Anīsa audzēšana no sēklām: aizraujoša dīgtspēja un sēšanas smalkumi

Garšvielām dārzā ir trīskārša iedarbība: tās dārzā lieliski spīd, tām ir ārstnieciska iedarbība un tās tiek izmantotas kā garšvielas lielākajai daļai ēdienu. Anīsa audzēšana no sēklām dārzniekam sagādās daudz prieka, jo tā ir ļoti aizraujoša nodarbe..

Neskatoties uz austrumu izcelsmi, kultūra ir izturīga pret aukstu klimatu un var izturēt pat zemu -5-7 ° C temperatūru. Tajā pašā laikā tas ir termofīls, tāpēc tā stādīšanai ieteicams izvēlēties dienvidrietumu vai dienvidu apgabalus. Stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt labi apstrādātai, tas ir, tai jābūt vieglai mehāniskai struktūrai. Galu galā, kur anīss aug dabā, un tā ir Mazāzija, Ēģipte un Vidusjūra, gaiss ir silts un sauss.

Humuss, ko galvenokārt izmanto vietas piesātināšanai ar barības vielām, padara augsni vaļīgu. Šim nolūkam ir piemērotas arī smiltis, taču laika gaitā tās iegrimst dziļāk augsnē..

Anīsa audzēšana no sēklām - viss ģeniāls ir vienkāršs

Augs nebūt nav kaprīzs un bez problēmām aug Krievijas centrālajā daļā, Ukrainā un Baltkrievijā. Tāpat kā visām citām kultūrām, tai ir nepieciešama neitrāla vai pat nedaudz sārmaina zeme. Pieredzējuši lauksaimnieki to praktizē pavasarī. Tiklīdz viņiem ir iespēja ieiet dārzā, viņi nekavējoties ķeras pie lietas. Viņi izmanto nevis punktveida stādīšanas tehnoloģiju, bet gan masveida - blīvu sēju. Tā rezultātā dažus svaigus garšaugus var izmantot salātu pagatavošanai. Pasākums ietver šādus posmus:

  • izkaisīt humusu pa virsmu;
  • viņi kopā ar mēslojumu izrok dārza gultu;
  • zeme ir nedaudz saspiesta tā, lai augšējā slānī nebūtu tukšumu (viena sēkla var gulēt līdz 6 cm dziļumam, bet otra var palikt uz virsmas);
  • izveidojiet rievas apmēram 1,5 cm, un rindu atstatums - 35-40 cm;
  • sēj šādā proporcijā: 2 g uz 1 m²;
  • bagātīgi izlējis nosēšanos.

Dārza mēslošanai vajadzētu būt īpaši piesardzīgai. Tas spēcīgi oksidē augsni, un dažiem augiem tas var būt letāls..

Anīsa sēklas dīgst problemātiski, tāpēc tās bez šaubām ir jāsadiedz. Pieredzējušiem dārzniekiem ieteicams stādāmo materiālu ievietot traukos un piepildīt ar ūdeni. Tas tiek darīts tā, lai šķidrums pārklātu graudus par 0,5-1 cm.Šajā stāvoklī tos atstāj 3 dienas. Tajā pašā laikā ik pēc 6-8 stundām šķidrums tiek mainīts uz svaigu.

Pēc procedūras sēklas izklāj uz mitras drānas un ievieto ledusskapī 3 dienas. Tur temperatūrai jābūt + 1 + 2 ° С. Rezultātā, stādot sēklas, tās var dīgt 20 dienu laikā. Tomēr jums jābūt piesardzīgam, jo, ja stādi neparādās, jums vajadzētu izsaukt trauksmi.

Dārzeņu anīsa sakņu sistēma nav ļoti dziļa. Šajā sakarā augsnei jābūt labi sagatavotai, kas nozīmē, ka tai jābūt pēc iespējas brīvākai. Tikai šajā gadījumā jūs varat iegūt lielisku ražu..

Bonuss +: 3 dīgtspējas tehnoloģijas

Augu sēklām ir diezgan blīvs apvalks. Turklāt tie satur lauvu daļu ēterisko eļļu, kas padara tās slikti caurlaidīgas šķidrumam. Kā minēts iepriekš, pirms anīsa audzēšanas dārzā graudiem jābūt diedzētiem. Šim procesam ir vairākas tehnoloģijas:

  1. Stāds. Februārī sēklas sēj kastē ar stādīšanas dziļumu līdz 2 cm. Augsne tiek kvalitatīvi izlieta, pārklāta ar stikla apvalku un uzglabāta 10-15 ° C temperatūrā. Pēc 6 nedēļām stādiem vajadzētu izšķilties, un, parādoties 2 lapām, krūze tiek izgatavota.
  2. Sēj tieši mitrā augsnē. Izvēloties šo metodi, ir svarīgi ņemt vērā, ka stādi parādīsies dažādos laikos: augsnes temperatūrā 3-4 ° C - pēc 25-30 dienām un 10-12 ° C temperatūrā - pēc 2 nedēļām.
  3. Iemērc. 3-4 dienas graudus ievieto ūdenī istabas temperatūrā (16-18 ° C), katru dienu mēģinot mainīt šķidrumu. Pēc derīguma termiņa beigām tos ietin mitrā dvielī un 2-3 dienas tur siltā vietā (18–22 ° C). Pēc tam izperētos asnus žāvē un pēc tam 20 dienas iesaiņo ledusskapī (labi zināms vernalizācijas process)..

Kāpēc nepieciešama vernalizācija? Tas palīdz augam pielāgoties nelabvēlīgiem apstākļiem. Bieži pavasarī laika apstākļi krasi mainās, kas noved pie letālām sekām, bet sacietējušiem graudiem tas ir vienalga. Turklāt tie pieaugs daudz agrāk, gandrīz 10-11 dienas..

Šīm 4 metodēm (pirmā ir pieminēta iepriekšējā apakšpozīcijā) ir daudz atšķirību. Nevar viennozīmīgi pateikt, kurš no tiem būs visefektīvākais. Galu galā rezultāti lielā mērā ir atkarīgi no reģiona klimatiskajiem apstākļiem, kā arī no augsnes stāvokļa / sastāva. Tomēr zemnieka rūpīgie centieni jebkurā gadījumā atmaksāsies ar procentiem..

Dārza gultas kopšana

Laika apstākļi bieži ir neparedzami. Tāpēc pat pavasarī var nākt neciešams karstums. Neatkarīgi no tā, kā aug anīss, dārzu ieteicams laistīt. Procedūra tiek veikta vakarā vai no rīta. Vēlams izmantot siltu lietus ūdeni. Stādījums periodiski jāattīra no nezālēm.

Veselīgas un bagātīgas ražas atslēga ir savlaicīga stādīšanas retināšana. Šāda procedūra ir nepieciešama sulīgai kultūras augšanai, un tā arī aizsargā augu no autiņbiksīšu izsitumu parādīšanās..

Vietnei jābūt saulainai, bet aizsargātai no caurvēja. Pretējā gadījumā brāzmains vējš novedīs pie izvirzīto dzinumu nogulēšanas. Nevajadzētu atstāt novārtā arī anīsa audzēšanas pamatnoteikumus no sēklām:

  1. Uzraugiet augsnes mitrumu. Tas jo īpaši attiecas uz ilgstošām lietavām. Ja augs ilgu laiku atrodas mitrā augsnē, tad tā raža samazinās, un slimības sāk progresēt.
  2. Izmantojiet augšējo mērci. Pirmajā dīgšanas mēnesī augsni vispirms apaugļo ar organiskām vielām, bet nedaudz vēlāk - ar minerālu kompleksiem. Šai procedūrai sagatavo vāji koncentrētus šķīdumus..
  3. Savlaicīgi noņemiet slimās ziedkopas, lai novērstu kaimiņu kultūru piesārņošanu.
  4. Piespiediet / nogrieziet jaunus dzinumus ar lietussargiem. Šī darbība veicina intensīvu zaļās masas veidošanos.

Pietiekami nobriedušiem krūmiem nav nepieciešams daudz mitruma. Tomēr augsne periodiski jālaista un ravējama, noņemot nezāles..

Cita starpā daži iesaka sēt anīsu tikai pēc dārzeņu stādīšanas. Tas tiek darīts, ja dārzs atrodas tālu no mājām. Turklāt nevajadzētu ļaut augt netālu no Lietussargu ģimenes pārstāvjiem. Ja iepriekšminētie noteikumi tiek ievēroti no 10 m², dārznieks saņems vairāk nekā 1 kg sēklu, izņemot svaigus garšaugus, kurus viņš uzņems salātiem.

