Sunberry: ieguvumi un kaitējums

Sunberry vai dārza nakteņa ir viengadīgs augs, kura stumbra struktūra ir līdzīga tomātam un ogu izskats ir mellenēm. Unikālais augs ir dzimis, pateicoties selekcionāra centieniem no Amerikas Savienotajām Valstīm, kurš šķērsoja tuvus naktssveces ģimenes pārstāvjus: Gvinejas garās mellenes un ložņainās Eiropas naktssveces. Mūsu valsts plašumos Sunberry ir pazīstams kā saules oga, dārza nakteņa, melleņu forte vai Kanādas melleņu. Turklāt visiem nosaukumiem ir vienāda nozīme un tie ir vienlīdz izplatīti.

Jāatzīmē, ka atsauksmes par Sunberry ir diezgan pretrunīgas. Zinātnieki, selekcionāri un amatieru dārznieki, lietojot dārza nakteņus, vairākkārt ir atzīmējuši gan skaidru pozitīvu ietekmi uz ķermeni, gan pilnīgu rezultātu neesamību. Tāpēc, lai saglabātu pēc iespējas objektīvāku, mēs apsvērsim ne tikai saulespuķu labvēlīgās īpašības, bet arī iespējamo kaitējumu.

Noderīgas iezīmes

Dārza nakteņu ogas satur iespaidīgu daudzumu bioloģiski aktīvu savienojumu: askorbīnskābi un galakturonskābi, galaktozi, steroīdus, lipīdus, karotīnu, tanīnus, antocianīnus, pektīnus, fruktozi, saponīnus. Turklāt saules ogas ir bagātas ar kalciju, dzelzi, selēnu, kāliju, nātriju, sudrabu.

Šādam iespaidīgam un daudzveidīgam sastāvam ir atjaunojoša un tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Ogas normalizē vielmaiņas procesus, saskaņo visu orgānu un sistēmu darbu. Regulāri lietojot, tas palēnina novecošanos, stiprina prātu un ķermeni.

Saules ogas izmanto:

  • aknu un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana;
  • asinsspiediena normalizēšana;
  • hronisku galvassāpju likvidēšana;
  • reimatisma, locītavu slimību ārstēšana;
  • acu muskuļu stiprināšana un noguruma mazināšana ilgstoša darba laikā pie datora;
  • ķermeņa attīrīšana;
  • aizcietējumu un hemoroīdu profilakse;
  • sāpju mazināšana ar tonsilītu, faringītu, stomatītu utt..

Sunberry piemīt izteiktas antiseptiskas īpašības, tas palīdz organismam tikt galā ar infekcijām un piemīt pretiekaisuma īpašības. Ja sezonas laikā katru dienu apēdat nedaudz ogu, varat labi attīrīt asinis, izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Diezgan bieži Sunberry tiek izmantots kā lielisks diurētiķis, nevis ķīmiskas zāles..

Sakarā ar liela pektīna savienojumu daudzuma klātbūtni, dārza naktssveces nomierina sāpes kuņģa un zarnu iekaisuma gadījumā. Saindējoties ar pārtiku, tas darbojas kā sorbenti, normalizējot gremošanas trakta darbību un atvieglojot pārtikas gremošanu. Regulārs saules ogu patēriņš ir paredzēts hemoroīdiem, problēmām ar izkārnījumiem, nieru slimībām.

Kāpēc saulespuķu ogas ir kaitīgas?

Neinformētu cilvēku vidū bieži var dzirdēt viedokli, ka saules ogas ir indīgas. Patiesībā tam ir savs patiesības grauds. Sunberry pieder naktssveces ģimenei, no kurām daudzas patiešām nav piemērotas lietošanai pārtikā. Šādu augu augļos un maltajās daļās ir bīstami ķīmiski savienojumi: svins, arsēns, dzīvsudrabs un kadmijs. Tomēr Sunberry šīs vielas ir nenozīmīgās devās, tāpēc nav iespējams saindēties ar ogām (ja vien tas nepārsniedz ieteicamo dienas devu).

Tomēr nevajadzētu pārmērīgi izmantot Kanādas mellenes. Naturopāti un uztura speciālisti iesaka aprobežoties ar ne vairāk kā divām saujām Sunberry dienā. Šī summa ir pietiekama, lai no saules ogām iegūtu visas derīgās bioloģiski aktīvās vielas, bet ne lai provocētu alerģiskas reakcijas attīstību. Pretējā gadījumā antioksidantu un augu flavonoīdu pārpilnības dēļ sunberry var izraisīt izsitumus uz ādas vai niezi. Tā paša iemesla dēļ ogas nevajadzētu dot maziem bērniem, kuru ķermenis vēl tikai veidojas..

Kas ir kontrindicēts saules ogām??

  • Tie, kas cieš no individuālas neiecietības;
  • sieviete stāvoklī;
  • bērni līdz divpadsmit gadiem;
  • autovadītājiem, ja viņi plānojuši garus braucienus.

Pirms braukšanas autovadītājiem jāierobežo saules ogu patēriņš, jo tie var izraisīt miegainību un nedaudz dezorientāciju, kas braukšanas laikā nav pieļaujams. Tomēr pasažieriem ir arī labāk ceļā nepiespiesties saulespuķei, jo vairāk nekā 200-300 gramu dienā ogām var būt izteikts caurejas efekts.

Jāatzīmē, ka melleņu-forte satur diezgan daudz kaloriju: simts gramos ogu ir vairāk nekā divi simti kilokaloriju. Tāpēc tos nav ieteicams lietot cilvēkiem ar aptaukošanos vai diētas ievērošanu..

Nevar ēst savvaļas nakteņu sugas. Pat ja ārēji ogas ir pilnīgi līdzīgas saulespuķei, tās var radikāli atšķirties pēc ķīmiskā sastāva un turklāt satur toksiskas vielas. Rezultātā šādu augļu uzņemšana nedos nekādu labumu, un dažos gadījumos tas pat izraisīs nopietnu saindēšanos ar pārtiku..

Kā garšo sunenes ogas??

Atcerieties sulīgo skābo jāņogu. Pievienojiet tam dažas patīkamās mellenēm bez garšas un savelkošās īpašības ar tām raksturīgo saldo aromātu. Tagad mēģiniet apvienot visas šīs īpašības saulainā saules ogu un nedaudz svaigi nopļautas zāles smaržas. Šādi garšos dārza nakteņa.

Sunberry ieguvumi cilvēku veselībai

Sunberry ir jauns vārds ārstniecības augu vietējā tirgū. Tikmēr šo ogu, ko citādi dēvē arī par melleņu forte, Kanādas melleņu vai vienkārši nakteņu, jau sen aktīvi izmanto dažādu zāļu, kā arī uztura bagātinātāju ražošanai daudzi farmācijas uzņēmumi ASV, Turcijā un daudzās Eiropas valstīs..

Sunberry ir Āfrikas naktssveces hibrīds ar ložņainu nakteņu, ko Dienvidamerikā deviņpadsmitā gadsimta sākumā audzējis selekcionārs Luters Burbanks.

Šis krūms ir nepretenciozs kopšanā. Tās augļi sasniedz lielu saldo ķiršu lielumu. Sunberry ir arī lieliska raža. No viena krūma var iegūt līdz ¾ spaini ogu. Šāda nakteņa nogatavojas no augusta līdz oktobra beigām. Kāpēc šīs ogas ir tik noderīgas??

Sunberry sastāvs un kaloriju saturs uz 100 gramiem

Saules ogu sastāvs satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim, un tas ir skaidri parādīts zemāk esošajās tabulās.

