Šalotes: viss par audzēšanu un stādīšanu

Šalotes jeb Ashkelon ir daudzgadīgs augs, kas pieder sīpolu ģimenei. Novērtēts par vieglu garšu un spēcīgas smakas trūkumu.

Šalotes sīpolu apraksts un to atšķirība no sīpoliem

Šalotes ir sīpolu veids. Viņš ir pazīstams arī ar citiem vārdiem: Aleksandrijas, kartupeļu, ģimenes, kuschevka. Dzimtene ir Tuvie Austrumi (Palestīna), kur viņš bija pazīstams kā Eskalots. Eiropā plaši izplatījās pēc XIII gs.

Tas ir divgadīgs augs. Šalotes raksturo agra nogatavošanās, augsta raža un sala izturība. Savāc viņa rāceņus un izmanto spalvu. Pirmajā gadā sēklas tiek stādītas sīpolu komplektu audzēšanai, un otrajā gadā tās tiek stādītas. Bērnu kopa (5-20 gab.) Izveidojas no vienas sēklas, tāpēc to uzskata par magi. Katra spuldze dod 200-300 g ražu, un no m2 jūs varat novākt 3-4 kg rāceņu un līdz 5 kg zaļās masas.

Šalotes atšķiras ar augstu C vitamīna saturu, B, PP un minerālvielu K, Mg, Fe, S. klātbūtni. Sīpolu izmantošana palīdz uzlabot imunitāti, novērst saaukstēšanos un tai ir pretmikrobu iedarbība. Ir lietderīgi to izmantot, lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu, stimulētu pārtikas gremošanu, pozitīvi ietekmētu asins veidošanās procesus..

Patērēt lielos daudzumos ir kaitīgi. Ir kontrindikācijas.

Šalotes pieder pie sīpoliem, bet atšķiras šādi:

  • Mazāka un iegarena forma pie rāceņa. Spēcīgi izplatās spalvas. Labāk glabājas.
  • Aug ligzdās. Spuldzes iekšpusē ir redzami laukumi ar pumpuriem, nevis gredzeni.
  • Rāceņu krāsa ir atkarīga no augšanas reģiona. Ziemeļu reģionos tam ir dzeltenīga nokrāsa un rūgtums pēc garšas. Dienvidu reģionos - ceriņi.
  • Tas panes temperatūras izmaiņas pavasara mēnešos, neiet tieši bultiņā, piemēram, sīpoli.
  • Pirmkārt, tiek veidota sakņu sistēma, un pēc tam tikai siltā laikā - zaļumi. Šī funkcija ļauj to iestādīt pirms ziemas..
  • Spalvām ir smalks, maigs aromāts, kas piešķir pikantumu dažādiem ēdieniem.
  • Tam nav asas smakas, griešanas laikā nerada sāpes acīs. Maiga, saldena garša ar pikantu aromātu, kas ļauj brīvi izmantot svaigu gaļu un zivis kā garšvielu.

Šalotes

Sīpolu šķirnes iedala trīs klasēs, pamatojoties uz to veidošanās laiku:

  • agri;
  • vidējs;
  • vēlu.

Agrīnām šķirnēm ir salda asa garša. Ligzdā ir līdz 10 spuldzēm.

Šriks

Atšķiras ceriņu krāsā: ārējās žāvētās zvīņas - ar apsārtumu, iekšējās - ar baltumu. Svaiga un agri plāna spalva izaug līdz 35 cm. Galva veido ovālu formu līdz 10 cm lielumam, 2,5 cm diametrā.

Baltā karaliene

Spuldze un krēmkrāsas sēnalas. Tas ātri vairojas. Ļoti reti saslimst. Var uzglabāt ilgu laiku.

Belozerets 94

Sausais apvalks ir purpursarkanā krāsā. To raksturo augsta raža, lieliska saglabāšana un izturība pret slimībām.

Sezonas vidū šķirnes

Ligzdā ir mazāk sīpolu. Garša ir atkarīga no šķirnes.

Ayrat

Maiga, bet diezgan asa garša. Ligzdā ir 5-7 sīpoli. Apaļais rāceņi ar dzeltenu miziņu.

Delikatese

Rafinēta garša. Zelta sīpolam ir balta sulīga mīkstums.

Šalotes sīpolu audzēšanas iezīmes

Stādot atklātā zemē, tā dod priekšroku atslābinātām, auglīgām augsnēm ar skābumu pH 6-7. Tie ietver melnu augsni un dažādus māla un smilšu maisījumus. Dziļš gruntsūdens ir obligāts. Pretējā gadījumā to novadīšanai ir nepieciešama laba drenāža. Stādīšana tiek veikta uz paaugstinājuma labi apgaismotā vietā. Ēna nav vēlama.

Sēklas tiek sakārtotas. Audzēšanai tiek izvēlēti tikai veselīgi sīpoli: rāceņa veidošanai nepieciešams 3 cm diametrs, ja vairāk nekā 3, tad tiek iegūti zaļumi un bulta. Lieliem komplektiem būs vairāk lobulu nekā vidēja lieluma, taču tie ir nedaudz mazāki.

Šalotes sēklas priekšteči un kaimiņi

Ja jums nepieciešama laba raža, tad jums jāpievērš uzmanība iepriekš audzētajiem augiem. Vislabāk ir sīpolu stādīt pēc zirņiem, pupām un pupiņām. Jūs varat to ievietot vietnē, ja iepriekšējā gadā pieauga nakteņu, ķirbju vai kāpostu pārstāvji. Nav ieteicams izvēlēties vietu, kur auga kukurūza, saulespuķe, ķiploki vai bietes.

Ir ļoti slikti, ja priekšgājējs bija burkāni. Labāk to stādīt blakus, lai atbaidītu sīpolu mušu..

Jūs varat novietot uz blakus esošajām gultām: salātiem, redīsiem vai zemenēm.

Izkraušanas vietas sagatavošana

Lai zeme būtu piesātināta ar skābekli, iznīcinātu kaitēkļus un nezāles, vieta jāizrok līdz lāpstas dziļumam. Pirms tam ieteicams uzmēslot uz m2: 3-4 kg kūtsmēslu vai komposta, 15-20 g superfosfāta un urīnvielas, 45-80 g koksnes pelnu. Pavasarī vietnei jāpievieno slāpeklis - 15-20 g uz m2. Stādot sīpolus rudenī, tam tiek sagatavota vieta augusta beigās, ja stāda pavasarī, tad rudenī.

Nosēšanās datumi

Labākais laiks stādīšanai ir tad, kad sniegs ir pilnībā izkusis. Tāpēc dienvidu reģionos sīpoli ir februāra beigas, bet vidējai joslai - aprīļa vidusdaļa. Pēc 30 dienām uz tā parādīsies spalvas, un pēc 45-60 veidosies rāceņi. Pavasara stādīšana ir vēlama, jo sīpols ir labi izveidots un kaitēkļi to mazāk uzbrūk. Vēlāk pavasarī - tas nedos labu apstādījumu, bet sakne nekavējoties sāks augt.

Lai iegūtu agrīnas spalvas, šalotes labāk stādīt pirms ziemas, pirms iestājas auksts laiks, bet lai tā nesāktu audzēt krustnagliņas. Šajā gadījumā sīpoli jūs iepriecinās ar labiem dzinumiem pavasarī, un zaļumi parādīsies pašā pavasara sākumā..

Sīpolu stādīšanas tehnoloģija

Ir jāstāda šalotes divas gadus pēc kārtas: vispirms sēklas un pēc tam kopas. Šī procesa tehnoloģija ir gandrīz vienāda, taču ir dažas atšķirības..

Sevkom

Kārtojiet visu komplektu, atstājot tikai veselīgas spuldzes. Ieteicams izvēlēties pēc izmēra: nav liels un ne mazs - vidējs. Tie jāgrauzdē cepeškrāsnī (40 ° C) vai jānovieto uz karstas baterijas. Var piepildīt ar pieņemamas temperatūras ūdeni.

Tie tiek stādīti dobēs vai grēdās, nespiežot, bet pārklājot tos ar augsni, lai izspļautos tikai mazi topi. Lai to izdarītu, tiek sagatavotas rievas vai bedres (4-5 cm), atstājot 7-10 cm attālumu starp tām. Stādot rudenī, dziļums un attālums tiek palielināts līdz 20-30 cm.

Sēklas

Procedūra ir tāda pati. Sēklas samitrina, 48 stundas ietinot mitrā drānā. Neļaujiet tiem nožūt. Rievu dziļums ir mazāks (3 cm), un stādīšana tiek veikta saskaņā ar shēmu 7-8x20 cm. Ja procedūra tiek veikta rudenī, tad sēklas nav jāmērcē.

Šalotes, tāpat kā citi augi, prasa darbu, lai iegūtu labu ražu..

Pēc 1,5-2 nedēļām pēc dīgšanas tos apstrādā ar govs mēslu vai putnu izkārnījumu šķīdumu proporcijā 1:10. Tajā pašā laikā tiek izmantoti minerālmēsli (fosfāts, slāpekļskābe vai urīnviela) - 10-15 g uz m2.