Raža ir liela un gatava ražai

Sulas lapas ieteicams sagriezt, kad krūms sasniedz 40 cm augstumu. Tajā pašā laikā viņa lietussargiem jābūt vēl zaļiem, un sēklām vajadzētu sākt tikai dēstīties. Kad šīs sākotnējās zvaigznes ir nogatavojušās, tās tiek novāktas šādā veidā:

  • nodzeltējušie stublāji tiek nogriezti kopā ar ziedkopām, kas ieguvušas brūni brūnu nokrāsu;
  • sasiets saišķos;
  • atstāj nožūt zem nojumes;
  • kulti un vāc labību.

Glabājiet garšvielu hermētiskā traukā vai kokvilnas maisiņos. Blankiem izvēlieties sausu, vēsu vietu bez piekļuves saules gaismai. Ir svarīgi ņemt vērā, ka stādāmais materiāls ir piemērots sēšanai tikai pirmos 2 gadus..

Ārstnieciskiem nolūkiem zaļumus novāc septembrī, kad lietussargi kļūst gaiši brūni. Zari tiek izlikti uz audekla un žāvēti. To var izdarīt arī žāvētājos, temperatūru nosakot līdz aptuveni 50 ° C.

Tādējādi anīsa audzēšana no sēklām sniegs maksimālu labumu visai ģimenei. Pavasarī viņi varēs izbaudīt sulīgo zaļumu maigo garšu, vasarā - apburošos stādīšanas aromātus, bet ziemā - austrumu garšvielu ārstnieciskās īpašības..

Anīsa audzēšana mājās - padoms, kad un kā pareizi stādīt sēklas, kopšana

Anīsa audzēšana no sēklām ir jautra nodarbe. Pat dārznieks iesācējs ar to var tikt galā, jo augs ir nepretenciozs. Daudzi cilvēki mājās audzē garšvielas - turēt mini dārzeņu dārzu uz palodzes ir ērti un praktiski.

Kultūras apraksts un šķirnes

Anīss ir viengadīgs augs ar raksturīgu aromātu. Ārēji atgādina dilles:

  • uzcelt sazarotu kātu 30-60 cm augstumā;
  • ziedkopa lietussarga formā;
  • spalvainas lapas.

To plaši izmanto kulinārijā, parfimērijā, farmācijā. Anīsu izmanto, lai:

  • ēteriskā eļļa;
  • klepus zāles;
  • smidzinātāji maizei un citiem ceptiem izstrādājumiem;
  • anīsa degvīns;
  • dažādas alkoholiskās tinktūras;
  • dārzeņu marinādes;
  • salāti.

Anīss ir nepretenciozs, to var audzēt augsnē un kā pot kultūru. Augu turēšana mājās ir piemērota iespēja garšvielu mīļotājiem, tradicionālās medicīnas piekritējiem, tiem, kuriem nav dārzeņu dārza, un vienkārši audzētājiem.

Anīsa audzēšana mājās ir ļoti ērta - garšvielu var pastāvīgi izmantot, aromāts piepildīs gaisu.

Augs podos atšķiras no āra augiem - tas ir zemāks un mazāk izplatās ierobežotā augsnes apjoma dēļ.

Anīsa audzēšanai zaļumos no sēklām mājās ir piemērotas šādas šķirnes:

  1. "Aybolit". Sezonas vidū šķirne, sākot no dīgtspējas līdz 40-55 dienu nogriešanai. Aug līdz 60 cm.
  2. "Blūzs". Vēlu nogatavojies, to var sagriezt 2 mēnešus pēc pirmo stādu parādīšanās.
  3. "Bruņiņieks". Agri nobriest, veido zemu krūmu. Augs ir gatavs griešanai 23-25 ​​dienas pēc dīgšanas.
  4. "Burvju eliksīrs". Vidēja gatavība - 50-60 dienas, zema.
  5. "Lietussargs". Ļoti agra šķirne - 20-21 diena no dīgšanas līdz griešanai. Augstums - 70 cm.

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes ir labas īsiem augšanas periodiem, augi ātri un draudzīgi dod zaļumus, bet drīz vien iztukšojas. Sezonas vidū un vēlīnās šķirnes ražas ziņā ir vairāk pagarinātas.

Gatavošanās piezemēšanai

Anīsa audzēšanai gan zemē, gan mājās iepriekš vajadzīgi daži soļi:

  • stādīšanas vietas vai konteinera izvēle, kurā tiks veikta sēšana;
  • augsnes sagatavošana;
  • sēklu apstrāde.

Kad jāstāda anīsa sēklas

Lai audzētu anīsu mājās, ir svarīgi izvēlēties stādīšanas laiku, lai diena būtu pietiekami gara, kad parādās dzinumi. Dienvidu reģionos ir marts, vidējā joslā - aprīlis, tuvāk ziemeļiem - maijs.

Stādīšanas vieta un augsne

Labākā vieta anīsa audzēšanai mājās ir stiklots balkons vai lodžija. Gaismas ir pietiekami daudz, nav melnrakstu. Atvērts balkons nav piemērots - augs absorbē toksiskas vielas no izplūdes gāzēm, rūpnīcas izmešiem. Labi piemērota ir arī palodze, vēlams, lai tā būtu dienvidu vai austrumu pusē.

Anīss dod priekšroku vieglām barojošām neitrālām vai nedaudz sārmainām augsnēm, slikti aug smagās mālajās vietās un smilšakmeņos. Jūs varat patstāvīgi sagatavot zemi kultūru stādīšanai un audzēšanai:

  • kūdra - 1 spainis;
  • smiltis - ½ spainis;
  • pelni - 1 litra kanna.

Sēklu sagatavošana

Anīsa dīgšana augsnē prasa ilgu laiku (vidējā temperatūrā līdz mēnesim), tāpēc šo procesu var paātrināt:

  1. Iepriekš iemērciet sēklas siltā ūdenī 2 dienas. Periodiski noskalojiet ar ūdeni.
  2. Veiciet stratifikāciju - aukstuma iedarbība uz sēklu cieto čaumalu. Lai to izdarītu, sēklas ievieto mitrā drānā un 2 nedēļas nosūta uz ledusskapi..

Stādot anīsu

Anīsa audzēšana no sēklām mājās ietver šādas darbības:

  • sagatavoto trauku piepilda ar augsni ar 3/4, nedaudz sasmalcinot to no augšas ar palmu vai karoti;
  • izveidojiet 2 cm dziļas vagas, kas bagātīgi laistas ar ūdeni;
  • anīsa sēšana tiek veikta atsevišķi 2-3 cm attālumā vai ielej pēc kārtas;
  • apkaisa ar augsni 1,5-2 cm uz augšu, nedaudz saspiežot ar karoti vai palmu;
  • pārklāj ar stiklu vai celofānu, līdz parādās dzinumi;
  • katru dienu pārbaudiet zemi ar sētām sēklām, vēdiniet 3-5 minūtes, samitriniet augsnes virskārtu, kad tā izžūst;
  • pēc pirmo dzinumu parādīšanās tiek noņemts stikls vai celofāns.

Anīss labi aug atklātā zemē.Stādīšana un kopšana tiek veikta saskaņā ar noteiktiem vienkāršiem noteikumiem. Stādīšanas pamatprincipi:

  • sēklas izliek labi laistītās rievās, kuru attālums ir 30 cm;
  • jūs varat ievietot 1 sēklu vienlaikus tā, lai starp tām būtu 7-10 cm, vai sēt, sajaucot ar smiltīm proporcijā 1: 1;
  • uz augšu apkaisa ar 1,5-2 cm biezu augsnes slāni;
  • stādīšanas blīvums - 2 g sēklu uz 1 m2;
  • sēšana pirms ziemas ir iespējama oktobrī.

Noskatieties video par anīsa audzēšanu Krievijā un tā nozīmi:

Augu kopšana

Aprūpe ir vērsta uz augu augšanas paātrināšanu, ražas palielināšanu. Ja kultūru audzē uz zaļumiem, tad ziedu dzinumi ir jānoņem, pretējā gadījumā visi augšanas spēki nonāks ziedkopās, un lapas pārtrauks augt.

Anīsa audzēšanai mājās ir labas izaugsmes nosacījumi:

  • gaisa temperatūra 20-25 ° С;
  • normāls mitrums, ja iekārta atrodas virs darbojošām centrālās apkures baterijām, tā katru dienu jāizsmidzina ar ūdeni no izsmidzināšanas pudeles;
  • pietiekams apgaismojums - 10 stundas dienasgaismas stundās.

