Kā ananāss aug dabā, kurās valstīs?

Kā ananāss aug, ne visi zina. Daži uzskata, ka tas aug uz palmas, patiesībā - uz zemes. Tas ir zālaugu augs, un, lai arī tas aug karstā un sausā klimatā, tā lapas var būt līdz diviem metriem garas. Viņš ieradās Eiropā no Brazīlijas. Bet papildus Dienvidamerikai tā areāls atrodas Centrālamerikas, Āzijas ekvatoriālajā zonā, kā arī Austrālijā un Āfrikā. Siltumnīcās ir iespējams audzēt ananāsus, kā arī istabas augu, kas piešķir sulīgu zaļumu.

Ananāsu apraksts

Pieder pie bromeliad ģimenes, sava veida ananāsu. Fotoattēlā var redzēt, kā ananāsi aug dabā. Tam ir dažādi nosaukumi - cekulains, lielcekurains vai īsts ananāss. Tas ir daudzgadīgs augs. Sasniedz 60 cm augstumu.

  • Lapas. Garš, šaurs, raupjš ar sulīgu mīkstumu un robainām malām. Tie ir samontēti kontaktligzdā.
  • Ziedi. Atrodas kāta augšpusē, kas iziet no izejas. Viņu ir daudz, un tie ir izvietoti spirālē un blīvi, veidojot ziedkopu, ko sauc par vālīti. Ziedi augļa augšanas un attīstības procesā aug kopā. Stumbra augšpusē paliek pāris lapas, no kurām veidojas cekuls.
  • Auglis. Nobriedušā formā tas ir salikts auglis, kura svars sasniedz 2 kg un ir līdzīgs skujkoku konusam, kuram ir zeltaini brūns nokrāsa ar lielu zaļu pušķi. Zelmiņa kāts aug caur sēklu. Apkārt tai ir garda saldskāba sulīga mīkstums, kas pārklāts ar biezu un raupju ādu, ko veido zieda un vāka lapas koksnes daļas. Negatavi augļi ir ļoti asi. Tas sadedzina lūpas, balseni un kuņģa un zarnu sienas. Tas ir spēcīgs caurejas līdzeklis. Nobrieduši augļi zaudē pīrāgu un kļūst saldi un sulīgi.
  • Sēklas. Tos neveido kultivētās šķirnēs. Dabiskā formā tie atrodas augļa ligzdās olšūnu formā.

Kur aug ananāsi

Šo garšīgo augļu dzimtene ir Mato Gross plato, kas atrodas starp Paragvaju un Brazīliju. Tieši no šīs vietas pirms trīssimt gadiem augs sāka izplatīties pa siltajām tropiskajām teritorijām. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šķirnes ar dažādām garšas niansēm. Kurās valstīs aug ananāsi? Saldu augļu plantācijas ir atrodamas Indijā, Taizemē, ASV, Ķīnā, Vjetnamā, Meksikā, Zairā, Filipīnās, Taivānā, Azoru salās.

Bet tas vēl nav viss. Siltumnīcas ananāsus var audzēt jebkurā apgabalā ar pietiekamu saulainu dienu skaitu. Ir labi zināms, ka XVIII-XIX gadsimtā tie tika audzēti un saņēma augļus dažu Krievijas cēlu muižu siltumnīcās. Bet visgaršīgākos un sulīgākos augļus iegūst plantācijās, kur aug ananāsi. Valstis, no kurām nāk galvenie krājumi, atrodas Havaju salās, Filipīnās, kā arī Kostarikā, Brazīlijā. Tos audzē, izmantojot īpaši izstrādātu tehnoloģiju, un tiem ir lieli augļi..

Ananāsi dabā

Šī apbrīnojamā auga augļi ir labi piemēroti audzēšanai karstā un sausā klimatā. Kā ananāsi aug dabā, kur lietus ir reti sastopams? Augs ir pilnībā pielāgots mitruma savākšanai un uzglabāšanai sausos laikos. Galveno lomu tajā spēlē garas un šauras lapas, kas ir ieliektas uz iekšu, kas palīdz lietus ūdenim un rasas pilienēm ritēt līdz saknēm..

Lapu sulīgajā mīkstumā uzkrājas ūdens. Bieza un raupja āda pasargā no tā iztvaikošanas no auga. Dabiskos apstākļos augoša ananasa augļi ir mazi, to svars sasniedz kilogramu. Tie ir vairāk nekā puse no tiem, kas aug plantācijās.

Kā ananāsus audzē plantācijās

Šim nolūkam ir izaudzētas īpašas šķirnes, kurās nogatavošanās periods ir daudz īsāks nekā parastajiem ananāsiem. Kā augs aug plantācijās, jo to dabiskās nogatavošanās laiks nav pilnībā pieņemams masveida ananāsu ražošanai? Lai paātrinātu augļu procesu, tiek izmantotas īpašas tehnoloģijas. Grēdās tiek stādīti jau iesakņojušies augi, kas iegūti, diedzējot vismaz 0,2 metrus augstu zaļu virsotni.

Attālums starp tiem ir 2 metri. Lai pumpuri būtu ātrāki, augu apstrādā ar acetilēna gāzi. Vēl viens triks lielu augļu ražošanai ar pietiekamu sulīgumu ir nepieļaut ziedu apputeksnēšanu. Lai to izdarītu, tie tiek uzlikti uz plastmasas maisiņiem, kas novērš kukaiņu un putnu piekļuvi. Milzīgās plantācijās tiek izmantota automātiska laistīšana un apstrāde. Tas viss ļauj nošaut līdz trim ražām gadā..

Cik ilgi un kā aug ananāsi

Nonākot zemē, ananāsu sēklas dīgst, un pirms ziedēšanas paiet 12–15 mēneši. Visu šo laiku tiek veidota lapu rozete. Tikai pēc gada notiek ceriņu vai violetu ziedu veidošanās. Pēc ziedēšanas parādās mazas ogas, kas īsā laika posmā aug kopā, veidojot vienu augli.

