi to lieto asins zaudēšanai no brūcēm vai brīvprātīgai labdarības asins ziedošanai. Viburnum mizas infūzija mazina nogurumu, uzmundrina un tai ir tonizējoša iedarbība. To ieteicams lietot arī nervu traucējumu gadījumā: histērijas, nervu spriedzes un spēku izsīkuma gadījumā, kā arī kā papildinājumu epilepsijas slimību ārstēšanai. Viburnum mizas novārījums spēj cīnīties ar ekstremitāšu svīšanu un sliktu elpu.

Lapu novārījums ir noderīgs pusaudžiem, kuri cieš no pūtītēm, pūtītēm un pūtītēm. Tam piemīt antiseptiskas īpašības - kara laikā pūžņojošās brūces tika mazgātas ar viburnum lapu palīdzību, un daudzi cilvēki tika izglābti no sepses bez antibiotikām. Sievietes īpaši mīlēs viburnum: lapas tiek izmestas vannas istabā vai atšķaidītas ar novārījumu un tādējādi mazina menstruālās sāpes. Viburnum lapu novārījuma izmantošana iekšpusē atbrīvos un novērsīs dzemdes miomas, amenoreju un cistas uz olnīcām..

Noderīgas vielas viburnum:

  • Viburnum miza satur skudrskābi, etiķskābi un linolskābi, kā arī sveķus un miecvielas. Bet augs var īpaši lepoties ar viburnīna glikozīda klātbūtni;
  • Viburnum lapas satur vitamīnus C un K, kā arī karotīnu;
  • Augļi ir bagāti ar vitamīniem E, K, P, C, fitoncīdiem, pektīniem, magniju, nātriju, kalciju, organiskām un aminoskābēm.

Ogas ir visvairāk vitamīniem bagātā auga daļa. Tagad rodas jautājums: vai viburnum ir noderīgs? - vienkārši nevar izturēt. Ogu uzlējums būs pēc hipertensijas cilvēka gaumes - viburnum bez simptomiem samazina asinsspiedienu. Papildus hipertensijai viņi lieto viburnu aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai. Rekordlielā C vitamīna satura dēļ jūs varat būt pārliecināts par nepieciešamību dzert viburnum tēju vairākas reizes dienā saaukstēšanās, kakla sāpju, gripas un bronhīta gadījumā. Izspiesta ogu sula iedarbojas uz ķermeni kā pretsāpju līdzeklis un novērš bezmiegu.

Kalina ir kontrindicēts:

  • paaugstināta asins sarecēšana;
  • tromboze;
  • gastrīts ar augstu skābumu;
  • čūlas un citas akūtas kuņģa slimības;
  • grūtniece un zīdīšanas periods;
  • alerģiska jutība.

Cik daudz viburnum dienā jūs varat ēst

Tātad, vai viburnum būs noderīgs 30 gramu daudzumā tāpat kā 130? - nē, nē un nē, visam ir savs ietvars. Starp citu, viburnum gadījumā rāmi uzstādīja pati daba. Oga ir ļoti skāba, un jūs to nevarat ēst daudz. 5 ēdamkarotes svaiga viburnum dienā būs vairāk nekā pietiekami. Ja jūs no tā vārāt tēju, tad ir atļauts dzert 3-4 tases. Ja jūs lietojat novārījumu uz ādas, tad tikai individuāla neiecietība var būt ierobežojums (un jūs uzreiz pamanīsit alerģisku apsārtumu).

Kā saglabāt labvēlīgās viburnum vielas

Par to ir vērts iepriekš uztraukties. Ogas var sasaldēt, konservēt vai žāvēt, bet mizai un lapām ir pieejama tikai trešā iespēja..

Ja izvēlaties saldēšanu, jums jāievēro šie noteikumi: izskalojiet ogas un ļaujiet tām nožūt uz auduma virsmas, pēc tam ielejiet mazos plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos un ievietojiet saldētavā, kas varētu būt vieglāk?

Saglabāšana ir nedaudz sarežģītāka, un tiek zaudētas derīgās īpašības. Šī metode uzvar tikai garšas dēļ. Kalina un cukurs tiek ņemti proporcijā 1: 1,5 un tiek pagatavoti sagatavošanās darbi ziemai.

Sula ir vēl viena vienkārša iespēja. 3: 1 burkā jābūt tieši koncentrētai sulai un kūkas novārījumam.

Žāvēšana. Ar lapām un zariem viss ir pilnīgi skaidrs, bet ar ogām jums kaut kas jāņem vērā. Ir nepieciešams tos noplūkt veselos ķekaros, sasiet tos uz auklas un pakārt pie griestiem. Paceļos silts gaiss - elementārā fizika. Pēc žāvēšanas jūs varat novākt ogas.