Vitamīna nosaukumsSaturs uz 100 gr. ogas (mg)Vidējā% dienas vērtībaVitamīna derīgās īpašības
IN 10.2četrpadsmitPalielina smadzeņu darbības efektivitāti, kā arī stimulē kaulu un muskuļu augšanu.
AT 20.3četrpadsmitPalīdz pareizai asins veidošanai, palielina acu muskuļu produktivitāti.
AT 30.12Atbild par holesterīna līmeni cilvēka ķermenī, aktīvi cīnās pret iekaisuma un infekcijas slimībām, pozitīvi ietekmē gremošanas trakta, aknu, zarnu darbību.
AT 60.728Palīdz olbaltumvielu un tauku pareizai asimilācijai, efektīvi tiek galā ar nervu traucējumiem, kā arī novērš to rašanos.
NO1513Stiprina ķermeņa aizsardzību, efektīvi aizsargā pret vīrusiem un saaukstēšanos.
Minerālu nosaukumsSaturs uz 100 gr. ogas (mg)Vidējā% dienas vērtībaDerīgās minerāla īpašības
Kalcijs94. lpp9.4Uzlabo kaulu un zobu izturību.
Magnijs368.8Pozitīvi ietekmē kaulu augšanu, asinsspiediena un cukura līmeņa normalizēšanos.
Nātrijs260deviņpadsmitŠūnu ūdens un sāls līdzsvara stabilizācija.
Kālijs32012.7Kontrolē ūdens līdzsvaru, kā arī sirds ritma normalizēšanu.
Varš0,8786Hemoglobīna sintēze.
Niķelis0,072128.Palielina hipofīzes produktivitāti.
Dzelzspiecitrīsdesmit
Cinks1.815,8Normalizē hipofīzes un aizkuņģa dziedzera darbību.
Mangāns1.1766Atbild par asins recēšanu, kā arī par efektīvu ķermeņa aizsargfunkciju darbību.

Tāpat saules oga satur nedaudz hroma, kas ir atbildīgs par glikozes metabolismu, kā arī pektīnu ar selēnu, kas palīdz cīnīties pret toksīniem, kā arī novērš priekšlaicīgu novecošanos..

Priekšmeta nosaukumsSaturs uz 100 gr. ogas (mg)Vidējā% dienas vērtība
Olbaltumvielasdeviņi8
Tauki2840
Ogļhidrāti4017
TaukskābjuPiesātināts211.64
Polinepiesātināts0.3pieci
Mononepiesātināts0,41.1

Kaloriju saturs 100 gramos saulespuķu ogu ir 220 kcal.

Augļu īpašības

Sunberry augļi ir slaveni ar savu pozitīvo īpašību masu. Dažādu vitamīnu un mikroelementu satura dēļ saules oga tiek uzskatīta par lielisku dažādu zāļu aizstājēju. Ārsti iesaka ēst Kanādas mellenes šādu problēmu gadījumā.

  • Palīdziet mazināt sāpes un iekaisumu skrimšļos un saistaudos, kā arī ādā.
  • Normalizē skābumu kuņģī.
  • Stiprināt imunitāti.
  • Novērš priekšlaicīgu novecošanos, kā arī ādas novecošanos.

Saules oga garšo pēc negatavā tomāta.

Ieguvums

Kanādas mellenēm ilgstoši lietojot, tiek garantēta pozitīva ietekme uz šādām problēmām.

  • ARVI.
  • Augsts asinsspiediens.
  • Nervozitāte.
  • Miega problēmas.
  • Aizcietējums.
  • Gastrīts.
  • Ķermeņa piesārņošana ar toksīniem.
  • Migrēna.
  • Ādas kaites.
  • Osteohondroze.
  • Stenokardija.
  • Redzes problēmas vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Ir arī vairākas kontrindikācijas sunberry lietošanai..

  • Individuāla ogu nepanesamība.
  • Nosliece uz gremošanas traucējumiem.
  • Darbs, kas saistīts ar pastiprinātu uzmanības koncentrāciju.
  • Grūtniecība.

Piezīme! Lai nepieļautu hipervitaminozes attīstību, ir nepieņemami lietot Sunberry, pārsniedzot noteiktās devas..

Kā izvēlēties saulespuķi

Sunberry nogatavojas līdz oktobra beigām. Bieži ogu novākšana tiek mākslīgi pārtraukta, pabērnus noņemot ar pumpuriem. Pretējā gadījumā oga nenogatavosies laikā. Naktsslava sāk nogatavoties augustā. Sunberry jānovāc savlaicīgi, pretējā gadījumā zari ar lapām saplīsīs.

Pietiekami nobriedušiem augļiem ir elastīga bieza tumši violeta gandrīz melna toņa miza ar spīdīgu spīdumu. Nogatavojušās saulespuķes sasniedz nogatavojušos ķiršu lielumu.

Kā pareizi mizot un ēst augļus

Ir labi zināms, ka lielāko daļu daudzu ogu un augļu uzturvielu satur to miza. Nightshade nav izņēmums. Šī iemesla dēļ Sunberry pirms lietošanas vispār nemizo. Starp citu, šī oga netiek izmantota tīrā veidā zemo garšas īpašību dēļ..

Lietojumprogrammas funkcijas

Saules ogu aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā dažādu ēdienu, kā arī mājās gatavotu ēdienu pagatavošanai. Turklāt tradicionālā medicīna ir pārpilna ar daudzām dažādu slimību receptēm, izmantojot Sunberry.

Ēdienu gatavošanā

Sunberry atklāj savu garšas rezervi ēdiena gatavošanā. Džems, ievārījums, rozīnes, sukādes un dārzeņu ikri tiek gatavoti no Kanādas mellenēm.

Ievārījums

Barojoša un ārstnieciska ievārījuma pagatavošanai 3 kg. saulainās ogas pārlej ar verdošu ūdeni, lai novērstu naktssveces garšu. Pēc tam saulespuķi sajauc ar 1,5 kg. fruktoze (ir atļauts aizstāt fruktozi ar 3 kg cukura) un viena vai divu citronu sula. Ievārījumu liek uz uguns, uzvāra un vāra 20 minūtes. Tad pievienojiet timiāna, koriandra vai piparmētru izvēles lapas un pēc tam pagatavojiet vēl 5-10 minūtes. Pēc tam to ielej iepriekš sterilizētās burkās un pēc tam cieši noslēgtu.

Piezīme! Sauleņu ievārījums jāuzglabā tumšā telpā.

Sajauc katliņā 2 tases Kanādas mellenes, 1 ēdamkarote. ingvera ar ½ glāzi cukura. Uzliek uguni, uzvāra un vāra 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno viena citrona sulu, atkal uzvāra, tad ielej burkas un sterilizē 10-15 minūtes. Pēc tam burkas noņem no uguns un atdzesē. Glabājiet saulespuķu ievārījumu ledusskapī.

Solanaceous "rozīnes"

Sajauciet 1 glāzi ūdens ar 1 glāzi cukura. Vāra. Uz pāris minūtēm atbrīvojiet saulespuķi verdošā sīrupā, pēc tam noņemiet tos ar spraugu ar karoti. "Rozīnes" var izmantot kā neatkarīgu delikatesi, kā arī izmantot kā pīrāgu pildījumu, kā arī kā dekoru kūciņām.

Sukādes

Gatavo saulespuķu ievārījumu filtrē caur caurduri. Ogas, kas paliek caurdurī, tiek izklātas uz cepešpannas, lai tās vēlāk žāvētu siltā telpā. Šādi sukādes augļi ilgu laiku tiks uzglabāti tumšā vietā stikla burkā, pārklāti ar vāku..

N p / pSastāvdaļassumma
1Saules ogas1,5 kg.
2Burkāns700 g.
3Sīpols400 g.
4Saulespuķu eļļa100 ml.
pieciDillesGarša
6Pētersīļi
7Sāls
8Cukurs
deviņiPaprika

Augļus sagriež gareniski, pēc tam tos cep pannā ar saulespuķu eļļu. Citā pannā apcep iepriekš sarīvētus burkānus un gredzenos sagrieztus sīpolus. Abu pannu saturs tiek sajaukts, savīti elektriskajā gaļas mašīnā, pārējās sastāvdaļas tiek pievienotas, ielej katliņā, uzliek uguni un uzvāra. Šādu kaviāru sautē uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Tautas medicīnā

Nightshade tiek aktīvi izmantots tautas medicīnā, lai sagatavotu receptes daudzām slimībām, jo ​​Kanādas melleņu priekšrocības ir lielas un dažādas..