Lai nobriestu, nepieciešami līdz 6 mēnešiem. Tā kā augs ir daudzgadīgs, tā augļus var iegūt vairākas reizes. Tagad mēs zinām, kā aug ananāsi. Lai samazinātu augļu nogatavošanās periodu, izmantojiet sadīgušu zaļu "kušķi". Tas ļauj uz pusi samazināt augšanas un augļu periodu..

Audzē siltumnīcās

Ananāss ir termofīls augs. Ja tas ilgstoši var palikt bez ūdens, tad tas nevar augt bez saules gaismas. Tāpēc ir nepieciešams, lai siltumnīcas telpas būtu siltas un ar izkliedētu gaismu. Šo ananāsu audzēšanas metodi plaši izmanto Eiropā un Krievijas dienvidos. Audzēšanas tehnoloģija šeit ir nedaudz atšķirīga..

Dabiskās augsnes vietā tiek izmantots zemes maisījums, kas tiek apūdeņots ar nedaudz paskābinātu ūdeni. Tas noved pie straujas augu augšanas. Šeit ir īpašs nosacījums. Laistīšanu nedrīkst veikt ar aukstu ūdeni. Tam jābūt apkārtējā temperatūrā. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārpludināt augu un ļaut ūdenim stagnēt..

Ananāsu audzēšana telpās

Tas būs pārsteidzoši, bet tropiskos augļus var audzēt dzīvokļa vai mājas apstākļos. Tiesa, augļi būs mazi, un tiem nebūs bagātīgas ananāsu garšas. Bet tiem, kas vēlas izmēģināt, jāpērk nogatavojušies augļi. Tam jābūt dzeltenā krāsā un nedaudz mīkstam. Ir divi stādīšanas veidi:

  • Uzmanīgi sagrieziet ananāsu kātu kopā ar zaļo augšu, ielejiet to burkā ar ūdeni, ievietojiet to tur un novietojiet to gaišā vietā. Glabājiet, līdz izaug mazas saknes. Pēc tam iestādiet lielā katlā, bet ne vairāk kā 4 litrus.
  • Nogrieziet ananasa augšu. Sagrieziet griezumu vājā kālija permanganāta šķīdumā. Nosusiniet un iestādiet katlā, laiku pa laikam laistot, veidojot saknes. Svarīgs nosacījums ir istabas temperatūra. Tam vajadzētu būt no 25 līdz 28 grādiem.

Lai ananāsi būtu ērti un labi augtu, būs nepieciešami vairāki nosacījumi. Podā esošajai augsnei jābūt istabas augiem, vietai, kur trauks ar procesu stāv, jābūt saulainai, apūdeņošanas ūdenim jābūt siltam un nosēdušam. Regulāra barošana ir nepieciešama ar mēslošanas līdzekļu kompleksu, kas īpaši izvēlēts bromeliādēm.

Laiks dabūt augļus mājās

Tas ir ilgs process. Jums jābūt pacietīgam un jāievēro visi ieteikumi. Lai augs sakņotos, jāpaiet pusotram mēnesim. Par to pastāstīs augošās lapas. Pēc tam jāpaiet vismaz sešiem mēnešiem. Šajā laikā augs iesakņosies, lapas augs un veidos rozeti, no kuras augs kāts. Uz tā parādīsies ziedi. Pēc auss ziedēšanas to vietā veidojas mazi augļi, kas pamazām aug kopā un veido ananāsu.

Lai paātrinātu augšanas procesu, varat izmantot kalcija karbīda šķīdumu, kas tiek pagatavots ar ātrumu 1 tējkarote uz 0,5 litriem ūdens. Tas tiek ievadīts dienas laikā. Šī metode ievērojami paātrinās auga augšanu, un pēc 12-15 mēnešiem jūsu mājās būs audzēti augļi. Nu, tagad mēs zinām, kur aug ananāsi. Viņi noteikti neaug uz koka, lai gan tie izskatās kā čiekuri.

Ananāss. Interesanti fakti, noderīgas īpašības

Šodien ananāsu augļi gadu no gada kļūst arvien populārāki un pieprasītāki. Tas ir saistīts ar tā lietderību un garšu. Tas satur A, B, C grupas vitamīnus. Sastāvā tika atrastas cilvēka ķermenim noderīgas vielas un mikroelementi, tostarp jods, cinks, kālijs, kalcijs un dzelzs. Tās unikālā garša padara to piemērotu lietošanai desertos, dažādu ēdienu gatavošanā un kulinārijā.

Ananāsi satur vielu bromelainu. Tas ir ferments, kas var sadalīt taukus. Mūsdienās šis īpašums ir ļoti pieprasīts, jo katru gadu ir arvien vairāk cilvēku, kuri vēlas zaudēt svaru..

Mēs jau rakstījām, ka normālai ananāsu nogatavošanās temperatūrai jābūt no 24-28 grādiem. Ar jebkuru novirzi uz augšu vai uz leju, auga attīstība tiek apturēta.

Ir zināms, ka plantācijā audzētie ananāsi no dabīgajiem atšķiras ne tikai pēc izmēra un garšas, bet arī bez sēklām. Kāds tam ir iemesls? Sakarā ar to, ka kultivēšanas laikā krūmus apstrādā ar acetilēnu. Lietojot, tas sāk ziedēt, bet sēklas neattīstās..

Kā aug ananāsi: padomi audzēšanai

Ananāss ir mazu augļu kolekcija vienā veselumā. Šīs mazās daļiņas veidojas no ziedkopas, kur katrai ir savs mazais ziediņš. To apstiprina ārēja struktūra, kas sastāv no daudzām šūnām. Apputeksnēšanas procedūra gulstas uz kolibriem. Pēc apputeksnēšanas ziedu vidū veidojas augļi.

Ananāsi pirmo reizi parādījās Dienvidamerikā. Vēl 1502. gadā portugāļi šos eksotiskos krūmus vispirms iestādīja Sv. Helēnā. Kopš laika auga ir ievesta Āfrikā, kā arī Indijā. Viņi parādījās Eiropas teritorijā daudz vēlāk..

