Chufa valriekstu audzēšana un ražas novākšana

Kādi rieksti aug zemē? Visi atbildēs uz šo jautājumu: zemesrieksti. Patiešām, zemesrieksti ir slavenākais riekstu veids, kas aug zemē. Krievijā to galvenokārt audzē. Tomēr viņš nav vienīgais. Čufa rieksti, kuru audzēšana nav grūta, ir cienīgs konkurents zemesriekstiem.

Pirmo reizi, kad satiku šo neparasto zemesriekstu, biju atvaļinājumā Austrālijas dienvidos. Iegādāts no vietējā patērētāju tirgus. Man patika bagātīgā garša, patiesībā tā atgādina mandeles. Tad viņa aizdegās, lai iegādātos šo zinātkāri mājās, augot savā vietnē, par kuru viņa atveda mājās maisu ar chufa.

Kopš seniem laikiem ir zināms tik garšīgs un veselīgs rieksts kā chufa (ēdiet ēdamu) vai zemes mandeles. Tas nav tik izplatīts kā valrieksti vai zemesrieksti, bet tas nekādā ziņā nav zemāks par lietderīgajām īpašībām un uzturvērtību..
Šis rieksts ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, aknas, uzlabo ādas stāvokli un normalizē asinsvadu darbību. Un arī chufa tiek izmantota kā noderīga un garšīga konditorejas piedeva un kā neatkarīgs produkts. Chufa augļi ir cieti, tāpēc pirms ēšanas tos ieteicams iemērc ūdenī. Šos riekstus, grauzdētus cepeškrāsnī un samaltus kafijas dzirnaviņās, izmanto kā kafijas aizstājējus, kas ir ļoti vērtīgi, jo iegūtajā dzērienā pilnīgi nav kofeīna. Chufa priekšrocības ir milzīgas, un tāpēc riekstu ir vērts stādīt savā dārzā..

Chufa riekstu augšana, kā es to darīju.

Chufa valrieksts Krievijas teritorijā aug atklātā zemē, dienvidu un vidējā joslā, ziemeļu pusē to audzē siltumnīcā. Man, Krievijas dienvidu platuma iedzīvotājam, pirmais variants bija vienkārši ideāls, kuru es neizdevās kompetenti izmantot. Ļaujiet man tūlīt paskaidrot, ka rieksti tika ievesti rudens sākumā, tāpēc viņi devās uz pagaidu noliktavu, kur uz gadu tika "aizmirsti". Rezultātā audzēšana bija nedaudz sarežģītāka, jo es nolēmu to spēlēt droši. Es ļoti gribēju iegūt rezultātu.

Stādīšanai es izvēlējos nobriedušus brūnos riekstus, kurus nebojāja pelējums un kukaiņi. No 56 uzgriežņiem 27 bija jāizmet, neuzmanīga pirkuma vai ilgstošas ​​nepareizas uzglabāšanas sekas. Man bija laba zemesriekstu audzēšanas pieredze. Tāpēc es nolēmu no tā rīkoties.

Izvēlētos bumbuļus divas dienas mērcēja ūdenī, lai graudi iegūtu nedaudz ūdens: tas paātrināja dīgtspēju, kas normālos apstākļos var ilgt no vienas nedēļas līdz divām. Tad iesaiņo mitrā diskā, katru bumbuļu atsevišķi. Ievietots plastmasas traukā un pārklāts ar plastmasas apvalku, lai radītu siltumnīcas efektu. Tvertni noliku uz saulainās palodzes. Laistīšana bija ļoti maz, tieši tik daudz, lai kokvilnas spilventiņi saglabātu mitrumu.

Pagāja divas nedēļas, līdz pirmās izšķilšanās pazīmes, no 29, 19 izšķīlušās. Paņēmu trauku ar augsni, izveidoju mazas bedrītes, kārtīgi sakārtoju bumbuļus pēc kārtas. Laistīšana ar ūdeni, pārklāta ar atlikušo augsni no augšas. Visizplatītākais bija augsnes sastāvs: dārza augsnes, humusa un smilšu maisījums. Pirmo nedēļu es nenovilku filmu, tikai cietināšanai to atvēru dažas stundas. Dzinumi parādījās apmēram 10 dienu laikā. Kad rieksti sadīguši, es nolēmu tos stādīt atklātā zemē.

Pēc savas pieredzes es teikšu, ka stādīšanu vislabāk veikt aprīļa beigās - maija sākumā, viss ir atkarīgs no laika apstākļiem: augsnei vajadzētu labi sasilt, un jāizvairās no sala draudiem, jo ​​chufa nepieļauj aukstumu.

Nosēšanās atklātā zemē

Es izvēlējos augsnes mandeļu stādīšanas vietu, labi apgaismotu un nepiesātinātu ar mitrumu. Augsne, kas satur daudz ūdens, kopā ar bagātīgu laistīšanu var izraisīt riekstu puvi, pelējuma attīstību un citas slimības.

Augsne ir auglīga, mēslojums nav vajadzīgs. Ja tam trūkst barības vielu, jums ir nepieciešams to apaugļot ar humusu vai koksnes pelniem un smiltīm, lai nodrošinātu labu drenāžu. Neaizmirstiet par augsnes sastāvu, nākotnes bagātīgā raža ir atkarīga no tā uzturvērtības. Svarīga ir arī kanalizācija. Augsnei jābūt mīkstai, brīvai.

Chufa riekstu audzēšana

To stāda tāpat kā kartupeļus - pēc kārtas tikai bedrītes dziļumam nevajadzētu pārsniegt 10 cm, un attālums starp bumbuļiem nav mazāks par 60-70 cm.Sakņu kultūrai pirms ražas novākšanas nav nepieciešama nekāda papildu aprūpe. Laistīšana ir mērena, reizi piecās dienās; lietainā laikā laistīšana tiek samazināta līdz vienai reizi divās nedēļās. Nedēļu pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pilnībā pārtraukta.

Krievijas un Ukrainas platuma grādos tas nezied, tikai ražo garus kātiņus. Viens rieksts dod vairākus desmitus stublāju, no viena krūma var iegūt vairāk nekā simts augļus. Piemēram, no maniem 19 gabaliem. stādi, tikai 10 ir izauguši līdz veģetācijas periodam. Tomēr raža saņēma gandrīz 4 kilogramus, aptuveni septiņus simtus augļu.

Chufa novākšana

Chufa augļu ražas novākšanas periods sākas pēc tam, kad kātiņi kļūst dzelteni, tas ir, septembrī - oktobrī. Augu krūmus laista iepriekš, vēlams dienu iepriekš. Tātad, rakot riekstus, tie nenokļūs no sakņu olnīcām. Viņi to raka kā parastu kartupeli, augļi netiek žāvēti tiešos saules staros. Uzglabāt labi vēdināmā vietā papīra maisiņos. Sargāt no kukaiņiem.

Šī bija mana audzēšanas metode, kā paskaidrots iepriekš, izmantojot vecos riekstus, tāpēc es pievērsu vairāk uzmanības, nekā bija nepieciešams. Zemes mandeļu audzēšana ir daudz vienkāršāka. Ja jūs ēdamo ēdat pirmo reizi no neliela bumbuļu skaita, tad ar kapli var izveidot seklas 7–9 cm dziļas bedrītes un tajās ievietot riekstus, viegli aplaistīt un apkaisīt ar zemi, ievērojot biešu stādīšanas principu. Gan starp caurumiem, gan starp rindām attālumam jābūt apmēram 70 cm. Ērtības labad jūs varat kaut kā atzīmēt stādīšanas vietas, jo chufa kātiņi ir ļoti līdzīgi nezālēm un tos var kļūdaini sagriezt.

Chufa ir nepretenciozs un ārkārtīgi garšīgs rieksts ar daudzām noderīgām īpašībām. Chufa rieksts, kura audzēšana ir diezgan lēta, to ir ļoti viegli audzēt dārzā vai personīgā zemes gabalā. Ļaujieties šim patiesi gardajam un veselīgajam ārstam.

Zemesrieksti: ieguvumi un kaitējums. Zemesriekstu audzēšana

Zemesrieksti ir ļoti populāri, tie pat izspieda iecienītākās sēklas, spriežot pēc “vecmāmiņu” letiņiem pirms futbola spēles. Grauzdēti vai nē, tos pārdod visur. Protams, visbiežāk tos sauc par zemesriekstiem, kas atbilst realitātei. "Zemesrieksti" ir tulkojuma nosaukums, kas izskaidro, kāpēc patiesībā zemesrieksti. To, ka kultivētiem vai pazemes zemesriekstiem nav nekāda sakara ar riekstu saimi un faktiski tie ir pākšaugi, uzzina sīkākas iepazīšanās procesā..