Ar gremošanas sistēmas slimībām

Sunberry ēšana labvēlīgi ietekmē grūti sagremojamu un taukainu pārtikas produktu gremošanu. Turklāt naktssveces stimulē žults veidošanos..

Piezīme! Ikdienas patēriņš, kas pārsniedz 200 gramus Sunberry dienā, ir pilns ar caurejas attīstību..

Gastrītu var ārstēt ar žāvētu melleņu lapu novārījumu. 40 gr. Sauleņu zaļumus sajauc ar tādu pašu vērmeles daudzumu, ielej 2-2,5 litrus. 3 stundas nav atļauts vārīt verdošu ūdeni. Dzerot šādu novārījumu, dienā vajadzēs 3 radus, 2 ēd.k. karotes 5-10 minūtes pirms ēšanas.

Metabolisma un endokrīnās sistēmas traucējumu gadījumā

Melleņu forte ārstē arī joda deficītu. Ievietojiet 2 glāzes saules ogu caur gaļas mašīnā kopā ar vienu glāzi feijoa augļu. Šis maisījums jāsajauc ar akācijas medu (nepieciešams ne vairāk kā glāze medus). Šīs garšīgās zāles ieteicams lietot divas reizes dienā pirms ēšanas..

Ar smadzeņu darbības traucējumiem

Migrēnas tiek apstrādātas ar īpašām kompresēm. Ogas kopā ar sagrieztajiem kātiem ielej ar ūdeni, kas gandrīz tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai (ūdenim t vajadzētu svārstīties starp 90–95 ° C). Atstājiet kompresi ievilkties 12 stundas, pēc tam samitriniet tajā marli un 30 minūtes uzklājiet to uz galvas. Šī procedūra tiek veikta, līdz sāpes apstājas..

Miega traucējumu gadījumā sulu no saulespuķu lapām sajauc vienādās proporcijās ar medu un 30 minūtes pirms gulētiešanas uzņem ēdamkarotē.

Ar asinsrites sistēmas orgānu patoloģijām

Naktssvītrā esošais hroms un cinks pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbību. Sula no ziediem, kā arī no saulespuķu lapām, kas vienādās proporcijās sajaukta ar medu, ir lieliska cīņa ar hipertensiju. Tas tiek patērēts pirms gulētiešanas, 2 ēdamkarotes..

Piezīme! Iepriekš minētā recepte, cita starpā, būs noderīga sāļu, kā arī varikozu vēnu nogulsnēšanai..

Sunberry vannas būs noderīgas tiem, kas cieš no stenokardijas. 5 ēdamkarotes kaltētu garšaugu un ogu sasmalcina pulverī. Šo pulveri ielej ar litru verdoša ūdens un uzstāja uz pāris stundām. Tad infūziju ielej sagatavotā vannā ar siltu ūdeni. Vannas procedūrai vajadzētu ilgt 25-30 minūtes.

Ādas un saistaudu slimībām

Apdegumu gadījumā saulespuķu augļi tiek apcepti sviestā, pēc tam atdzesēti un pēc tam sasmalcināti līdz mīkstuma konsistencei. Zāles tiek pielietotas sadedzinātajās vietās, lai mazinātu sāpes un paātrinātu dziedināšanu.

Ar psoriāzi un vārīšanos šādi losjoni ir sevi pierādījuši. 100 ml. naktssveces sulas ielej 2-3 ēd.k. ēdamkarotes ogu sulas un baltumu no divām olām. Viss ir labi sajaukts un izmantots losjoniem.

Attiecībā uz abscesiem, kā arī citiem strutojošiem iekaisumiem sasmalcinātās ogas vienādās daļās sajauc ar kefīru. Šādu kompresi uz brūces uzliek pāris stundas..

Kosmetoloģijā

Maska sausai ādai

Forte mellenes, ceptas sviestā, atdzesē un sasmalcina biezenī. Maska tiek uzklāta uz iepriekš notīrītas un žāvētas sejas. Procedūras ilgums ir 15 minūtes.

Maska taukainai ādai

2 ēd.k. kaudzes ēdamkarotes svaigu nakteņu augļu, kas sasmalcināti līdz biezpiena konsistencei, sajauc ar diviem olu baltumiem un pēc tam uzklāj uz iepriekš notīrītas un žāvētas sejas. Procedūras ilgums ir 15 minūtes.

Maska vecuma plankumiem

Bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes ar svaiga naktssveces augļu slaidu, kas sasmalcināts līdz biezputrai, sajauc ar 1 ēdamkarote. l. citronu sulas, 1 tējk. smalki sagrieztu pētersīļu un 1 tējk. Uzklājiet siltu kartupeļu biezeni sejai un ķermenim. Procedūras ilgums ir 25-30 minūtes.

Kā uzglabāt sunberry

Iepriekš žāvētas Kanādas melleņu lapas tiek uzglabātas ilgu laiku. Svaigi augļi tiek uzglabāti ledusskapī. Naktssegu var sasaldēt arī skalojot.

Kā mēs redzējām iepriekš, Sunberry, ko citādi sauc par nakteņu, Kanādas melleņu vai melleņu forte, ir daudz pozitīvu īpašību, pateicoties cilvēka ķermenim noderīgu mikroelementu klātbūtnei.

Tomēr nevajadzētu steigties sagatavot dažādas zāles daudzām slimībām, izmantojot šī krūma augļus, bez iepriekšējas konsultēšanās ar ārstiem, jo ​​Sunberry kopā ar daudziem citiem ārstniecības augiem ir vairākas kontrindikācijas..

Sauleņu oga (samberi) - ieguvumi un kaitējums Kanādas mellenēm, audzēšanai un kopšanai

Sunberry attiecas uz hibrīdiem augiem un tiek tulkots no angļu valodas kā "saules oga". Bet ne pēc garšas, ne pēc krāsas tas neizraisa asociāciju ar sauli. Un tā cits nosaukums "Kanādas melleņu" ir tālu no patiesības. Jo interesantāk ir uzzināt, kas patiesībā ir sumberijas oga..

  1. Kāda veida oga
  2. Kā garšo sunenes ogas?
  3. Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
  4. Noderīgas iezīmes
  5. Kāpēc saulespuķu ogas ir kaitīgas
  6. Ogu lietošanas un ēšanas varianti
  7. Profilaksei un ārstēšanai
  8. Zemeņu receptes
  9. Pieaug
  10. Aprūpes noteikumi
  11. Ražas novākšana un uzglabāšana

Kāda veida oga

Kanādas melleņu hibrīda radīšana ir saistīta ar amerikāņu selekcionāra Lutera Burbanka vārdu, kurš šķērsoja Āfrikas nakteņu ar savu Eiropas kolēģi - ložņaino nakteņu. Hibrīds, ko no vecākiem mantoja lieli augļi (ķiršu lielums), nepretenciozitāte, laba raža un noderīgs ogu sastāvs.

Ārēji Kanādas sunenes mellene izskatās kā tomātu krūms, un ogas patiešām atgādina lielās mellenes. Šim gada augam ir šādas īpašības:

  • augstums apmēram 1,5 m;
  • sešstūrains kāts;
  • lapu kā naktssvece;
  • ziedkopa - birste, uz kuras nogatavojas līdz 15 ogām;
  • augļi ir melni un spīdīgi, lieli.

Kanādas melleņu ziedēšanas un augļu periods ilgst visu sezonu. Nogatavošanās laikā krūms tiek pakārts ar spīdīgām, veselīgām samberi ogām. Tie nenogatavojas vienlaikus: ražu veic līdz vēlam rudenim. No krūma viņi savāc apmēram spaini melno augļu.