  • Kur aug ananāsi ↓
  • Kā aug ananāsi ↓
  • Cik ilgi aug ananāsi ↓
  • Kā pats audzēt ananāsus ↓
  • Noderīgi padomi ↓ audzēšanai

Kur aug ananāsi

Ja mēs analizējam visu augļu patēriņu, tad šie augļi ieņem cienīgu otro vietu. Šie augļi veido 20% no kopējās eksotisko augļu produkcijas.

Saskaņā ar statistikas rezultātiem var apgalvot, ka gandrīz 70% no visiem audzētajiem ananāsiem patērē iedzīvotāji, kas dzīvo tur, kur tie ir masveidā audzēti. Pirmās valstis, kurās iekārta tika pieradināta, ir:

  • Brazīlija;
  • Paragvaja.

Ir arī iespējams izcelt valstis, kuras rūpējas par ananāsu audzēšanu rūpnieciskā līmenī, ir lielākās importētājas. Tas:

  • Kostarika;
  • Brazīlija;
  • Meksika;
  • Taizeme;
  • Nigērija;
  • Indonēzija;
  • Ķīna.

Vislielākais ananāsu ražošanas un pārdošanas pieauguma kāpums ir novērojams kopš 1960. gada. Saskaņā ar statistiku tiek pārdoti katrs otrais ananāss.

Ananāsi tiek pārdoti svaigi, kā arī konservēti. Turklāt tos aktīvi izmanto sulu, ievārījumu un pildvielu ražošanai..

Kā aug ananāsi

Daudzi cilvēki kļūdaini domā, ka kokā aug ananāsi. Bet, kā izrādās, tas ir tālu no pareizā viedokļa. Viņi pārstāv tropu daudzgadīgu augu, kas līdzīgs zāles krūmam. Brīvdaba pozitīvi veicina izaugsmi, kuras dēļ krūma augstums var sasniegt aptuveni 1,5 metrus. Augstums lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes.

Lapām ir diezgan izturīga un gaļīga struktūra. Viņi ir cieši savijušies viens ar otru. Lapu mīkstums ir saistīts ar faktu, ka augs tajā uzkrāj mitrumu, ko vēlāk izmanto, ja iestājas sausums..

Rūpnieciskā mērogā ananāsus audzē milzīgās plantācijās, kur tie aug garās rindās. Skats ir vienkārši neticams. Sulīgi krūmi ir dekorēti ar ārkārtas konusiem, zeltainu nokrāsu.

Jāatzīmē, ka saskaņā ar nopirkto ananāsu garšu jūs varat noteikt, kā tas nogatavojas. Ja tas ir pilnīgi skābs un pīrāgs, tad tas tika noplūkts, pirms tas bija pilnībā nogatavojies, jo augļi, kuriem bija laiks iegūt raksturīgo dzelteno krāsu, atrodoties vēl uz krūma, būs ļoti saldi un sulīgi.

Cik ilgi aug ananāsi

Dabiskos, tas ir, dabiskos apstākļos viņam tas zied tikai pēc 3 vai 4 gadiem. Šobrīd tās lapu garums var būt aptuveni 60 centimetri, un pamatnes diametrs ir gandrīz 10 centimetri..

Augļa parametri var būt līdz 25 centimetriem attiecībā pret diametru un līdz 40 centimetriem augstumā. Mājās augļu izmērs var būt daudz mazāks..

Kā pats audzēt ananāsus

Šo neparasto augli var audzēt trīs veidos:

  • izmantojot sēklas;
  • dzinumi, kas veidojas no krūma sāniem;
  • no kamola.

Vienkāršākais un visizplatītākais veids, kā ananāsus audzēt ar savām rokām, ir izaugums no plūksnas, tas ir, izmantojot tikai augšu.

Lai iegūtu kvalitatīvu stādāmo materiālu, jums jācenšas iegūt pēc iespējas nobriedušākus augļus. Tam vajadzētu būt pušķim ar labi attīstītām zaļām un spēcīgām lapām, kuru virsmai nav bojājumu. Mizai jābūt raksturīgai brūnai ar zeltainu nokrāsu.

Pēc pirkuma jums jāveic šāds darbību algoritms:

  • izmantojot asu nazi, nogrieziet lapu vainagu;
  • likvidēt celulozes paliekas uz apgrieztās augšdaļas;
  • uzmanīgi nogrieziet apakšējās lapas, jo kultivēšanas laikā tur drīz parādīsies saknes;
  • atstājiet sagatavi vietā, kur tā ir sausa, silta, lai visas daļas izžūtu.
  • Ievietojiet vainagu nelielā ūdens traukā. Ūdens līmenim jābūt tādam, lai kušķa daļa bez lapām būtu pilnībā pārklāta;
  • Novietojiet trauku siltā un sausā vietā. Vislabāk to novietot uz palodzes;
  • Regulāri pievienojiet ūdeni līdz pareizajam līmenim.

Ja viss ir izdarīts pareizi un ir izveidoti visi nepieciešamie apstākļi audzēšanai, tad apmēram pēc 3 nedēļām parādīsies pirmās saknes. Stādīšanu var veikt, ja sakņu sistēmas garums ir 2 centimetri.

Noderīgi padomi audzēšanai

Lai ananāsi varētu perfekti augt un attīstīties, jums jācenšas radīt optimālākos apstākļus tam. Par augsnes pamatu var ņemt tādu, kur ir vienādas kūdras un smilšu proporcijas. Neaizmirstiet par drenāžas slāni. Ja mēs runājam par jaunu ananāsu, tad mitrumam ir liela ietekme uz tā attīstību, bet tam jābūt mērenam. Vecāki ananāsi jālaista reizi nedēļā, bet ne biežāk.

Turklāt ir nepieciešama gaisma, taču tai nevajadzētu būt tiešai saules gaismas ietekmei. Proporcionāli tam, kā augs palielināsies, transplantācijas procedūra jāveic lielākā puķu podā.