Sīpolu veidošanās laikā to var atkārtot. Tad tiek izmantots kālija šķīdums: 5-7 g uz ūdens spaini. Visus veidus pārtrauciet 30 dienas pirms ražas novākšanas.

Slimības un kaitēkļi

Sīpolus reti uzbrūk kaitēkļi un vairākas slimības..

DarbsDarbības
LaistīšanaRegulāri, mēreni. Nepieciešama papildu mitrināšana ar atbilstošu nokrišņu daudzumu. Sausā laikā laistīšana tiek veikta ik pēc 2-3 dienām..
RavēšanaSvarīgs posms pirms pirmo spalvu parādīšanās, jo nezāles šajā brīdī var augu iznīcināt.
AtslābināšanāsVeic, kad uz augsnes virsmas veidojas cieta garoza.
RetināšanaJa nepieciešams, veiciet lielu rāceņu audzēšanu. Parasti veic vasaras vidū, noņemot mazas spuldzes.
Top dressing

Gaiši pelēka sīpolu muša ar zaļu muguru.

Blakus iestādīti burkāni viņu padzen. Var izplatīt starp vērmeles vai biškrēsliņu rindām.

ProblēmaNovēršanas pasākumi
Spuldzes apakšas tuvumā izveidojas nevienmērīga balta josla.Sīpolu nematode ir mazs tārps. Sevoku 2 minūtes iemērc 4% formaldehīda-metanola šķīdumā. Var iegremdēt karstā ūdenī 45 ° C temperatūrā.
Spalvu gali kļūst balti, izbalē. Sīpoli sapūst.
Aphids dod priekšroku jauniem dzinumiem, nepieredzējis sulu.Pārkaisa ar vārītu buljonu (kumelītes, asie pipari). Jūs varat lietot īpašas zāles.
Miltrasa, fuzārijs, peronosporoze, grunts puveSēnīšu slimības. Veselus rāceņus ārstē ar insekticīdiem. Slimie iznīcina.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Tīrīšana sākas pēc tam, kad zaļumi kļūst izturīgi un sākumā kļūst nedaudz dzelteni, un pēc tam iedegas. Iepriekš viņi nesāk vākt, pretējā gadījumā šalotes sīpoli būs slikti uzglabāti un dīgst pirms laika. Raža tiek novākta agrā rītā sausā saulainā dienā un pienācīgi žāvēta zem nojumes. Lapas tiek nogrieztas spuldzes, un pēc tam tās tiek austas ķekaros..

Glabāts karājas tumšā vietā ar labu gaisa piekļuvi. Jūs varat atstāt to tīklos uz mēnesi, piestiprinot tos pie sienas. Tad priekšgals tiek sakārtots un no tā tiek noņemta zeme.

Jūs varat uzglabāt vidējas un vēlas šķirnes gadu pēc ražas novākšanas:

  • kastēs no kartona vai koka;
  • groziņos;
  • ledusskapja apakšējā plauktā;
  • neilona zeķēs.

Sīpolu temperatūra prasa + 8... + 10 ° C, bet stādi - 15... + 20 ° C. Mitrums tiek uzturēts ne augstāk kā 60-70%.

Vasaras rezidenta kungs iesaka: šalotes sīpoliem noderīgas īpašības

Sīpoli satur cilvēka veselībai būtiskas sastāvdaļas (vitamīnus, minerālvielas), tāpēc to regulāra lietošana var uzlabot ķermeņa funkcijas. Ir šāda pozitīva ietekme:

  • asinsspiediena normalizēšana;
  • asinsvadu sieniņu nostiprināšana;
  • holesterīna līmeņa pazemināšana;
  • ķermeņa izturības palielināšana pret svešķermeņiem;
  • kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana;
  • patogēnas floras iznīcināšana;
  • pozitīvas ietekmes uz redzi nodrošināšana;
  • toksīnu izvadīšana;
  • iztaisnot matu un nagu kvalitāti.

Pašreizējā pievilcīgā garša un smarža ļauj šalotes klasificēt kā delikatesi, ko plaši izmanto franču virtuvē. Gatavošanas laikā to pievieno šķidriem, gaļas un zivju ēdieniem. Sīpolus var marinēt, saldēt vai žāvēt..

Šalotes - audzēšana un kopšana ārpus telpām

Daudzus gadus esmu audzējis šalotes. Katru gadu viņš priecājas par labu ražu, ar kuru pietiek gan pārtikai, gan stādīšanai. Iespējams, ka laba raža rodas no rūpēm, kuras mēs tai piešķiram, sākot no stādīšanas līdz ražas novākšanai. Šajā rakstā es vēlos dalīties ar jums visos šīs kultūras audzēšanas noslēpumos, kas ir neaizstājami mūsu ikdienas ēdienkartē. Ne visiem izdodas to audzēt, iespējams, šie padomi kādam palīdzēs.

Tiek uzskatīts, ka kultūra ir divus gadus veca, tas ir, pirmajā gadā stādus audzē no nigella sēklām. Nākamajā gadā stāda stādus, un no tā izaug pilnvērtīgas sakņaugi. Šalotes bieži audzē visizplatītākajā un vienkāršākajā veidā - stādot sakņu kultūras zemē.

Šalotes, tāpat kā visi pārējie šīs kultūras veidi, ir ļoti labvēlīga veselībai, tāpēc daudzus ēdienus bez tā nevar pagatavot, vai tie būtu salāti, zupas vai gaļas ēdieni. Pat cepts kā garnīrs, tas būs ļoti garšīgs, tāpat kā pīrāgi ar zaļajiem sīpoliem.

Šalotes - atšķirība no sīpoliem

Daudzus gadus to audzējot, man par pārsteigumu, es nesen uzzināju, ka to sauc par šalotes sīpolu. Mums viņš bija tikai sīpols, tāds pats kā rāceņi, ko es katru gadu iestādīju dārzā un katru dienu izmantoju ēdiena gatavošanai. Un es nepamanīju lielu atšķirību starp sīpoliem un tiem. Un atšķirība, izrādās, ir.

  • Ja rāce aug vienā sīpolā, tad šalotes sīpolos tā aug ligzdās. Vienā ligzdā var būt no 4 līdz 10 gabaliņiem.
  • Paša dārzeņa formā ir atšķirības. Rāceņā sakņauga forma ir apaļa, vertikāli nedaudz saplacināta, un šalotes sīpolā tā ir iegarena. Un rāce ir lielāka izmēra.
  • Šalotes ir labi uzglabātas visu ziemu, un līdz stādīšanas sezonai tai ir vienāda stingra struktūra un tā nedīgst. Bet rāceņi no sevkas, īpaši, ja tos uzglabā nepareizi, ātri pasliktinās, dīgst un var pūt.
  • Šalotes garša ir maigāka nekā sīpoliem. Un, nomizojot dārzeņu sagriešanai, tas praktiski nerada acu asarošanu. Viņa spalvas ir mīkstākas un nav tik asas..

Pozitīvās īpašības ietver izturību pret aukstumu, to var sēt tūlīt pēc sniega kušanas. Daži dārznieki to iestāda pirms ziemas un tajā pašā laikā audzē labu ražu..

Lai gan ir viens, tomēr tas nav ļoti būtisks trūkums. Diez vai to var sagriezt glītos gredzenos, piemēram, lai siļķes apģērbtu. Tas ir tāpēc, ka vienā šalotes galvā ir 2–4 nākamo sīpolu embriji.

Šalotes

Mūsdienu audzēšana ir izcēlusi diezgan daudz šī tagad populārā dārzeņa šķirņu. Tāpat kā sīpols, tas nāk agrīnā, vidējā un vēlīnā nogatavošanās stadijā. Katrai šķirnei ir savas īpatnības, kas atšķiras no spuldzes formas: mucas formas (Kirovsky, Vyatsky), plakanas (Uralsky, Ryzhik), iegarenas fusiformas. Un pēc garšas tas var būt pikants, pusašs un salds. Ir arī šķirnes zeltaini dzeltenā krāsā, sarkanvioleta, balta.

Saskaņā ar atsauksmēm no dažādiem avotiem labākās šķirnes ir:

  • Ģimene - vairāku primordial šķirne ar lielām saknēm, kas sver līdz 40 g;
  • Vecticībnieku zelta sīpols ir viena no vairāku pirmatnējo šķirnēm, kurai ir laba garša;
Šķirne "Vecticībnieku zelta sīpols"
  • Kudymkarsky - ir lieli ligzdas, iegarenas saknes gaiši rozā krāsā, daudz ražīga šķirne;
Šķirne "Kudymkarsky"
  • Egoryevsky ir vairāku primordial šķirne ar labu uzglabāšanas kvalitāti un izcilu garšu.
Egorievska pakāpe
  • Kushchevka Kharkovskaya ir ražīga šķirne ar lielām spuldzēm;
  • Ural-40 - ar sarkanām iegarenām sakņu kultūrām;
  • Kuban ir lielaugļu šķirne ar labu turēšanas kvalitāti;
  • Vecā krievu valoda - dod labu sarkanvioletu lielu dārzeņu ražu, labi uzglabā līdz pavasarim;
  • Vecticībnieki - ražīga, ražīga šķirne, ir skaisti noapaļoti sīpoli;

Šķirnes dienvidu reģioniem. Ieteicamās sausuma izturīgās pussalas šķirnes "Kunak", "Kushchevka Kharkovskaya", "Zvezdochka", "Russian violet", "Zaporozhye" (akūts), Kuban yellow (daļēji salds), "Vansky" un "Bargalinsky" (saldās šķirnes).
Centrālās un Sibīrijas šķirnes. Albik, Ayrat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Garant, Miner, Guran, Dimon, Firebird, Star, Smaragds, Cascade, Starpsezonas, Krepysh, Seryozhka, Sibīrijas dzeltenais, SIR-7, Sophocles, Sprint, Sibīrijas dzintars, Sibīrijas, Sniega bumba, Astoņkājis, Urāls 40, Urāla violets.
Šķirnes Sibīrijas, Ziemeļu un Tālo Austrumu aukstajām klimatiskajām zonām. Šķirnēm jābūt agri nobriedušām, pretējā gadījumā sīpoliem sezonas laikā nebūs laika nogatavoties. Piemēram, "Sibīrijas dzeltenais", "Sprints", "Sir-7".
Šķirnes podzimny stādīšanai. No Sibīrijas Augu audzēšanas un selekcijas pētniecības institūta (SibNIIRS) šķirnēm: Sibīrijas dzeltenais, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Serezhka, Krepysh, Albik, Garant.