Ja izvēlaties kādu produktu veikalā, tad pievērsiet uzmanību krāsai, tai jābūt spilgti sarkanai, bez baltas (tā var būt pelējuma) un melnai (tā var būt puve).

Viburnum receptes

Ar šo ogu ir neskaitāmas receptes, mēs sniegsim tikai visvienkāršāko un efektīvāko.

Vitamīnu kokteilis

Mēs ņemam viburnum ogas un cukuru 1: 2 proporcijā, labi sasmalcina un ievieto vēsā vietā. Katru dienu no rīta, lai pamostos un jautri pavadītu dienu, pievienojiet ēdamkaroti maisījuma glāzē verdoša ūdens.

Viburnum tinktūra

Paņemiet viburnum un degvīnu proporcijā 1: 1, ielejiet ogas pudelē un ielejiet degvīnu uz augšu tā, lai tās pārklātu vismaz 2 centimetri. Mēs atstājam mēnesi tumšā, vēsā vietā. Sirds un asinsvadu slimībām uz glāzi ūdens pievieno 30 pilienu tinktūru.

Tagad atbilde uz jautājumu "Vai viburnum ir noderīga?" jūs zināt pilnīgi un pilnīgi: jā, jā un atkal jā. Atbalstiet savu ķermeni, bet atcerieties, ka viburnum novārījumi un tinktūras ir tikai papildinājums akūtu slimību ārstēšanā. būt veselam!

Viburnum

Tas ir koksnes ziedošs augs, kas pārstāv Adox ģimeni. Ģints latīņu nosaukums - Viburnum - saskaņā ar vienu versiju ir saistīts ar darbības vārdu "viere", kas nozīmē "adīt", "aust". Tādējādi vārda izcelsme ir saistīta ar vienu no viburnum tiešajiem lietojumiem: grozi tika adīti no krūma jauniem zariem.

Pirmie pieminējumi par viburnum medicīnisko lietošanu un uz tā balstīto tautas līdzekļu receptes ir atrodami 16. gadsimta zāļu ārstēs. Augu miza ir izmantota kā nomierinošs un pretiekaisuma līdzeklis krampju, histērisku lēkmju, miega traucējumu, saaukstēšanās un nosmakšanas gadījumā. Bērniem skrofulai tika izmantots saknes novārījums.

Viburnum derīgās īpašības

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g žāvētu viburnum augļu satur: [6]
Pamata vielas:rVitamīni:mg
Ogļhidrāti28C vitamīns82
A vitamīns2.5
Kalorijas (Kcal)105E vitamīns2

Kas tiek izmantots un kādā formā

Tradicionālo un oficiālo zāļu receptēs tiek izmantota viburnum miza, ziedi un augļi. Ziedus un mizu lieto uzlējumos un novārījumos gan iekšējai, gan ārējai lietošanai. Augļi visbiežāk tiek patērēti svaigi, sarīvēti, pievienojot medu vai cukuru. Viburnum sulu vāra ar cukuru, sagatavo sīrupus un želeju. Svaigu viburnum sulu ārīgi lieto ādas slimību ārstēšanai. Kalina ir daļa no vitamīnu tējām.

Viburnum ārstnieciskās īpašības

Parastā viburnum miza satur rūgto glikozīdu viburnīnu un fermentu, kas izraisa tā sadalīšanos, ciklisko spirta viburnitolu, miecvielas un sveķainas vielas, kumarīna atvasinājumus (skopoletīns, esculetīns), organiskās skābes (baldriāns, skudrskābe, kapriks, linolejs, palmitīns).

Parastā viburnum augļi satur ciklisku spirta viburnitolu, invertcukuru, viburnīna rūgtumu, askorbīnskābi, etiķskābi un izovalerīnskābes, pektīnus. [pieci]

Flavonoīdi comperol-3-glycoside un kaempferol-3,7-diglucoside tika atrasti viburnum ziedos. Viburnum saknes satur sterīnus, astragalīnu, peonosīdu, ēterisko eļļu, amirīna atvasinājumus. Viburnum sēklas satur līdz 21% tauku eļļu. [6]

Vībotnes mizas galēniskajiem preparātiem ir hemostatiskas un vājas diurētiskas īpašības, tiem ir savelkoša un nomierinoša iedarbība, palielinās dzemdes muskuļu tonuss un palielinās hipnotisko līdzekļu darbības ilgums. Kā hemostatisku līdzekli zāles, kuru pamatā ir viburnum miza, tiek izmantotas dzemdes asiņošanai (un klimakteriālā perioda asiņošanai), ar algomenoreju, dzemdes subinvolāciju pēcdzemdību periodā, ar asiņošanu sieviešu reproduktīvās sistēmas iekaisuma slimību fona, kā arī ar hemoroīda asiņošanu. Viburnum miza tiek izmantota spontāno abortu novēršanā. Viburnum augļi (sasmalcināti ar medu vai cukuru, sīrupa veidā) ir paredzēti nervu uztraukumam, paaugstinātam asinsspiedienam, aterosklerozei un asinsvadu spazmām..