Augu temperatūrai jāatbilst augšanas vietai. Ir svarīgi, lai viņš būtu pastāvīgi silts, bet tajā pašā laikā saule viņa lapas nekarsēja ar stariem. Ja iespējams, augs jāizved brīvā dabā, jo tas veicina labāku augšanu un attīstību..

Sākoties aukstam laikam, jums ir jācenšas pasargāt augu no caurvēja un tajā pašā laikā tas ir jānovieto pēc iespējas tālāk no apkures ierīcēm.

Ir skaidrs, ka es ļoti vēlos, lai krūms ne tikai augtu, bet arī iepriecinātu ar saviem augļiem. Audzējot šo augu mājās, ziedēšanu var panākt ne agrāk kā 16 mēnešus pēc stādīšanas. Augs ir aptuveni 25 centimetrus garš.

Augu virsū veidojas pumpurs, kas zied tikai 2 mēnešus pēc tā veidošanās. Tiklīdz pumpurs izzūd un izžūst, augļi nekavējoties sāks veidoties.

Nepieciešams ņemt nelielu trauku un sajaukt tur kalcija karbīdu 1 tējk., Kā arī 500 ml ūdens. Vislabāk ir pārklāt trauku ar iegūto šķīdumu, atstāt ievilkties apmēram 24 stundas. Pēc tam jums ļoti rūpīgi jālej šķīdums citā traukā, lai nebūtu nogulsnes. Iegūtais produkts jāpievieno augšējo lapu pamatnei 7 dienas.

Šīs procedūras rezultātā ziedēšana parādīsies 4-6 nedēļu laikā. Pēc tam, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, pats krūms sāk pakāpeniski mirt. Turklāt visbiežāk tas veido vairākus sānu dzinumus. Ja jūs tos iestādīsit laikā un nodrošināsiet pienācīgu aprūpi, jūs varat iegūt jaunu krūmu un pēc tam ilgi gaidītos eksotiskos augļus.

Ananāss: kur tas aug dabā un kā par to rūpēties mājās

Svaigi vai konservēti ananāsi noteikti ir garšojuši gandrīz visus. Gandrīz nav iespējams aizmirst raksturīgo saldskābo garšu. Bet maz kurš zina, kā tas aug. Lai gan Krievijā ir iespējams audzēt eksotiskus augļus un pat iegūt ražu. Augs, protams, ir dīvains un kaprīzs, tāpēc ir iepriekš jāizpēta tā optimālie apstākļi, kā arī jāiepazīstas ar prasībām, kuras tā izvirza kopšanai..

Kā izskatās ananāss un kur tas aug?

Ananāss ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder Bromeliad ģimenei. Atšķirībā no vairuma "radinieku", tas nav epifītisks augs.

Eiropa viņu pazīst vairāk nekā piecsimt gadus. Pēc pirmā ceļojuma pāri Atlantijas okeānam augļus 15. gadsimta beigās uz savu dzimteni atveda Kristofers Kolumbs. Viņa kuģu apkalpes, nobaudījušas sulīgo mīkstumu, neslēpa savu apbrīnu, nosaucot augļus par visgardākajiem uz zemes. Ļoti ātri eksotiskie augļi iemīlējās Eiropas aristokrātijā un honorāros.

Pirmo reizi eiropieši ar ananāsiem iepazinās, kad Gvadelupas salā nolaidās Kristofera Kolumba kuģu komandas.

Mūsdienu parastais nosaukums ananāss ir saistīts ar neparastu augļa formu, kas līdzinās kaut kam starp priežu čiekuru un ābolu. Kolumbs deva viņam vārdu pina de Indes, kļūdaini uzskatot, ka viņš ir sasniedzis Indijas krastus. Un vārds "ananāss" ir aizgūts no Tupi indiāņu valodas un tiek tulkots kā "lielisks auglis".

Mēģinājumi pielāgot augu jauniem apstākļiem sākās diezgan ātri. Ananāsi tika nogādāti Āzijā un Āfrikā, kuru ievērojamu daļu tajā laikā okupēja Eiropas metropoļu kolonijas. Vietējais tropiskais klimats lieliski derēja Dienvidamerikas augam. Nedaudz vēlāk (1653. gadā) mēģinājumi kultivēt ananāsus tieši Eiropā, tomēr ne atklātā zemē, bet gan siltumnīcās, siltumnīcās un ziemas dārzos, vainagojās panākumiem. 18. gadsimta beigās un 19. gadsimta sākumā tas kļuva ļoti moderns. Augļi bieži sastopami tā laika portretos..

Krievijā pirmie ananāsi parādījās Katrīnas II vadībā. Imperatore regulāri ēda augļus no savām siltumnīcām. Bet viņas uzticības personas sākotnēji uz tām reaģēja ar vēl lielāku neuzticību nekā viņi kādreiz rīkojās pret Pētera I atnestajiem kartupeļiem. Viņi mēģināja raudzēt augļus kā kāpostus, pievienot tos kāpostu zupai un borščam. Tad izmanto kā garnīru gaļas ēdieniem.

Dabā lielāko daļu ananāsu šķirņu var atrast sausajos Brazīlijas augstienēs. Viņa dzimtene ir Mato Grosso plato, kas atrodas gandrīz pie Paragvajas robežas. Mūsdienās kultūraugus rūpnieciskā mērogā audzē gandrīz visur, ja to atļauj klimatiskie apstākļi..

Ananāsus rūpnieciskā mērogā audzē daudzos Centrālās un Dienvidamerikas štatos, Dienvidaustrumāzijā, Āfrikā

Starp vadošajiem eksportētājiem ir Taizeme, Filipīnas, Taivāna, Amerikas Savienotās Valstis (Havaju salas), Austrālija, Ķīna, Indija, Meksika, Kostarika, Kuba, Kotdivuāra, Gana, Nigērija un Kongo Republika. Un pirmo reizi eksportēšanai paredzēto ananāsu audzēšana tika veiksmīgi organizēta Azoru salās. Pašlaik šis auglis ir otrais pasaulē patēriņa ziņā starp visiem augļiem. Pēdējo 70 gadu laikā plantāciju platība ir palielinājusies vairāk nekā pieckārt. To lielā mērā veicināja selekcionāru darbs, kuriem izdevās izaudzēt lielaugļu un daudz saldākas šķirnes nekā viņu dabiskie kolēģi. 90% no visiem augļiem importē Francija, Itālija, Spānija, Vācija, Beļģija, Nīderlande, Lielbritānija, Dienvidkoreja, Japāna un Singapūra.