Rūpes par anīsu, audzējot no sēklām mājās pēc dīgšanas:

  • novākšana vai retināšana, kad parādās 2 īstas lapas;
  • laistīšana ar siltu ūdeni, jo augsne izžūst;
  • atslābināšanās;
  • ravēšana;
  • vienreizēja barošana ar slāpekļa mēslojumu sliktas augšanas gadījumā (urīnvielu lieto ar ātrumu 2 g uz 1 l ūdens, granulas atšķaida siltā ūdenī un augus laista uz iepriekš samitrinātas augsnes).

Sējot ārā, pēc dīgšanas ir viegli rūpēties par anīsu. Aktivitātes ietver:

  • stādu retināšana - starp atsevišķiem augiem jābūt vismaz 15 cm, pretējā gadījumā anīss neuzkrūms un neradīs zaļumus;
  • regulāra laistīšana, ja nav lietus;
  • ravēšana;
  • jūs varat to barot 1-2 reizes ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem, iepriekš atšķaidot granulas ūdenī (piemēram, nitrofoska vai superfosfāts ar ātrumu 10-15 g / m2), ja augsnē ir maz barības vielu.

Slimības un kaitēkļi

Pikanta kultūra ir mazāk uzņēmīga pret kaitēkļiem vai slimībām, ja to audzē mājās. Atrasta visbiežāk sastopamā zirnekļa ērce. Lai to apkarotu, to izmanto:

  1. Ziepju šķīdums. Lai to pagatavotu, uz rīves berzējiet 30 g veļas ziepes, atšķaidiet 1 litrā silta ūdens un trīs reizes izsmidziniet augus ar 3 dienu starplaiku..
  2. Ķiploku infūzija. 2 ķiploku galvas sasmalcina, pievieno 1 litram ūdens, uzstāja 5 dienas tumšā vietā. Izkāš caur marli, izsmidzina 2 reizes ar 3 dienu starplaiku.

Cīņas pamats ir savlaicīga augu sabrukušo daļu noņemšana, lai nepieļautu ūdenstilpšanu un sabiezēšanu audzēšanas laikā. Jūs varat izsmidzināt anīsu ar tādiem pašiem šķīdumiem kā to audzējot mājās.

Ražas novākšana

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no anīsa veida. Ir agri nogatavojušās, vidēji nogatavojušās un vēlīnā nogatavojušās kultūras. Vidējais audzēšanas laiks mājās un zemē:

  • zaļumi - 3-4 nedēļas no dīgšanas;
  • sēklas - 3,5-4 mēneši (augusta vidus un beigas).

Zaļumus izmanto svaigus vai žāvētus, plānā kārtā izklājot uz auduma. Lai iegūtu sēklas, lietussargus sagriež kopā ar kātiem, žāvē sausā telpā, sasien ķekarus. Zīme, ka pienācis laiks novākt ražu:

  • aptumšotas sēklas;
  • iedzeltējuši kāti.

Žāvētas sēklas uzglabā drēbju maisiņos.

Noskatieties noderīgu video par visu anīsa audzēšanas ciklu:

Anīsa audzēšana no sēklām mājās ir iespējama, ja vēlaties, lai katlā būtu dārzeņu dārzs. Kultūra nav prasīga, un tai ir nepieciešama vienkārša aprūpe. Spēj 3-4 mēnešus iepriecināt ar veselīgiem augiem un smaržīgām sēklām.

Sakiet, vai jums kādreiz ir bijis jāaudzē garšvielas mājās? Dalieties pieredzē par anīsa audzēšanu. Pastāstiet draugiem par garšvielu, kopīgojot ar viņiem rakstu.

Anīss - stādīšanas un kopšanas noteikumi, audzēšana no sēklām

Anis ir diezgan rets viesis mūsu vasaras iedzīvotāju dārzos, un velti! Šī kultūra nav pārāk dīvaina, lai rūpētos, un tā ļoti spēj jūs iepriecināt ar savām pikantajām īpašībām. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā izvēlēties pareizo stādīšanas vietu, par stādīšanas un kopšanas noteikumiem.

Anīss: vispārīga informācija

Pikanti garšaugi mūsu vasaras iedzīvotāju dārzos neaizņem pārāk daudz vietas, un tas ir pilnīgi veltīgi. Papildus to labvēlīgajām ķermeņa īpašībām, šiem augiem mēdz būt diezgan dekoratīvs izskats, un tie ir arī lielisks papildinājums jūsu ēdieniem garšvielu veidā. Anīsa audzēšana patstāvīgi ir diezgan izklaidējoša un interesanta. Pat neskatoties uz to, ka anīss ir parādā savu izcelsmi austrumu valstīm, tas ir labi pielāgots zemai temperatūrai un spēj izturēt pat nelielu mīnusu no pieciem līdz septiņiem grādiem.

Tomēr jāatzīmē, ka anīss joprojām ir termofīls augs. Šī iemesla dēļ jums jāizvēlas zeme ar dienvidu vai dienvidrietumu ekspozīciju. Pašai augsnei jābūt apstrādātai, pietiekami brīvai un elpojošai. Valstīs, kur anīss aug dabiski (Vidusjūrā, Ēģiptē, Āzijā), gaiss ir labi iesildīts un sauss. Lai zemes struktūra būtu pietiekami vaļīga, var pievienot humusu. Tas arī nodrošinās jūsu augsni ar barības vielām, kas palīdzēs jūsu augiem attīstīties. Jūs varat sajaukt zemi ar smiltīm, bet pēc kāda laika tai ir iegremdēšanās īpašība.

Kā audzēt anīsu pēc sēklām

Anīss nav pārāk kaprīzs augs, piemēram, mūsu valsts vidējā joslā tas jūtas diezgan labi. Lai anīss labi augtu un attīstītos, nepieciešama augsne ar neitrālu vai nedaudz sārmainu pH līmeni. Parasti dārznieki dod priekšroku anīsa stādīšanai pavasarī..

Parasti tiek izmantota nevis punktveida stādīšanas metode, bet gan masveida sēšana ar sēklām. Tādējādi svaigi garšaugi labi papildinās jūsu salātus..

Anīsa stādīšana ietver vairākus posmus. Sākumā ir nepieciešams pievienot humusu lāpstas bajonetes dziļumam rakšanai. Pēc tam augsne ir nedaudz jāiepampē, virsmas slānī nebija tukšumu, jo, piemēram, viena sēkla var nogrimt piecus centimetrus, bet otrā paliks zemes virsū. Tālāk jums jāveido seklas vagas (apmēram pusotru centimetru). Ievērojiet trīsdesmit piecu līdz četrdesmit centimetru intervālu starp rindām. Turieties aptuveni šādās proporcijās: uz kvadrātmetru ir nepieciešami divi grami sēklu. Pēc stādīšanas rievām pārlej daudz silta ūdens. Daži iesaka izmantot mēslošanu augstā tīreļa kūdrā, taču ar to jābūt uzmanīgam. Fakts ir tāds, ka šis mēslojums diezgan aktīvi palielina skābuma līmeni augsnē, un tas slikti ietekmē augus..

Anīsa stādāmā materiāla dīgtspēja ir diezgan vāja, tāpēc sēklas pirms tam ir jādiedzē. Jūs varat vienkārši ievietot anīsa sēklas traukā un ielej ūdeni. Tam sēklas jāpārklāj maksimāli par vienu centimetru. Pēc tam trīs dienas atstājiet sēklas, kas iemērc ūdenī. Neaizmirstiet mainīt ūdeni ik pēc sešām līdz astoņām stundām. Kad mērcēšanas procedūra ir beigusies, izklājiet stādāmo materiālu uz nedaudz mitras drānas un trīs dienas paslēpieties ledusskapī. Šajā gadījumā temperatūra jāuztur viena vai divu grādu pēc Celsija līmenī. Ja esat veicis visus šos sagatavošanās darbus, kā vajadzētu, tad pēc sēšanas jūsu sēklām vajadzētu izaugt divdesmit dienas vēlāk..

Bet paturiet prātā, ja anīsa pēc šī laika nav sadīgusi, tad viss ir slikti. Anīsa sakņu sistēma dziļi neietilpst augsnē. Tas nozīmē, ka zemei, kurā audzē anīsu, jābūt labi apaugļotai un brīvai, lai saknes varētu viegli saņemt nepieciešamo barības vielu daudzumu. Ja ņemat vērā šīs prasības, garantē, ka laba raža jūs iepriecinās..

Anīsa graudiem ir blīvs apvalks. Turklāt ķīmiskais sastāvs satur milzīgu daudzumu ēteriskās eļļas. Šī iemesla dēļ sēklas nepietiekami labi iekļūst mitrumā..