Šalotes sēšana ārā

Pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šīs kultūras audzēšanu. Tomēr, nezinot agrotehniskos pamatnoteikumus un augseku, maz ticams, ka viņam būs laba raža. Mēs analizēsim dažādus punktus stādot un rūpējoties par kultūru.

Optimālais sēšanas laiks

Šalotes ir aukstumizturīgas kultūras, kas labi panes temperatūras izmaiņas. Tāpēc to jau var stādīt, tiklīdz nokūst sniegs. Valsts dienvidu reģionos - var būt februāra beigas, vairāk ziemeļu reģionos - aprīļa beigas. Ir vēl viena priekšlaicīgas piezemēšanās priekšrocība. Tieši šis stādīšanas fakts vēlāk, proti, maija otrajā pusē, neļauj sīpolu mušai nogulsnēt savus kāpurus sakņauga kaklā..

Ja vēlaties stādīt dārzeņu pārtikai un stādīšanai nākamajai sezonai, iestādiet to atsevišķi no zaļās un vasaras barības. Fakts ir tāds, ka, ja vēlaties iegūt labu liela dārzeņa ražu, tad nenogrieziet tā spalvas ēšanai. Tie ir nepieciešami turpmākās ražas uzturam un augšanai. Apstādījumiem stādiet tos atsevišķi.

Priekšgājēji un kaimiņi

Bagāta raža lielā mērā ir atkarīga no tā, kurš šajā sezonā pirms viņa uzauga šajā sezonā. Šajā gadījumā dārzenis saņems pietiekami daudz barības vielu, tas būs mazāk slims un kaitēkļi to nepārvarēs. Sīpoli labi augs pēc jebkādiem pākšaugiem: zirņiem, pupiņām, pupiņām. Labi priekšteči - kāposti, tomāti, cukini, ķirbi.

Bet tādām kultūrām kā bietes, saulespuķes, burkāni, ķiploki un kukurūza nebūs ļoti labas ietekmes. Bet apkārtne ar burkāniem, gluži pretēji, būs noderīga sakņu kultūrai. Tātad burkānu muša nobiedēs sīpolu mušu, un otrādi, sīpolu muša nobiedēs burkānu. Zemenēm, redīsiem un salātiem būs laba apkārtne. No spinātiem un brokoļiem vislabāk izvairīties, tie negatīvi ietekmēs šalotes augšanu.

Vietas izvēle un sagatavošana

Kultūra mīl vieglu, auglīgu augsni atklātā, saulainā vietā. Nepatīk ļoti mitra augsne un tuvu esošie gruntsūdeņi. Ja augsne šajā apgabalā ir diezgan mitra, izveidojiet augstas gultas, lai liekais mitrums nonāktu vagās. Skābā augsne vispirms ir jādezoksidē.

Kopš rudens dārza dobe turpmākajai stādīšanai tiek apaugļota ar sapuvušu mēslu, humusu, kompostu - līdz 4-5 kg ​​uz 1 c. m., pēc kura zeme tiek izrakta uz lāpstas bajonetes. Ja mēslošanas līdzekļi nav lietoti kopš rudens, tad pirms rakšanas zemei ​​pievieno humusu, pelnus, superfosfātu un izrok.

Stādāmā materiāla sagatavošana

2 nedēļas pirms paredzētās stādīšanas stādāmais materiāls ir jāsakārto. Stādīšanai tiek izvēlēti vidēja lieluma sakņaugi. Ja jūs iestādīsit lielu sīpolu, tad no tā izaugs daudz mazu, līdz 7–8 gabaliņiem ligzdā, jo viņiem visiem trūkst pārtikas. Stādot mazus vai vidējus, pieaugs 3-4 gabali, bet tie palielināsies.

Kāpēc tas notiek? Ja jūs sagriežat lielu sīpolu pāri, tad uz griezuma jūs varat redzēt līdz 4-5 primordia uz tā. Ja jūs darāt to pašu mazam, tad tur jūs varat redzēt divu elementus, tas ir, no šī izaug divi, bet lieli.

Izgriezums parāda, ka jo lielāks sīpols, jo vairāk tam ir nākotnes sīpolu rudimentu.

Izvēloties materiālu stādīšanai, tas ir jāuzsilda. Lai to izdarītu, tas tiek novietots pie akumulatora vai plīts. Jūs varat kalcinēt stādāmo materiālu krāsnī ar atvērtām durvīm 40 ° temperatūrā 1 stundu vai piepildīt ar tādas pašas temperatūras ūdeni un atstāt, līdz ūdens pilnībā atdziest. Tas tiek darīts šāda iemesla dēļ. Katrai spuldzei ir ģeneratīvs pumpurs, no kura vēlāk iziet bulta. Tas attīstās temperatūrā no +3 līdz + 18 ° C. Pat ja sīpols tika uzglabāts nepareizi un tajā jau bija ielikts ģeneratīvais pumpurs, tad, kad tas sasilst, tas nomirst, un tad sakņu kultūra neatbrīvo bultiņu.

3-4 stundas pirms stādīšanas tas ir iespējams pat naktī, stādāmais materiāls ir iegravēts, iemērcot rozā mangāna šķīdumā. Tas iznīcinās sēnīšu sporas un baktērijas uz sēnalas virsmas. Jūs varat to iegravēt Maxim šķīdumā, iemērcot to 1-1,5 stundas, pēc tam nosusiniet un sasildiet.

Tūlīt pirms stādīšanas zemē sīpola kakls tiek nogriezts līdz pleciem, tādējādi veicinot ātrāko spalvu dīgšanu. Daži pieredzējuši dārznieki nedaudz sagriež dibenu, lai saknes ataugtu ātrāk.

Kā pareizi stādīt sīpolus zemē

Sagatavojot dārza gultu un pašu stādāmo materiālu, jūs tagad varat stādīt dārzeņu zemē. Tas ir stādīts rindās, attālums starp rindām ir 10-15 cm, katrā rindā mēs to uzlīmējam otrādi 15 cm attālumā viens no otra. Jums tas nav jāstāda ļoti tuvu, sakņu sistēmai ir nepieciešams attālums, lai barības vielas no zemes absorbētu pietiekamā daudzumā. Tāpēc viņi stāda, ja vēlaties iegūt lielu dārzeņu pārtikai un vidēja izmēra stādīšanai.

Pats sīpols ir iestrēdzis zemē līdz pleciem. Jūs to varat nedaudz nosegt ar zemi, vēlāk, augot, pati sakņu kultūra celsies no zemes.

Zaļumiem sīpoli tiek stādīti daudz biežāk, tas ir iespējams pat 2-3 cm attālumā. Tad to izvelk ēšanai, bet ne pēc kārtas, bet pēc vienas vai divām.

Āra sīpolu kopšana

Šalotes ir nepretenciozs kultūraugs, bet tikai ar labu aprūpi augs laba raža. Visas rūpes ir saistītas ar laistīšanu, rindu atstarpes atbrīvošanu, nezāļu ravēšanu, slimību un kaitēkļu barošanu un apkarošanu. Analizēsim šos mirkļus sīkāk.

Laistīšana

Sākotnējā augšanas stadijā augiem nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši sausos laika apstākļos. Bet tajā pašā laikā viņam nepatīk pārmērīgs mitrums. Karstā laikā augu laista 2-3 reizes nedēļā, vēlams vakarā, lai ūdenim būtu laiks sasniegt saknes. Lietainā vasarā labāk ir vispār ierobežot laistīšanu, tāpēc ar pārmērīgu mitrumu tas puvi ātrāk.

Laistīšana tiek pārtraukta mēnesi pirms paredzamā ražas novākšanas laika. Līdz ražas novākšanai spalvām vajadzētu būt laikam nožūt un spuldzēm dot visas barības vielas..