Ananāsi ir svarīga pasaules augļu eksporta sastāvdaļa

Video: ananāsi plantācijā

Augs izskatās diezgan neparasts - tā ir cietu ērkšķu lapu rozete (apmēram 30 gab.), Izliekta kā pusmēness vai sabels. Tie atrodas ļoti cieši un gandrīz pilnībā pārklāti ar biezu pelēki pelēka "vaska" pārklājuma slāni. Rozetes augstums svārstās no 60 cm līdz 100 cm.

Daudzi cilvēki joprojām nopietni tic, ka ananāsi aug uz plaukstām.

Lapas ir ļoti lielas un gaļīgas. Tajos augs uzglabā mitrumu un barības vielas, izveidojot sava veida "ārkārtas rezervi", kas palīdz izdzīvot sausuma sezonā. Vidējais lapu garums ir 30–100 cm, dažās šķirnēs tas ir 2 m vai vairāk. Audumi satur šķiedras, kas tiem piešķir blīvumu un elastību. Dienvidamerikas aborigēni tos ilgu laiku ir izmantojuši virvju izgatavošanai. Lapu padusēs ir vairākas nejaušas saknes, kas absorbē mitrumu no gaisa.

Ananāsu sakņu sistēma ir virspusēja. Dziļi saknēs iet maksimums 25-30 cm. Un arī to nevar saukt par sazarotu - "stumbra apļa" diametrs ir ne vairāk kā 50 cm.

Pats ananāss patiesībā ir daudz uzkrātu mazu augļu. Kad rozete sasniedz maksimālo izmēru (atkarībā no šķirnes, tas aizņem 11-18 mēnešus), centrā izveidojas spēcīgs 50-60 cm augsts kāts. Tās augšpusē spilgti ceriņi vai sārtināti ziedi atrodas ļoti blīvi, veidojot spirāli (stingri ievērojot Fibonači skaitļu secība). Tie tiek atvērti pa vienam, apmēram 10 gabali dienā. Katra augšdaļa ir pārklāta ar blāvi sarkanu vai zaļganu nokrāsu. Viss ziedēšanas periods stiepjas 20-25 dienas.

Ananāsu ziedi ir nokrāsoti dažādos rozā un ceriņu toņos

Tad no katra zieda tiek izveidots miniatūrs auglis. Augot kopā, tie pārvēršas par kaut ko tādu, kas izskatās kā ļoti liels dzeltenīgi brūns konuss ar atsevišķām zeltaini zaļām plankumiem. Ananasa iekšpusē ir stingra "ass", augļu virsotnēs - "ērkšķi" (keratinizētu lapu koku paliekas). Visa šī "struktūra" ir dekorēta ar īsu (salīdzinot ar rozetē esošajām) lapām "vainagu" vai "putotāju". Nobrieduša augļa vidējais svars ir aptuveni 2–3,5 kg, dažu īpatņu masa ir 12–15 kg. Viss process ilgst 3-6 mēnešus.

Ananāsu ziedi uz kāta atveras pa vienam, no apakšas uz augšu

Kad augļi tiek sagriezti, augs veido vairākus sānu dzinumus, nevis vienu centrālo. Tos var izmantot vaislai. Izmantojot šo metodi, tiek saglabātas visas šķirnes īpašības. Pēc dzinumu noņemšanas vairumā gadījumu ananāss atkal zied un nes augļus. Tad iekārta tiek sakņota un aizstāta ar jaunu..

Nobriedušu ananāsu mīkstums ir gaiši dzeltenā krāsā. Tas ir ļoti sulīgs, ar spilgtu, neaizmirstamu garšu un izteiktu raksturīgu aromātu. Apmēram 2/3 augļu ir ēdami ananāsos, pārējie nokrīt uz ādas, centrālās ass un lapu rozetes pie vainaga. Negataviem augļiem ir ļoti kodīga sula, kas izraisa mutes gļotādas apdegumus un izraisa gremošanas traucējumus.

Ananāsu mīkstums ir ļoti sulīgs un aromātisks, ar raksturīgu patīkamu garšu

Dabā ananāsu ziedus bieži apputeksnē kolibri. Tad šī augļa mīkstumā veidojas sēklas. Bet tas negatīvi ietekmē pārdošanai audzēto augļu kvalitāti. Tāpēc plantācijas cenšas visādi izvairīties no apputeksnēšanas. Visizplatītākā metode ir ziedkopas pārklāšana ar vāciņu..

Ananāsu augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi. Papildus augstajai askorbīnskābes koncentrācijai var atzīmēt B, A, PP grupas vitamīnu klātbūtni. No mikroelementiem ananāsos ir daudz kālija, magnija, cinka, vara, fosfora, kalcija, mangāna un joda.

Diez vai ir kāds, kam nepatīk ananāsi desertā.

Celuloze satur bromelainu. Tas ir fermentu komplekss, kas palīdz organismam ātri sadalīt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Pateicoties viņiem, pārtika tiek absorbēta ātrāk un labāk. Ir zinātniski pierādīts, ka bromelīns palīdz cīņā pret lieko svaru. Tas arī pozitīvi ietekmē imunitāti, tai piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Ananāsu mīkstumā ir maz kaloriju (tikai 52 kcal uz 100 g), bet tā lielā šķiedrvielu satura dēļ ātri rada sāta sajūtu..