Sunberry ir pazīstams arī ar citiem nosaukumiem. To sauc par saules ogu, dārza nakteņu, melleņu forte un Kanādas melleņu. Mūsu valsts plašumos tas nav izplatīts un dārza gabalos ir ārkārtīgi reti..

Kā garšo sunenes ogas?

Saulainā saulespuķe atstāj daudz ko vēlamu. Hibrīds, kas audzēts no dažādu kontinentu augiem, nav pārmantojis izcilu garšu, tāpēc ne visi uzdrošinās pagaršot ogu svaigu. Nenogatavojušās ogas ir indīgas, jo samberi ir ģimenes pārstāvis. Saules un nenogatavojušies augļi satur toksisko alkaloīdu solanīnu.

Samberi dārza forma nav tālu no savvaļas radiniekiem, kuru augļiem ir specifiska, asa garša. Lai izveidotu garšas gammu, mēs apvienojam skābo jāņogu garšu ar pīrāgu mellenēm, pievienojam saldu aromātu, kas sajaukts ar svaigi pļautas zāles smaržu. Un ne pārāk patīkama pēcgarša no Kanādas mellenēm papildinās attēlu..

Situāciju glābj mājās gatavoti preparāti (ievārījums, ievārījumi, vīns), kas ogai piešķir atšķirīgu garšu un aromātu, kā arī saglabā lielāko daļu derīgo īpašību. Dažiem cilvēkiem patīk nogatavojušos saulespuķu garša, taču tas ir gardums visiem..

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Neskatoties uz garšu, Kanādas mellenes ir īsts "pārpilnības trauks", kurā koncentrēti veselīgi komponenti. Tas ietaupa ķermeni no vitamīnu un minerālvielu trūkuma, kas tam pastāvīgi vajadzīgs. Tas maz pazīstamo samberi ogu paceļ populāru un noderīgu dabisko produktu rangā..
Pēc BZHU domām, attiecība uz 100 g ir šāda:

  • olbaltumvielas - 9 g;
  • tauki - 28 g;
  • ogļhidrāti - 41 g.

Samberi ogas satur arī polinepiesātinātās, mononepiesātinātās un piesātinātās taukskābes, kas paaugstina derīgā naktssveces hibrīda reitingu.

Ogu kaloriju saturs ir 220 kcal uz 100 g. Tas nozīmē, ka, apēdot vienu glāzi melno saulespuķu augļu, organisms saņem 440–500 kcal. Rādītājs ir ievērojams, kas sagaidāms lielā ogļhidrātu un tauku satura dēļ, tāpēc svara zaudēšanas uzturā Kanādas mellenes netiek izmantotas. Tas nav ieteicams arī cilvēkiem ar aptaukošanos. Bet "tievās" sievietes var viegli mieloties ar sagatavēm no veselīgiem Sunberry augļiem.

Augļi satur ne tik daudz vitamīnu: ir pārstāvēta gandrīz visa B grupa, C vitamīns un karotīns (A provitamīns). Lielākā daļa derīgo īpašību ir saistītas ar minerālu sastāvu. Kanādas melleņu augļi satur kalciju, magniju, nātriju, varu, hromu, niķeli, kāliju, mangānu, dzelzi, sudrabu, cinku, selēnu. Bioloģiski aktīvo vielu saraksta papildināšana:

  • pektīns (ne mazāk kā āboli);
  • tanīni;
  • hlorofils,
  • antocianīni;
  • saponīni.

Ir pretrunīgi viedokļi par Sunberry ogu labvēlīgajām īpašībām. Zinātnieki atzīmē gan to pozitīvo ietekmi uz ķermeni, gan tā pilnīgu neesamību. Dažos gadījumos dārza nakteņu melnie augļi var būt kaitīgi.

Noderīgas iezīmes

Aktīvo sastāvdaļu pārpilnība Kanādas mellenēs labvēlīgi ietekmē ķermeni: tā dziedē, stiprina, tonizē, uzlabo vielmaiņas procesus un aizkavē vecumdienas. Ieteicams lietot veselīgās saules ogas:

  • kā līdzeklis imunitātes stiprināšanai;
  • ar saaukstēšanos;
  • ar paaugstinātu spiedienu;
  • reimatisma vai locītavu problēmu gadījumā;
  • kā "panaceja" dažām aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām (kolīts, gastrīts);
  • ar cukura diabētu, lai atjaunotu cukura līmeni asinīs;
  • ja tiek novērotas dermatoloģiskas problēmas (čūlas, brūces, apdegumi, pūtītes).
  • Kanādas mellenes palīdz:
  • ar hemoroīdiem un aizcietējumiem;
  • ar nieru darbības traucējumiem;
  • ar miega traucējumiem;
  • no dažāda rakstura tūskas;
  • no iekaisuma procesiem.

Ir pierādījumi, ka ārstnieciskās samburijas ogas mazina acu nogurumu un galvassāpes. Ja starpsezonā jūs katru dienu ēdat nedaudz veselīgu ogu, tas palīdzēs ne tikai pret saaukstēšanos, bet arī attīrīs asinis, atbrīvos gremošanas traktu no toksīniem un toksīniem. Daži saulespuķu cienītāji atzīmē tā diurētisko efektu. Bet ne visas melno augļu derīgās īpašības ir pierādītas, tāpēc Kanādas mellenēm raksturīgās priekšrocības un kaitējums bieži tiek vērtēts vienā mērogā..

Kāpēc saulespuķu ogas ir kaitīgas

Samberi labvēlīgās īpašības pilnībā izpaužas ar pareizu ogu patēriņu. Divu sauju melno augļu dienā ir pietiekami, lai piesātinātu ķermeni ar nepieciešamajām vielām. Kanādas melleņu augļu pārēšanās izraisīs alerģiskas izpausmes niezes un izsitumu veidā. Tas ir saistīts ar augstu bioloģiski aktīvo vielu koncentrāciju, kas izraisa līdzīgu reakciju..
Sunberry saules oga ir kontrindicēta:

  • bērni līdz 12 gadu vecumam, jo ​​aktīvo sastāvdaļu pārpilnība ir kaitīga jaunattīstības ķermenim;
  • grūtniecēm, jo ​​samberi augļu sastāvdaļas var izraisīt spontānu abortu;
  • personām ar noslieci uz aptaukošanos: Kanādas mellenēs ir diezgan daudz kaloriju;
  • personas ar individuālu neiecietību pret konkrētām ogu sastāvdaļām;
  • cilvēki, kuru darbs prasa lielu uzmanības koncentrāciju;
  • cilvēki, kuriem ir tendence uz caureju.

Darba dienas priekšvakarā apēstās Kanādas mellenes var izraisīt miegainību un caurejas efektu uz gremošanas traktu. Dienas beigās labāk ir patērēt ogu, lai reakcija uz produktu neizpaustos pīķa stundās. Bet jums nevajadzētu atteikties no noderīgas Sunberry: šādas reakcijas var neparādīties vispār.

Svina, arsēna, dzīvsudraba un kadmija klātbūtne tika atzīmēta augu zemes daļā un augļos. Bet to saturs ir nenozīmīgs un nekaitēs veselībai..

Ogu lietošanas un ēšanas varianti

Pamatojoties uz konkrēto slimību un profilaksei, kuras pamatā ir saules oga, tiek izveidotas dažādas kombinācijas ar ārstniecības augiem, ogām, riekstiem. Un veselīgus saldumus izmanto kā garšīgu desertu vispārējas veselības uzlabošanai..