Atslābināšana un ravēšana

Tāpat kā jebkura dārzeņu kultūra, arī sīpoli mīl vieglu, vaļīgu augsni. Fakts ir tāds, ka pēc lietavām un laistīšanas veidojas zemes garoza, kas neļauj skābeklim nokļūt auga saknēs. Nezāļu noņemšana un vienlaicīga atslābināšana palīdzēs tikt galā ar šo problēmu. Atbrīvošanās novērsīs mitruma stagnāciju augsnē un neļaus parādīties puvi. Turklāt sausā augsnē nebūs iespēju patogēnām baktērijām un sēnēm vairoties..

Nezāles ir jānoņem savlaicīgi, pretējā gadījumā tās uzņem lielāko daļu uzturvielu.

Top dressing

Pirmo barošanu veic, kad uz sīpoliem parādās spalvas. Šajā gadījumā barojiet ar karbamīda (urīnvielas) šķīdumu ar ātrumu 1 sērkociņu kastīte uz vienu spaini (10 l) ūdens. Zem saknes ielej apmēram 200 ml.

Vistas izkārnījumus var barot līdz 3 reizēm sezonā, kamēr tos audzē saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

Vai arī baro ar augu infūziju. Šim nolūkam nezāles, zāles spraudeņus, nātres ievieto mucā, ielej ar ūdeni un atstāj fermentēt 5-7 dienas. Tad 1 litru infūzijas atšķaida 10 litros ūdens un ielej ar šķīdumu arī zem saknes.

Turpmākā barošana tiek veikta ar fosfora-kālija mēslojumu. Sīpoli ļoti labi reaģē uz pelnu barošanu. Pelnus var pievienot augu infūzijai vai arī pārkaisa starp rindām. Papildus uzturvērtībai (un pelni ir kālija, magnija un fosfora avots) pelni aizbaidīs kaitēkļus.

Slimību aizsardzība

Sīpoli, tāpat kā citas dārzeņu kultūras, ir uzņēmīgi pret slimībām. Un tas sāp, kad jūs daudz cenšaties audzēt pienācīgu kultūru, un daļa no tā tiek zaudēta slimību vai kaitēkļu dēļ. Visbiežāk šalotes sīpolu ietekmē tādas slimības kā

  • Peronosporoze (miltrasa). Sākotnējā slimības stadijā uz spalvām parādās mazi dzelteni plankumi. Slimībai progresējot, ir redzamas pelēkvioletās sēnīšu sporas. Plāksne ir skaidri redzama no rīta, kad gultas vēl nav izžuvušas no rasas. Vēlāk spalvas izžūst, augs nesaņem uzturu un nevar attīstīties tālāk. Ietekmētie augi ir jāiznīcina, tos nevar ēst. Un, pamanījis pirmās slimības pazīmes, apstrādājiet augus ar vara saturošiem preparātiem vai Bordo šķidrumu. Izvairieties no stādījumu sabiezēšanas, biežāk atbrīvojiet augsni un noņemiet nezāles, lai tās neaizkavētu augu saules gaismu.
  • Rūsa ir arī sēnīšu slimība, kurā uz spalvām parādās dzelteni plankumi. Laika gaitā, tāpat kā ar peronosporozi, lapas nokalst un pamazām izžūst. Tas notiek arī augsta mitruma un slāpekļa mēslojuma pārpalikuma dēļ. Lai samazinātu rūsas bojājumu iespējamību, pirms stādīšanas dārzeņus sasildiet, nelaistiet tos no augšas ar laistīšanas kannu. Ja parādās slimības pazīmes, laistiet stādījumus ar pretsēnīšu līdzekļiem, piemēram, Topaz vai Fitosporin.
  • Mozaīka - ar šo vīrusu slimību uz spalvām vispirms parādās gaiši zaļi vai dzelteni balti plankumi vai svītras. Vēlāk, slimības progresēšanai, lapas kļūst gofrētas un nedaudz saplacinātas. Pamazām tie izgaist un izžūst. Laistīšana ar pelnu infūziju palīdzēs tikt galā ar problēmu.
  • Dzemdes kakla puve - slimība izpaužas uzglabāšanas laikā, kad sakņu kultūra kaklā vispirms parādās pelēks zieds, un vēlāk šajā vietā sākas puve un nepatīkama smaka. Ja slimība netiek pamanīta laikā, blakus esošās spuldzes ietekmē puve. Iemesls var būt augsts mitrums biežu lietavu vai bagātīgas laistīšanas dēļ, svaiga kūtsmēsla ieviešana, augsekas neievērošana. Lai novērstu puves parādīšanos, pirms novākšanas saknes pirms to uzglabāšanas labi nosusiniet..
  • Fusarium - slimība sākas no saknēm, kur patogēns nokļūst no augsnes. Pamazām paceļoties gar sakņu sistēmu, tas pilnībā ietekmē visu spuldzi. Pirmkārt, auga apakšējās lapas sāk nokalst, un plākšņu malas kļūst ūdeņainas. Uz pašām spalvām parādās zaļgani vai dzelteni plankumi. Notiek ar augstu mitrumu un stādījumu sabiezēšanu. Novērsiet cēloņus, un Fusarium apies jūsu stādījumus.

Lai pasargātu augus no slimību bojājumiem, vispirms ir jānodrošina pienācīga aprūpe, jāizslēdz augsnes piesārņošana, stādīšanas atšķaidīšana un savlaicīga augsnes atbrīvošana.

Kaitēkļu apkarošana

Ne mazāk kaitīgi ir kaitēkļi. No tām visbīstamākās ir sīpolu mušas, laputu un nematodes..

Sīpolu muša

Es jau sīki uzrakstīju, kā rīkoties ar sīpolu mušu. Svarīgi punkti ir agrotehniskās prakses ievērošana, stādot un kopjot kultūru. Pamanot lēnu augšanu, spalvas dzeltēšanu un nepatīkamu smaku, nekavējoties nežēlīgi noņemiet sakņu kultūru no dārza, to vairs nebūs iespējams glābt. Sīpolu mušas apkarošanai ir daudz insekticīdu un tautas līdzekļu, par tiem es rakstīju minētajā rakstā. Atcerieties, ka pēc ārstēšanas ar insekticīdiem jūs nevarat ēst sīpolus 2 nedēļas.

Vingriniet stādīt agri un atcerieties biežāk atbrīvot stādījumus, kukainis nekad nedēj olas brīvā augsnē. Amonjaka smarža aizbaidīs mušu (50-100 ml amonjaka vienā ūdens spainī), ja sīpolu ielej zem saknes. Vai lupata, kas samērcēta petrolejā un izklāta gar dārza perimetru.

Sīpolu nematode

Vēl viens ne mazāk ļaunprātīgs un izplatīts kaitēklis ir nematode. Mazais tārps izraisa sakņu puvi un padara to nederīgu lietošanai pārtikā. Un aizsargslāņa deformācijas dēļ palielinās infekcijas risks ar citām slimībām un infekcijām..

Populārs un uzticams līdzeklis nematodu apkarošanai ir perkalcīts - skābekli saturoša zāle, ko lieto gan kā mēslojumu, gan kā līdzekli cīņai pret kaitēkli. Tas tiek ievadīts augsnē nedēļu pirms stādīšanas ar ātrumu 250-300 g uz 1 kv. m. Vai arī jūs varat lietot urīnvielu (urīnvielu), to atšķaida saskaņā ar instrukcijām un uzklāj mēnesi pirms stādīšanas, 100 g uz 1 kv. m.

Aphid

Tas ir pārsteidzoši, jo ar sīpolu mizu palīdzību mēs cīnāmies ar kaitēkļiem. Un šeit uz paša dārzeņa parādās šāds kaitēklis - laputu. Zinātniskajā literatūrā to sauc par Neotoxopter. Tas ir ļoti mazs kukainis, kura garums nepārsniedz 2 mm. Ja kaitēkļu ir maz, to ir ļoti grūti pamanīt. Bet kolonijai augot, laputis izplatās visā spalvas garumā. Kaitēklis sāk apgūt augu no jaunajām apakšējām lapām, pamazām izplatoties pa visu augu un apgūstot kaimiņos esošās. Visbiežāk ietekmē - šalotes.

Cīņai tiek izmantoti insekticīdi - Bitoxibacillin un Bicol, tos audzē saskaņā ar instrukcijām un apsmidzina ar augiem atbilstoši spalvai. Palīdz arī kumelīšu, piparu, ābolu sidra etiķa, darvas ziepju, Coca-Cola, visa, kam ir nepatīkama un asa smarža, novārījums..

Šalotes sīpolu audzēšana no sēklām, izmantojot stādus, vienā sezonā

Ne vienmēr ir iespējams atrast šalotes šķirni, kuru vēlaties audzēt mājās. Jūs varat pavairot savas iecienītās šķirnes, izmantojot stādus, mājās stādot nigella sēklas. Pārdošanā jūs varat iegādāties jebkuru sev tīkamu šķirni un pavairot to, sējot sēklas stādiem. Turklāt agri nogatavojušās šķirnes var audzēt no sēklām līdz pilnvērtīgām spuldzēm tikai vienā sezonā. Protams, šajā gadījumā sēklas tiek sētas jau februārī. Stādot sēklas vēlāk, vienā sezonā, jūs varat izaudzēt komplektu, kas nākamajā gadā tiek stādīts zemē un līdz vasaras beigām iegūt pilnu ražu..