Svaigi spiesta ananāsu sula palīdz smagāku pārtikas produktu absorbcijai ātrāk

Regulāra augļu iekļaušana uzturā veicina asins retināšanu un palīdz attīrīt asinsvadu sienas no holesterīna "plāksnēm". Šī ir efektīva sirdslēkmes, insultu, trombozes, hipertensijas, varikozu vēnu profilakse..

Ananāsu sula ir ieteicama tiem, kam ir jūras slimība. Tas arī palīdz tikt galā ar sliktu dūšu lidojumā..

Ananāsu plaši pieprasa ne tikai dietologi, bet arī kosmetologi - no tā tiek iegūtas izcilas maskas, īpaši taukainai ādai

Ananāss ir spēcīgs alergēns. Zinot, ka jums ir tieksme uz šādām reakcijām, jums to vajadzētu pirmo reizi izmēģināt ļoti uzmanīgi. Ir arī citas kontrindikācijas tā lietošanai, galvenokārt saistītas ar paaugstinātu skābes saturu - kuņģa-zarnu trakta slimības (čūla, gastrīts, kolīts), īpaši akūtā stadijā, zems asins recēšana, palielināta zobu emaljas jutība, stomatīts un citas problēmas ar gļotādu mute. Bērniem līdz trīs gadu vecumam un sievietēm visu grūtniecības un zīdīšanas periodu uzturā nav ieteicams iekļaut augļus. Ir anekdotiski pierādījumi, ka nenobrieduši un pārgatavojušies augļi var izraisīt pat spontāno abortu..

Video: ananāsu ieguvumi veselībai

Parastās šķirnes

Mērķtiecīga ananāsu atlase tiek veikta kopš 18. gadsimta. Tagad Havaju salās ir pat īpašs institūts šīs kultūras izpētei, kas pasaulei ir devis daudzas ļoti populāras šķirnes, no kurām pirmā bija Del Monte. Visbiežāk atsevišķas šķirnes tiek apvienotas klasēs. Absolūtā vairuma šķirņu "sencis" ir lielcelmains ananāss (comosus).

Liela cekola ananāsi ir pamats lielākajai daļai selekcionāru eksperimentu

Gluds kajēns

Klase, kurā ietilpst visvairāk šķirņu. Visbiežāk šīs ananāsu šķirnes audzē Havaju salās, Meksikā, Hondurasā un Karību jūras reģionā. Filipīnās tiek kultivētas noteiktas šķirnes.

Augus var viegli noteikt pēc ļoti īsa kātiņa. Lapas ir gandrīz gludas, muguriņu ir maz. Paši olu formas ananāsi sver 1,5–3 kg. Āda no pamatnes uz augšu pamazām maina krāsu no zaļganas līdz dzeltenīgi brūnai. Nogatavošanās notiek pakāpeniski, nogatavojušos augli identificē pēc dzeltenīgā vainaga. Mīkstums ir gaiši dzeltens, satur augstu gan cukura, gan skābju koncentrāciju, kas piešķir garšai asu asumu. Konservēšanai visbiežāk tiek izmantoti šīs šķirnes grupas ananāsi. Starp trūkumiem var atzīmēt augļu nogatavošanās perioda ilgumu un salīdzinoši zemo imunitāti pret kultūrai raksturīgajām slimībām un kaitēkļiem..

Populārākās šīs grupas šķirnes:

  • Kjū. To audzē tikai plantācijās. Lapas garums ir 1,5 m vai vairāk, rozetes diametrs ir aptuveni 2 m. Augļu svars svārstās no 4 kg līdz 10 kg.
  • Šampaka. Ļoti mazi augļi, kuru svars nepārsniedz 0,5 kg. Mīkstumā gandrīz nav neēdamās ass. Rozetes diametrs nav lielāks par 30 cm. Šķirne ir piemērota audzēšanai mājās.
  • Amrita. Augļi ir gandrīz regulāra cilindra formā, nedaudz sašaurināti pie pamatnes. Ananāsu svars - 1,5–2 kg. Augļu augšpusē ir maz lapu. Āda ir 5-6 mm bieza, gandrīz gluda, bez iedobumiem starp “acīm”. Šādus ananāsus ir viegli nomizot. Mīkstums ir ļoti stingrs, gandrīz kraukšķīgs, nav šķiedrains. Skābes saturs ir mazs. Raksturo ļoti bagātīgs aromāts.
  • MD-2. Šķirne ir oficiāli atzīta par atsauces šķirni audzēšanai rūpnieciskā mērogā. Šie ananāsi veido gandrīz 50% no pasaules eksporta. Augļi tiek novērtēti par to ārējo uzrādāmību, augstu cukura saturu un zemu skābes saturu. Augļu vidējais svars ir 1,5–2 kg. Nogatavojušos ananāsu derīguma termiņš ir ilgs - apmēram mēnesis (pretstatā parastajām 15–20 dienām). Vienīgais trūkums ir uzņēmība pret vēlu puvi un visu veidu puvi.

Šajā klasē ietilpst arī šķirnes Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Foto galerija: Gludie Kajēnas ananāsi

Spāņu

Tos galvenokārt kultivē Centrālās un Latīņamerikas valstīs. Īpaši populārs Puertoriko. Viņus var viegli noteikt pēc sārtām sārtām lapiņām. Uz lapām vispār nav ērkšķu vai ir ļoti maz. Augļu vidējais svars ir 1-2 kg. Celuloze ir sviesta krāsas vai gandrīz balta, skarba, ar izteiktām šķiedrām un ļoti vieglu aromātu. Augļi ir gandrīz kvadrātveida sekcijā. Lielākā daļa šīs grupas šķirņu pieder pusdienu, nevis desertu kategorijai. Tie atšķiras ar ļoti labu uzglabāšanas kvalitāti un transportējamību. Populārākie ir:

  • Pina blanca.
  • Sarkanā spāņu valoda.
  • Kabezona.
  • Konservēšana.
  • Valera amarilla roja.