Mēs jau nedaudz iepriekš atzīmējām, ka anīsa sēklas pirms stādīšanas atklātā zemē prasa papildu dīgtspēju. Ir vairākas iespējas, kā to izdarīt ērti.

1. Stādu izmantošana.

Sākoties februārim, sēklas jāsēj kastēs, dziļumam, līdz kuram sēklas jāiegremdē, jābūt apmēram diviem centimetriem. Pēc tam ir nepieciešams rūpīgi aplaistīt augsni un pārklāt ar foliju vai stiklu. Šajā gadījumā temperatūra jāievēro +10 - 15 grādi. Kad būs pagājušas apmēram sešas nedēļas, parādīsies kāposti. Kad parādās divas lapas, stādus vajag ienirt krūzēs. Atcerieties stādīt mitrā augsnē. Paturiet prātā, ka, parādoties dzinumiem, augsnes temperatūra ir ļoti atkarīga. Ja augsne tiek sasildīta par trim līdz četriem grādiem, tad pēc 25 līdz 30 dienām gaidiet dzinumus. Ja augsne ir siltāka, teiksim, +10 - 12 grādi, tad augiem vajadzētu izšķilties pēc pāris nedēļām..

2. Mērcējot.

Izmantojot šo metodi, trīs līdz četras dienas jums jāuzsūc sēklas ūdenī. Tam vajadzētu būt apmēram sešpadsmit līdz astoņpadsmit grādiem. Katru dienu ūdens jāmaina uz svaigu. Kad termiņš beigsies, ielieciet tos mitrā drānā un divas dienas turiet istabas temperatūrā (+18 - 22 grādi)..

Tad stādus nepieciešams žāvēt un pēc tam divdesmit dienas ievietot ledusskapī. Šo procesu sauc arī par "vernalizāciju". Šī procedūra ir nepieciešama, lai labāk pielāgotos jūsu augu mainīgajiem laika apstākļiem. Bieži gadās, ka pavasarī laika apstākļi krasi mainās, tas ļoti kaitīgi ietekmē augus. Bet, ja viņi ir norūdījušies no mazu asnu stāvokļa, tad šādas grūtības viņiem nākotnē būs daudz vieglāk izdzīvot.

Turklāt sēklas sadīgst pēc iespējas īsākā laikā, jau desmitajā - vienpadsmitajā dienā.

Katrs dārznieks izvēlas dīgšanas metodi, pamatojoties uz individuāliem parametriem: klimatiskajiem apstākļiem, augsnes struktūru un ķīmisko sastāvu. Tas viss lielā mērā ietekmē arī nākotnes augu augšanu un attīstību..

Āra anīsa stādīšana

Bieži laika apstākļi nav pārāk paredzami, pavasarī var būt gan sauss karsts laiks, gan ilgstošas ​​lietavas. Anīsa laistīšanas rindas regulāri jālaista. Labāk to darīt vakarā vai no rīta, kad saule vēl nav tik spoža un dedzinoša. Ja izmantojat krāna ūdeni, labāk to aizstāvēt pirms laistīšanas vismaz divas dienas. Ūdenim jābūt siltai temperatūrai, labāk, ja ir lietus. Pēc laistīšanas ir ērti ravēt teritoriju no nezālēm. Tas jādara pietiekami regulāri. Atcerieties ievērot attālumu starp augiem. Ja tie aug pārāk tuvu viens otram, tad var notikt puves process, un gaismas, siltuma un barības vielu trūkuma dēļ augu attīstība būs lēna. Tādēļ, ja nepieciešams, noteikti atšķaidiet anīsa dzinumus..

Izvēloties vietni, atcerieties, ka labāk izvēlēties atvērtu, labi apgaismotu zemi. Gultās nedrīkst būt stiprs vējš, un caurvējš nedrīkst "staigāt". Pretējā gadījumā pastāv risks, ka vēja brāzmas vienkārši noliks jūsu augus uz zemes..

Periodiski pārbaudiet augsnes mitruma līmeni. Ja ilgstoši līst, tad ir lietderīgi savus augus apsegt. Fakts ir tāds, ka, ja zemē ir mitruma pārpalikums, tad jūs negaidīsit labu ražu, turklāt tas ir ļoti bīstams no anīsa sakņu sistēmas slimību attīstības viedokļa.

Neaizmirstiet pabarot anīsu. Pirmajā mēnesī augsnē jāieliek organiskie mēslošanas līdzekļi, un nedaudz vēlāk jāpieliek kompleksi minerālu mērces. Tam labāk izmantot šķīdumus ar vāju koncentrāciju..

Ja daži augi acīmredzami ir noķēruši kaut kādu slimību, tad savlaicīgi noņemiet šādas ziedkopas, lai izvairītos no augu piesārņošanas apkārtnē. Ja vēlaties, lai anīss jūs iepriecinātu ar sulīgu zaļumu, tad saspiediet vai nogrieziet jaunos dzinumus, kas ir ar lietussargiem. Kad jūsu augi jau ir ieguvuši spēku un kļuvuši stiprāki, paturiet prātā, ka tiem vairs nav vajadzīgs daudz ūdens. Izkāpjot, mēģiniet kaimiņiem anīsu audzēt ar kultūrām, kas pieder lietussargam. Ja jūs ievērojat pareizo anīsa audzēšanas agrotehnoloģiju, tad šī kultūra jūs iepriecinās ne tikai ar zaļumiem, bet arī ar lielu daudzumu sēklu. Tātad, piemēram, no desmit kvadrātmetriem jūs varat iegūt vairāk nekā vienu kilogramu sēklu.

Kā pareizi novākt anīsu

Kad jūsu anīsa augi ir apmēram četrdesmit centimetrus gari, zaļumus var novākt. Pievērsiet uzmanību faktam, ka lietussargiem ir jāvalkā zaļa orkaska. Tomēr sēklām vajadzētu veidot tikai olnīcas. Kad "zvaigznes" ir nogatavojušās, ir pienācis laiks nogriezt dzeltenos stublājus. Jānoņem arī brūngana nokrāsa ziedkopas. Pēc tam veidojiet augus ķekaros. Labi nosusiniet, pēc tam sasmalciniet un savāciet sēklas.

Garšviela jums jāuzglabā labi aizveramā traukā, kas neļauj mitrumam un smakām iziet cauri. Glabājiet anīsu vēsā, sausā vietā, no tiešiem saules stariem. Sēklu dīgtspēja ir svarīga apmēram divus gadus.

Ja anīsu audzē medicīniskiem nolūkiem, ražas novākšana parasti notiek septembrī. Šajā laikā lietussargi iegūst gaiši brūnu krāsu. Zari jāuzliek uz biezas drānas un jāizžāvē. Arī šo procedūru var veikt žāvēšanas skapī, temperatūrai jābūt aptuveni +50 grādiem.

Anīss var būt lielisks papildinājums citiem jūsu zaļajiem stādījumiem. Pavasarī jūs savācat smaržīgos zaļumus salātiem, vasara jūsu dārzā ir brīnišķīga aromāta periods, ziemā varat izmantot spilgtu garšvielu, kuru esat izaudzējis ar savām rokām. Un, ņemot vērā faktu, ka tagad jūs zināt, kā pareizi audzēt šo kultūru, grūtībām nevajadzētu rasties.

Anīss dārzā: Bībeles jaunības zāles audzēšana

Ko mēs zinām par anīsu? Iespējams, daudziem jau no bērnības ir zināmi anīsa pilieni, kurus lieto klepus, un varbūt kāds cits ir dzirdējis par šādu alkoholisko dzērienu - anīsa degvīnu. Tas pirmo reizi tika ražots Krievijā Pētera I laikā un bija viens no viņa iecienītākajiem dzērieniem. Anīsa sēklas pievieno dažādu sagatavju ražošanā - marinādē, marinējot kāpostus. Apskatīsim šo interesanto augu tuvāk.


Anīsa ziedkopas

Anīsa parastais jeb anīsa augšstilbs (Pimpinella anisum) nāk no lielas lietussargu (Apiaceae) ģimenes. Augs ir viengadīgs, zālaugu. Tiek uzskatīts, ka viņa dzimtene ir Vidusjūra vai Tuvie Austrumi, lai gan tagad tas nav droši zināms - savvaļā anīzs dabā gandrīz nekad nav sastopams. Vidusjūras piekrastes valstīs tas tiek kultivēts ilgu laiku, tā sēklas tika atrastas pat akmens laikmeta ēkās. Anīss pieder Bībeles augiem kopā ar ķimenēm, piparmētru un izopu. Mēs to sākām audzēt Krievijā 19. gadsimta sākumā..