Sākotnēji no siltajām zemēm

Augs ir dienvidu, termofīls, un visas 70 tā šķirnes, no kurām lielākā daļa ir savvaļas, aug galvenokārt Brazīlijā. Ārpus Dienvidamerikas plaši izplatījās tikai kultivētie zemesrieksti, kurus tagad, kas ir nozīmīga lauksaimniecības kultūra daudzās valstīs, audzē Āzijā un Āfrikā, Amerikā un Eiropā. Precīzāk - Itālijā, Spānijā, Francijas dienvidos un Ukrainā. Izraēlā tiek novāktas rekordaugstas zemesriekstu ražas - līdz 70 c / ha, ar vidējo rādītāju pasaulē 40 c / ha.

Zemesrieksti tiek saukti tāpēc, ka olšūnas, kas iegūtas no apaugļotiem ziediem, ar ginekofora augšanu sasniedz augsnes virsmu un iegrimst zemē, un tur, 8-10 cm dziļumā, augļi nogatavojas. Zemesrieksti ir labi visos aspektos - tie ir iecienīta delikatese, rūpnieciska kultūra (augļi satur līdz 53-60% eļļas). Un kā pākšaugu krāsas divdīgļlapu augu ģimenes zālaugu pārstāvis, kas spēj fiksēt gaisā esošo slāpekli, tas aktīvi veicina meliorāciju..

Visu kontinentu "okupācija"

Nosaukuma "zemesrieksts" etimoloģija attiecas uz grieķu vārdu "zirneklis", acīmredzot tāpēc, ka "riekstu" apvalks ir līdzīgs zirnekļa tīklam. Bet zemesrieksti pie mums nenāca no Grieķijas, bet gan no Dienvidamerikas. Viņu dzimtene ir tur, spāņu konkistadori tos atveda no turienes un apmeta visā pasaulē. "Pazemes zemesrieksts" veica diezgan greznu ceļu uz Ziemeļameriku - to tur atveda Āfrikas vergi, un viņu dzimtenē, Āfrikā, to piegādāja spāņu jūrnieki. Zemesriekstu popularitāte Debesu impērijā ir tāda, ka dažreiz tos sauc ne tikai par zemesriekstiem, bet arī par ķīniešiem.

Kā minēts iepriekš, zemesriekstam ir daudz šķirņu, bet selekcijas procesā ir izaudzētas jaunas šķirnes. Un tagad pašā kultivētajā zemesriekstā ir simtiem sugu..

Īpaši populāras šķirnes ir spāņu, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee utt. Štatu nosaukumi ir sastopami, jo Amerikas Savienotajās Valstīs zemesriekstu sviesta, makaronu un konfekšu ražošana sasniedz fantastiskus izmērus. Un šīm vajadzībām īpaši audzētās šķirnes atšķiras ne tikai pēc formas un lieluma, bet arī pēc aromāta, garšas nokrāsām un eļļas satura..

Zemes mandele

Atsevišķu nišu aizņem chufa, zemesrieksti, ko bieži sauc par zemes mandelēm.

Viņi to sauc arī par barību vai riekstu barību. Ar zemesriekstiem to saista tikai tas, ka šo augu ēdamās daļas tiek iegūtas no zemes un ka tās abas tiek klasificētas kā "zālaugu".

Atšķirībā no pākšaugu zemesriekstiem, viengadīga auga, barošana ir daudzgadīga. Tas pieder grīšļiem, kuru dzimtene ir Vidusjūra un Ziemeļāfrika. Un visbeidzot, chufa (zemesrieksts) nav auglis, bet bumbuļaugs uz saknes, kas pārklāts nevis ar čaumalu, bet ar blīvu ādu. Jūs varat piebilst, ka augšanas procesā tas ir mazāk kaprīzs (viens augs ziedēšanas periodā var dot līdz pat 1000 mezgliņiem, tomēr tiek savākti mazi un tikai vidēji un lieli). Jā, un vecuma ziņā valriekstu fileja ir acīmredzami vecāka - tā tika atrasta pat faraonu kapenēs. Sudānā, pēc zinātnieku domām, čufu tika audzēts daudzus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Neskatoties uz to, to uzskata par nākotnes augu. Tagad viņas dzimtenē Vidusjūras baseina valstīs barību audzē rūpnieciskā mērogā, taču zinātnieki to joprojām uzskata par nepietiekami novērtētu..

Nenoliedzama cieņa

Runa nav pat par to, ka chufa ir ļoti garšīgs - tas atgādina mandeles vai lazdu riekstus. Tās augļi satur 30-35% cietes, 15-20% cukuru, 20-25% eļļas, 3-7% olbaltumvielu, tas ir, optimālo uzturvielu līdzsvaru. Turklāt tas satur mikroelementus, piemēram, fosforu, dzelzi, magniju un kalciju. Tās augļu kodols ir neticami barojošs. Tiek apgalvots, ka tieši kosa tiek iekļauti astronautu produktu sastāvā. Dažos rakstos tas izskatās kā panaceja - to sauc arī par visvērtīgāko ārstniecības augu..

Ir ārstu ieteikumi, saskaņā ar kuriem personai ir vēlams ēst 150-200 gramus mezgliņu dienā. Visu rakstu vajadzētu veltīt tikai sarakstam par to, no kā uzlabots ēdājs tiks pasargāts un no kā viņš tiks izglābts, kas viņa ķermeni uz visiem laikiem atstās no “kaitīga un nejauka”. Gan lapām, gan kātiem ir ārstnieciskas īpašības. Chufa tiek kombinēts ar citiem ārstniecības augiem, un kopā tie ir lieliskas kolekcijas. Šajā gadījumā zemesriekstu (domājot par chufa) priekšrocības nav noliedzamas. Nostiprināta imunitāte, laba smadzeņu darbība, neizsīkstoša spara, efektīva pretdarbība cukura diabētam, mierīgs miegs un daudz, daudz kas cits garantē chufa tās regulāras lietošanas gadījumā. Salīdziniet to ar žeņšeņu - "zāļu aptieka".

"Plusi un mīnusi"

Šī zāle ir ļoti plaši izmantota konditorejas rūpniecībā. Nevienā rakstā nav atrunāta blakusparādību vai kontrindikāciju klātbūtne attiecībā uz chufa, atšķirībā no zemesriekstiem, kas ir pazīstami ar spēju izraisīt alerģiju. Šajā gadījumā tas ir zemesrieksts, kura ieguvumi un kaitējums ir ļoti labi zināmi. Turklāt daži zinātnieki uzskata, ka zemesriekstos ir vienādas to daļas, diskusijas par šo tēmu turpinās. Tās uzturvērtība un lielā daudzumā esošo mikroelementu saturs nav noliedzams - 100 gramos ir puse no dienas devas, kas nepieciešama cilvēka ķermeņa vitālajai aktivitātei. Kodoli sastāv no šķiedrvielām, un tādējādi novērš daudzu slimību rašanos, un ne tikai kuņģa-zarnu trakta.

Patiešām, svaigi, mizoti (tas galvenokārt izraisa alerģiju), aptverot kodolus, ņemot vērā saprātīgas robežas, tas ir ļoti noderīgi. Tomēr augsta tauku un olbaltumvielu satura dēļ tas ir kontrindicēts pacientiem ar artrītu un artrozi, kā arī ar podagru. Zemesrieksti padara asinis biezu un tāpēc ir kontrindicēti cilvēkiem ar varikozām vēnām un slimiem traukiem. Un, ja zemesriekstus ēdat novecojušā formā un lielos daudzumos, jūsu ķermenim var izdarīt daudz vairāk kaitīgu lietu, ieskaitot elementāru caureju. Pasākumam jābūt visam.

Stādīšanas metodes un paņēmieni

Jebkurā gadījumā nevajadzētu ignorēt tik garšīgu, bet saprātīgi patērētu produktu kā zemesrieksti. Audzēšana rūpnieciskā mērogā tika apspriesta iepriekš, bet tas ir iespējams arī mājās. Galvenie no tiem ir siltums, mērens mitrums un hills. Zemesrieksti tiek audzēti, izmantojot stādus. Vietai, kurā pēc sala draudu iestāšanās tā ir apstādīta, vajadzētu būt saulainai un augsnei labi nosusinātai. Augsnei jābūt brīvai.