Profilaksei un ārstēšanai

Pamatojoties uz melnajiem samberu augļiem, ir izveidotas tautas receptes, kuras lieto diezgan izplatītām slimībām. Visatbilstošākie un noderīgākie:

  1. Uzvara pār vājumu pēc slimības. Par 3 tasēm Kanādas mellenēm paņemiet glāzi ciedru riekstu un pagrieziet maisījumu. Saturā tiek ievadīti 3 ēdamk. l. medus, kārtīgi samaisa un uzglabā ledusskapī. 1 ēd.k. l. pirms ēšanas ir noderīgs eliksīrs atveseļošanai.
  2. Ātrā palīdzība kakla sāpēm. Samberi ogas tiek izspiestas no sulas un skalotas 2-3 reizes dienā.
  3. Samazināts spiediens. Tiek izmantota sula no saulespuķu kātiem, kurai pievieno medu. Attiecība: ½ l. sula plus 2 ēd.k. l. mīļā. Dzert 1 ēd.k. l. maisījumi no rīta un pēcpusdienā.
  4. Atbalsts sirds un asinsvadu sistēmas darbam. Lai attīrītu asinis un palielinātu asinsvadu elastību, pietiek ar to, ka dienā apēd mazu sauju ogu.
  5. Redzes asuma uzlabošana. Karotīna (provitamīna A) klātbūtnes dēļ labvēlīgo Samberi augļu ekstrakts palīdz saglabāt redzes kvalitāti.
  6. Dermatoloģisko problēmu risināšana. Noderīga biezputra, kas pagatavota no rīvētām ogām un Kanādas melleņu lapām, kurām pievieno nedaudz skāba piena vai kefīra, palīdz pret pustulām, abscesiem, pūtītēm. Maisījums tiek izmantots nekavējoties, kamēr tas ir piesātināts ar lietderīgām aktīvām vielām..
  7. Glābējs ādas slimībām. Psoriāzes, ekzēmas, seborejas gadījumā sagatavojiet noderīgu sastāvu no 2 olu baltumiem, 100 g sulas no dārza nakteņu lapām un 2 ēdamk. l. ogu sula. Uzklājiet losjonus problemātiskajām vietām.
  8. Pestīšana no gastrīta. Lapas, kātiņus un saules ogas sajauc un 100 g maisījuma ielej 3 litros. verdošs ūdens. Infūziju sagatavo 3 stundas, pēc tam filtrē. Ņem 3 ēd.k. l. pusstundu pirms ēšanas.
  9. Cīnies ar bezmiegu. No samberu lapām izspiež sulu, kurai pievieno kaļķu medu. Pietiekami 1 ēd.k. l. noderīgs "eliksīrs" pirmsvakarā gulēt gulēt kā zīdainis.
  10. Galvassāpju ārstēšana. Sajauc sasmalcinātos kātiņus un ogas (1: 1), pārlej ar karstu ūdeni un uzvāra. Kanādas melleņu infūziju sagatavo 12 stundas. Tad ar to tiek piesūcināta marles saite un uzklāta uz pieres losjonu veidā. Procedūra ilgst 20 minūtes. Tas jāatkārto katru dienu, līdz novājinošās galvassāpes vairs nav..

Sunberry ogas izmanto kosmetoloģijā. Ogu sulu ar ūdeni un medu ņem pirms ēšanas. Labvēlīgā sastāva ietekme tiek pielīdzināta "jaunības eliksīram". Maska ar Kanādas mellenēm, pētersīļiem, citronu sulu un kartupeļu biezeni palīdz atrisināt vecuma plankumu problēmu un atvieglo ādu.

Preparāts Blueberry Forte satur arī samberi ogas. To lieto redzes uzlabošanai un cīņai ar glaukomu. Zāles "LIV-52" sastāvā ietilpst dārza nakteņu augļi. Tas ir paredzēts, lai dziedinātu aknas.

Zemeņu receptes

No Kanādas mellenēm tiek pagatavots garšīgs un veselīgs "naktssvīns". Viņa recepte ir vienkārša:

  • ogas 2 minūtes tur verdošā cukura sīrupā;
  • noņem ar karoti ar rievu;
  • atdzesē un ēd.

Cepšanā izmantoju rozīnes, pievienojot pīrāgiem, rotājot konditorejas izstrādājumus un kūkas, saldējumu, pievienojot graudaugiem bez piena. Tas nezaudē savas derīgās īpašības, jo termiskā apstrāde ir īslaicīga, un šķidruma iztvaikošanas dēļ komponentu koncentrācija ir augstāka.


Dziedinošais Samberi ievārījums uzturēs ķermeni labā formā. Tas ir sagatavots šādi:

  • par 1 kg ogu ņem 300 g cukura;
  • uzkarsē un uzvāra;
  • sagriež šķēlēs vai tiek ieviests sasmalcināts citrons;
  • vāriet vēl 5 minūtes;
  • ielej burkās un uzglabā vēsā vietā.

Daži karotes Kanādas melleņu ievārījuma glābj jūs no vitamīnu trūkuma un bagātina ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem.
Sukādes ir nedaudz grūtāk sagatavojamas:

  • sagatavo cukura sīrupu (1 l ūdens + 1 kg cukura);
  • veselas samberi ogas iemērc verdošā sīrupā;
  • vāriet tos 2-5 minūtes;
  • atstāj uz nakti sīrupā;
  • no rīta atkal vāriet;
  • noņem ar karoti ar rievu;
  • izklāta uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju;
  • labi izžāvēts un pārkaisa ar pūdercukuru.

Sukādes Sunberry ogas ēd kārtīgas vai dekorētas ar dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Visās trīs receptēs augļi ilgstoši netiek termiski apstrādāti, kas nozīmē, ka tie saglabā maksimāli noderīgas vielas..

Pieaug

Dārza nakteņu sēklas ir līdzīgas tomātu sēklām. To būtiskie trūkumi ir slikta dīgtspēja. Lai sēklas izšķiltos, tās 20 minūtes tur siltā kālija permanganāta šķīdumā, un pēc tam ar adatu uz virsmas izdara skrāpējumus. Tad samberi sēklas ievieto rupjās smiltīs un atkārtoti krata. Visas šīs manipulācijas ļauj atšķaidīt Kanādas melleņu sēklu čaumalu, lai asns piedzimtu ātrāk..
Vairākas secīgas darbības ļauj sagatavot saulespuķu sēklas stādiem:

  1. Apstrādātās sēklas novieto uz mitras drānas un pagaidiet, līdz tās izšķiļas.
  2. Saules koku sēklas ir iestrādātas zemes maisījumā ½ cm dziļumā, zeme ir samitrināta, kastīte pārklāta ar stiklu. Nosēšanās notiek februāra beigās.
  3. Pēc nedēļas parādās stādi, kas ienirst atsevišķos traukos. Tas notiek, kad izveidojas trešā līdz ceturtā labi izveidotā lapa.
  4. Podi ar izaugušiem Samberi augiem tiek novietoti siltā un gaišā vietā.
  5. Dārza nakteņa tiek stādīta vienlaikus ar radiniekiem: tomāti un pipari. Tas notiek maija beigās, kad zeme sasilst un pāriet atgriešanās salu draudi..

Tā kā samberi oga pieder Solanaceae ģimenei, tās stādīšanas un lauksaimniecības tehnoloģija daudz neatšķiras no rūpēm par citiem šīs ģimenes pārstāvjiem (papriku vai baklažāniem)..

Aprūpes noteikumi

Saulespuķu vai dārza naktssveces svarīgas ir šādas darbības:

  1. Nosēšanās 70 cm attālumā viens no otra.
  2. Atslābināšana un laistīšana.
  3. Augšējā mērce 2-3 reizes sezonā (deviņvīru spēka infūzija, zāļu maisījumi).
  4. Kanādas melleņu krūms ir diezgan augsts un izplatās, tāpēc tam ir nepieciešama prievīte.

Noderīga samberi oga ir diezgan nepretencioza: tā neprasa daudz laika un dārznieka uzmanības. Kanādas melleņu melnie augļi parādās jūlijā; augļi turpinās līdz pašam salam. Saldētas saules ogas beigs saldas un labāk garšos.