Dažos ananāsos no Spānijas šķirņu grupas raksturīgais spilgtais pamatņu tonis tiek saglabāts pat tad, kad augļi nogatavojas - miza nedaudz metas sarkanā rozā krāsā

Karaliene

Šīs klases ananāsus identificē ar kompaktu gaiši zaļu lapu rozeti un zaļganu ādu. Lapu plāksnes ir īsas, dzeloņainas. Augļu vidējais svars parasti nepārsniedz 1,5 kg. Forma atgādina bumbu. Celuloze ir ļoti aromātiska, zeltaini dzeltena vai safrāna krāsā. Tik bagātīgs tonis ir saistīts ar palielinātu beta-karotīna un likopēna saturu. Šīs šķirnes kultivē galvenokārt Āfrikā. Viņu garša nav tik izteikta kā Amerikas ananāsiem, bet skābes saturs ir mazāks..

Visizplatītākās šķirnes ir:

  • Natālas karaliene.
  • Makgregors.
  • Z-Karaliene.
  • Cannara.

Karalienes ananāsi ir viegli atpazīstami pēc to raksturīgās augļu formas

Abakaši

Tas nenozīmē, ka šīs šķirnes tiek kultivētas masveidā. Tos galvenokārt audzē Meksikā un Venecuēlā. Raksturīga iezīme ir gandrīz balta, ļoti maiga un sulīga mīkstums. Augļa vidējais svars 1–2,7 kg.

Grupā ietilpst šķirnes:

  • Kona cukuriņš.
  • Melnā jamaika.
  • Montoufar.

Abakaksi klases ananāsi atšķiras ar ļoti vieglu mīkstumu

Mazulis (vai Nana)

Mini ananāsi, augļu augstums ir ne vairāk kā 10-15 cm, diametrs ir 8-10 cm. Rozetes diametrs nepārsniedz 30 cm. Garša ir lieliska. Celuloze ir ļoti sulīga, salda un aromātiska, bez šķiedrvielām. Bieži kultivē mājās. Ražu konsekventi.

Miniatūri ananāsi pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no lielajiem augļiem.

Piemēroti apstākļi ananāsu audzēšanai

Krievijas klimats ir radikāli atšķirīgs no tropisko ananāsu klimata. Tāpēc mūsu valstī nav iespējams audzēt augļus atklātā laukā. Tomēr audzētāji amatieri veiksmīgi audzē ananāsus mājās, regulāri novācot ražu. Iekārtai nav skaidri izteikta miera perioda, tāpēc tai nav nepieciešamas radikālas izmaiņas aizturēšanas apstākļos gada laikā..

Ananāsu augļošana mājās vairs nav nekas pārdabisks.

Uzreiz jāatzīmē, ka kultūra ir ļoti prasīga un kaprīza savā aprūpē. Ja jūs neizveidojat optimālus vai tuvus apstākļus augiem, jūs nevarat rēķināties ar augļiem. Ananāsam vissvarīgākais ir pareiza gaisa temperatūra, mitrums un pietiekams apgaismojums..

Mājās ananāss augs un nesīs augļus tikai tam piemērotos apstākļos.

Augi prasa vismaz sešas stundas dabiskā apgaismojuma dienā neatkarīgi no gadalaika. Minimālais dienasgaismas stundu ilgums, lietojot dienasgaismas, LED, fitolampas, ir 8-10 stundas. Gaismas avotus novietojiet apmēram 20 cm virs katla nelielā leņķī. Lielākajā daļā Krievijas teritorijas ir nepieciešams papildu apgaismojums, īpaši ziemā. Vasarā augu var izvest uz balkona, atvērtas verandas, terases, pasargājot to no tiešiem saules stariem, lietus pilieniem un aukstām caurvējām..

Fitolampi palīdz nodrošināt ananāsus ar nepieciešamo dienasgaismas stundu ilgumu jebkurā gada laikā

Nav nepieciešams pagriezt katlu, kontaktligzdai nav tendences "sasvērties", tam pietiek ar vienpusēju apgaismojumu. Par to, ka augs necieš gaismas trūkumu, liecina zilganu ziedu klātbūtne uz vecām lapām un blāvi sarkani jauno lapu plākšņu gali..

Pret svaigu gaisu, ja ārā ir pietiekami silts, ananāsam nav nekā

Tā kā ananāsu dzimtene ir tropi, nav grūti uzminēt, ka tas ir termofīls augs, kas absolūti nepieļauj aukstumu. Viņam jānodrošina pilnīga melnrakstu neesamība un jāuztur augsnes temperatūra 18–21 ° C temperatūrā. Tajā pašā laikā podus nav ieteicams novietot blakus radiatoram un citām sildierīcēm - tie ļoti izžūst gaisu. Augam vispiemērotākā temperatūra vasarā ir 27-30 ° C, ziemā tai nevajadzētu pazemināties zem 18 ° C.

Ananāsiem, tāpat kā visiem bromeliadiem, ir ļoti pozitīva attieksme pret augstu mitruma līmeni. Lapas regulāri jānoslauka ar mitru drānu, un apkārtējais gaiss jāapsmidzina vairākas reizes dienā. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka pilieni neietilpst lapu padusēs - tas var provocēt puves attīstību. Lielākā karstumā katla pannā varat ievietot mitrus oļus, keramzītu, sfagna sūnu vai kokosriekstu šķiedru. Ir arī citi veidi, kā paaugstināt gaisa mitrumu - izmantojiet īpašu ierīci, novietojiet ap istabu vēsā ūdens baseinus, izveidojiet ananāsu “uzņēmumu” no citiem augiem.

Ananasus ieteicams regulāri izsmidzināt, īpaši karstumā

Video: kā radīt optimālus apstākļus ananāsiem mājās

Stādīšanas procedūra un sagatavošanās tai

Ananāsus mājās var audzēt gan no sēklām, gan veģetatīvi no lapu "vainaga" augļa augšdaļā. Pirmo metodi praktizē ārkārtīgi reti - stādāmā materiāla iegūšana ir diezgan problemātiska, procedūra ir sarežģīta un laikietilpīga, šķirnes īpašību saglabāšana netiek garantēta.