Čufu stāda ar bumbuļiem. Iegremdējiet rudenī (vēlams vidū, pēc pirmā sala, kad lapas kļūst dzeltenas), tās tiek uzglabātas visu ziemu un 48 stundas pirms stādīšanas ir siltā ūdenī. Iespējama arī stādīšana ar stādu palīdzību, kas nodrošinās agrāku ražu. Chufa arī mīl mērenu laistīšanu. Tas ir, ja jūs izvirzāt mērķi, izturieties pret šo procesu ar mīlestību un uzmanību, izrādīsies pilnīgi viss: siltumnīcā vai zemes gabalā zemesrieksti augs un barosies. Tagad detalizētākos ieteikumus un rūpīgākos padomus ar attēliem un diagrammām nemaz nav grūti atrast. Jāpiebilst, ka dabas dāvanas, zemesrieksti un chufa, kas audzētas mājās, ir neparasti garšīgas..

Rieksti. Saraksts ar fotoattēlu

Tie ir galvenokārt koku vai krūmu augļi, kas aug kopā ar čaumalu, ieskaitot mīkstus. Šādu produktu vērtība ir tāda, ka tie sastāv no 50-60% tauku, turklāt veselīgi, nepiesātināti tauki. Šādas vielas pazemina "sliktā" holesterīna līmeni un aizsargā sirdi un asinsvadus. Turklāt rieksti satur polinepiesātinātās taukskābes, kas nepieciešamas smadzeņu darbībai (tādas joprojām ir tikai zivīs un sēklās).

Veselības labad ir pietiekami ēst 5 riekstus katru dienu.

Zemesrieksts

Zemesrieksts (zemesrieksts) - pākšaugu dzimtas ikgadējie zemo zālaugu augi, kas aug valstīs ar siltu un mitru klimatu. Zemesriekstu zieds uz gara kāta iznāk no paduses pie lapas kāta pamatnes, kas piestiprināta pie kāta. Dzeltenais zemesriekstu zieds zied tikai vienu dienu. Pēc apputeksnēšanas izveidojas olnīca, un garais kāts sāk pamazām grimt zemē. Nākamo augļu olnīca sasniedz augsni un aprok sevi zemē. Tur nogatavojas zemesrieksti.

Brazīlijas rieksts

Tas ir viens no lielākajiem koku riekstiem. Bertoletes koka augļi ir apaļas vai ovālas formas ar cietu koksnes apvalku. Augļu izmērs sasniedz 10-15 cm diametrā un 1-2 kg pēc svara. Rieksta iekšpusē ir no 8 līdz 24 kodoli ar plānu ādas ādu un garšīgu mīkstumu iekšpusē. Pēc apputeksnēšanas kodoli nogatavojas 14 mēnešu laikā. Tie ir tie, kas tiek izmantoti.

Ūdens valrieksts

Rogulņiks, peldošs Čilims (lat. Trapa natans)
viengadīgs augs, kas aug ūdenī. Elastīgo kātu apakšā piestiprina pagājušā gada uzgriežņi, piemēram, enkuru. Kad ūdens līmenis paaugstinās, stublājs atbrīvojas no zemes un brīvi peld, līdz tas atkal iesakņojas seklā ūdenī. Ūdens valrieksts ir pazīstams kopš seniem laikiem - tā čaumalas ir sastopamas pat starplaiku perioda izrakumos. Iepriekš chilim bija ārkārtīgi populārs arī Krievijā - to tirgoja tirgos ar veseliem vagoniem.

Valrieksts

Par valriekstu visbiežāk runā vai nu kā līdzekli, kas spēj aktivizēt augstākas garīgās funkcijas, vai kā par dabisku Viagra analogu. Bet šim produktam ir arī daudzas noderīgas farmakoloģiskās un ārstnieciskās īpašības..
Slavenais selekcionārs Ivans Mičurins ticēja, ka valrieksti kļūs par “nākotnes maizi”. Un pētījumā, ko veica Dr Wilson, kas pārstāv Amerikas Ķīmijas biedrību, tiek apgalvots, ka valrieksti apsteidz visus pārējos riekstu veidus attiecībā uz to saturošo antioksidantu kvalitāti un daudzumu, un tas viss tiek pasniegts gandrīz ideālā sastāvā ar vairākiem citiem noderīgiem komponentiem..

kastanis

Ir aptuveni 30 šo koku vai krūmu veidi. Tas jau sen ir audzēts augļu dēļ, dažreiz sasniedz dziļu vecumu, līdz pat 1000 gadiem. Koks ir ļoti izturīgs, to izmanto mucai un galdniecības darbiem. Dienvidu valstīs tiek tirgoti kastaņa miltu un saldie augļi. Mūsdienās var iegādāties dažādu šķirņu kastaņus, bet vispopulārākā Ziemassvētku šķirne ir saldie kastaņi. Tos audzē daudzviet pasaulē, taču uzmanieties, lai neizmēģinātu dekoratīvās šķirnes, kas aug uz ielām..

Priežu rieksti

Vispārīgs nosaukums vairāku priežu ģints augu sugām, tā sauktajām ciedru priedēm, kas dod ēdamas sēklas. Krievijā Sibīrijas ciedru priedes (Pinus sibirica) sēklas visbiežāk sauc par ciedru riekstiem. Priežu rieksti ir mazi, gaiši dzelteni kodoli ar bagātīgu garšu, un tos gandrīz vienmēr pārdod izlobīti. Asu priežu riekstu garša, kad grauzdēta, izdalās eļļā.

Indijas rieksti

Mūžzaļais termofīlais koks, Sumakhovu ģimene. Indijas riekstu dzimtene ir Brazīlija un citas Dienvidamerikas valstis. Bet pateicoties izcilajai augļu garšai, Indijas rieksti ir plaši izplatīti, un tagad tos audzē gandrīz visās pasaules valstīs ar siltu klimatu. Lielākie Indijas riekstu eksportētāji ir Brazīlija, Indija, Indonēzija, Nigērija, Vjetnama, Taizeme, kā arī valstis Centrālajā un Dienvidamerikā.
Indijas augļi sastāv no divām daļām: paša augļa, tā sauktā indijas ābola un rieksta cietā čaumalā, kas piestiprināts augļa augšdaļā.

Kokosrieksts

Lieli apaļi kokosriekstu augļi ar cietu, pūkainu apvalku, plānu brūnu mizu, baltu mīkstumu, ēdami svaigi vai žāvēti, pārslās vai rīvēti. Labam kokosriekstam obligāti jābūt piena šļakatām, jūs to labi dzirdat. Kokosrieksts, augs Palmu (Arecaceae) ģimenē un vienīgā Cocos ģints suga. Neaizmirstiet, ka kokosrieksts ir labs caurejas līdzeklis..

Kolas rieksts aug uz skaista mūžzaļa koka, kas klasificēts kā stiklveida augs. Tas var sasniegt 20 metru augstumu un ārēji atgādina kastaņu. Šis koks sāk nest augļus tikai desmitajā gadā un gadā dod apmēram 40 kilogramus riekstu. Augļi ir diezgan lieli un var sasniegt apmēram 5 cm garumu.Katrā no tiem ir gandrīz desmit sēklas ar rožu smaržu, kas ir kolas rieksti. Sākotnēji šīs sēklas var šķist rūgtas, lai gan tās ātri pierod pie savas garšas. Ir vērts atzīmēt, ka augļi satur trīs reizes vairāk kofeīna nekā kafijas pupiņas..

Makadāmija

augstas kaloritātes Austrālijas rieksts. Šis riekstu veids tiek uzskatīts par visdārgāko pasaulē, jo to ir grūti audzēt, tas ir uzņēmīgs pret kaitēkļiem, un pats koks sāk nest augļus tikai pēc 8-10 gadiem. Makadāmija nogatavojas zem karstas saules 6-7 mēnešus. Nogatavojušam valriekstam ir sfēriska forma un diametrs ir 1,5-2 cm. Kodols ir pārklāts ar grūti noņemamu ādas zaļganbrūnas krāsas apvalku. Rūpnīcā čaulas noņemšanai tiek izmantota automātiska līnija ar diviem veltņiem. Attālums starp vārpstām ir speciāli izgatavots mazāks par vidējo uzgriežņa izmēru, kā rezultātā apvalks saplīst un drūp, un kodoli paliek neskarti un pārvietojas tālākai apstrādei.

Mandeļu

Krūms vai mazs koks no Plūmju ģints mandeļu (Amygdalus) apakšdzimtas. Mandeles bieži sauc par riekstiem, lai gan tie faktiski ir kaulaugi. Mandeles pēc izmēra un formas ir līdzīgas persiku bedrītei..
Mandeles aug akmeņainās un grants nogāzēs 800 līdz 1600 m augstumā virs jūras līmeņa (Buhāras mandele sasniedz 2500 m), dod priekšroku kalcija bagātām augsnēm. Aug nelielās 3-4 indivīdu grupās, kas atrodas 5-7 metru attālumā viens no otra.