Šalotes sīpolu audzēšana no sēklām neatšķiras no parastajiem sīpoliem. Kā to izdarīt, skatiet videoklipu.

Tāpat, tāpat kā sīpolu šķirnes, šalotes var stādīt pirms ziemas. Neuztraucieties, sīpols nesasals, jo šī ir aukstumizturīga kultūra. Bet šai metodei ir daudz priekšrocību, un nākamajā gadā jūs iegūsiet labu un agrāku ražu..

Cienījamie lasītāji, es ceru, ka šajā rakstā esat atradis visus ieteikumus šalotes audzēšanai. Ievērojot tos, stādīšana un kopšana jums nešķiet grūti, un jums būs brīnišķīga raža, ar kuru pietiks gan pārtikai, gan stādīšanai nākamajā gadā. Labas ražas jums!

Šalotes: foto, apraksts, audzēšana un kopšana, atšķirība no sīpola, izmantošana kulinārijā

Šalotes, kuru foto palīdz atpazīt šo dārzeņu kultūru, pēc īpašībām un audzēšanas īpašībām ir ļoti tuvu sīpoliem. Tas atšķiras tikai ar spēcīgu sazarojumu, mazākām galvām un to daudz labāku saglabāšanu.

Šalotes (tā otrais nosaukums ir Ashkelon) galvenokārt tiek audzētas zaļumu dēļ, kas ir ļoti sulīgi, maigi un satur daudz vitamīnu. Tas izceļas ar agrīnu briedumu.

Priekšgala iezīme

Šalotes (foto lieliski ilustrē to izskatu sadaļā) ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs, kura dzimtene ir Mazāzija. Cilvēki to bieži sauc par kushchevka, jo tā augšanas procesā tā veido 5-15 galvas.

Augs ir divgadīgs. Pirmajā gadā uz tā izveidojas 5 mazas spuldzes, bet otrajā audzēšanas gadā tās kļūst 2 reizes vairāk. Pilienu formas krustnagliņas sver ne vairāk kā 50 g un pēc formas atgādina ķiplokus.

Sīpoli ir augs ar smalkām, plānām un aromātiskām lapām. Tie sasniedz 20-45 cm garumu, tiem ir vaska spīdums un augšanas procesā tie nav ļoti rupji. Zinot, kā šalotes izskatās, šo augu nav iespējams sajaukt ar citām šķirnēm, izvēloties to stādīšanai..

Tas ir ļoti populārs ar zemu kaloriju saturu un ir ļoti labs diētisks produkts. Šis sīpols ir lieliski piemērots tiem, kuri rūpējas par savu veselību un ievēro diētu. Tomēr, neskatoties uz to, tam ir augsta enerģētiskā vērtība..

Kādas ir šķirnes

Daudzi vasaras iedzīvotāji ir ieinteresēti, kā izskatās šalotes, kādi ir to veidi un kā tos pareizi audzēt. Viņam ir daudz šķirņu. Būtībā tie visi ir reģionāli un iegūti no vietējiem kultūraugiem noteiktos klimatiskajos apstākļos. Starp populārākajām šķirnēm ir jāizceļ, piemēram:

  • "Kuban dzeltens";
  • "Belozerets";
  • "Kunak";
  • "Berezovska aristokrāts";
  • "Stingrs";
  • "tēvs-7".

Šķirne "Kuban yellow" attiecas uz pussalu, vidēji agri. Tas ir izturīgs pret sausumu. Spuldze ir diezgan blīva, apaļa plakana, ar 3-4 primordijām. Kopējais šķēlīšu svars no viena krūma ir 65-100 g.

Kunak šķirne pieder vidus sezonai, un tās augšanas sezona ir 90-100 dienas. Tam ir sausas, dzeltenas krāsas zvīņas ar nedaudz brūnganu nokrāsu. Tā saglabāšanas kvalitāte ir augsta, un garša ir pikanta..

Šķirne "Belozerets-94" attiecas uz agrīnu nogatavošanos. Augšanas sezona ir tikai 85 dienas. Sīpolu kopējais svars no viena krūma ir 100-120 g. Tā atsevišķās galvas ir ovālas un diezgan blīvas. Tās ir tumši ceriņkrāsas. Šī šķirne ir ļoti produktīva..

Šķirne "Sir-7" attiecas uz agrīnu nogatavošanos. Sīpoliem ir asa garša, apaļa plakana forma, un to svars ir 20-40 g. Svaru krāsa ir zeltaini dzeltena, ar nelielu sārtu nokrāsu. Vienā krūmā ir 4-7 spuldzes. Tam ir ļoti laba uzglabāšanas kvalitāte..

"Berezovsky aristocrat" šķirnes augu šalotes pieder sezonas vidum. Tās šķēlītēm ir plaša elipsveida forma. Tie ir diezgan lieli, apmēram 60 g, un krūmā ir 5-7 gabali. Ārējie svari ir tumši dzelteni ar brūnganu nokrāsu, bet iekšpuse ir balta. Viņa garša ir daļēji asa.

"Robustā" šķirne pieder vidējai vēlīnai. Ieteicams to audzēt, izmantojot komplektu. Tās sīpoli ir mazi, noapaļoti, katrā krūmā ir 4-6 sīpoli. Ārējie svari ir sausi, sārti, un iekšējie ir diezgan sulīgi, sarkanīgi.

Atšķirība no sīpola

Daudzi interesējas par to, kā šalotes sīpoli atšķiras no sīpoliem un kā tos atpazīt. Viņiem ir vairāk kopīga nekā atšķirība. Līdzīgas pazīmes ietver faktu, ka tām ir blīva, gaļīga spuldze, kuras svars ir 15-40 g. Zaļām dobām lapām ir nedaudz zilgana ziedēšana. Viņiem ir arī līdzīgas lauksaimniecības prasības un 2 gadu audzēšanas cikls..

Tomēr pastāv zināmas atšķirības. Šalotes ir vairāk ziemcietīgas kultūras. Tas var izturēt sals līdz 4-5 grādiem un nogatavojas nedaudz agrāk nekā sīpoli. Tas aug krūmos, kuros var būt līdz 20 galvām. Tie ir apaļi vai ovāli-cilindriski..

Sīpolu mīkstums ir ļoti sulīgs, mīksts un salds pēc garšas. Šalotes ir pilnīgi nepretenciozas uzglabāšanas apstākļiem. Tam ir laba uzglabāšanas kvalitāte pat istabas temperatūrā. Sadaļā raksturīgo koncentrisko gredzenu vietā ir skaidri redzamas vairākas zonas ar primordijām. To var redzēt, aplūkojot šalotes fotogrāfiju. Jāatzīmē, ka šīs kultūras šķirnes atšķiras pēc krāsas un garšas. Dienvidu reģionos dominē violetas vai rozā krāsas sīpoli ar saldu miesu. Jo tālāk uz ziemeļiem augšanas reģions, jo gaišāka un asāka šalotes..

Ieguvums un kaitējums

Kādu tieši ieguvumu organismā dod Aškelona sīpols, eksperti jau sen ir noteikuši. Dietologi saka, ka šis produkts ir vairāk diētisks nekā parastais pārstāvis. Tas satur apmēram 2 reizes vairāk vitamīnu un cukuru, bet nedaudz mazāk ēterisko eļļu. Neskatoties uz augstu kaloriju saturu, to ieteicams lietot pat cilvēkiem ar lieko svaru..

Šis sīpols ir ne tikai pārtikas produkts, bet arī ļoti labas zāles. Tautas medicīnā tā sulu lieto saaukstēšanās, gremošanas sistēmas un redzes orgānu slimību ārstēšanai. Turklāt tas veicina brūču sadzīšanu un iekaisumu..

Tomēr jāatzīmē, ka, neskatoties uz visām šī produkta derīgajām īpašībām, šalotes sīpoli joprojām var nodarīt zināmu kaitējumu. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar aknu, aizkuņģa dziedzera un nieru slimībām. Turklāt aizcietējums un hronisks bronhīts tiek uzskatīti par kontrindikācijām..

Kā notiek nosēšanās

Šalotes sīpolu audzēšana ir vienkārša, un to var kultivēt dažādos veidos. Bieži vien vasaras iedzīvotāji savos zemes gabalos dod priekšroku šī auga stādīšanai augsnē. To var izdarīt pavasarī vai rudenī, tas viss ir atkarīgs no audzēšanas mērķiem..

Alternatīvi, sezonas beigās jūs varat sēt šalotes nobriedušām spuldzēm. Šajā gadījumā stādāmo materiālu nav nepieciešams padziļināt. Sēklas nedaudz pārklāj ar auglīgu augsni, un pēc tam tās kultivē, izmantojot standarta tehnoloģiju. Tas tiek darīts, lai atjauninātu stādāmo materiālu..

Atkarībā no reģiona sēklas tiek sētas rudenī vai pavasarī. Stādīšana ziemā tiek veikta tikai dienvidos. Neskatoties uz to, ka kultūru raksturo paaugstināta sala izturība un tā labi panes zemu temperatūru, sēklu dīgtspēja nav ļoti augsta, un smagas ziemas to var vēl vairāk samazināt..