Viburnum augļus, kas vārīti ar medu, lieto klepus, aizsmakumu, elpas trūkumu, aknu slimības, dzelti un caureju. Viburnum sula ar medu tiek izmantota tautas medicīnā krūts vēža ārstēšanā, kuņģa vēža profilaksei ar gastrītu ar zemu skābumu. Tiek uzskatīts, ka viburnum augļu sistemātiska lietošana labvēlīgi ietekmē pacientu stāvokli, kuri cieš no gremošanas sistēmas ļaundabīgiem audzējiem. Viburnum augļu infūziju dzer kopā ar furunkuliem, karbunkuliem, ekzēmu, dažādu etimoloģiju izsitumiem uz ādas kā vitamīnu, toniku un vieglu caurejas līdzekli. Dermatoloģijā un kosmetoloģijā svaiga viburnum augļu sula palīdz pret pūtītēm un vecuma plankumiem. Ziedu uzlējumu tautas medicīnā lieto klepus, saaukstēšanās, sklerozes, plaušu tuberkulozes un kuņģa slimību gadījumā. Gargarējiet ar ziedu infūziju un mazgājiet brūces. [7]

Tradicionālajā medicīnā

Viburnum augļu ekstraktu uz ūdens un spirta bāzes var atrast aptiekās: šīs zāles sauc par "Kalifen". Tas pieder pie bioloģiski aktīvām piedevām un tiek izmantots kopā ar pārtiku kā vielu avotu - proantocianidīnus. Produkts ir pieejams šķidrā veidā, pudelēs.

Aptiekās jūs varat iegādāties sasmalcinātu viburnum mizu iepakojumos.

Farmācijas perspektīvā arī želatīna kapsulu ražošana ar viburnum eļļu. [1]

Tautas medicīnā

  • Ar sāpīgām menstruācijām, menopauzes dzemdes asiņošanu un arī, lai novērstu spontāno abortu, dzeriet novārījuma veidā: ēdamkaroti sasmalcinātas viburnum mizas ielej ar 200 ml ūdens, vāriet 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet. Lietojiet tējkaroti līdz trīs reizes dienā.
  • Kā vieglu atkrēpošanas, nomierinošu un antihipertensīvu līdzekli lieto viburnum augļu novārījumu: 200 ml ūdens ielej pusi ēdamkarotes viburnum ogu, vāra, atdzesē. Dzert ēdamkaroti trīs reizes dienā. [pieci]
  • Ar aukstu klepu, drudzi, 200 ml verdoša ūdens, paņemiet tējkaroti viburnum ziedu, ļaujiet tam 10 minūtes pagatavot. Paņemiet līdz 2 glāzēm dienā.
  • Attiecībā uz kuņģa čūlām, kolītu, aizcietējumiem trīs reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas, paņemiet ēdamkaroti sasmalcinātu neapstrādātu ogu.
  • Saaukstēšanās, sausa novājinoša klepus, zarnu trakta un diploma, aizsmakušas balss gadījumā dzeriet viburnum ogu novārījumu ar medu siltā formā (līdz 150 ml dienā).
  • Ar hipertensiju vairākas viburnum ogas, kas sasmalcinātas ar cukuru un sāka "fermentēt", tiek ņemtas neapstrādātas: līdz 10 ogām dienā.
  • Lai vārītos, karbunkuli, ekzēma, dažādi izsitumi uz ādas, ņem viburnum ogu ūdens novārījumu.
  • Ar dispepsiju un kā sviedrēšanas līdzekli tiek izmantots viburnum sēklu novārījums. [8]
  • Gripas gadījumā viburnum augļus berziet svaigus vai saldētus ar medu (proporcijās 1: 1), pievienojiet nelielu daudzumu vārīta ūdens istabas temperatūrā, paņemiet pusi ēdamkarotes trīs reizes dienā pēc ēšanas..
  • Klepojot, sajauciet mazgātos viburnum augļus ar medu (1: 2), ļaujiet tam pagatavot vismaz 6 stundas un lietojiet ēdamkaroti trīs reizes dienā.
  • Bronhiālās astmas gadījumā ielej 200 ml silta vārīta ūdens ēdamkarotē nogatavojušos viburnum augļu, kas saspiests biezenī, apvieno ar ēdamkaroti medus. Uzvāra uz lēnas uguns, pēc tam vismaz ceturtdaļu stundas tur uz mazas uguns, izkāš, atdzesē un paņem ēdamkaroti 3-5 reizes dienā..
  • Hipertensijas gadījumā tiek izmantota arī viburnum miza: 2 ēdamkarotes sasmalcinātas mizas ielej 400 ml verdoša ūdens. Uzvāra, pusstundu tur ūdens vannā, izkāš, atdzesē un dzer ēdamkaroti trīs reizes dienā.
  • Ar sirds išēmisko slimību ēdiet viburnum augļus, kas sasmalcināti ar cukuru - līdz 3 ēdamkarotēm dienā vai dzeriet nelielas porcijas viburnum sulas (100 ml sulas dienā).
  • Ar tahikardiju emaljas traukā sasmalciniet 5 ēdamkarotes viburnum augļu, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielejiet 600 ml verdoša ūdens, ļaujiet tam ievilkties 4 stundas, pēc tam izkāšiet. Dzert 100 ml dienā, sadalot 4 devās, pirms katras ēdienreizes.
  • Ar hemoroidālu asiņošanu novārījumu, kas pagatavots no ēdamkarotes sasmalcinātas viburnum mizas un 200 ml verdoša ūdens, trīs reizes dienā izdzer pa ēdamkarotei vai uz viburnum mizas ekstrakta lieto gatavas aptiekas sveces. [3]
  • Klepus ir noderīgs mājas līdzeklis, kura pagatavošanai jums būs nepieciešami 400 g viburnum augļu, 400 g medus, 220 g cukura un 250 ml vīna etiķa. Nomazgātos un žāvētos augļus sasmalciniet kartupeļu biezenī un uzvāra. Izkāš un izkāstajam buljonam pievieno medu, cukuru un vīna etiķi. Maisiet, vāriet maisījumu un ielejiet sterilizētās pudelēs. Uzglabāt ledusskapī. [4]