Ražas novākšana un uzglabāšana

No krūma ņemtās Samberi ogas mēnesi uzglabā vēsā vietā. Labvēlīgās īpašības vislabāk saglabājas svaigos augļos. Sauja melno ogu nodrošinās ķermeni ar visu nepieciešamo vielu kompleksu.

Ilgākai uzglabāšanai, nezaudējot Kanādas mellenēm derīgās īpašības, izmantojiet:

  1. Žāvēšana. Tīri augļi tiek uzklāti uz cepešpannas un žāvēti + 50C temperatūrā, lai saglabātu noderīgas sastāvdaļas. Tiek izmantotas krāsnis un elektriskās žāvētāji. Nav vēlams kaltēt saulespuķu ogas saulē, kur daži no bioloģiski aktīvajiem komponentiem sadalās..
  2. Iesaldēt. Ogas mazgā un žāvē, un pēc tam ātri sasaldē saldētavā. Ērtāk ir uzreiz ievietot Kanādas mellenes traukos un pēc tam pēc nepieciešamības izmantot porcijās..
  3. Saldēts ar cukuru. Sausus, tīrus samberi augļus pārkaisa ar cukuru (300 g cukura uz 1 kg dārza salmu). Ievieto traukos un ievieto saldētavā.

Pirms svaigu saules ogu ēšanas tās applaucē ar verdošu ūdeni, lai uzlabotu garšu un atbrīvotos no nepatīkamās pēcgaršas.

Labvēlīgie saulespuķu augļi ir īsts atradums sibīriešiem un Krievijas centrālās daļas iedzīvotājiem. Ņemot vērā pazīstamo pieeju naktssvecēm, lielākā daļa dārzeņu audzētāju ļaus jums bez grūtībām iegūt labu Kanādas melleņu ražu. Vēl viens veiksmīgs hibrīda jaunums dažādos dārza gabalus un papildinās ķermeni ar noderīgiem savienojumiem, kuru starpsezonas un ziemas laikā tik ļoti pietrūkst..

Sunberry oga - noderīgas īpašības un receptes

Pēdējā laikā dārznieku vidū sāk parādīties arvien vairāk eksotisku mīļotāju. Mēs visi lieliski zinām, cik lielu labumu dod pazīstamās Sibīrijas ogas, kas atrodas katrā dārzā un pat mežā, taču maz cilvēku zina, ka parādās arvien vairāk jaunu augu veidu, kas satur daudz vitamīnu. Viņu priekšrocības ir vienkārši brīnumainas, un viens no šiem augiem ir mums jaunā Sunberry oga..

Kāda saules ogu?

Protams, daudzi no jums bija pārsteigti, dzirdot šo vārdu. Nekad mūsu tirgos un pat veikalos ar visdažādākajām sēklām šāds nosaukums nav bijis sastopams. Vai tā ir kāda cita brīnumaina panaceja, līdzīga Džoji ogām, kas maksā kosmisku naudu un tiek pārdota tikai slepenos specializētos veikalos? Vai varbūt tas ir kaut kāds eksotisks auglis?

Nepavisam. Un mēs jūs noteikti pārsteigsim, sakot, ka jūs varat audzēt šo ogu tieši savā dārzā, turklāt tas prasa minimālas darbaspēka izmaksas! Kā tā? Patiesībā Sunberry ir nekas cits kā jauna veida melna naktssvece..

Apmēram pirms gadsimta botāniķis Luters Burbanks nolēma šķērsot divas naktssveces sugas - amerikāņu lielaugļu un mazu, bet noturīgu krievu nakteņu. Viņa lēmumu izraisīja apskaužamā izturība un Krievijā audzēto šķirņu augstā raža. Zinātnieks vēlējās iegūt labāko no abām šķirnēm, jo ​​amerikāņu šķirne atšķiras ar lielām ogām, piemēram, ķiršiem, un tajā ir daudz noderīgu īpašību, kas ļoti harmoniski papildina mūsu reģiona ogu sastāvu. Un viņš to izdarīja perfekti, iegūto šķirni ar nosaukumu "Sunberry" tagad oficiāli uzskata par ne tikai noderīgu, bet arī par ārstniecības augu. Un šim augam ir vairākas ļoti būtiskas priekšrocības..

Piemēram, absolūta nepretenciozitāte. Pat visprasmīgākais dārznieks var audzēt šīs ogas pat savā dārzā, pat mājās milzīgā podā. Augs ir ikgadējs, taču, neskatoties uz to, tas izaug par diezgan iespaidīga izmēra krūmu, taču jums nevajadzētu pārāk uztraukties par augsni, laistīšanu un apgaismojumu - bagātīga raža būs pat tad, ja jūs pilnībā aizmirsīsit dārzu un nejauši ražas periodā atradīsit krūmu..

Vēl viens neapstrīdams plus ir augsta raža. Mēs jau minējām, ka katra oga pēc izmēra ir tuvu nogatavojušiem ķiršiem - maz ogu var lepoties ar tik iespaidīgu izmēru. Bet pat ķiršu var apskaust pavisam jauna Sunberry, jo uz krūma ir daudz šo ļoti ogu, jo tās aug diezgan lielās kopās. Tādējādi tikai no viena krūma jūs varat novākt vairākus kilogramus - tas nav viens spainis!

Un papildus visām šīm priekšrocībām oga ir neticami noderīga, ir grūti noticēt šādām īpašībām. Viņu ir tik daudz, ka mēs pat uzsvērām atsevišķu sadaļu viņu sarakstam veltītajā rakstā..

Bet, diemžēl, viss nav tikai medus, šajā brīnišķīgajā ogu ziedē ir arī muša, un tā ir tā garša. Ja ir svaigas un neapstrādātas ogas, ieguvums, protams, ir jūra, taču to grūti nosaukt par garšīgu, kas izrādās liels pārsteigums, jo pēc izskata oga atgādina lielās mellenes. Bet pieredzējušie dārznieki un zāļu ražotāji nav drosmīgi, pārveidojot visas šīs ogas priekšrocības par garšīgu ēdienu, izrādījās, ka tas nav tik grūts uzdevums un steidzīgi to apguva. Tagad jau ir izgudrots daudz dažādu konservu un ievārījumu no brīnumainās ogas receptes, no kurām vienkārši nav iespējams norauties! Īpaši jums mēs tos esam apkopojuši raksta beigās..

Sauleņu ārstnieciskās, derīgās īpašības

Mēs jau rakstījām, ka oga apvieno neticami daudz ārstniecisko īpašību, galvenais ir zināt, kā to izmantot. Mēs esam izveidojuši jums sarakstu ar iespējamām ārstēšanas metodēm ar ogām. Tāpēc esiet droši - nākamajā vasarā viņai vienkārši jābūt jūsu dārzā, pat ar vienu mazu krūmu būs vairāk nekā pietiekami!

1. Pašmāju saulespuķi var izmantot kā neaizstājamu līdzekli pret kakla un rīkles sāpēm. Vienkāršākais veids tam ir skalot kaklu ar ogu sulu, jo tām piemīt dezinficējošas īpašības un tās veicina agrīnu sadzīšanu.
Sula tīrā veidā ir pārāk koncentrēta un var izraisīt pat pretēju efektu, tāpēc tā jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 3 pret 1, kur izmanto tikai vienu sulas daļu.

2. Tīrā veidā ogas noteikti ir vērts lietot. Mājas medicīnā tiek izsekoti ieteikumi par ogu lietošanu, tie sola palīdzēt atbrīvoties no reimatisma, hemoroīdiem, varikozām vēnām un podagras..

3. Nakšņainās ogas lieliski strādā ar galvassāpēm, tās regulāri lietojot, var ievērojami samazināt to rašanās biežumu un beidzot atbrīvoties no farmaceitiskajiem līdzekļiem.