Stādot šalotes, noteikti izvēlieties pareizo vietu. Tāpat kā jebkura cita dārzeņu kultūra, tā dod priekšroku kultivētām augsnēm, kurās ir pietiekami daudz barības vielu un mitruma. Augs nav pārāk prasīgs pret augsnes tipu, tomēr tā skābums un sastāvs ir ļoti svarīgi. Vislabāk sīpolu audzēt uz vieglām smilšainām augsnēm un smilšmāla. Tajos vajadzētu būt daudz organisku vielu un citu minerālu piedevu ar neitrālu skābumu..

Lai veiksmīgi audzētu šo dārza kultūru, vietne jāsagatavo vasarā. Jums jāizvēlas labi apgaismota vieta. Nav ieteicams to stādīt uz vienām un tām pašām gultām vairākus gadus pēc kārtas, jo tas veicina kaitēkļu sakāvi un slimību attīstību, kas slikti ietekmē ražu.

Rudens stādīšana sākas ar stādāmā materiāla sagatavošanu. Sākumā šalotes tiek pārbaudītas un kalibrētas. Pēc tam tiek noņemti skartie un slimie segmenti. Vislabāk ir atlasīt vidēja izmēra, jo tie dos vislielāko ražu, un tos, kas ir mazāki, var atstāt uz pildspalvas.

Dezinficē izvēlētās spuldzes kālija permanganāta, fungicīdu vai vara sulfāta šķīdumā. Tad jums ir nepieciešams tos labi nožūt. Izkāpšana notiek oktobrī, apmēram 1-2 nedēļas pirms vienmērīgas saaukstēšanās. Šajā laikā šķēlītēm būs laiks izaugt mazas saknes, bet neļaus spalvai iet. Tas viņiem ļaus normāli pārdzīvot ziemas aukstumu..

Stādot šalotes, atstājiet 20-30 cm starp rindām un 5-15 cm starp sīpoliem.Jums jāpadziļina stādāmais materiāls ar 2-3 cm augsnes. Pēc stādīšanas sīpoli jāpārklāj ar kūdru vai jāpārklāj ar auglīgu augsni.

Iesācējiem dārzniekiem būtu labi zināt, kā pavasarī iestādīt šalotes, lai iegūtu labu ražu. Šim nolūkam ieteicams to ievietot augsnē martā vai aprīlī, kad augsnes virskārta sasilst līdz 5-10 grādiem. Izmantojot šo audzēšanas metodi, tiek izmantota tāda pati stādīšanas shēma kā ziemai..

Audzēšana un kopšana

Pēc sīpolu stādīšanas jums jāievēro noteikti noteikumi tās audzēšanai un kopšanai. Pirms pirmo dzinumu parādīšanās jums nekas nav jādara, pat ūdens. Pēc pirmās mitrināšanas augsne tiek mulčēta ar nopļautu zāli. Laistīšanas režīms ir reizi nedēļā. Jums vajadzēs 20 litrus ūdens uz 1 m 2. Laistīšana tiek veikta vismaz 3 reizes sezonā. Labāk laistiet taupīgi, bet diezgan bagātīgi. Nav vēlams atļaut stāvošu ūdeni.

Augsne ir jāatbrīvo 1-2 reizes nedēļā, un savlaicīgi jānoņem nezāles. Lai audzētu lielākus sīpolus, jūlija sākumā stādus nedaudz jāatšķaida. Tas dos kaimiņu augiem vairāk barības vielu un vairāk iespēju augt. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams laistīt un mēslot, jo sīpola audzēšanas vietā sīpoli turpinās stiprināt lapas. Bultas ir jānoņem, kad ir sasniegts 10 cm augstums.

Pirmo barošanu veic aptuveni 2 nedēļas pēc lielākās sīpolu dīgšanas. Lai to izdarītu, jums jāizmanto deviņvīru spēks un putnu izkārnījumi, kas jāatšķaida ar ūdeni 1:10. Mēslojums jāpieliek 1 spainī uz 1 m 2. Ja nav iespējams barot ar organiskiem līdzekļiem, varat izmantot superfosfātu un sālmetru. Otro bagātināšanas procedūru veic sīpolu veidošanās laikā, un tam izmanto kālija hlorīdu vai superfosfātu. No jūlija sākuma jums jāpārtrauc mēslošana un laistīšana.

Slimības un kaitēkļi

Sīpolus var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi. Starp sēnīšu infekcijām izšķir miltrasu, dzemdes kakla puvi un fuzārija novītušanos. Turklāt mušas un sīpolu nematodes var sabojāt dārza gultas. Īpaši karstā laikā laputis bieži parazitē uz spalvām.

Labākie veidi, kā tos apkarot, būtu pesticīdu lietošana. Šeit ir svarīgi atcerēties, ka sīpolu un zaļumu patēriņam pārtikā ir noteikti ierobežojumi. Ja situācija nav pārāk atstāta novārtā, tad varat izmantot tautas līdzekļus.

Lai veiktu kaitēkļu un slimību parādīšanās novēršanu, ir nepieciešams stingri ievērot augseku, savlaicīgi nomainīt veco stādāmo materiālu. Turklāt jums ir jāatsakās no aizdomīgu un slimo sīpolu stādīšanas uz gultām..

Šalotes sīpolu nav iespējams novietot blakus citām šīs kultūras sugām, jo ​​tām ir tādas pašas slimības un kaitēkļi, kas pamazām uzkrājas un ziemo augsnē..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ziniet, kad izņemt šalotes no sava dārza un kā to izdarīt pareizi. Ražas novākšana parasti sākas jūlijā. Jūs varat izrakt augu no dārza, kad lielākā daļa apstādījumu izžūst uz krūmiem. Nepārspīlējiet šalotes sīpolus zemē, jo tie atkal var viegli sadīgt. Ziemā izrakt ar sēklām apsētās galvas, jums tas jādara nedaudz vēlāk, un tas tiek darīts ap augustu vai septembri.

Sīpolu novākšana ir vienkārša. Krūmus rūpīgi sagrauj ar piķi vai lāpstu, pēc tam tos izved no zemes, izjauc atsevišķos augļos. Novākto ražu labi izžāvē saulē vai zem nojumes. Tad topi tiek apgriezti tā, ka paliek mazs kakls, apmēram 2-3 cm. Lielas spuldzes var pīt pīnēs.

Glabājiet šalotes mājās kā parastos sīpolus. Tas ir salocīts mazās kastēs, kas izgatavotas no plastmasas vai koka. Jums jāglabā raža pagrabā, pagrabā, uz balkona. Pīlētie šalotes ir īpaši ilgi.

Vaislas noteikumi

Audzējot un audzējot šalotes, jāņem vērā noteiktas pazīmes. Ja jūs to iestādāt vairākus gadus pēc kārtas vienā un tajā pašā vietā, tad ražas daudzums un kvalitāte sāk samazināties. Audzējot šalotes apūdeņotās vietās, tas sāk deģenerēties pēc 20-25 gadiem..

Ir ļoti svarīgi periodiski atjaunināt stādāmo materiālu. Šim nolūkam ieteicams izmantot sēklu pavairošanu. Kad šalotes sēj pavasarī, nošauj 7–12% augu, bet rudenī - apmēram pusi vai pat vairāk. Sēklas veidojas kultūraugam, kura sīpolu masa sasniedz vismaz 60 g.Šādi augi jau var veidot vairāk nekā 4 bultiņas. Jāatzīmē, ka šalotes sēklas ir nedaudz mazākas nekā parasto sīpolu sēklas..

Stādot šalotes, jāpatur prātā, ka tas var diezgan viegli krustoties ar parastajiem sīpoliem, tāpēc ieteicams tos ievietot atsevišķi. Pākšaugi tiek uzskatīti par labākajiem priekšgājējiem. Tajā pašā apgabalā šalotes var stādīt ne agrāk kā 3-4 gadus vēlāk..

Lai iegūtu sēklas, sīpoli novembra otrajā pusē jāiegremdē augsnē. Šī teritorija obligāti jāizņem no citu sīpolu šķirņu sēkliniekiem..

Ja pievērsiet uzmanību šalotes fotoattēlam zemāk, jūs varat redzēt, cik interesanta ir kultūra. Pateicoties šai krūma struktūrai, no neliela sauju stādu aug diezgan pienācīga raža.

Gatavošanas programmas

Šalotes tiek plaši izmantotas kulinārijā. To vienkārši patērē kā pārtiku, izmanto kā dažādu ēdienu garšvielu. Tam ir savs unikālais aromāts un garša, tāpēc tas ēdieniem piešķir savu unikālo garšu. Turklāt šī suga uzlabo gremošanas procesu un stimulē apetīti..

Lapas, kā arī šalotes sīpoli kalpo kā laba garšviela ēdiena gatavošanā. Tos lieto salātos, pievieno gaļas ēdieniem, zupām, omletēm, marinādēm, sviestmaizēm. Turklāt tie ir iekļauti dažādos konservētos ēdienos. Nesen šalotes ir plaši izmantotas angļu un franču ēdienos, kur tās lieto sīpolu vietā..