Ar stenokardiju tiek izskalots augļu, ziedu un lapu infūzija. Ēdamkaroti ziedu vai lapu ielej ar 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz stundu, pēc tam izkāš. Gargalējiet vairākas reizes dienā.

Viburnum ogu sula noņem pūtītes uz sejas. Pret pūtītēm sajauciet svaigu viburnum augļu sulu ar medu (vienādās daļās), uzklājiet uz attīrītas ādas, pēc ceturtdaļas stundas noskalojiet ar siltu ūdeni. [3]

Nogatavojušās sasmalcinātas ogas vai mīkstumu no kambija mizas, kas nokasītas no jauniem zariem, izmanto kompresēm uz brūcēm (ieskaitot asiņošanu) un uz ekzēmas skartajām ādas vietām. [8]

Austrumu medicīnā

Neoficiālā ķīniešu medicīnā viburnum augļi un lapas tika uzskatīti par caurejas un vemšanas līdzekļiem..

Zinātniskajā pētījumā

Viburnum zāļu potenciāls ir auglīgs materiāls pētījumiem.

Turcijas tautas medicīnas viburnum tradicionālās lietošanas zinātnisko pamatojumu nierakmeņu ārstēšanā apstiprina M. Ilhana, B. Ergena, I. Suntara un citu rakstā [9].

Viburnum agromorfoloģisko, bioķīmisko un bioaktīvo īpašību novērtējums ir sniegts Turcijas zinātnieku N. Ersoy, S. Ersisli un M. Gundogdu pētījumā. [desmit]

Viburnum stresa aizsargājošās īpašības un auga loma tauku vielmaiņas metabolisko reakciju stimulēšanā aknās tika pētītas V. G. Sprigina, N. F. Kušnerova, S. E. Fomenko darbā. un citi. [11]

Iļjasovas S.M. disertācija ir veltīta fitopreparātu īpašību salīdzinošai analīzei, pamatojoties uz parasto viburnum un gordovina viburnum. [12]

Viburnum antioksidanta īpašības ir Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dietoloģijā

Viburnum augļus lieto tukšā dūšā (lieto kopā ar ūdeni, medu vai nelielu daudzumu cukura). Viburnum lieto arī kā daļu no diētām (arbūzs-viburnum diēta, badošanās dienas uz arbūziem un viburnum augļiem).

Ēdienu gatavošanā

Pēc etnobotāniķa Robina Hārforda receptes

Jums būs nepieciešami produkti: 800 g viburnum ogu (augļiem jābūt mīkstiem, viegli saspiežamiem ar pirkstiem), apelsīnu biezenis (jums vajag 2 apelsīnu mīkstumu), 12 mazi āboli, kas sasmalcināti līdz biezeņa stāvoklim (labāk ir lietot "debesu ābolus"), 0,5 litri auksta ūdens, cukurs.