Muskatrieksts

Šī ir muskatrieksta augļa kaulainās daļas sirds, kas aug gandrīz 100 gadus, bet aktīvi nes augļus tikai pirmos 40 gadus. Vienā auglīgā gadā augs var radīt vairāk nekā 10 tūkstošus augļu, kuriem ir liela aprikožu krāsa un izmērs. Pilnībā nogatavojušies augļi pārsprāgst uz pusēm. Rieksts pats par sevi nav nekas cits kā sēkla akmens iekšpusē, un, lai to atdalītu, sēklas vispirms izžāvē saulē un pēc tam mizo no koka čaumalas..

Pekanrieksti

Lazdu dzimtas koks, valriekstu dzimtas koks. Šī koka augstums var sasniegt 50 m vai vairāk, un tā diametrs ir līdz 2,5 m. Pekanrieksti tiek uzskatīti par Ziemeļamerikas dzimteni, kur to jau sen kultivē augļu dēļ ("rieksti" ar garšīgām barojošām sēklām). PSRS pekanrieksti tika kultivēti nelielos apgabalos, galvenokārt Kaukāzā, ASV centrālajā dienvidu daļā pekanrieksti kopš seniem laikiem bija Amerikas pamatiedzīvotāju štāpeļšķiedrām. Amerikas indiāņi zināja, ka viņi varētu novākt šo vērtīgo riekstu, kas bagāts ar to, ko mēs šodien saucam par “uzturvērtību”, un ilgāku laiku uzglabāt čaulā, kas aizzīmogo vērtīgās īpašības, novērš sabojāšanos un novērš skābekli un kaitēkļus, kas iznīcina riekstu..

Priedes

Tās ir tāda paša nosaukuma itāļu priedes sēklas, kas atrodas konusos. Uz zariem tie ir sakārtoti 1-3 gabalu sukās. Rieksti nogatavojas trešajā konusu augšanas gadā oktobrī, un līdz pavasara sākumam visas sēklas izkrīt. Tāpēc priežu raža sākas oktobra beigās - novembra sākumā. Riekstiem ir iegarena ovāla forma, tumši brūna krāsa ar maziem gaišiem plankumiem. Korpusi ir daudz izturīgāki nekā ciedra sēklu čaumalas, tāpēc tos vajadzētu lobīt manuāli ar uzgriezni vai rūpnieciski izmantot konveijeru ar cieši izvietotiem veltņiem. Priede tiek kultivēta Kaukāzā un Krimā. Galvenie priežu riekstu eksportētāji pasaulē ir Portugāle, Spānija, Tunisija, Itālija un Turcija.

Pistācijas

Neliela Sumach ģimenes mūžzaļo vai lapu koku vai krūmu ģints, izplatīta vecās un jaunās pasaules subtropu, daļēji tropu reģionos. Pistācijas ir izplatītas Vidusjūrā, Ziemeļaustrumu Āfrikā, Rietumu, Centrālajā un Austrumāzijā. Pistācijas koki ir sadalīti vīriešu un sieviešu vidū. Ziedi tiek savākti panicles. Auglis ir kauliņš, kurā ir iegarena sēkla (rieksts kulinārijas izpratnē, bet ne botāniski) ar izturīgu, bālganu apvalku un gaiši zaļu serdi, kam piemīt raksturīga smarža.

Lazdu rieksts

Liela lazdu vai Lombarda riekstu augļi. Lapas ir noapaļotas vai plaši ovālas, 12 x 10 cm, ar sirsnīgu pamatni, ar asu, īsu virsotni, pubertiskas gar dzīslām zemāk, divreiz zobainas gar malu, ar mīkstiem pubertējošiem kātiņiem, lancetiskas stipules. Augļus (riekstus) ieskauj garš plyus. Kodols veido 25–63% no valriekstu masas. Lazdu riekstus izmanto pārtikā, konditorejas izstrādājumos un eļļas ražošanā. Galvenie lazdu riekstu ražotāji ir Vidusjūras valstis. Augs līdz 10 m garš ar pelēkiem zariem, blīvi dziedzeru-pubescentu gada dzinumiem.

Kādi rieksti neaug zaros, bet zemē?

Apgaismots (49511), slēgts pirms 12 gadiem

Nosaukums "zemesrieksts", iespējams, nāk no grieķu valodas. αράχνη - zirneklis, pēc augļu retikulārā modeļa līdzības ar zirnekli.
No ļoti nedaudzajām šīs ģints sugām, kas raksturīgas galvenokārt Brazīlijai, tikai viens amerikāņu zemesrieksts Arachis hypogaea L. ir labi pazīstams ārpus dzimtenes, un to diezgan plaši kultivē tropu valstīs Amerikā, Āzijā un Āfrikā, kā arī Eiropā - Itālijā, Spānijā un Francijas dienvidos.

Tas ir viengadīgs augs, ar sazarotiem dzinumiem un divpusējām lapām; dzeltenīgi sarkani ziedi ir sakārtoti kopās uz 4-7 kājām pie lapu stūriem; kausiņa ir ar divām lūpām, ar saliektu buru (sk. kodes dzimtas aprakstu); tikai apakšējie nes augļus, un augšējie parasti ir neauglīgi. Augļi - pietūkušas, ovālas, 2–4 sēklu pupiņas ar zirnekļtīkla rakstu, nogatavojoties, noliecas zemē un ierok tajā, kur nogatavojas. Sēklas pēc krāsas un vidēja lieluma pupiņu lieluma satur līdz 40-50% eļļas, kas pēc garšas atgādina mandeli, ko izmanto kā apgaismes materiālu (Spānijā), kā arī pārtikā kā nekaitīgu piemaisījumu mākslīgajai margarīna eļļai (ievērojamā daudzumā), šokolādes un ziepju pagatavošana.

Zemesrieksti jeb zemesrieksti savvaļā sastopami Dienvidamerikā, galvenokārt Brazīlijā. Tas aug meža malās, kalnos, upju palienēs un sausās vietās. Zināmas apmēram 30 zemesriekstu sugas - ložņājoši, mataini, bārkstaini, guarānas, dzeltenīgi, Paragvajas, bumbuļveida, ložņaini, kalni utt. Lielākā daļa no tiem ir daudzgadīgi augi. Mērīti kultivētie zemesrieksti parādījās pirms inkiem. 16. gadsimtā to atveda uz Āfriku un Ķīnu. Zemesrieksti tika ievesti Eiropā no Indijas un Ķīnas. Krievijā Odesas botāniskajā dārzā zemesrieksti tiek kultivēti kopš 1792. gada. Vēlāk viņu sāka kultivēt Uzbekistānā, Tadžikistānā, Ukrainā, Aizkaukāzā un Krasnodaras apgabalā..

Noderīgas iezīmes
Zemesriekstu kodoliem (žāvētiem) ir šāds ķīmiskais sastāvs (%): olbaltumvielas - 29,2, tauki - 50,2, ogļhidrāti - 10,8. Zemesriekstu olbaltumvielas cilvēka ķermenis izmanto salīdzinoši labi. Tie ir bagāti ar zemesriekstiem un minerālvielām: nātrijs - 26 mg%, kālijs - 736 mg%, kalcijs - 85 mg%, mangāns - 202 mg%, fosfors - 390 mg%, dzelzs - 6 mg%. Satur vitamīnus B1, B2, PP un D.

Zemesrieksti ir ārkārtīgi bagāti ar antioksidantiem - vielām, kas aizsargā ķermeņa šūnas no bīstamo brīvo radikāļu iedarbības. Šajā ziņā zemesriekstus var pielīdzināt zemenēm, taču atzītais "līderis" antioksidantu - granātābolu - saturā joprojām ir zemāks. Tajā esošajiem polifenoliem galvenokārt ir antioksidanta īpašības: tieši tie padara zemesriekstus noderīgus sirds un asinsvadu slimību (aterosklerozes, koronāro sirds slimību), kā arī priekšlaicīgas novecošanās un ļaundabīgu audzēju profilaksei. Zinātnieki ir atklājuši, ka pēc grauzdēšanas zemesrieksti ir vēl labvēlīgāki veselībai: polifenolu saturs tajos palielinās par 20-25%. Zemesrieksti satur vielas, kas palielina asins recēšanu, tāpēc tas var būt noderīgs asins slimībām ar samazinātu sarecēšanu un asiņošanu (hemofilija, hemorāģiskā diatēze utt.). Zemesriekstu sviestu vērtē par polinepiesātinātās linolskābes klātbūtni tajā, kurai piemīt pretsklerozes efekts, kā arī par E un B grupas vitamīnu saturu..