Jaunas šalotes sīpolu lapas patērē pārtikai, vairākas reizes sezonā tās nogriežot. Turklāt jūs varat ēst sīpolus. Viņiem ir ļoti patīkams aromāts un pus salda garša, bez asas malas. Pēc šalotes ēdināšanas nav nepatīkamas pēcgaršas, tas nepārtrauc citu ēdienu sastāvdaļu piezīmes.

Kulinārijas vajadzībām jūs varat izmantot ne tikai svaigus, bet arī marinētus un saldētus sīpolus. Mērču un garšvielu pagatavošanai šo dārzeņu lieto sēnalās, ceptas cepeškrāsnī. Pēc vārīšanas to ir ļoti viegli nomizot un sasmalcināt līdz biezeņa stāvoklim..

Sakņu dēļ augstā sausnas satura sīpoli ļoti labi karamelizējas. To var cept līdz brūnai, bet tas jādara pakāpeniski ar mazu siltumu.

Atsauksmes par vasaras iedzīvotājiem

Šalotes ir nopelnījušas ļoti labas atsauksmes no vasaras iedzīvotājiem, neskatoties uz to, ka to raža ir nedaudz zemāka nekā sīpoliem. Daudzi cilvēki saka, ka tai ir lieliska garša un ilgs glabāšanas laiks. Dārznieki novērtē šo dārzeņu par izcilo garšu. No tā var pagatavot pilnīgi jebkuru ēdienu, pat desertus. To var ēst arī svaigā veidā, jo tas nemaz nav pikants.

Lauksaimnieki raksta, ka šalotes sīpoli nogatavojas daudz agrāk nekā sīpoli, un tiem ir arī patīkamāka garša, neskatoties uz to, ka viņiem ir vidēja lieluma galvas. Tie nepavisam nav kodīgi. Lieliski piemērota pirmā un otrā ēdiena, kā arī salātu pagatavošanai.

Saskaņā ar atsauksmēm šalotes sīpoli ir ļoti populāri vasaras iemītnieku vidū, jo tos ir viegli audzēt, agri nogatavoties, tiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un arī lieliska garša..

Jūs varat iegūt agru ražu atklātā augsnē. Sīpolu stādīšana ir labākais veids, kā augt. Sēklas vislabāk var izmantot stādu audzēšanai. Personīgajos zemes gabalos jūs varat viegli kultivēt vairākas dažādas šķirnes vienlaikus, taču tās jāstāda tādā attālumā viens no otra, lai nebūtu savstarpējas apputeksnēšanas.

Šalotes: apraksts, audzēšana, kopšana un šķirnes

Šalotes, kas ārēji ir tik līdzīgas sīpoliem, no tām atšķiras ar agrīnu briedumu un rāceņu formu, dalītu ar šķēlītēm. Kultūra ir agri nobriedusi, vasaras iedzīvotāji to ievēro par sulīgiem zaļumiem un sīpoliem, ar labu turēšanas kvalitāti. Mikroelementu saturs šalotes sānos ir par kārtību lielāks nekā citos sīpolos; tas ir diētisks dārzenis un darbojas kā pamats vai papildinājums dažādiem kulinārijas izstrādājumiem.

Šalotes augu apraksts

Šalotes jeb "garnele", kā to sauc parastajos ļaudīs, ir daudzu pumpuru sīpols, ar maigiem un sulīgiem zaļumiem. Viena mātes spuldze spēj ražot līdz pat 7 meitas spuldzēm, ne vairāk kā 6 cm, kuru svars ir aptuveni 45 grami. Atkarībā no šķirnes piederumiem šalotes var ražot meitas spuldzes pat uzglabāšanas laikā..

Pēc formas sīpoli ir iegareni, ovāli vai iegareni, noapaļoti. Šalotes galva izskatās kā ķiploku sīpols, apakšā izaug vairāki mazi sīpoli, veidojot vienu veselu-atsevišķu sīpolu.

Šalotes sīpolu svars galvenokārt ir atkarīgs no šķirnes un ir netīri dzeltens, balts, sarkans, brūni oranžs, violets vai rozā. Iekšējās daivas ir pienainas vai lavandas..

Šalotes sīpolu zaļās masas augstums sasniedz 25 cm, lapas ir cauruļveida, plānas, tumši zaļas krāsas. No viena šalotes rāceņa jūs varat iegūt "iespaidīgu" ķekars svaigu, pikantu zaļumu.

Šalotes ir piemērotas audzēšanai jebkurā mērenā platumā, rāceņi nogatavojas apmēram divus mēnešus, un svaigus zaļumus var iegūt trīs nedēļu laikā pēc sēšanas..

Šalotes kultivēšana: sēšana vai stādīšana uz zaļumiem vai galvas

Šalotes sīpolu agrotehnoloģija neradīs lielas nepatikšanas. Šalotes sīpolu audzēšana ir līdzīga sīpolu audzēšanai. Kultūrai ir nepieciešama labi apgaismota, klusa vieta ar mērenu mitrumu. Šalotes labi reaģē uz vaļīgām, gāzētām, ar humusu bagātinātām augsnēm ar zemu skābumu. Kultivējot sīpolu kultūras, vasaras iedzīvotāji iesaka stingri ievērot augseku, pākšaugi un melones tiek uzskatīti par labiem priekštečiem.

Sīpolu labā kaimiņattiecība ļauj to stādīt citu kultūru ejās, piemēram, burkānos. Abi augi nonāk savstarpējā simbiozē, atbaidot kaitīgos kukaiņus viens no otra.

Šalotes var stādīt pavasara mēnešos vai pirms ziemas, rudenī. Daudzgadīgie šalotes ir sala izturīgi un ziemo labi zem sniega slāņa.

Stādīt šalotes pavasarī

Šalotes sēšana pavasarī tiek veikta, kad pirmais sniegs nokūst.

Sižets ir sagatavots iepriekš, rudenī. Augsne tiek izrakta, apaugļota ar puvušām organiskām vielām (2 kvadrātmetru spainis) un pievienots nitroammofoss (55 grami uz kvadrātmetru). Pirms stādīšanas nebūs lieki pievienot "šriku" un koksnes pelnus. Pavasarī pirms stādīšanas fosfors, kālijs tiek ievadīts izveidotās grēdās un sajaukts ar augsni.

Pirms stādīšanas šalotes ir jāuzsūc kālija permanganāta šķīdumā vai fungicīdā apmēram 7 minūtes. Lai iegūtu agru zaļumu ražu, ieteicams divas nedēļas stādīt diedzētas šalotes, kas divas nedēļas izturētas siltā telpā ar augstu mitruma līmeni.

Optimālo izmēru var saukt par vidējo sīpolu 3,5 cm masā 35-40 grami. Šāds stādāmais materiāls dos daudz vairāk zaļās masas un sīpolu nekā mazākas vai lielākas spieķu sīpoli. Mazas šalotes sīpoli dod vēlu "galda dekoratīvo" zaļumu ražu.

Lai iestādītu “kvadrātveida” zonu, jums būs nepieciešami apmēram 35 vidēja izmēra kalibrēti sīpoli. Šalotes stāda rindās, starp tām 25-35 cm. Šalotes tiek ievietotas samitrinātā un bagātinātā augsnē ar dibenu uz leju, 8–9 cm soli, padziļinoties par 11–13 cm. Dienvidu reģionos sīpolu nedziļiniet dziļāk par 10 cm, jo ​​pārāk dziļa stādīšana palielina ražas novākšanas laiku... Pēc stādīšanas sīpoli tiek pārklāti ar augsni, kas sajaukta ar koka pelniem (3: 1), un gultas tiek padzirdītas.

Stādījumus var pārklāt ar lutrastilu vai mulču, agrākiem dzinumiem un zaļumu destilēšanai 1,5 nedēļas agrāk priekšsējas materiāla galotnes tiek nogrieztas.

Sīpolu stādīšana rudenī, pirms ziemas

Kad tiek nolemts iestādīt šalotes pirms ziemas, oktobri vai novembra pirmās dienas (dienvidu reģioni) var uzskatīt par optimālo laiku, ņemot vērā, ka sakņošanai jānotiek pirms sala.

Pēc stādīšanas gultas labākai ziemošanai tiek pārklātas ar kūdras vai egles zariem, un agrā pavasarī grīdas segums tiek noņemts. Sīpoli bez papildu aizsardzības līdzekļiem no aukstuma var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -25 grādiem, zemākas likmes, var samazināt sīpolu ražu trīs reizes.

Sīpolu audzēšana zaļumiem

Šalotes, kas audzētas zaļumiem, pārspēj sīpolus, nešaujot, tām ir maigi zaļumi un agra gatavība. To var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu un uzturvērtības īpašības. Neliels stādāmo izejvielu patēriņš, kas pakļauts lauksaimniecības tehnoloģijai, dos zaļumu ražu, kas daudzkārt pārsniedza labākās sīpolu šķirnes.

Sīpolu audzēšana zaļumiem tiek veikta gan atklātā laukā, gan mājās, stādīšanas traukos.

Agrīna šalotes brieduma pakāpe ļauj mēneša laikā pēc stādīšanas iegūt svaigus enerģiskus zaļumus..