Anīsa sēklas

Pēc izskata anīss ir mazliet līdzīgs dillēm. Tā kāts ir sazarots, līdz 60 cm augsts, lapas ir pinnētas, smalkas, ziedkopa ir lietussargs. Sēklas izskatās arī kā diļļu sēklas, tās nogatavojas augustā.

Kur lieto anīsu?

Šajā augā galvenokārt tiek izmantotas sēklas, to aromāts atgādina citu pikantu augu - ķimeņu, zvaigžņu anīsa, fenheļa - smaržu. Ēteriskā eļļa piešķir šo īpašību anīsam, tās saturs augļos var sasniegt 28%. Anīsu audzē tieši šai eļļai.

Sēklas izmanto medicīnā, parfimērijā, kulinārijā, bet īpaši plaši tās lieto spirta rūpniecībā. Uz šī auga bāzes tiek radīti visdažādākie dzērieni: anīss un pastis Francijā, anizete Spānijā, sambuka Itālijā, ouzo un tsipouro Grieķijā, arak Irākā, un papildus tam ir arī pernod, ricard, raki utt..

Ēdienu gatavošanā to izmanto maizes cepšanā, konditorejas izstrādājumos, kā arī zivju un gaļas rūpniecībā..

Šī auga sēklām ir arī ārstnieciskas īpašības, tāpēc tās lieto tautas un tradicionālajā medicīnā, īpaši kuņģa un zarnu slimībām, kā arī plaušu slimībām. Novārījumus no anīsa sēklām ņem vispārējai ķermeņa nostiprināšanai, klepus, aizsmakumam, ādas stāvokļa uzlabošanai (atjaunošanai), halitozei.

Anīsa audzēšana

Jūs varat iegūt savas šī interesantā pikanta auga sēklas, dārzā audzējot anīsu. Tas nebaidās no aukstuma, tāpēc labi aug visos Krievijas reģionos. Viņam ir piemērota parastā dārza augsne, viņam nepatīk tikai smagas māla un smilšainas augsnes.

Anīsu sēj agrā pavasarī, tiklīdz augsne ļauj to labi apstrādāt. Ir svarīgi atcerēties, ka, ja jūs kavējat sēju, raža var samazināties. Turklāt ļoti aukstā laikā sēklu dīgtspēja tiek aizkavēta. Anīsa augšanas sezona ir 120-140 dienas. Uz gultas tiek izveidotas rievas vai līnijas, kuru attālums starp tiem ir vismaz 50 cm. Sēklas jāsēj mitrā augsnē: anīsa dīgšanai ir nepieciešams daudz mitruma..


Anīss dārzā. Foto vietne urologia.msk.ru

Sēklas dīgst ilgu laiku (tāpat kā visi umbellates). Lai paātrinātu šo procesu, pirms sēšanas tos var iemērc divas dienas, periodiski noskalojot zem tekoša ūdens. Vēl labāk, pirms sēšanas sēklas turiet ledusskapī apmēram divas nedēļas..

Anīsa priekšgājēji var būt pākšaugi un zaļumi. Nekādā gadījumā nevajadzētu sēt pēc citām selerijām, piemēram, fenheļa, cilantro, selerijas, dillēm.

Un dažādu šķirņu anīsa sēklas var atrast mūsu katalogā, kurā ir daudzu lielo dārzu tiešsaistes veikalu priekšlikumi. Skatiet anīsa šķirņu izvēli.

Kad stādi nedaudz aug, tie ir jāatšķaida, atstājot starp augiem 15-20 cm. Anīsa aprūpe nav grūta, ir nepieciešama savlaicīga laistīšana, ravēšana un atslābināšana..

Anīsu audzē garšaugiem un sēklām. Ja jums ir nepieciešams apstādījums, tad jums regulāri jāpiespiež ziedu dzinumi. Tātad tie zarosies labāk, un zaļā masa pieaugs vairāk..

Anīsam ir kaitēkļi - lietussargu kļūdas, laputu, koriandra sēklas. Gadās arī slimības - rūsa, bakterioze, miltrasa. Lai stādījumi būtu veselīgi, jums regulāri jāpārbauda kultūraugi un jānoņem slimi un kaitēkļu bojāti augi.

Raža

Audzējot sēklām, ziedkopas paliek, un tās nogatavojas augusta beigās. Ražas novākšanas signāls ir kātu dzeltēšana un augļu krāsas maiņa centrālajos lietussargos no zaļi dzeltenas līdz brūnai. Vāc selektīvi: pirmkārt, lietussargi ar nogatavojušām sēklām tiek sagriezti, bet pārējie - nogatavojoties. Jūs nedrīkstat novēlot novākšanu, gatavās sēklas nokrīt.

Lietussargi tiek žāvēti aizēnotā, vēdināmā vietā un pēc tam kulti. Anīsa sēklas ir piemērotas sēšanai trīs gadus, bet pārtikai un citiem mērķiem - ilgāk.

Dārzā nav grūti audzēt anīsu. Izmēģiniet to, palieliniet savu pikanto augu kolekciju.

Anīsa dārzeņi vai salāti - audzēšanas iezīmes

Dārzeņu anīss ir pikants zālaugu viengadīgs augs, kas var izaugt līdz pusmetram augsts. Kultūrā ir spalvainas lapas, balti ziedi, kas tiek savākti daudzos sulīgos lietussargos. Tie satur lielu daudzumu brūnu sēklu ar patīkamu garšu. Tieši šo auga daļu izmanto kā garšvielu. Bet šajā rakstā mēs runāsim par to, kā lietot anīsa zaļumus un kā tos audzēt..

Tikai daži cilvēki zina, bet ir īpašas anīsu salātu vai dārzeņu šķirnes.

Tos audzē Francijā un citās Eiropas valstīs..

Parasti jaunās anīsa lapas, kas novāktas pirms centrālā kāta parādīšanās, tiek izmantotas kā pavasara un vasaras sākuma zaļumi, lai dekorētu vasaras salātus un desertus..

Anīsa zaļumi pievieno atsvaidzinošu piezīmi vasaras dārzeņu mērcēm, aukstajām zupām, vasaras ogu tamborējumiem un desertiem, saldējumiem un sorbetiem, jogurta vai kefīra dzērieniem.

Kā audzēt dārzeņu anīsu?

Šo augu audzē bez sēklām, jo ​​stādi nav izturīgi pret pārstādīšanu un tiem ir palielināts maigums un trauslums..

Pieaugošās funkcijas:

  • Anīss ir augs. Tas mīl černozēma augsni, ar labu struktūru, bagātu ar humusu, ar kaļķa saturu, kā arī ar smilšmāla vai smilšmāla sastāvu. Audzēšanai vasarnīcā ir vērts izvēlēties vietu, kas ir pasargāta no vēja, ir laba drenāža un saulaina..
  • Vislabāk anīsu stādīt tur, kur iepriekš tika stādīti graudaugi, dārzeņi, piemēram, kartupeļi. Anīsam piemīt specifisks aromāts, kas aktīvi aizbaida kukaiņus, ieskaitot laputu, un tāpēc to ieteicams stādīt burkānu un bazilika tuvumā.
  • Sēja tiek veikta pavasarī, pēc tam, kad pēdējais sals ir pagājis, bet to var izdarīt rudenī, ja reģionā ir mērens klimats. Sēšana notiek atklātā augsnē, kurai tiek izvēlēts periods no marta sākuma līdz aprīļa beigām. Tā kā sēklas nav izturīgas pret mitrumu, pirms stādīšanas ir nepieciešama sagatavošana. Proti, sēklu apvalkā ir apmēram 2-3% ēterisko un apmēram 23% taukaino eļļu, kas palēnina dīgtspēju.

Lai paātrinātu procesu, ir nepieciešams iemērc, ko viņi veic:

  • plaša trauka un auduma sagatavošana;
  • auduma samitrināšana ūdenī, kam jābūt istabas temperatūrā;
  • mērcēšana ar epīna šķīdumu;
  • anīsa sēklu ievietošana starp auduma slāņiem;
  • tvertnes pārklāšana ar plēvi, bet tā, lai saglabātu piekļuvi skābeklim;
  • novecojot 36 stundas.

Tiklīdz sēklas sāk izšķilties, tās nedaudz izžūst. Tā kā sēklas ir ļoti vieglas, pirms stādīšanas tās jāsajauc ar rūpīgi izžāvētām smiltīm, un sēja tiek veikta 3-5 cm dziļumā.