Tradicionālās medicīnas receptes
Ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptisku čūlu (subakūtā un hroniskā stadijā). Paņemiet "pienu", kas izgatavots no zemesriekstu miltiem, pievienojot vārītu ūdeni.

Kā audzēt riekstus valstī: stādīšanas un kopšanas funkcijas

Valrieksti, Indijas rieksti, mandeles, lazdu rieksti ir garšīgas sastāvdaļas cepšanai un desertiem. Iedomājieties, cik lieliski ir krājumi no jūsu vietnes.

Krievijas reģionos valriekstu birzis jau sen vairs nav eksotiska, taču daudzi vasaras iedzīvotāji un dārznieki joprojām vilcinās sākt valriekstu dārzu. Tā tomēr ir ļoti ienesīga kultūra. Jau 3-6 gadu vecumā atkarībā no šķirnes valriekstu koks spēj ražot 8-10 kilogramus augļu, pieaugušais rieksts dod vairāk nekā 100-150 gadu ražu. Patiesībā valriekstu dārzs var kļūt par finansiālu atbalstu jūsu mazbērniem. Riekstu izmaksas ir diezgan augstas un katru gadu turpina pieaugt..

Saturs

  • Vispārīgi ieteikumi riekstu audzēšanai
  • Optimāls klimats
  • Augsne riekstu audzēšanai
  • Vietnes izvēle riekstu stādīšanai
  • Kā audzēt valriekstus
  • Mandeles: pamatnoteikumi

Vispārīgi ieteikumi riekstu audzēšanai

Neskatoties uz atšķirībām starp riekstu veidiem, ir vispārīga informācija, kas ļauj izveidot spēcīgu riekstu dārzu..

Optimāls klimats

Ir sala izturīgas kultūras, kas īslaicīgi var izturēt gaisa temperatūras pazemināšanos līdz - 25-28 ⁰С. Pie atzīmes -30 ⁰С viena gada šāviens var iet bojā. Nobrieduši koki var izturēt temperatūru līdz -34 ⁰С. Pavasara sals rada lielas briesmas. Šajā periodā un ziemas aukstumā plantācijas tiek pārklātas ar īpašu materiālu un pārkaisa ar zāģu skaidām. Dažas audzētās šķirnes var audzēt Sibīrijā - piemēram, mandžūrijas valriekstu hibrīdi ir ļoti sala izturīgi. Zonētās šķirnes ir piemērotas jebkuram klimatam, bet jo siltāks, jo ātrāk koks aug un bagātāka raža..

Augsne riekstu audzēšanai

Valriekstu kultūras parasti dod priekšroku velēnu, smilšmāla un smilšmāla augsnei. Tomēr atkarībā no uzgriežņu veida augsnes prasības var atšķirties..

Piemēram, mandelēm patīk akmeņaina augsne, bet lazdu riekstiem - pelēks, ar zemu līdz neitrālu skābumu un kaļķu saturu. Pieredze rāda, ka valrieksts labi pielāgojas gandrīz jebkurai augsnei - galvenais ir nodrošināt drenāžu un atslābināšanu. Regulāra augsnes barošana ar sāļiem un minerālvielām nodrošinās ātru augšanu un labu augļu veidošanos.

Vietnes izvēle riekstu stādīšanai

Vasarnīcām visbiežāk izvēlas valriekstus, taču ir svarīgi neaizmirst, ka koka augstums sasniedz 12 metrus, un vainags ir apjomīgs un izplatās. Valriekstam nepatīk drūzmēšanās un tas slikti aug citu koku tuvumā. Tāpēc starp stādiem jāievēro vismaz 5 metru attālums..

Vietnei pašai jābūt līdzenai un jāatrodas prom no melnrakstiem. Izvēlieties labi apgaismotas vietas. Aizēnotās vietās mandeles, valrieksti, lazdu rieksti un cita veida valriekstu koki attīstās lēni un dod nelielu ražu. Svarīgi ir tas, ka tiešie saules stari stimulē sieviešu ziedu komplektu..

Tālāk mēs jums sīki pastāstīsim, kā savā vietnē audzēt valriekstus un mandeles..

Kā audzēt valriekstus

Lazda, būdama ilgstoša akna, var sasniegt 300–400 gadus un sāk nest augļus jau 3-6 dzīves gados - atkarībā no šķirnes -, bet pilnaugļu periods sākas 20–25 gados. Koks ir divmāju, tāpēc augs nemierinās un katru gadu nes ražu. Ir izveidotas daudzas ziemcietīgas šķirnes, kas piemērotas audzēšanai vidējā joslā:

  • "Ideāls";
  • Osipovs;
  • "Aurora";
  • "Milzis".

Siltākiem reģioniem ir ieteicamas šādas šķirnes:

  • "Bagātīgs";
  • "Deserts";
  • "Selekcionārs".

Stādu atlase

Stādīt ieteicams pavasarī¸ aprīlī vai maijā. Rūpīgi kārtojiet stādus - tie nedrīkst būt letarģiski, sausi, slimi. Izvēlieties 3-4 gadus vecus, izturīgus potētos augus. Ilgstošai transportēšanai saknes aptiniet ar mitru drānu.

Nosēšanās

Apstrādājiet saknes ar augšanas stimulatoriem. Iepriekš sagatavojiet stādīšanas bedrītes - 80x80x80 cm (vismaz 5 metru attālumā viens no otra). Stādīšanas dienā ielieciet mietu katra apakšā, no ziemeļu puses, lai sasietu stādu. Pusi bedrītes piepilda ar humusu un augsni proporcijā 1: 1, vidū izveido pilskalnu, nolaid sējeņu. Viegli izklājiet saknes un pakāpeniski pārklājiet ar augsni, sablīvējot katru slāni. Ja augšējās saknes atrodas 6,6-7 cm dziļumā no virsmas, un sakņu kakls atrodas augsnes līmenī, tad jūs visu izdarījāt pareizi. Stādus bagātīgi aplaista ar apmēram 3 ūdens spaiņiem zem katra. Ap bagāžnieku novietojiet zāģu skaidas, kūdras skaidas vai lapas.

Laistīšana

Pavasarī un vasarā ik pēc 2-3 nedēļām laista jaunus kokus ar 3 spaiņiem uz kvadrātmetru. Biežāk sausos periodos. Kad uzgrieznis sasniedz 4 metrus, tad laistīšanu var veikt retāk.

Top dressing

Slāpekļa mēslojums tiek lietots divas reizes pavasarī un fosfora un potaša mēslojums divas reizes rudenī. Kad koks sasniedz augļu vecumu, tad 2-3 gadus pēc tam nav nepieciešams barot.

Atzarošana

Procedūra notiek 2 posmos. Vienā gadā tiek nogriezta zara daļa, atstāts zars 7-8 centimetru garumā, bet nākamajā noņem jau izžuvušo zaru. Izcirtuma vieta jāpārklāj ar dārza piķi.

Ražas novākšana

Tiklīdz riekstu zaļā čaumala sāk plīst, ir pienācis laiks novākt augļus. Tas jādara ar cimdiem, pretējā gadījumā perikarpā esošais jods nokrāso ādu. Pirmo nedēļu raža jāuzglabā pagrabā, kur čaumalas kļūs melnas, kļūs mīkstas - riekstus būs vieglāk nomizot.

Interesanti fakti

Valrieksts satur olbaltumvielas, kas ir līdzvērtīgas gaļai un pienam, bet satur lizīnu, un tāpēc ķermenim to ir vieglāk absorbēt.

Valrieksts ir bagāts ar magniju, tam ir nomierinoša iedarbība un tas palīdz mazināt trauksmi un galvassāpes.

400 grami valriekstu kodolu apmierina cilvēka ikdienas vajadzību pēc pilnvērtīgas pārtikas.

Mandeles: pamatnoteikumi

Parasti mandeles sauc par riekstu, lai gan tas ir kauls - un kultūra pieder plūmēm. Neskatoties uz to, mandeļu koks atšķiras ar labības skaistumu un derīgajām īpašībām - augļus izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kosmetoloģijā..

Pavasarī mandeles smaržīgi zied, 4-5 gadus pēc stādīšanas sāk nest augļus un līdz 10-12 gadiem sasniedz pilnus augļus. Centrālajai Krievijai optimāli ir izvēlēties sala izturīgas šķirnes:

  • "Deserts";
  • Ņikitskis;
  • "Piejūra".

Lai iegūtu ražu, tuvumā ir jāstāda vairāki dažādu šķirņu koki, jo mandeles ir apputeksnētas. Viens krūms nesīs tikai dažus augļus. Atcerieties, ka ir rūgtas un saldas mandeles - rūgto šķirni nevajadzētu ēst.