Stādīšanai vidēja izmēra šalotes stāda augsnē, kas bagātināta ar organiskām vielām un minerālmēsliem, augsnes temperatūra ir +12 un svarīga ir pastāvīga mitruma pakāpe. Mājās stādīšanu var veikt jebkurā laikā, ievietojot traukus ar stādiem uz saules palodzes. Atklātā zemē stādīšana tiek veikta pavasara pirmajā desmitgadē, kad augsne sasilst.

Pēc mēneša kultūra tiek izvilkta ar sīpolu, zaļumi tiek nogriezti, un sīpolu augšdaļas tiek nogrieztas par 1,5 cm, un tās atkal tiek stādītas apaugļotā, mitrā augsnē un pēc pusotra mēneša tiek savākta jauna zaļumu partija.

Šalotes sīpolu audzēšana uz galvu

Lai audzētu šalotes sīpolu uz galvu, jums vajadzētu sākt stādīt rudenī, un vasarā jūs saņemsiet svaigu, sulīgu, sīpolu rāceņu.

Šalotes sīpolu audzēšanas uz galvu agrotehnoloģija neatšķiras no parastās sīpolu stādīšanas rudenī. Šalotes nogatavojas divos mēnešos, un papildus galvai tas dos "zaļo spalvu", ražas attiecība pret sēklām ir 200% līmenī, kas atšķir šo sīpolu veidu no pārējiem. Šalotes garšas īpašības atšķiras no sīpoliem ar maigāku garšu, un mazais izmērs ir daudz ērtāk lietojams galda vajadzībām..

Šalotes aprūpe

Rūpēties par šalotes ir viegli. Agronomiskie pasākumi ietver laistīšanu, ravēšanu un slimību kontroli. Ja jūs audzē šalotes uz vienu galvu, tad stādus vajadzētu retināt jūnijā. Kopā ar retināšanas procedūru barojiet ar kompostu un superfosfātu, izslēdziet bultiņas.

Laistīšana tiek veikta bieži līdz 4 reizēm nedēļā, bet nepieļaujot mitruma stagnāciju apgabalos. Ravēšana tiek veikta pēc nepieciešamības un kaitīgo augu augšanas. 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta.

Šalotes labi reaģē uz apaugļošanu. Jūs varat izmantot gan kompostu, gan granulētos minerālmēslus.

Daži dārznieki, lai palielinātu sīpola masu, iesaka izrakt un no ligzdas nolauzt mazākās meitas spuldzes.

Centieties rūpīgi izrakt augsni, nesabojājot spuldzi.

Šalotes

Šķirne Belozerets. Agri nogatavojies šalotes ar maigi pikantas garšas augļiem sasniedz 30 gramus. Belozerets nogatavojas divos mēnešos. Krāsošana no gaiši ceriņkrāsas līdz tumši violetai. Augsta raža, līdz 15 tonnām no hektāra.

Albic. Sezonas vidū šalotes ar augstu uzturēšanas kvalitāti. Mērena galvas un spalvu asums padara to par piemērotu papildinājumu salātiem un dārzeņu ēdieniem. Viena sīpola masa sasniedz 28 gramus, šķirne nogatavojas pusotra mēneša laikā. Galva ir dzeltena. Albic ir ražīga šķirne, kas pakļauta lauksaimniecības tehnoloģijai, dod apmēram 20 tonnas no hektāra.

Šalotes šķirnes vitamīns. Asa garša, agri nogatavojas. Ideāli piemērots gan siltumnīcas audzēšanai, gan atklātai zemei, tas nebaidās no sala, nogatavojas pusotra mēneša laikā. Vitamīnu šķirne ir pakļauta nakšņošanai. Sīpoli sver no 20 līdz 35 gramiem, tiem ir dzeltena krāsa, garša ir sulīga un kraukšķīga.

Agrīna kaskāde. Šalotes ir divus gadus vecas, ar pikantu garšu, sīpolu svars ir līdz 36 gramiem, olu formas, gaiši rozā krāsā. Agri nobriedusi un ražīga šķirne dod apmēram 17 tonnas sīpolu augļu no hektāra un 35,5 tonnas zaļās "spalvas".

Ayrat, vidēji sezonā ražīga šķirne ar pikantu garšu. Galva ir sekla, 16g., Raža 1,7 kg uz kvadrātmetru. Apvalks ir dzeltens vai oranžs. No sīpola iegūst līdz 6 sīpoliem. Biežāk audzē zaļumiem.

Garantētāja, maigas garšas šķirne, vidēji karsta. To stāda uz zaļumiem un uz galvas. Agrā garantētāja raža ir lieliska, līdz 25 tonnām no hektāra. 32 gramu spuldzēm ir brūns nokrāsa, un tās nogatavojas divu mēnešu laikā. Izmanto ēdienu pagatavošanai un konservēšanai.

Spēcīgs puisis. Šķirne, kas izturīga pret visu veidu pūšanas bojājumiem. Tas tiek reti šauts, ar maigu asu garšu un vidējo ražu (17 tonnas no hektāra). Krāsa ir lavanda. Piemērots kodināšanai.

Bonnila F 1. Šalotes ir viena gada veca, to biežāk audzē sēklas uz zaļas spalvas. No vietas var novākt labu ražu, ņemot vērā, ka no kvadrātmetra var iegūt līdz 1,6 kg. sīpolu augļi. Sīpoli ar vidējo svaru 32 grami nogatavojas divos mēnešos. Ligzda sastāv no 4-5, iegareni noapaļotām dzeltenām spuldzēm. Augstas kvalitātes šķirne.

Harkova Kuščevka. Šķirne universālai galda lietošanai, ātri nogatavojas, dod apmēram 2 kg svaru. augļi uz hektāru. Pagarinātas ovālas spuldzes, brūnas vai gaiši violetas, sver 28 gramus.

Sibīrijas dzintars. Vēlīna nogatavošanās šķirne, vidēji asa garša un svars 27 grami. Sīpolu ligzda veido līdz 5-8 sīpolu zobiem. Augļu zvīņu krāsa ir oranža. Raža no hektāra ir aptuveni 18 tonnas. Nebaidās no aukstā laika, izturīgs pret pūšanas slimībām. Valkā pusdienu galamērķi.

Gurāns. Daudzgadīga šķirne ar vidēji asu garšu un vidēju nogatavošanos. Sīpoli ar svaru līdz 28 gramiem, svari brūni, pelēki vai gaiši oranži. Viena spuldze var dot 6 meitas spuldzes, un raža ir līdz 2 kg. no "kvadrāta".

Dzeltenās Kubanas šalotes. Šķirnes daļēji asa garša, ātrs nogatavošanās laiks un laba raža padara Kuban sīpolu par pieprasītu līderi. Dzeltenās šalotes nogatavojas divos mēnešos, dod līdz 5 lieliem sīpoliem. Raža svārstās no 16 līdz 28 tonnām no hektāra. Sīpolu tonis pārsvarā ir dzeltens, augļu iekšpuse ir balta, garša ir maiga pikanta, kraukšķīga. Šķirne labi turas.

Šalotes Sofoklis. Auglīga, asa, stabila. Vidēji lielas vai lielas spuldzes, svars aptuveni 52 g. Pilnībā nogatavojas pusotra mēneša laikā. Sīpoliem ir sarkans un brūngani sarkans nokrāsa, ar violetu kodolu, asu pēc garšas. Ligzdā attīstās līdz 7–9 sīpoliem. Tas labi aug uz jebkuras augsnes un dod iespaidīgu ražu, ar minimālām lauksaimniecības tehnoloģiju izmaksām.

Ģimenes šalotes. Izturīgs pret salu un slimībām nogatavojas agri, iegūstot svaru aptuveni 25 gramus. Sīpolu ligzdā attīstās līdz 5 vidēja lieluma sīpoliem. Maiga sīpolu garša lieliski iekļaujas salātos un dārzeņu ēdienos.

Šalotes Sire 7. Piemīt laba uzglabāšanas kvalitāte un vidējā produktivitāte. Piemērots audzēšanai valsts ziemeļu reģionos. Atšķiras agri nogatavojoties un vienā ligzdā dod līdz 8 sīpoliem. No hektāra var iegūt apmēram 18 tonnas sīpolu.

Papildus iepriekš minētajām šalotes šķirnēm ir tādas kā sarkanās šalotes Starorussky šķirne, baltās šalotes Royal šķirne, dzeltenās šalotes vecticībnieku šķirnes, violetas šalotes Sorokozubka, brūnās vai brūnās šalotes Andreyka. Visām šķirnēm ir lieliska garša, un tās var dažādot jūsu uzturu.

Šalotes novākšana un uzglabāšana

Šalotes novākšana sākas, kad izžūst auga augšējais slānis (lapas). Gatavas spuldzes tiek izraktas augustā, cenšoties netraucēt augļu integritāti..

Pirms ražas novākšanas uzglabāšanai izrakto kultūru žāvē, nogriež sausās galotnes. Spuldzes pārbauda, ​​vai tās nav bojātas, sakārtotas un izliktas koka kastēs vai kastēs.

Grieziet šalotes sīpolus vēsā, tumšā vietā ar zemu mitruma līmeni.

Par Mums

Daudzos dārzos ir augļu un dekoratīvie koki, kas dienas laikā nodrošina ēnu. Tāpēc dārznieki amatieri bieži brīnās, kādi ziedi var izrotāt viņu ēnaino dārzu.