Katliņā ar biezu dibenu apvienojiet viburnum augļus, apelsīnu un ābolu mērci un ūdeni un uzvāra. Vāra uz mazas uguns, laiku pa laikam maisot. Ievietojiet vārītu masu tīra auduma maisiņā, pakarot to virs trauka un atstājiet to uz nakti, lai izteiktu. Izmērīto želejas bāzes šķidrumu izmēra ar mērglāzi un pievieno cukuru (ar ātrumu 0,5 kg cukura uz katriem 0,5 l šķidruma). Vienmērīgi samaisiet, vāriet uz lēnas uguns un vāriet apmēram ceturtdaļu stundas. Tiklīdz ievārījums sāk sabiezēt, noņemiet no uguns, ļaujiet tam uzvārīties 5 minūtes, ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet. [četrpadsmit]

Pikanta viburnum mērce (gaļai vai zivīm)

Nepieciešamās sastāvdaļas: 1 kg viburnum augļu, 1 kg granulēta cukura, 5 g citronskābes un sarkanie karstie pipari (viena pāksts). Noskalojiet viburnum zem tekoša ūdens, ļaujiet tam notecēt, pēc tam pāris minūtes nodzēsiet to nedaudz ūdens un izberziet caur sietu. Apvienojiet kartupeļu biezeni ar granulētu cukuru, citronskābi un smalki sagrieztiem mizotiem pipariem. Maisot, ielieciet mērci līdz viendabīgai masai. Sakārtojiet sterilizētos burkās un ļaujiet tam 48 stundas vārīties istabas temperatūrā. Lai ilgstoši uzglabātu, aizveriet burkas, tāpat kā ar parasto konservēšanu. Glabājiet mērci vēsā un tumšā vietā. Lai ēst tūlīt, uzglabājiet mērci ledusskapī, cieši noslēgtu. [15]

Belish ar viburnum

Lai testam sagatavotu tik tradicionālu tatāru pīrāgu ar viburnum ogām, jums būs nepieciešams: 4 glāzes miltu, 2 tases jogurta, 3 olas, 200 g sviesta, 0,75 tējkarote cepamās soda, šķipsniņa sāls. Sastāvdaļas pildījumam: 0,5 kg viburnum ogu, 0,3 kg cukura, 150 g iesala, 2 ēdamkarotes maltu krekeru. Arī vienu olu, lai ieeļļotu kūkas virsmu. Mīciet mīklu no miltiem, jogurta, sakultām olām, kausēta sviesta, soda un sāls. Kārtojiet viburnum, sajauciet ar granulētu cukuru un iesalu un atstājiet ievilkties slēgtā, labi uzkarsētā krāsnī. Sadaliet mīklu divās nevienādās daļās. Izvelciet kūku no lielākas mīklas daļas, ielieciet to ietaukotā veidnē, lai mīklas malas karājas no veidnes sāniem. Ielieciet viburnum pildījumu uz kūkas, nedaudz aptiniet mīklas malas, virzienā uz centru, veidojot krokas. No mazākas mīklas porcijas izrullē pigtailus un flagellas, ar tām rotā kūku. Ielieciet kūku formā siltā vietā, lai "ietilptu". Pēc tam notīriet ar olu masu un cepiet vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. [sešpadsmit]

Kombinācija ar citiem produktiem

Kombinācijā ar āboliem marmelādi gatavo no viburnum augļiem (viburnum un ābolus ņem vienādās proporcijās), kā arī zefīru (jāņem viena trešdaļa no viburnum augļiem). Viburnum un pīlādži pēc garšas īpaši labi papildina viens otru: viburnum augļi mīkstina pīlādžu rūgtumu, un pīlādžu ogas savukārt piešķir ēdienam vai produktam patīkamu krāsu un savdabīgu garšu un aromātu. [2]

Viburnum dzērieni

Kissel no viburnum

Jums būs nepieciešama 150 g viburnum augļu sulas, 300 g cukura, 120 g kartupeļu cietes un 2 litri ūdens. Sulu atšķaida ar ūdeni, uzkarsē līdz karstai temperatūrai, pievieno cieti, kas iepriekš atšķaidīta nelielā daudzumā auksta vārīta ūdens, tad pievieno cukuru, visu kārtīgi samaisa un uzvāra. Lai gatavās želejas virsma netiktu pārklāta ar pievilkšanas plēvi, apkaisa ar nelielu daudzumu cukura.

Sastāvdaļas: glāze nogatavojušos viburnum augļu, puse glāzes granulēta cukura, 1 litrs ūdens. Kārtojiet augļus (ogas), noskalojiet, sasmalciniet un izspiediet sulu. Ielieciet trauku ar sulu ledusskapī. Viburnum izspaidu ielej ar karstu ūdeni, uzvāra, vāra 10 minūtes, pēc tam izkāš, pievieno cukuru, atdzesē un apvieno ar iepriekš izspiestu sulu. Lej glāzēs un pasniedz ar laima vai apelsīna šķēli.

Auzu un viburnum dzēriens:

Jums būs nepieciešama glāze auzu, puse glāzes viburnum augļu, 0,25 tases rozīņu vai žāvētu aprikozes, 3 tējkarotes medus vai cukura, 1,5 litri ūdens.