Stādīšanas kopšana:

  • Par labvēlīgu vidējo dienas temperatūru uzskata + 25C, un līdz ar to pirmie dzinumi burtiski parādīsies otrajā nedēļā pēc stādīšanas.
  • Kas attiecas uz kopšanu, tiklīdz parādās pirmie dzinumi un sasniedz 2 mm augstumu, tad tiek atbrīvota un ravēta rindu atstarpe.
  • Ja nepieciešams, retināšanu var veikt, tiklīdz izaug 4 īstās lapas.
  • Laistīšanu veic, ja nav lietus un pēc apaugļošanas.
  • Anīss aktīvi augs un attīstīsies tikai ar regulāru laistīšanu, kas tiek veikta uz pusi biežāk pēc auga nostiprināšanās.
  • Mēslojumu drīkst izmantot tikai tad, ja augsne ir ļoti slikta un virskārta jāpieliek vismaz 7 cm dziļumā.
  • Slāpekļa mēslojums tiek izmantots pirms ziedēšanas, apmēram no jūnija līdz jūlijam, un minerālmēsli jāpielieto rudenī, kad vieta tiek izrakta.
  • Turpmāka aprūpe sastāvēs no nezāļu regulāras atslābināšanas un ravēšanas..

Anīsa novākšana

Parasti raža tiek novākta augusta vidū vai beigās, taču pirms šīs procedūras veikšanas jums būs jāizlemj par kultūraugu izmantošanas mērķi.

Ja ražas novākšanas iemesls ir kulinārija, pirms ziedēšanas sākuma jums būs jāsavāc zaļās lapas, kas atrodas virs zemes..

Savāktās lapas rūpīgi jāsakārto, lai atdalītu tās, kas nav piemērotas turpmākai izmantošanai..

Pareiza sagatavošana ir:

  • veikls kātu griezums;
  • žāvēšana uz paletēm labi vēdināmā vietā, kur nav tiešas saules gaismas iedarbības;
  • regulāra sagatavju sajaukšana;
  • vēlāk tos sasienot saišķos;
  • aizēnots.

Kā redzat, smaržīgas anīsa dārzeņu lapas var iegūt tieši no dārza..

Viss par anīsa audzēšanu, "universālo garšvielu" stādīšanu un kopšanu

Anīss ir daudzpusīgs augs ar pikantu saldu un siltu aromātu. Augs, ko plaši izmanto kulinārijā, farmakoloģijā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā, miljoniem cilvēku ir iemantojis cieņu par tā bagātīgajām īpašībām..

Mūsdienās anīsu kultivē gandrīz visās pasaules valstīs, tas savvaļā aug tikai Grieķijā. Zinot tikai dažus vienkāršus noteikumus, katrs no mums var attīstīt šo unikālo kultūru..

  • Anīss parasts: apraksts
    • Kā iestādīt anīsu, vietas izvēli un augsnes sagatavošanu
    • Kur sēt anīsu
    • Augsnes sagatavošana stādīšanai
  • Stādot anīsu
    • Stādīšanas datumi "brīnumzālei"
    • Kā sagatavot sēklas stādīšanai
    • Anīsa sēšanas noteikumi
    • Kas jāzina par rūpes par anīsu
    • Anīss: kad un kā novākt ražu

Anīss parasts: apraksts

Parastais anīss (smaržīgais anīss, dārzeņu anīss, anīsa augšstilbs) ir smaržīgs viengadīgs augs. Tas ieguva savu nosaukumu no grieķu anisona, grieķi to sauc arī par ganiz, jire, saldo ķimeņu, maizes sēklu.

Anīsa dzimtene joprojām nav precīzi zināma: vieni uzskata, ka tā nāk no Mazāzijas, citi - no Ēģiptes vai Vidusjūras valstīm. Augam ir taisns kāts 60-70 cm augsts un mazi balti umbellate ziedi.

Anīss ir bagāts ar barības vielām un mikroelementiem, tā ķīmiskā sastāva aprakstu var apskaust tikpat vērtīgās ķimenes un fenhelis. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu - 19%, līdz 23% augu tauku, līdz 3% ogļhidrātu, cukura, veselīgu taukskābju, ieskaitot kafiju.

Anīsam ir plašs terapeitisko efektu klāsts, un tas palīdz migrēnas, bronhīta, astmas, klepus, pneimonijas, laringīta, nieru slimību, urīnpūšļa, meteorisms, kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā, kā arī tai ir atjaunojoša un atjaunojoša iedarbība..

Anīss ir plaši izplatīts pārtikas rūpniecībā, kas tas ir, šodien viņi zina gandrīz visās mājās. Pat senie romieši pamanīja, ka anīss palīdz pret vēdera uzpūšanos un meteorismu, tāpēc tas tika pievienots gandrīz katrai smagajai maltītei..

Anīsu izmanto maizes izstrādājumos, desertos, salātos, zivju un gaļas ēdienos. Turklāt, ja medicīniskiem nolūkiem izmanto tikai anīsa sēklas, tad ēdiena gatavošanā izmanto arī augļus (desertos) un zaļās daļas (salātos un sānu ēdienos) un sēklas. Pateicoties anīsam, ēdieni ilgstoši nepasliktinās un nav novecojuši, saglabājot lielisku garšu un smaržīgu aromātu.

Kā iestādīt anīsu, vietas izvēli un augsnes sagatavošanu

Tagad pievērsīsimies tuvāk tam, kā sēt un audzēt anīsu mājās..

Kur sēt anīsu

Anīss ir gan aukstumizturīgs, gan termofīls augs, lai cik dīvaini tas arī neizklausītos. Tāpēc, lai labi augtu anīss, vislabāk ir sēt optimāli apgaismotās vietās dienvidaustrumu un dienvidu pusē..

Anīss izplatās ar sēklām, kas dīgst +5 temperatūrā. +8 ° С, bet optimālā temperatūra tam ir +20. +25 ° C. Tomēr jaunie augi pat spēj izturēt zem nulles temperatūru līdz –5. -7 ° C.

Sēšanas vietas ir ideālas vietas, kur iepriekš tika audzēti dārzeņi vai pākšaugi.

Augsnes sagatavošana stādīšanai

Stādīšanai izvēlētā vieta jāsagatavo rudenī, pirms pirmā sala iestāšanās: izrakt to par 25-30 cm un noņemt nezāles.

Anīss ir diezgan prasīga kultūra, tāpēc tā vairošanos vislabāk veikt smilšmāla augsnē, bagātīgā melnā augsnē ar pietiekamu daudzumu kaļķu un humusa.

Arī anīss mīl brīvas augsnes, kas bagātinātas ar fosforu, kas palielina ražu un ēterisko eļļu saturu..

Stādot anīsu

Neskatoties uz ražas izturību pret aukstu laiku, jums nevajadzētu steigties stādīt anīsu, jo aukstā augsne izraisa lēnu sēklu augšanu un slimību attīstību.

Stādīšanas datumi "brīnumzālei"

Anīsa sēklu sēšana tiek veikta pavasarī, tas var būt marta beigas - aprīlis. Šajā laikā augsne pēc salnas ziemas tiek optimāli uzkarsēta..

Lai gan aprīlī ir arī sals, tas nav biedējoši, anīss tos mierīgi panes. Lai stādītu sēklas, jums ir nepieciešams augsne sasilt, bet tajā pašā laikā palikt pietiekami mitra.

Kā sagatavot sēklas stādīšanai

Sēklas aug ļoti lēni to blīvās čaulas dēļ, kas slikti caurlaidīga ūdenim un gaisam, kā arī augstā ēteriskās eļļas satura anīsa augļos.

Augsnes temperatūrai ir liela ietekme uz sēklu dīgtspēju. Ja tas ir diezgan zems (+ 3-4 ° С), tad sēklas dīgst 25-30 dienas, ja augstākas (+ 10-12 ° С), tad pirmie dzinumi parādīsies pēc divām nedēļām.

Pirms sēklu sēšanas tās vispirms jāuzsūc ūdenī +16 temperatūrā. + 18 ° С 3-4 stundas, katru dienu mainot ūdeni. Pēc tam sēklas jāiesaiņo mitrā drānā un vēl 2-3 dienas jātur +18 temperatūrā. +22 ° C.

Kad 4-5% sēklu sāk dīgt, tās plānā kārtā jāizklāj uz auduma un laiku pa laikam maisot, nedaudz jāžāvē. Arī sēklas vajadzētu daļēji vernalizēt ledusskapī apmēram 20 dienas..

Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu kultūru pielāgošanos, kad gaisa temperatūra pazeminās vai pazeminās, kas bieži tiek novērota pavasarī. Pēc šīs sagatavošanas sēklas dīgst 10-11 dienas pēc stādīšanas..