4. Lai uzlabotu gremošanu un vielmaiņu, ieteicams lietot svaigas ogas. Lai gan ir vērts atcerēties, ka, tāpat kā jebkuros augļos un ogās, arī saulespuķēs ir daudz šķiedrvielu, kurām var būt caurejas efekts.
Bet tie lieliski saindē parazītus, turklāt nekaitējot ķermenim..

5. Papildus ogām augu zaļumiem ir arī ārstnieciskas īpašības. No krūma lapām izspiestā sula ir lieliska saaukstēšanās gadījumā un pat var palīdzēt tikt galā ar dzemdes asiņošanu..

6. Sunberry zaļumu sulu var izmantot kā dabīgu miega tableti.

7. Vēl viena ogu taupīšanas kvalitāte ir ārēja ietekme. Ja jūs berzējat ogu kartupeļu biezenī un samaisiet 1: 1 attiecībā pret jogurtu vai citiem fermentētiem piena produktiem, jūs varat ārstēt iegūto čūlu un pat novārtā atstāto brūču maisījumu..

8. Tikai daži cilvēki par to zina, bet populārā zāle "Blueberry Forte" satur saulespuķu augļus. Jāatzīmē, ka zāles aktīvi lieto redzes uzlabošanai un pat palīdz cīnīties ar glaukomu. Tas oficiāli apstiprina zāļu ārstnieciskās īpašības..

9. Citas zāles, kas satur ogu augļus, ir LIV-52, plaši lietotas zāles, ko lieto, lai apkarotu aknu kaites.

10. Tāpat kā jebkura oga, arī Sunberry satur dabīgu biezinātāju - pektīnu, taču ne katrā oga ir tāds daudzums. Pektīnu satura ziņā ar ābolenēm var salīdzināt tikai ābolus. Cik tas ir noderīgi? Pektīns ir pietiekami spēcīgs absorbents un tiek galā ar uzdevumu izvest no organisma dažādus toksīnus un pat ogas. Šāda tīrīšana medicīnā maksā daudz naudas un pūļu, vai nav labāk pastāvīgi maigi attīrīt ķermeni, izmantojot veselīgu uzturu??

11. Šīs brīnišķīgās ogas augļi satur arī antocianīnus, kas ir pazīstami ar labvēlīgo ietekmi uz asins kvalitāti, un dažreiz tie ir vienkārši vitāli svarīgi.
Viņiem ir arī augsts metāla selēna saturs, kas palīdz cīnīties ar novecošanās procesiem, palēnina to darbību. Tas palīdz uzlabot atmiņas kvalitāti, stabilizēt kustību koordināciju, dziedēt sasodītās neirozes un pat palīdzēt cilvēkiem cīnīties ar vēzi..

Kā audzē Sunberry?

Aprakstā mēs jums teicām, ka Sunberry ir ļoti nepretenciozs augs, un jums nav nepieciešams tērēt tik daudz pūļu, lai to audzētu un iegūtu no tā lieliskus augļus, kā to prasa citi krūmi. Tomēr mēs nekad jums neesam teikuši, kā tos audzēt, kur un kad labāk stādīt un kas vajadzīgs to savākšanai. Apskatīsim, kas tam vajadzīgs.

Dīgšanas sēklas

Tātad pirmais un, iespējams, visgrūtākais saulespuķu audzēšanas posms ir sēklu dīgtspēja. Ogu sēklas ir diezgan mazas, apmēram tomātu sēklu lieluma. Bet daudzām sēklām miza izrādās pārāk stipra, un tām kļūst pārāk grūti izšķilties. Tāpēc šo posmu var saukt par visgrūtāko - nekad nevar zināt, cik daudz vari dīgt.

Bet, par laimi, šo procesu var ievērojami vienkāršot, tāpēc jums būs jāuztur sēklas siltā kālija permanganāta šķīdumā. Tikai uzmanīgi, silti, bet nekādā gadījumā ne karsti, pretējā gadījumā sēklas vienkārši pagatavos. Sēklas šķīdumā jāuztur apmēram pusstundu, jūs varat diezgan daudz mazāk. Un tad, ļoti uzmanīgi, ar ļoti asu nazi veic nelielu iegriezumu tieši tajā vietā, kur parādīsies asns. Bet tas jādara, lai nekādā veidā nesabojātu sēklas iekšējo daļu..

Nomizotās sēklas uzmanīgi novieto uz kokvilnas spilventiņa vai auduma gabala, kas samitrināts ar ūdeni un uz augšu pārklāts ar plēvi vai stiklu, lai izietu gaismā. Jums būs jāgaida, līdz sēkla izšķiļas. Tas prasīs vairākas dienas, esiet gatavs pagaidīt nedaudz vairāk nekā dīgstot tomātu vai, piemēram, paprikas sēklas.

Stādu audzēšana

Turklāt process noritēs pavisam vienkārši, tas tiešām maz atšķiras no stādu audzēšanas tomātiem. Augi ir tik līdzīgi, ka jūs pat varat tos izaudzēt kopā, nebaidoties. Augsnei jābūt pēc iespējas neitralizētai, tāpēc augsnei nekas nav jāpievieno..

Tātad lodziņā, kurā plānojat audzēt sēklas, apakšā jālej keramzīts - tas nodrošinās drenāžu. Tad no augšas zeme ir pārklāta ar 8-12 centimetru slāni, tā vairs nav vajadzīga. Dīgtās sēklas nolaidiet tikai 5 milimetru dziļumā. Nedaudz samitriniet augsni un pārklājiet trauku ar stiklu vai plastmasu.

Iegūtā mikro siltumnīca ir jāvēdina vismaz divas reizes dienā, lai novērstu pelējuma un asnu augšanu augsnē. Pēc apmēram 3 mēnešiem beidzot parādīsies stādi. Kad augam ir trešā lapa, augus var nirt un novietot siltā, apgaismotā vietā. Augu laistīšanai nevajadzēs būt pārāk bagātīgai, lai zeme pastāvīgi būtu nedaudz mitra.

Stādu stādīšana

Jums vajadzēs stādīt stādus vienlaicīgi un tajās pašās vietās, kur parasti stāda tomātus un papriku. Bet attālumam starp krūmiem jābūt tuvāk metram, jo ​​krūms aug ļoti spēcīgi.

Tālāk ir vienkāršākā lieta. Augu vajadzēs dzirdināt tikai divas vai trīs reizes nedēļā un pāris reizes apaugļot ar kūtsmēsliem - ar to pietiks, lai no viena krūma iegūtu 10 vai vairāk kilogramu ražu. Wow, vai tā nav taisnība?

Ogas ķīmiskais sastāvs

Mēs nerimstoši atkārtojam, kā šī oga ir noderīga un brīnumaina. Bet ko tieši tas satur mikroelementus, pateicoties tam, ko šī oga ir tik dziedinoša? apskatīsimies!

Vitamīni

Šī auga ogām ir neticami daudz C vitamīna, un, kā jūs, iespējams, esat dzirdējuši vairāk nekā vienu reizi, ķermenis to nespēj ražot pats, tāpēc tas ir jāsaņem no ārpuses un regulāri jāsaņem, jo ​​mūsu ķermenis nespēj uzkrāt šo vitamīnu. Un tas, starp citu, ir ļoti skumji, jo tieši C vitamīns ir risinājums lielākajai daļai mūsu slimību un palīdz saglabāt jaunību. Tas ir tas, kurš dod ogu novecošanās un novecošanās īpašības, par kurām mēs rakstījām iepriekš sadaļā par ārstnieciskajām īpašībām..

Arī šis vitamīns palīdz veidot un uzturēt spēcīgu imunitāti, veicina kolagēna ražošanu, kā arī nodrošina veselīgu un spēcīgu endokrīno sistēmu un asinsvadus, vitamīns pat palīdz stiprināt nervus.

Vēl viens neticami vērtīgs vitamīns, ko satur augļi, ir A vitamīns-karotīns. Šis vitamīns ir ļoti spēcīgs antioksidants un palīdz organismam cīnīties ar toksīniem un atkritumiem..