Stādu atlase

Stādīšanai izvēlieties veselīgus viengadīgos stādus, kas ir stipri un bez defektiem. Šajā periodā sakņu sistēmas izmērs vēl nav pietiekami attīstīts, tāpēc jūs varat stādīt koku vai veidot krūmu.

Nosēšanās

Mandeles vislabāk stādīt rudenī, oktobrī, pēc pirmajām lapām. Tātad augs ziemos un augs pavasarī. Pavasara stādīšana nav tik produktīva - mandeles prasīs daudz laika, lai pierastu pie jauniem apstākļiem, un nedos gaidīto pieaugumu.

Izraka 60x70x80 cm lielu bedri, apakšā ieklāj drenāžu (8-10 centimetrus), pēc tam smilšu (10 centimetru) un mēslojuma (supersulfāta un humusa attiecība 1:10) slāni. Stādu saknes iztaisno un aprok tā, lai sakņu kakls būtu 10–12 centimetru dziļumā. Augu dzirdina ar diviem ūdens spaiņiem. Tālāk augsne tiek mulčēta. Ja nepieciešams, ielieciet mietu atbalstam un piesaistiet tam jaunu mandeli.

Laistīšana

Mandeļu koki mīl mitrumu. Katru 1,5-2 nedēļas ieteicams bagātīgi laistīt. Tiklīdz zeme ap koku izžūst, ir nepieciešams mitrums. Reizi mēnesī neaizmirstiet atbrīvot augsni, lai augs iegūtu gaisu un piekļūtu mēslošanas līdzekļiem..

Top dressing

Oktobrī bagāžnieka lokā tiek ievadīti superfosfāti. Pavasarī apaugļošanai piemērotāki ir humusa un vistas izkārnījumi..

Gatavošanās ziemai

Mandeles ir termofīla kultūra. Ir svarīgi iepriekš sagatavot kokus ziemošanai. Lai to izdarītu, vasaras beigās tiek noņemti galējie pumpuri, lai rudens laikā augs izaugtu koksnes šķiedras. Pirmajā gadā potcelms jāpārklāj - lai izvairītos no sala plaisu veidošanās.

Ražas novākšana

Augustā mandeles atbrīvo lapotni - šādi augs visu spēku pieliek augļu nogatavināšanai. Nobriedušām mandelēm ir balts kodols, stingra tekstūra un brūna āda. Ja kodols ir ūdeņains, jums joprojām ir jāgaida. Pēc ražas novākšanas raža nekavējoties jānomizo no čaumalas un jāizžāvē, pretējā gadījumā kaulaugi izdegīs.

Interesanti fakti

60 grami mandeļu nedēļā palīdz attīrīt asinsvadus no aplikuma.

Pēc vingrinājumiem mandeles ir labas - palīdziet veidot muskuļus.

Mandeļu eļļai ir atjaunojoša iedarbība un izlīdzina grumbas uz ādas.

Viņu vasarnīcā var audzēt arī lazdu riekstus, zemesriekstus un cita veida riekstus. Indijas riekstus vislabāk audzēt mājās vai siltumnīcās.

Kā un kur Krievijā aug zemesrieksti

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka zemesrieksti ir rieksti. Tāpēc, tāpat kā visiem viņa brāļiem, viņam jāaug kokos. Faktiski augs pieder pākšaugu ģimenei, lai gan pēc sastāva tas ir tuvu riekstiem. Zemesrieksti nogatavojas pazemē. Tādējādi tā otrais nosaukums radās - zemesrieksts. Tikai daži cilvēki zina, ka šo augu var audzēt mājās vai savā vasarnīcā. Viņiem nav nepieciešama īpaša sarežģīta aprūpe, taču viņi spēj lieliski dažādot dārzu. Lai iegūtu cilvēkiem noderīgu riekstu ražu, jums jāpieliek minimālas pūles..

Kā aug zemesrieksti

Zemesriekstu dzimtene ir Dienvidamerika. Šeit vispirms tika atklāts unikāls augs. Atklājumu veica slavenais agrohīmiķis Džordžs Kervers. Pēc tam viņš viņu pieradināja. Kopš tā laika līdz šodienai zemesrieksti ir baudījuši milzīgu popularitāti visā ASV. Tas darbojas kā viena no galvenajām kultūrām, un to arī plaši izmanto kā pārtikas produktu..

Zemesrieksti galvenokārt tiek izmantoti medicīnā un kulinārijā. Augļu sastāvs satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa darbu, kā arī kompensē veselībai svarīgu sastāvdaļu trūkumu..

Zemesrieksti ir viengadīga zāle. Daudziem cilvēkiem par pārsteigumu tās tuvākie radinieki ir pupas un zirņi. Zemesrieksti aug diezgan savdabīgi un neparasti. Pirmkārt, cilvēki pievērš uzmanību tam, kā zemesriekstu krūms zied. Sākumā uz tā veidojas kodes ziedkopas. Viņi pulcējas sukās un ir dzeltenā vai dzeltenoranžā krāsā. Pēc apputeksnēšanas no ziediem izveidojas olnīca, kas turpina augt. Pēc kāda laika viņa sasniegs noteiktu svaru, kas sāks viņu noliekt zemē. Šajā brīdī olnīca tiek pārveidota par sēklām. No nelabvēlīgiem ārējiem apstākļiem tos pasargās ciets apvalks. Tālāka zemesriekstu nogatavošanās notiek jau zem zemes.

Ar pienācīgu rūpību un labvēlīgiem ārējiem apstākļiem no viena krūma var novākt apmēram 40 pupiņas, kas piepildītas ar garšīgiem un veselīgiem augļiem. Mūsdienās galvenie zemesriekstu ražotāji ir tādas valstis kā Ķīna un Indija. Augs mīl siltumu, tāpēc šeit tas jūtas labi un ērti. Zemesriekstu audzēšanā ir iesaistītas arī šādas valstis:

  • ASV;
  • Nigērija;
  • Indonēzija;
  • Sudāna;
  • Senegāla.

Krievija, kaut arī mazākā mērā, arī ir aizņemta ar šīs kultūras audzēšanu. Galvenās plantācijas atrodas Stavropoles teritorijā un Kubanā. Katra persona, ievērojot noteiktus noteikumus, savā vasarnīcā var audzēt zemesriekstus.

Kādas ir zemesriekstu šķirnes

Tikai daži cilvēki zina, kā zemesrieksts aug. Kultūras audzēšanas panākumi ir atkarīgi no izvēlētās šķirnes, kā arī laika apstākļiem. Tāpēc pirms stādīšanas ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos riekstus, kas ir piemēroti vietējam klimatam. No tā tieši būs atkarīga augļu kvalitāte un ražas daudzums..

Katram zemesriekstu veidam ir savas stiprās un vājās puses, kuras noteikti jāizpēta pirms sēklas stādīšanas. Kopumā ir 4 galvenie veidi. Starp viņiem:

  • Virdžīnija. Izvēlētā šķirne ar spilgtāko garšu. Tas aug ne vairāk kā 55 cm.Vislabāk ēst riekstus ceptus;
  • Valensija vai Redskina. Viņu dzinumi ir sarkanīgi. Viņi paceļas līdz 1 metram. Nogatavojušās pākstis satur 3 riekstus, kas ir pārklāti ar sarkanu ādu;
  • Spāņu. Rieksti, salīdzinot ar citām šķirnēm, satur lielu daudzumu eļļas. Augļi ir vidēja lieluma un ražas. Spāņu valoda mūsdienu veikalos bieži sastopama kā cepta sāļa uzkoda;
  • Skrējējs. Šķirne atšķiras ar lieliem augļiem. Ievērojot visus aprūpes noteikumus, zemesriekstu krūmiem ir augsta raža. Riekstiem ir bagātīga garša. Šī kvalitāte ļauj tos izmantot eļļas ražošanai vai vienkārši patērēt sāļā veidā..

Otradokubansky šķirne ir vispiemērotākā zemesriekstu audzēšanai Krievijā. Tas tika audzēts 2005. gadā.

Katrai zemesriekstu šķirnei ir savas priekšrocības un trūkumi. Lai audzētu augu pats un iegūtu labu rezultātu no krūma, jums jāspēj to pareizi audzēt, kā arī jāievēro noteikti noteikumi par to kopšanu..

Kā pareizi rūpēties par augu

Nav iespējams iegūt kultūru no zemesrieksta vai zemesrieksta bez šādām zināšanām par to, kā šī kultūra aug pareizi. Lai to saprastu, ir nepieciešams precīzi izpētīt, kā rieksta augļi nogatavojas zemē. Augam ir dažas bioloģiskas iezīmes, kuras pirmo reizi pamanīja un pētīja dzimtenē. Pateicoties šīm zināšanām, jūs varat iegūt maksimālo ražu no katra krūma. Zemesriekstu audzēšanas pamatnoteikumi ietver:

  1. Augsne. Zemesriekstu augļi labi nogatavosies tikai brīvā un vieglā augsnē. Tie ir augsnes veidi, piemēram:
    • smilšmāls;
    • smilšmāls;
    • smiltis;
    • melnzeme.