Anīsa sēšanas noteikumi

Tajā pašā dienā, kad plānojat stādīt anīsu, jums rūpīgi jāatbrīvo augsne un jāpievieno superfosfāts. Lai iegūtu labu ražu, jums jāapsēj raža rindās, starp tām 35-45 cm attālumā.

Sēšanas dziļums nav lielāks par 1,5-2,5 cm.Tad augsne tiek velmēta. Augšanas sezona sasniedz 150 dienas. Divas nedēļas pēc dīgstu parādīšanās tos nepieciešams atšķaidīt 10-15 cm attālumā.

Kas jāzina par rūpes par anīsu

Augam nepieciešama standarta aprūpe: laistīšana, augsnes atslābināšana, barošana un nezāļu noņemšana. Ir rūpīgi jāuzrauga, kā aug anīss, jo pārmērīgs augsnes mitrums, biežas lietavas un nezāļu dēļ rodas ziedkopu slimības un ražas samazināšanās..

Slimās ziedkopas ir jānoņem savlaicīgi. Zaļās masas intensitātei tiek saspiesti vai nogriezti jauni ziedu dzinumi. Dīgšanas periodā tiek veikti divi mērces ar organisko mēslojumu un vāju minerālvielu šķīdumu.

Anīss: kad un kā novākt ražu

Anīsa ražas novākšanas laiks parasti ir augusta vidus un beigas. Tomēr pirms anīsa novākšanas nosakiet, kādam nolūkam to izmantosiet. Kulinārijas vajadzībām jūs varat novākt augu zaļo daļu jau pirms ziedēšanas..

Savāktie zaļumi ir nedaudz jāžāvē: uzmanīgi nogrieziet kātiņus ar lapām un nosusiniet labi vēdināmā vietā. Lai iegūtu vislabāko efektu, samaisiet sagatavi vai sasieniet to ķekaros un pakārt ēnā.

Sēklas novāc, kad auga stumbrs kļūst dzeltens, un anīsa augļi kļūst brūngani brūni. Tad augu sagriež, sasien ķekaros un piekarina nogatavoties ēnā. Pirms žāvēšanas sēklas notīra no piemaisījumiem un kuļ.

Glabājiet sēklas noslēgtā iepakojumā vai audekla maisiņos sausā un aukstā vietā, nepieejamā saules gaismā. Tas ilgāk saglabās garšvielu aromātu..

Labvēlīgos ārējos apstākļos un ievērojot visus rūpnīcas noteikumus, no 10 kv. m kultūraugu, jūs varat iegūt kilogramu, un dažreiz vairāk sēklu.

Anīsa sēklas medicīniskiem nolūkiem novāc septembrī, kad pirmie lietussargi kļūst brūni. Sēklas žāvē brīvā dabā vai žāvētājos ne vairāk kā 50 ° C temperatūrā. Anīsa sēklas tiek turētas noslēgtā traukā apmēram trīs gadus..

Mēs audzējam anīsu uz palodzes

Anīss ir ikgadējs augs no lietussargu ģimenes. Viņa dzimtene ir siltais Vidusjūras reģions un Tuvie Austrumi.

Anīss ir vērtīgs garšvielu un ārstniecības augs. Ēdienu gatavošanā galvenokārt tiek izmantoti augļi un sēklas: tos pievieno maizes izstrādājumiem, dzērieniem, gaļas ēdieniem, alkoholiskajiem dzērieniem. Jaunās lapas ir piemērotas salātiem un zupām..

Krievijas teritorijā anīsu rūpnieciski audzē tikai dienvidu reģionos. Bet dārznieki amatieri to audzē, neskatoties uz klimatiskajiem apstākļiem. Šis raksts ir veltīts anīsa audzēšanas noslēpumiem uz palodzes, balkona vai lodžijas..

Anīsa šķirnes audzēšanai uz palodzes

Lai veiksmīgi audzētu anīsu mājās, nevis vasarnīcā, jums rūpīgi jāapsver sēklu izvēle. Konteineru audzēšanai ir piemērotas šķirnes, kuras ieteicamas griešanai zaļumiem:

ŠķirnePieauguša auga augstums (cm)Nogatavošanās periods no dīgšanas brīža līdz zaļumu sagriešanai (dienas)
"Lietussargs"līdz 7020-21
"Bruņiņieks"vidēji23-25
"Burvju eliksīrs"vidēji40-50
"Aybolit"55. – 6040–55
"Blūzs"līdz 5560-65

Anīsa augļu un sēklu savākšana ir iespējama 110-115 dienas pēc dīgšanas. Tas ir diezgan ilgs periods, tāpēc nav piemēroti gaidīt sēklu parādīšanos mājās..

Kas jums nepieciešams, lai audzētu anīsu

Pirms sēt sēklas, jums ir jāpārdomā un iepriekš jāsagatavojas:

  • Jauda stādiem un turpmākajai audzēšanai;
  • Piemērota augsne;
  • Vieta, kas piemērota auga vajadzībām.

Labākās vietas izvēle mājā

Optimālā vieta mini dārza ierīkošanai ir segts balkons vai lodžija. Tur esošie apstākļi ir vistuvāk siltumnīcas vai siltumnīcas mikroklimatam:

  1. Vairāk gaismas, salīdzinot ar istabu. Mazāk vajadzība pēc mākslīgā apgaismojuma.
  2. Pateicoties aizsargstiklojumam, temperatūra uz lodžijas ir ievērojami augstāka nekā uz ielas. Tas nozīmē, ka augus nedraud pavasara un rudens sals..
  3. Slēgta telpa ļauj jums izveidot un uzturēt vēlamo mitrumu.
  4. Nav caurvēja briesmas, piemēram, uz atvērta balkona.

Ja iespējams, jums vajadzētu izvairīties no anīsa un citu zaļo kultūru audzēšanas pilsētā uz atvērtiem balkoniem. Šīs iekārtas labi absorbē kaitīgas izplūdes gāzes un rūpnieciskās gaisa emisijas. Tādēļ ieguvumi no šādu zaļumu ēšanas pārtikā ir apšaubāmi..

Ja dzīvoklī nav balkona vai uz tā nav iespējams ievietot traukus ar stādiem, virtuves palodze var būt alternatīva. Plusi izvēlēties šādu vietu

  1. Pastāvīgas ēdiena gatavošanas un mazgāšanas dēļ mitrums virtuvē ir lielāks nekā viesistabā. Tas atbilst augu vajadzībām.
  2. Garšvielas vienmēr ir jūsu acu priekšā. Grūtāk izlaist laistīšanas laiku.
  3. Gatavošanas laikā svaigi garšaugi ir rokas stiepiena attālumā.

Tvertņu izvēle un sagatavošana

Piemērots anīsa audzēšanai dzīvoklī:

  • Balkona iegarenas kastes (zieds);
  • Podi;
  • Kadki.

Parasti šie konteineri ir plastmasas vai māla. Caurspīdīgā plastmasa parāda, kā attīstās sakņu sistēma..

Ziedu trauku standarta izmēri ir apmēram 20-40 cm dziļi un vismaz 15-25 cm plati.

Podu diametrs - 20-25 cm.

Tā kā anīsa krūms, kas ir gatavs zaļumu griešanai, sasniedz 40-50 cm augstumu, tam jāuzņem pietiekami dziļš trauks.

Pirms pirmās lietošanas katlu noskalo ar siltu ūdeni. Atkārtojot (pēc cita auga audzēšanas) - ar nedaudz sārtu kālija permanganāta šķīdumu.

Augsnes izvēle

Labākās anīsa augsnes ir vieglas vai vidējas, ūdens un gaisu caurlaidīgas un bagātas ar barības vielām. Zema auglīga smilšaina, kā arī smaga mitra nav piemērota.

Konteineru kultivēšanai ir piemērota uzticama ražotāja universāla nopirkta augsne. Uz iepakojuma norādītā augsnes šķīduma skābumam jābūt diapazonā no 6,5 līdz 7,2 pH.

Jūs pats varat sagatavot piemērotu augsni. Lai to izdarītu, jums jāveic:

  • Kūdras spainis;
  • Puse spaini smilšu;
  • Litru pelnu kārba.

Maisījumam varat pievienot arī iegādāto "dzīvo zemi", kas apstrādāta un bagātināta ar tārpiem, vai organisko mēslojumu, kas atšķaidīts saskaņā ar ražotāja norādījumiem..