Kārtojiet auzas, izskalojiet, pievienojiet aukstu ūdeni, vāriet un ļaujiet tam pagatavot vismaz 3 stundas. Tad atkal uzvāra, pievieno biezeni viburnum augļus, pievieno sasmalcinātas rozīnes vai žāvētus aprikozes, noņem no uguns un atstāj uz stundu. Izkāš, pasniedz siltu vai aukstu ar medu vai cukuru. [4]

Kalina kosmetoloģijā

Viburnum augļi, ziedi un lapas tiek izmantoti daudzās kosmētikas receptēs: problemātiskas ādas ārstēšanā, lai atbrīvotos no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem.

  • Tonizējoša viburnum leaves sejas maska: sasmalciniet mazgātās viburnum lapas, uzklājiet plānu vienmērīgu slāni uz sejas ādas, kas ieziesta ar taukainu krēmu. Pēc ceturtdaļas stundas masku noņem ar mīkstiem salvetēm un noskalo ar siltu ūdeni.
  • Kosmētisko viburnum ledu (saldētu viburnum augļu sulu) izmanto sejas masāžai, vecuma plankumu izgaismošanai, vasaras raibumu noņemšanai un smalko grumbu likvidēšanai..
  • Balinošā maska ​​no viburnum sulas: sajauciet viburnum sulu un olu baltumu vienādās proporcijās. Uzklājiet uz iepriekš notīrītas sejas ādas. Pēc 20-30 minūtēm nomazgāt ar siltu ūdeni. Ādas balināšanai jūs varat arī apvienot viburnum sulu ar medu..
  • Lai noņemtu vasaras raibumus un atvieglotu pārmērīgi miecētu ādu, izmantojiet šādu mājas kosmētikas līdzekli: sajauciet viburnum sulu ar skābu krējumu (1: 1), uzklājiet maisījumu uz sejas. Izturiet masku 15 minūtes, noņemiet atlikumus ar mīkstu salveti un noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Tonizējošo losjonu Viburnum sagatavo šādi: sauju viburnum ziedu tvaicē ar 200 ml verdoša ūdens. Ļaujiet to pagatavot 2 stundas, pēc tam izkāš. Gatavs infūzijas līdzeklis sejas ādas noslaukšanai.
  • Svaigu viburnum sulu izmanto taukainas ādas noslaucīšanai, pūtītes un vecuma plankumu likvidēšanai. Pēc uzklāšanas ar viburnum augļu sulu āda ir jāatlīdzina ar barojošu krēmu. [17]

Viburnum bīstamās īpašības un kontrindikācijas

Nekontrolēts svaigu viburnum augļu patēriņš var izraisīt vemšanu (arī tad, ja ogas saglabā rūgtumu, ko nenovērš pirmais sals). Viburnum ir kontrindicēts podagrai. Tas jālieto piesardzīgi tiem, kas cieš no zema asinsspiediena (hipotensijas). [3.6]

Šajā ilustrācijā mēs esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par viburnum ieguvumiem un iespējamām briesmām, un mēs būsim ļoti pateicīgi, ja kopīgosit attēlu sociālajos tīklos, pievienojot saiti uz mūsu lapu:

Interesanti fakti par Kalinu

  1. 1 Kalina kā viens no skaistākajiem kokiem, kas sakņojas slāvu tradīcijās, folklorā, tautas mākslā, atstājot pēdas dziesmu rakstā, izšuvumos, ticējumos un leģendās. Par viburnum ir daudz teicienu un teicienu: “Nekad neesi viburnum ar avenēm”, “Viņam nav svarīgi viburnum ar kalach”, “Bast no aveņu koka nav liels, bet ogas ir saldas; un jūs no kalinnika izvēlēsieties liku, bet ogas mutē neņemsit ".
  2. 2 Veterinārā praksē viburnum mizu, augļus un lapas izmanto liellopu mutes un nagu sērgas ārstēšanai.
  3. 3 Viburnum augļi un miza ir piemēroti dabisko krāsvielu ražošanai (attiecīgi sarkanā un melnzaļā krāsā). Tos izmanto, krāsojot vilnu.
  4. 4 Kalina tiek audzēta parkos, lai izveidotu dzīvžogus un piesaistītu labvēlīgus putnus.
  5. 5 Iepriekš viburnum tika attiecināts uz sausserdis dzimtu, bet pēc klasifikācijas atjaunināšanas 2003. gadā botāniķi viburnum definēja kā Adoxovye ģimenes pārstāvi. [1,2]

Veidi un šķirnes

Kalina ģintij pieder ne mazāk kā 166 sugas. Visizplatītākie ir:

  1. 1 Viburnum vulgaris - suga aug Austrumeiropā un Sibīrijas rietumos. Ārstniecības augs. Šīs sugas ietvaros ir izaudzētas daudzas dekoratīvās ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") un augļu šķirnes ("Granātābolu aproce", "Sarkanais koraļļi");
  2. 2 Viburnum pilnlapis (gordovina) - pārsvarā savvaļā augoša suga, aug Eiropas centrālajā un dienvidu daļā. To kultivē arī kā dekoratīvu krūmu ar blīvām, skaistām ziedkopām. Pazīstams kā "melnais viburnum". No šāda veida ogām tiek ražota tinte, no kāta daļas - kātiņi;
  3. 3 Viburnum mūžzaļais (laurs) ir dekoratīvs Vidusjūras krūms, kas ir plaši izplatīts Krimas pussalas dienvidu krastā;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - atrodama Bureinsky kalnu grēdas teritorijā (Habarovskas teritorija). Augs ir medus augs. Izskats ir dekoratīvs;
  5. 5 Kalina Wright - aug Sahalīnā, Kuriļu salās, Korejā un Japānā. Suga ir iekļauta Krievijas un Sahalīnas apgabala sarkanajās grāmatās;
  6. 6 smaržīgs Viburnum - izplatīts Japānā, Korejā, Indijā. [1]

Viburnum vulgaris ir sazarots krūms ar 2 līdz 5 m augstumu ar pelēku mizu. Lapotne ir pretēja, lapas ir lielas, petiolar. Sniegbaltās puķes savāc corymbose ziedkopās. Spīdīgi, sulīgi, spilgti sarkani augļi veido nokarenas ķekarus. Augļi ir ogām līdzīgi ovāli kauliņi ar cietu kaulu. Zied maijā-jūnijā.

Viburnum aug gar ūdenstilpēm, pļavās, jauktu un lapkoku mežu pamežā. [2]

Pieaugošas funkcijas

Augs izplatās gan ar sēklām, gan veģetatīvām metodēm (sadalot krūmu, spraudeņus, slāņus utt.). Sēklas pakļauj ilgstošai stratifikācijai un pēc tam stāda sagatavotajā augsnē, atstatumu starp rindām saglabājot no 0,3 līdz 0,4 m. Pēc divu gadu kultivēšanas stādi tiek pārstādīti uz pastāvīgu zemes gabalu. Augs labi panes ziemošanu bez pajumtes. Viburnum aug uz jebkura veida augsnes, izņemot pārāk blīvu mālu vai akmeņainu augsni. Fotofīls un mitrumu mīlošs augs: ziedēšanas periodā un pavasarī aktīvās augšanas laikā nepieciešams papildus laistīt. Visefektīvākais viburnum pavairošanas veids ir siltumnīcā, izmantojot zaļos spraudeņus, vasaras sākumā. Šajā gadījumā līdz rudenim jaunajā kokā izveidojas labi attīstīta sakņu sistēma. [3]

Kā izvēlēties

Viburnum augļu gatavības pakāpi var novērtēt pēc ogu krāsas: tām jābūt bagātīgām, tumši sarkanām, granātābolu krāsām. Ir arī svarīgi atcerēties, ka ražu no viburnum koka var novākt tikai pēc tam, kad augļus ir "noķēruši" pirmās sals un rūgtums no tiem ir pagājis. [6]

Kad ievākt viburnum?

Miza tiek novākta pavasarī, sulu kustības laikā (aprīlis-maijs). Uz grieztajām zarām apļveida griezumus veic ar nažiem ar 0,25 m intervālu, tie ir savienoti ar gareniskiem griezumiem, pēc tam miza ir viegli noņemama. Žāvēts bēniņos, zem nojumes, kur ir laba ventilācija, kas izklāta plānā 3-5 cm kārtā, uz papīra vai auduma. Derīguma termiņš līdz 4 gadiem. Uzglabā ķīpās līdz 50 kg.

Augļi tiek novākti, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies (augusts-septembris). Nogrieziet veselas kopas ar nažiem vai sirpjiem un brīvi ielieciet groziņos. Žāvē krāsnīs vai žāvētājos. Tad tos kuļ un atdala uz sieta no zariem un kātiem. Žāvēti augļi tiek uzglabāti maisiņos. Uzglabāšanas periods nav noteikts.

Kā uzglabāt

Viburnum augļus var uzglabāt žāvētus vai žāvētus, sasmalcināt ar cukuru, sasaldēt un uzglabāt saldētavā kā parastās ogas, kā arī izspiest sulu un sagatavot vai vārīt sīrupu..

Kā žāvēt viburnum?