Ja augsne ir smaga, tad pirms kultūraugu stādīšanas tā jāsajauc ar smiltīm vai kūdru. Jums jāpievērš uzmanība arī augsnes skābumam. Šim rādītājam jābūt tuvu neitrālam..

  1. Pārstādīšana. Audzētos zemesriekstus atklātā zemē drīkst pārvietot tikai tad, ja augsne ir sasilusi līdz 15 grādiem. Valrieksts jūtas ērti temperatūrā no 18 līdz 28 grādiem. Tāpēc tajās vietās, kur ir liela atšķirība starp dienas un nakts temperatūru, jums jāapsver īpaša pajumte, kas sastāv no filmas. Materiāls palīdzēs aizsargāt augu un ļaus tam normāli attīstīties līdz brīdim, kad tas zied, pēc tam sākas ražas novākšana..
  2. Attālumu ievērošana. Lai rieksti labi nogatavotos, stādot tos atklātā zemē, obligāti jāievēro noteikti intervāli. Starp viņiem:
    • 60 cm - starp rindām;
    • 15 līdz 30 cm - starp krūmiem.

Ja zemesrieksti sēklu veidā tiek sēti tieši augsnē, tad labāk katrā dobi nekavējoties ievietot diedzētus riekstus.

  1. Dārza gultas sagatavošana. Lai palielinātu ražas daudzumu, jums iepriekš jāparūpējas par augsnes sagatavošanu augam. Tas tiek darīts rudenī. Zemesriekstu audzēšanai paredzētajā gultā jābūt apaugļotai ar humusu 2 kg proporcijā. līdzekļi par 1 m2 zemes. Pirms sēklu vai stādu stādīšanas tā virsma ir pilnībā jāiztīra no visām nezālēm. Dārza gultai vienmēr vajadzētu palikt brīvā stāvoklī, tas ļaus augam pareizi ziedēt un iestādīt augļus.
  2. Laistīšana. Riekstam nepatīk sausums, tāpēc tā augsnei vienmēr jāpaliek mitrai. Nepārpildiet. Tas provocē dažādu sēnīšu infekciju attīstību augsnē, kas negatīvi ietekmēs ražas kvalitāti un daudzumu. Laistīšanai labāk izmantot saulē uzkarsētu ūdeni.
  3. Ziedēt. Kad krūms zied, tam jāveic hilling procedūra. Tas tiek darīts apmēram 6 reizes 1 sezonā..
  4. Top dressing. Neatkarīgi no tā, kuras riekstu šķirnes aug zemē, tās jāapaugļo, lai iegūtu labu ražu. Tas tiek darīts apmēram 3 reizes sezonā..

Ja jūs ievērojat visus noteikumus, tad septembrī jūs varat iegūt labu zemesriekstu ražu. Vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu saturs tā augļos palīdzēs cilvēka ķermenim kompensēt šo elementu trūkumu, kas labvēlīgi ietekmēs tā pareizu un labi koordinētu darbu..

Vairāki veidi, kā audzēt zemes riekstus

Zemesrieksti tiek audzēti ne tikai vēsturiskajā dzimtenē, bet arī dažādās valstīs. Ikviens var sākt veidot šo kultūru mājās. Mūsdienās to var izdarīt vairākos vienkāršos veidos..

Jūsu vietnē vai valstī

Zemesriekstu augļi nogatavojas tikai 4 mēnešus pēc stādu sadīgšanas. Šī ir diezgan ilga augšanas sezona. Ir maz valstu, kur aug zemesrieksti, ja ir apstākļi pilnīgai un ērtai riekstu krūma attīstībai. Lai to izdarītu, augsne jāuzsilda vairāk nekā par 15 grādiem. Vēsā laikā zemesrieksti aug lēni vai process pilnībā apstājas. Tas nedod iespēju savlaicīgi iegūt ražu..

Krievijas teritorijā un jo īpaši tās vidējā zonā vispirms tiek audzēti zemesriekstu stādi. Tas tiek pārstādīts atklātā zemē 1,5-2 mēnešu vecumā. Tas notiek aptuveni jūlija sākumā, kad termometra stabiņš paaugstinās līdz vēlamajai temperatūrai. Pateicoties tam, septembrī jūs varat iegūt labu zemesriekstu ražu..

Vislabāk ir sēt stādus aprīļa sākumā. Katrs rieksts tiek stādīts apmēram 3 cm dziļumā atsevišķā glāzē. Pirms tam katrai sēklai jāveic dekontaminācijas process. Lai to izdarītu, to 15 minūtes ievieto vājā kālija permanganāta šķīdumā. Tad sēklas ievieto starp 2 kokvilnas spilventiņiem tālākai dīgšanai. Pēc dažām dienām uz rieksta parādīsies saknes.

Stādiem nav īpašas rūpes. Tas jānovieto gaišā vietā un pēc vajadzības jālaista. Pēc piemērotas temperatūras noteikšanas jūs varat stādīt iepriekš sagatavotās gultās..

Mājas uz palodzes

Jūs pat varat audzēt zemesriekstus tiem cilvēkiem, kuriem nav savas vasarnīcas vai zemes gabala. Jūs varat iegūt veselīgu riekstu ražu pat no savas palodzes.

Sagatavojiet stādus tāpat kā stādīšanai atklātā zemē. Kad no glāzes ar apstādītām sēklām parādās lapas, riekstu pārstāda plašā podā ar vaļīgu augsni. Galvenais ir saglabāt zemes gabalu, kurā auga zemesriekstu sēklas. Lai augļi nogatavotos pareizi, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi. Tie ietver:

  • riekstam jābūt uz palodzes mājas saulainajā pusē. Katls no dedzinošajiem stariem jāizņem tikai karstākajās stundās;
  • augam vajadzētu atbrīvot augsni. Galvenais ir nedarīt to pārāk dziļi, lai netraucētu tā augšanu;
  • uzgriezni nepieciešams savlaicīgi laistīt un apaugļot;
  • augšpusē jābūt saliektai līdz zemei, izmantojot īpašus statņus.

Daudzi cilvēki vēlas uzzināt, kā aug zemesrieksti. Ar nelielu piepūli šo riekstu var viegli izaudzēt uz sava zemes gabala vai palodzes. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus, lai vienmēr pie rokas būtu veselīgu riekstu krājumi..

Chufa augs - zemes mandeļu priekšrocības un kaitējums

Pārtikas, zemes mandeļu, chufa rieksti ir viena daudzgadīga auga nosaukumi, kas pazīstami ar eļļainākajiem riekstiem pasaulē. Zemes mandeļu lapas, kas aug virs zemes, var viegli sajaukt ar savvaļas grīšļiem. Šī auga daļa nav ēdama, bet to izmanto augu izcelsmes preparātos, kas ir pildīti ar zāļu spilveniem. Uz sakneņiem aug vērtīgi augļi, kas gadsimtiem ilgi izmantoti kulinārijā un tradicionālajā medicīnā.

Izplatīšanas vēsture

Zemes mandeļu dzimtene ir Vidusjūra un Ziemeļāfrika. Bet šodien to audzē tālu aiz šīm teritorijām, tostarp atklātā laukā no Sanktpēterburgas līdz Kijevai..

Tauku rieksti ir īpaši populāri:

  • Taizeme,
  • Maroka,
  • Spānija,
  • Indija,
  • Sudāna
  • un Sicīlijas salā.

Ir zināms, ka Senajā Ēģiptē faraonu un viņu tuvāko ēdieniem pievienoja čufu, un ādu no mezgliņiem samitrināja ar eļļu..

Augs mūsdienu Krievijas teritorijā tika nogādāts tikai 8. gadsimtā, un sākotnēji to sauca par ziemas māju, vēlāk - zemesriekstu.

Kā un kur tas aug

Ārēji augs atgādina parastu grīšļu dzimtu, kurai tā pieder. Šauras, trīsstūrveida garas lapas aug tieši no zemes un sasniedz 80-100 cm augstumu.Sakņu sistēma ir labi attīstīta. Augļi nogatavojas tieši sakneņos. Labvēlīgos apstākļos un pienācīgā aprūpē vienā augā var būt no vairākiem simtiem līdz tūkstoš.

Mazie mezgli ir ovālas vai iegarenas formas un sasniedz 3-4 cm garumu un 1 cm platumu. Žāvējot, tie saraujas, bet nezaudē derīgās īpašības.