Ja kūdras nav, to var aizstāt ar kokosriekstu substrātu, zāģu skaidām vai sfagnu sūnām. Pirms lietošanas skujkoku zāģu skaidas divreiz ielej ar verdošu ūdeni, atdzesē un iztukšo, lai noņemtu sveķus. Arī zāģu skaidas iemērc urīnvielas šķīdumā (5 ēdamkarotes uz 5 litriem ūdens), lai bagātinātu augsni ar slāpekli.

Sēklu sagatavošana stādīšanai

Augstā ēterisko eļļu satura dēļ anīsa sēklas ir grūti augošas. Lai palielinātu izredzes gūt panākumus, jums jāievēro daži noteikumi:

  1. Sēj sēklas no svaigas vai iepriekšējās ražas. Vecāki ievērojami zaudē dīgtspēju.
  2. Lai paātrinātu dīgtspēju, sēklas tiek iepriekš sagatavotas sēšanai dažādos veidos..

Pirmais veids:

  • Mērcēt sēklas siltā ūdenī.
  • Atstāj uz 3-4 dienām.
  • Mainiet ūdeni ik pēc 6-8 stundām.
  • Turklāt uzpampušās sēklas var ietīt mitrā drānā un 3–18 dienas atdzesēt vernalizācijai..

Otrais veids:

  • Ielejiet sēklas linu maisiņā (vai šallē) un sasiet.
  • Novietojiet maisu zem karsta ūdens temperatūrā, kas nav augstāka par + 55 ° С 15 minūtes.
  • Izņem sēklas no maisa, vienā kārtā apkaisa uz virsmas un nosusina.
  • Sēj nekavējoties.

Pēc iepriekšējas sēklu sagatavošanas stādi parādās 7-12 dienas pēc sēšanas. Bez sagatavošanās - pēc 20 vai vairāk dienām.

Nepieciešamo apstākļu radīšana

Lai veiksmīgi augtu anīss uz loga, jums ir jāizveido tam piemēroti apstākļi:

  • Optimālā temperatūra attīstībai ir 20-25 ° C. Stādi var izturēt sals līdz -5 ° C. Minimālā sēklu dīgšanas temperatūra ir 4-5 ° С.
  • Gaisa mitrums. Anīss telpā var būt karsts, it īpaši, ja ir ieslēgta centrālā apkure. Pēc pirmajām nokritušo jauno lapu pazīmēm jums jāizsmidzina krūms. Pieaugušam augam pietiek turēt trauku ar atvērtu ūdeni tuvumā..
  • Apgaismojums. Pilnīgai augšanai anīsam ir nepieciešams labs apgaismojums, it īpaši dīgšanas stadijā. Dienvidu logs ir piemērots audzēšanai. Rietumu vai Austrumu pieņemams.

Audzēšana no sēklām

Mājās no sēklām audzēt anīsu nav grūti. Sēšanas secība:

  • Tvertne ir pārklāta ar augsni ¾ no augstuma, nedaudz saspiesta ar karoti.
  • Puķu kastes centrā ir izveidota rieva, kuras dziļums ir 1,5-2 cm. Katla vai sagrieztas plastmasas pudeles vidū ir ieplaka..
  • Rievu izlijis ūdens.
  • Sēklas ielej pēc kārtas. Ja sēj tasēs, vienā caurumā ielej vairākus 3-4 gabalus.
  • Uz augšu 1,5-2 cm apkaisa ar zemi un atkal nedaudz saspiež ar karoti.
  • Pārklājiet ar stiklu vai ielieciet plastmasas maisiņā, līdz dzinumi parādās siltā vietā.
  • Pēc stādu parādīšanās konteineri ir jāvēdina un periodiski rūpīgi jālaista. Tad ielieciet to atkal zem stikla vai somā.
  • Tiklīdz sējeņi izaug tik ļoti, ka sāk noliecies uz vienu pusi, tie ir jāatšķaida. Atstājiet rindās 3-5 cm intervālus, tas ir viens no spēcīgākajiem kāpostiem.

Pirms sasienat maisu ar kausu, kurā sētas sēklas, vairākas reizes tajā izelpojiet. Izelpotais oglekļa dioksīds palīdzēs stādiem augt.

Augu kopšana

Turpmākā rūpes par augšupejošajiem anīsa krūmiem ir savlaicīga laistīšana, barošana un pienācīga apgaismojuma līmeņa nodrošināšana.

Laistīšana

Visvairāk augam ir nepieciešama mitruma sēklu dīgšanas laikā un ziedošu dzinumu veidošanās laikā. Tas nozīmē, ka lielākajā daļā laika anīsu vajadzētu laist taupīgi, izvairoties no pārplūdes.

Ja garšviela aug caurspīdīgā traukā, būs vieglāk izsekot laistīšanai. Pārtrauciet ūdens liešanu, tiklīdz augsne ir samitrināta līdz katla augstuma vidum. Izmantojot šādu apūdeņošanu tvertnes apakšā, drenāžas atveres nav iespējams aprīkot.

Top dressing

Anīss ir viengadīgs augs. Pareizi sagatavojot augsni, tajā iestrādātās barības vielas būs pietiekamas visai veģetācijas sezonai.

Atklātā laukā ar nepārtrauktu augseku anīsu divas reizes sezonā baro ar kompleksu minerālmēslu. Šo pieredzi var pielietot mājās, ja vienā traukā pastāvīgi sēj jaunas sēklas. Šajā gadījumā augus laista ar vāju universālā šķidrā mēslojuma koncentrāciju ne biežāk kā ik pēc divām līdz četrām nedēļām..

Katru anīsa partiju labāk sēt jaunās krūzēs. Tad nebūs nepieciešams mēslojums..

Slimības un kaitēkļi

Tā kā anīss ir garšvielu augs ar lielu ēterisko eļļu saturu, slimības un kaitēkļi to praktiski neietekmē. Telpas sausā gaisā vai uz karstas lodžijas krūmiem var uzbrukt zirnekļa ērce.

Lai apkarotu kaitēkli, izmantojiet tautas līdzekļus:

  • Sīpolu vai ķiploku infūzija;
  • Ziepju šķīdums.

Kā profilakses līdzeklis tiek izmantota regulāra izsmidzināšana ar tīru ūdeni..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Anīsa zaļumus novāc pēc nepieciešamības pirms ziedēšanas fāzes. To lieto svaigi, žāvēti vai saldēti.

Sēklas novāc, kad tās kļūst zaļgani pelēkas. Augu sagriež 10-12 cm augstumā virs augsnes līmeņa un izkarina sausā vietā nogatavināšanai, zem tā izkaisot papīru. Tad augs tiek kults. Sēklas notīra, žāvē un uzglabā sausā vietā kokvilnas maisiņos.

Sēklu derīguma termiņš ir 3 gadi.

Kļūdas, audzējot anīsu uz palodzes

Uzsvērsim izplatītākās kļūdas

  1. Augsnes pārplūde sēklu dīgšanas stadijā. Dārzā sēklas pirms sadīgšanas regulāri laista. Tvertnēs, kas pārklātas ar stiklu vai maisu, tas nav nepieciešams. Gluži pretēji, ūdens pārpalikums izspiest gaisu no augsnes, un sēklas vienkārši nosmaks..
  2. Apņēmies audzēt visu gadu bez apgaismojuma. Dīgst ziemā sētās sēklas. Bet ar lielu varbūtību jaunie augi mirs. Viņiem nav pietiekami daudz dabiskās gaismas. Lai audzētu agrīnus apstādījumus, stādus obligāti jāpapildina ar dienasgaismas spuldzi vai īpašu fitolampu. Lai anīss izaugtu bez papildu apgaismojuma, tas pavasarī jāsēj kopā ar pirmo apstādījumu parādīšanos uz ielas..
  3. Augu turot uz karstas lodžijas. Anīss ir izturīgs pret aukstumu. Gaisa temperatūra virs 30 ° С to nomāc.
  4. Veco sēklu sēšana. Pēc 5 gadu uzglabāšanas anīsa sēklas pilnībā zaudē dīgtspēju..

Kopumā anīss ir nepretencioza kultūra, un, pienācīgi rūpējoties, uz palodzes jūtas lieliski. Mūsdienu agrīnās nogatavošanās šķirnes ļauj bez lielām grūtībām iegūt svaigus zaļumus salātiem jau 20-25 dienas pēc dīgšanas. Ar šādiem noteikumiem vienā vasaras sezonā, regulāri sējot jaunu partiju, var noņemt 5-6 ražas.

Par Mums

Flokši ir lieliski puķu dobju augi, akmeņainie dārzi, rockeries, un augstas šķirnes labi izskatās mūsdienu dārzos. Bet tos vislabāk var pasniegt romantiskos, dabiskos, zemnieciskos vai formālos aranžējumos..