Tie, iespējams, ir visi vitamīni, kas ogu satur lielos daudzumos. Tas šķiet maz, vai ne? Patiešām, tikai šie divi vitamīni ir praktiski neaizstājami un ļoti svarīgi. Turklāt augļi satur daudz barības vielu un mikroelementu, kas vairāk nekā kompensē nelielu vitamīnu daudzumu..

Mikro un makro elementi

Iespējams, ka Sunberry galvenais ieguvums ir augsts dažādu metālu un sāļu saturs augļos. Piemēram:

1. Varš organismam ir vienkārši nepieciešams normālai hemoglobīna sintēzei asinīs.

2. Niķelis - papildus tam, ka tas aktīvi atbalsta vara īpašības, tas aktīvi veicina eritrocītu veidošanos asinīs, kas nepieciešami arī cilvēka asiņu sastāvā, lai atbalstītu to normālās vitālās funkcijas..

3. Mangāns - tāpat kā C vitamīns, spēcīgi palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī pozitīvi ietekmē hematopoētisko procesu.

4. Sudrabs - piemīt spēcīgas antibakteriālas īpašības, veicina ātru brūču un čūlu sadzīšanu, atvieglojot iekaisumu.

5. Cinks - nodrošina aizkuņģa dziedzeri un hipofīzi ar nepieciešamajām vielām, bez kurām process nevar noritēt pilnībā un pēc iespējas ātrāk.

6. Hroms ir būtisks glikozes pilnīgas sadalīšanās un asimilācijas elements, kas nepieciešams cilvēka smadzenēm normālai aktivitātei un labam garastāvoklim..

Stingri sakot, šīs ogas augļi satur pilnīgi visus mikro un makro elementus, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Tas ir pilnīgs komplekss, kuru jūs ne vienmēr varēsiet iegādāties un iegūt pat aptiekā iegādātajos farmaceitiskajos medikamentos. Un pats galvenais, augu komponenti veicina visu šo vielu ļoti ātru uzsūkšanos..

Tiesa, ogas, diemžēl, nevar lepoties ar zemu kaloriju saturu to augstā cukura satura dēļ. Uz 100 gramiem svaigu ogu ir apmēram 220 kilokalorijas..

Ogu lietošanas un ēšanas varianti

Dīvainā kārtā, papildus ogu ēšanas neapstrādātai, ir diezgan daudz veidu, kā patērēt un izmantot šo brīnišķīgo augli..

Piemēram, no viņas var pagatavot ievārījumu. Ja jūs gatavojat parastu ievārījumu, tad apstrāde vienkārši uzlabos ogas garšu un palielinās tā derīguma termiņu, taču ir arī tāda iespēja kā dažādu sastāvdaļu sajaukšana ievārījumā, jaunu pievienošana un ieguvumu palielināšana vairākas reizes.

Vēl viens interesants veids ir kompots. Tāpat kā ķiršu vai jebkura cita ogu kompota, jums tas ir jāsagatavo iepriekš, sarullē lielās burkās un bauda to visu ziemu.

Bet bez ēšanas ogu var veiksmīgi izmantot kā zāles ārējai lietošanai. Tas ir, sagatavojiet kompreses vai ziedes no biezenām ogām vai pat lapām, no to sulas un ārstējiet sasitumus un ievainojumus vai pat tikai nelielus ādas defektus, piemēram, izsitumus vai citus iekaisumus..

Kontrindikācijas

Jāpiemin, ka ļoti aktīvā dažādu aktīvo vielu satura dēļ ogas ir diezgan spēcīgs alergēns, tādēļ cilvēkiem ar jutīgu ādu un kuņģa-zarnu trakta ceļu to vajadzētu lietot īpaši piesardzīgi..

Piemēram, liela daudzuma ogu lietošana var izraisīt smagu ādas apsārtumu un pat sāpīgumu. Tātad, ja pēc ogu ēšanas sākat pamanīt kairinājumu, vēlāk ar produktu jārīkojas piesardzīgi..

Turklāt mēs jau rakstījām, ka ogas ir ļoti bagātas ar pektīnu. Tā ir lieliska absorbējoša un detoksikācijas metode, taču tā var izraisīt arī vieglu diskomfortu, darboties kā spēcīgs caurejas līdzeklis vai vienkārši nedaudz izjaukt kuņģi, tādēļ, ja jums ir svarīga vai grūta diena, labāk ogu apēst kādu citu dienu..

Turklāt lielā daudzumā oga darbojas kā miegazāles, tāpēc nevajadzētu to lietot no rīta vai pirms automašīnas vadīšanas, glābiet sevi no šāda diskomforta. Tas nenozīmē, ka jūs pārvarēs necaurejams miegs, bet vēlme ātri atpūsties un apgulties var šķist pārāk uzmācīga. Labāk patērējiet šādu aktīvo pārtiku mazos daudzumos, atcerieties to.

Sunberry receptes

Sauleņu ievārījums

Un, visbeidzot, visgardākais gan tiešā, gan pārnestā nozīmē. Mēs jau jums teicām, ka pati oga neatšķiras ar īpaši izsmalcinātu un daudzu iemīļotu garšu, bet ievārījumu no tā var pārvērst par īstu delikatesi, kuru turklāt var droši saukt par visreālākajām zālēm..

Tātad, lai iegūtu brīnišķīgu dziedinošo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• cukurs - 300 grami;
• saulespuķu ogas - 1 kilograms;
• citrons.

Mēs izmantojam tik maz cukura, jo pati oga satur daudz cukuru, un mēs vēlamies panākt terapeitisku efektu, kas nozīmē, ka mums nav nepieciešams liekais cukurs. Citrons kalpos kā papildu konservants.

Gatavot šādu ievārījumu vienkārši nav iespējams.

  1. Katliņā ar biezu dibenu jums jāsasmalcina svaigi mazgātas ogas ar nepieciešamo cukura daudzumu un maisījums jāuzvāra.
  2. Pēc tam ievārījumam pievienojiet citronu, kuru varat iepriekš ritināt caur gaļas mašīnā vai vienkārši sagriezt plānās mazās šķēlēs..

Katru dienu apēdiet dažas ēdamkarotes, un jūs varat aizmirst par slimībām!

Sukādes saule

Tas, kas no tā iznāk, pēc izskata ļoti līdzinās rozīnēm. Vienīgā būtiskā atšķirība ir tā, ka rozīnes joprojām tiek gatavotas, nepievienojot papildu cukuru, jo pašas vīnogas satur daudz cukura..

Tātad jums būs nepieciešams:

• svaigas saulespuķu ogas - 500 grami;
• cukurs - 250 grami;
• ūdens - 1 glāze

  1. Biezajā dibenā sajauciet cukuru un ūdeni proporcijā 1 pret 1, samaisiet un pagatavojiet sīrupu, cukuram pilnībā jāizšķīst.
  2. Uzkarsējiet sīrupu un porcijās iemērciet visas ogas verdošā šķidrumā, pagatavojiet tikai pāris minūtes un pēc tam noņemiet tos ar spraugu..
  3. Kamēr vēl karsts, ielieciet ogas uz folijas vai labāk iesmērēta pergamenta un ļaujiet tām pilnībā atdzist.

Iegūtais produkts pēc izskata stipri atgādinās rozīnes, jūs to varat ēst tieši tāpat, sēžot darbā, grāmatu vai filmu, vai arī varat to pievienot ceptiem izstrādājumiem, dekorēt desertus un pat no tiem pagatavot kompotus..

Šī ir tik interesanta saules ogu!

Par Mums

Margrietiņu iekštelpu versija ir pilnīgi nepretencioza. Zinot dažus pareizas audzēšanas noslēpumus, jūs varat nonākt pie skaista krūma. Iekštelpu margrietiņas ir ne tikai patīkamas acīm, bet arī sniedz praktiskas priekšrocības.