Zemesriekstu zāle nav piemērota cilvēka uzturam, bet tā ir laba mājlopiem un mājputniem. Turklāt pēc žāvēšanas no tā sagatavo uzlējumus un izmanto kā zāļu spilvenu pildvielu..

Stādīšana un atstāšana

Chufa mandeles nav izvēlīgas pret augsnes sastāvu un var augt skarbos apstākļos. Lai iegūtu labu ražu, stādīšanai izvēlieties atvērtu vietu..

Zemesriekstu stādīšana notiek dažādos Krievijas reģionos dažādos laikos:

  1. Dienvidu joslā zemesrieksti tiek stādīti aprīļa beigās - maija vidū.
  2. Centrālajā daļā - jūnija vidū, kad augsnes temperatūra sasniedz 13-15 grādus.
Zemes mandeļu mezgliņi

Pirms stādīšanas mezgliņus vienu dienu iemērc kausētā vai lietus ūdenī. Tad hillēšanas ērtībai tos iestāda 5–7 cm dziļās bedrēs 50–60 cm attālumā viens no otra.

Nogatavināšanas periodā šis process tiek veikts 2-3 reizes. Pēc vajadzības augu aplaista un apaugļo.

Augšanas sezona ilgst apmēram 150 dienas. Novāc tuvāk oktobra sākumam.

Chufa riekstu audzēšanas stādu metode nav piemērota Krievijas centrālajai daļai.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par chufa riekstu audzēšanu, skatiet video no kanāla Shubina Garden -

Zemesriekstu sastāvs un kaloriju saturs

Chufa ir visbarojošākais rieksts pasaulē. Šī produkta 100 g enerģētiskā vērtība ir 609 kcal.

Rieksts satur vairāk nekā neaizvietojamās aminoskābes, B, C un E grupas vitamīnus, kā arī makroelementus. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība tajā tiek sadalīta šādi:

NosaukumsDaudzums 100 g
Tauki53.7
Olbaltumvielas18.6
Ogļhidrāti13

150 g eļļainu zemes mandeļu apmierina pieaugušo ikdienas prasības pēc augu taukiem un neaizvietojamām skābēm.

Noderīgas chufa īpašības

Zemes mandeļu augļi nesatur lipekli, tāpēc to lietošana ir atļauta, ja jūs nepanesat šo augu olbaltumvielu. Chufa rieksti sarežģīti ietekmē ķermeni, tostarp:

  • uzlabot gremošanu un asinsvadu veselību;
  • tonizēt;
  • palielināt efektivitāti;
  • veicināt smadzeņu darbu;
  • stiprināt kaulu audus;
  • paplašināt asinsvadus, novēršot trombu veidošanos;
  • novērst aterosklerozes attīstību;
  • palielināt imunitāti;
  • atbrīvo nervu spriedzi un veicina emocionālo stabilitāti.

Žāvētas chufa lapas tiek sasmalcinātas un pievienotas augu izcelsmes preparātiem. Augu pildīti spilveni atvieglo miega problēmas, cīnās ar depresiju un enerģiju.

Neapstrādāti tīģeru rieksti attīra toksīnu un toksīnu ķermeni. Kā dzērienu sastāvdaļa tie pazemina holesterīna līmeni, kas ir noderīgi diabēta gadījumā.

Kontrindikācijas lietošanai

Augstas kaloritātes chufa augļi ir kontrindicēti aknu slimībām. Tāpat labāk atturēties no to lietošanas, ja jums ir liekais svars un jums ir tendence uz lieko svaru..

Atsevišķos gadījumos ir iespējama individuāla neiecietība, kas var izraisīt nelabumu un sāpes vēderā.

Kā garšo chufa rieksti?

Tīģera riekstiem ir balta, stingra mīkstums, kas garšo pēc mandeļu un zemesriekstu kombinācijas. Augļiem ir raksturīgs riekstu aromāts.

Kur tiek piemērots

Chufa augu izmanto ēdiena gatavošanā. Zemes mezgliņi ir veselīga kafijas alternatīva, jo arī to sastāvā esošās vielas labi tonizē. Cukuriem, šokolādei, desertiem un pamatēdieniem saldo mandeļu vietā pievieno riekstus.

Rūpniecībā, rokdarbos, kosmetoloģijā un lauksaimniecībā ir pieprasīta auga augšdaļa, kas netiek apēsta.

Amatniecības radīšana

Stingras zemesriekstu lapas tiek izmantotas grozu aušanā un rokdarbos. Tie ir iepriekš žāvēti.

Makšķerēšana

Tīģera riekstu bumbuļus izmanto kā ēsmu karpu zivīm.

Dažās ūdenstilpēs barošana no chufa ir aizliegta. Karpām tas ir sava veida "medikaments", ko zivis ēd bez apstājas, nesabojājot iekšējos orgānus un nemirst.

Rūpniecība un kosmetoloģija

Ar eļļu bagāti rieksti ražo:

  • ziepes;
  • šampūni;
  • dušas želejas;
  • barojoši krēmi.

Zemes mandeļu eļļu iegūst ar aukstu presēšanu. Šim zeltaini brūnajam šķidrumam ir zems skābums un tas satur oleīnskābi, kas darbojas kā antioksidants, novērš ādas iekaisumu, mīkstina to un novērš šūnu novecošanos..

SDK kosmētikas eļļa

Chufa lapas ir piemērotas virvju, gultas piederumu, papīra un izolācijas materiālu izgatavošanai.

Lauksaimniecība

Visas augu daļas ir piemērotas dzīvnieku barošanai. Žāvētās lapas aizstāj zirgu zāles. Sasmalcināti bumbuļi ir iekļauti mājputnu un trušu papildbarībā.

Ainavu veidošana un dārzkopība

Blīvi augošie zemes mandeļu krūmi tiek izmantoti vasarnīcu, parku, pilsētas laukumu dekorēšanai. Stādot cieši, chufa veido cietu zaļu sienu.

etnozinātne

Novārījumus un uzlējumus gatavo, pamatojoties uz tīģera riekstu lapām, kas noder:

  • zobu sāpes;
  • prostatas adenoma;
  • gremošanas problēmas;

Arī augs ir norādīts uz nervu uzbudināmību un depresiju..

Ēdienu gatavošana un konditorejas izstrādājumi

Galvenā mezglu pielietošanas joma ir vārīšana. Chufas mīkstumu aizstāj ar mandelēm. To ēd neapstrādātu, ceptu vai žāvētu..

Pirms ēst riekstus neapstrādātā veidā, iemērciet tos ūdenī.

Chufa riekstu piens

Spānija ir populāra no tīģera mandeļu mezgliņiem izgatavots piens. Piena sīrupu sauc par horchata, un tas ir riekstu, cukura un ūdens maisījums. Tiek uzskatīts, ka tā stāsts sākas ar musulmaņu klātbūtni Valensijā.

Dzēriens tiek pasniegts auksts un dzerts, iegremdējot iegarenu bulciņu glāzē.

Dažādās valstīs horhata tiek pagatavota ar rīsiem, miežiem un garšvielām. Venecuēlā piena sīrupam pievieno spirtu.

Ko meklēt, izvēloties bumbuļus

Stādīšanai tiek izvēlēti nogatavojušies un lieli bumbuļi. Tos iepriekš nomazgā kālija permanganāta šķīdumā, žāvē un izliek stikla burkās pagrabā vai ledusskapja apakšējā plauktā..

Uzglabāšanas funkcijas

Žāvēti rieksti tiek glabāti gan pagrabā, gan telpās. Viņi saglabā dīgtspēju un derīgās īpašības 2-3 gadus. Šajā gadījumā jums jāaizsargā zemes mandeles no grauzējiem un tiešiem saules stariem..

Kur es varu nopirkt

Jūs varat iegādāties chufa sēklas par cenu 100 rubļu par 7 gabaliem līdz 550 rubļiem - par iepakojumu, kas sver 500 g. Arī tiešsaistes veikalos varat iegādāties maltus, žāvētus vai neapstrādātus riekstus..

VārdiCena, berzēt.
Dragon Herbs, Bupless & Earth mandeļu eļļa, 500 mg2056
Krievu bruņurupucis, sēklas545
Chufa for horchata, 500 g445
Kalibrēta sausa chufa, 500 g545

Eļļaina zemes riekstu chufa ir pazīstama kopš Senās Ēģiptes laikiem. Šo noderīgo augu izmanto dažādās jomās - no ēdiena gatavošanas līdz makšķerēšanai un ainavu dizainam. Mazie augļi atšķiras ar izteiktu mandeļu aromātu un garšu.