Žāvēta viburnum pagatavošanai ir nepieciešams: nogatavojušos augļu mazgāšana, kātu noņemšana, sabojāto ogu šķirošana. Lai mazinātu rūgtumu, augļus vajadzētu blanšēt 2-3 minūtes. Tad ļaujiet tai notecēt, nosusiniet uz papīra dvieļa, noņemot lieko mitrumu, un sajauciet ar cukuru. Uz 1 kg viburnum augļu ņem 250 g granulēta cukura un ļauj tam dienu pagatavot istabas temperatūrā. Izgatavoto sulu notecina, viburnum masai atkal pievieno 250 g cukura un nostājas, līdz parādās sula. Pirmo un otro reizi iztukšotā sula tiek apvienota un konservēta. Atlikušo viburnum-cukura masu ielej ar karstu sīrupu ar 50% koncentrāciju un ļauj tam pagatavot 5 minūtes. Tad sīrupu atdala, filtrē caur sietu, un augļus plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, liek cepeškrāsnī un pusstundu tur 850 C temperatūrā. Tad tos izliek burkās..

Kā pareizi izžūt viburnum?

Lai izžāvētu viburnum augļus, tos rūpīgi nomazgā gatavā formā kopā ar kātiem, kurus vēlāk ļoti uzmanīgi noņem. Nomazgātos augļus vienmērīgā plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un ar atvērtām durvīm žāvē 50–600 C temperatūrā. Ir iespējama lēna žāvēšana, jo augļi nav pret pelējumu, jo to sastāvā ir liels pretmikrobu saturs. Pareizi žāvēti viburnum augļi ir apaļi, grumbaini un saplacināti. Žāvētam viburnum ir tikko uztverams aromāts un rūgti skāba garša. Izmanto galvenokārt novārījumu pagatavošanai.

Kā saglabāt viburnum sulu?

Jums būs nepieciešams: 1 kg viburnum augļu, 200 g granulēta cukura un 200 ml ūdens. Šķirojiet augļus, noskalojiet un izspiediet no tiem sulu. Ielej mīkstumu ar ūdeni, vāriet 5 minūtes, pēc tam izkāš. Buljonu apvieno ar izspiestu sulu, pievieno cukuru, sajauc, ielej burkās, pasterizē un aizver.

Viburnum ar medu: kā pagatavot ilgtermiņa uzglabāšanai?

Jums būs nepieciešams 400 g viburnum un 200 g medus. Paņemiet viburnum augļus, labi noskalojiet, nosusiniet. Sagatavotos augļus izberzē caur sietu. Pievieno medu un kārtīgi samaisa. Liek sterilizētos burkās un uzglabā ledusskapī. [4]

  1. Vikipēdija, raksts "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Ārstniecības augi personīgā gabalā. - K. Harvest, 1985. - 112 lpp., Silt.
  3. Ārstnieciskais ziedu dārzs. Floristu skola (žurnāls). Nr. 3 (36), 2017. gada jūlijs. - 36. lpp
  4. Augi aizstāj zāles (mūsdienu augu izcelsmes zāļu un tradicionālās medicīnas ieteikumi par ārstniecības augu izmantošanu mājas praksē). - N. NIMP "Raža", 1992. - 186 lpp..
  5. V. V. Karhuts Dzīvā aptieka - K. Health, 1992. - 312 lpp., Ill., 2, arh. dūņas.
  6. Nosal I.M. No auga līdz cilvēkam. - K.: Veselka, 1993. - 606 lpp..
  7. Ārstniecības augi: enciklopēdiska uzziņu grāmata / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992. - 544 lpp.: Ilustr.
  8. Karkhut V.V. Zāles mums apkārt. - К.: Veselība, 1993. - 232 lpp..
  9. Preklīniskā Viburnum opulus L. antiurolitātiskās aktivitātes novērtēšana uz nātrija oksalāta izraisītas urolitiāzes žurku modeli, avots
  10. Eiropas Cranberrybush (Viburnum opulus L.) genotipu novērtējums agromorfoloģiskajām, bioķīmiskajām un bioaktīvajām īpašībām Turcijā, avots - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA SPRIEDUMU NOVĒRŠANAS PERSPEKTĪVS AVOTS, avots
  12. Viburnum vulgaris un Viburnum gordovina izejvielu un fitopreparātu salīdzinošais pētījums, avots
  13. VĒRTĪBAS BIOLOĢISKĀS VĒRTĪBAS UN PRETOKSIDATORU ĪPAŠĪBU UN TĀS PĀRSTRĀDES PRODUKTU PĒTĪJUMS, avots
  14. Gueldera rožu želejas recepte, avots
  15. Pašmāju mērces. Kečups, adžika un citi. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014. gads.
  16. Tatāru virtuves gatavošana. L. Kalugins. - Adelants, 2013. - 352 s.
  17. Ārstnieciskie līdzekļi. Pārtika ir zāles, zāles ir pārtika. Sastāvs. HELL. Milskaya, - Kh.: Fēnikss, 1998. - 479 s.

Ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas..

Administrācija nav atbildīga par mēģinājumiem izmantot kādu recepti, padomu vai diētu, kā arī negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Esiet apdomīgs un vienmēr konsultējieties ar atbilstošu ārstu!