Visbiežāk tiek praktizēta ananāsu audzēšana no lapu rozetes mājās

Otrajā gadījumā vispirms jāiegādājas piemēroti augļi. Veselam nogatavojušam ananāsam raksturīgs viegls, neuzkrītošs aromāts. Viņa āda ir vienkrāsaina, zeltaini brūna, nedaudz atsperīga, bet, piespiežot, nesprādzējas. Lapas uz vainaga ir svaigas, ar sausiem galiem. Uz tiem un augļiem obligāti nav pelēcīgu plankumu - tas liecina par tārpu bojājumiem vai pelējuma, puves attīstību.

Vieglākais veids, kā ananāsus audzēt mājās, ir no augšas, bet augļi jāizvēlas pareizi

Atšķirt "sultānu" no lapām nav grūti. To ietin rokā un uzmanīgi pagriež, it kā atverot pudeli. Vai arī jūs varat vienkārši nogriezt augšu ar nazi un pēc tam viegli nokasīt visu mīkstumu..

Apakšējās lapas labāk sagriezt tā, lai tās nesāktu pūt ūdenī.

Saņemot stādāmo materiālu, tiek nogrieztas vairākas apakšējās lapas, atsedzot 3-4 cm pamatnes, un rozeti atstāj 3-5 dienas, lai tā izžūtu, karājas otrādi. "Brūces" pārkaisa ar sasmalcinātu aktivēto ogli, krītu, kanēli vai apstrādā ar zaļumiem, jodu. Pretējā gadījumā puves attīstība ir ļoti iespējama. Pēc šī laika to ievieto traukā ar mīkstu ūdeni istabas temperatūrā. Ūdenim pilnībā jānosedz izplūdes atveres pamatne. Tam var pievienot pāris pilienus jebkura biostimulanta. Der gan veikala preparāti (cirkons, epins, korņevins), gan tautas līdzekļi (alvejas sula, ar ūdeni atšķaidīts medus, cepamais sodas šķīdums)..

Jebkuri mehāniski bojājumi ir infekciju vārti, tāpēc jāļauj “brūcēm” sadzīt

Konteiners ir novietots uz loga palodzes, kas vērsts uz dienvidiem, dienvidaustrumiem, dienvidrietumiem. Augam noteikti ir vajadzīga gaisma, taču tieša saules gaisma ir nevēlama. Ūdens tiek mainīts ik pēc divām dienām, tā līmeni pastāvīgi uzrauga. Pirmās saknes parādās 25–30 dienu laikā. Lai paātrinātu procesu, konteiners tiek iesaiņots melnā plastmasas apvalkā, biezā tumšā papīrā. Tiklīdz tie sasniedz 3-4 cm garumu, rozeti var stādīt zemē.

Ūdens traukā ar ananāsu izeju regulāri jāmaina

Liels apjomīgs ananāsu pods ir pilnīgi nevajadzīgs. Augu sakņu sistēma ir virspusēja, nepietiekami attīstīta. Viņa vienkārši nespēj apgūt tik plašu telpu. Turklāt aktīvā sakņu sistēmas attīstība neatstāj ananāsam spēku veidot kātiņus un augļus. Vispiemērotākais ir trauks, kas atgādina trauku vai salātu trauku, vienmēr ar vienu vai vairākām drenāžas atverēm. Apakšā uzlej keramzīta, oļu, ķieģeļu skaidas ar apmēram 3 cm biezu slāni.

Ananāsu stādīšanai izvēlieties seklu, bet plašu podu.

Ananāsu augsnei ir nepieciešama barojoša, bet vaļīga augsne. Specializētajos veikalos jūs varat atrast augsni Bromeliads, tas ir diezgan piemērots. Lai gan daži audzētāji dod priekšroku pašiem sajaukt substrātu. Auglīgai kūdrai vai humusam pievieno smilšu un kūdras skaidas proporcijā 3: 2: 1. Gatavam maisījumam ieteicams pievienot sasmalcinātu krītu vai aktivēto ogli (3-5% pēc tilpuma), lai novērstu sēnīšu slimību attīstību. Augsnei jābūt skābai (pH 4,5-5,0).

Ananāsu augsnei jābūt skābai, nav svarīgi, vai to iegādājāties vai sagatavojāt pats

Pirms lietošanas jebkura augsne ir jāsterilizē. Tas ir sasaldēts, tvaicēts, cepts krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Ātrākais augsnes noplūdes veids ir verdošs ūdens vai dziļi violets kālija permanganāta šķīdums. Arī pods ir jādezinficē.

Apmēram divas stundas pirms stādīšanas augsni izlej ar karstu (45–50 ° C) ūdeni. Rozete tiek stādīta, padziļinoties par 5-6 cm. Tad augu mēreni dzirdina un trauku ievieto siltā, gaišā vietā. Ananāss sakņojas 2-3 mēnešu laikā. Optimālā temperatūra ir 22–26 ° C, vēlams sildīt apakšā. Par procedūras panākumiem liecina jaunu lapu parādīšanās. Lai paātrinātu procesu, pirmajās 15–20 dienās katlu pārklāj ar caurspīdīgu plastmasas maisiņu, nogrieztu plastmasas pudeli vai stikla vāciņu, izveidojot siltumnīcu. Lapām nevajadzētu to pieskarties. Bet patversmi katru dienu vajadzēs noņemt uz dažām minūtēm. Zem tā uzkrātais kondensāts provocē puves attīstību.

Aptuveni gadu pēc tam, kad rozete sakņojas, ieteicams to pārstādīt, palielinot trauka diametru par 3-5 cm. Lielākajai daļai pieaugušo augu nepieciešams 3-4 litru pods. Augsne tiek izmantota vienādi. Apakšējās lapas pamazām brūnas un nomirs. Pirms transplantācijas tos apgriež..

Video: ananāsu audzēšana no augšas

Kultūras aprūpe mājās

Ananāsu kopšana nav grūta, ja vispirms iepazīstaties ar auga "vēlmēm". Pat iesācējs audzētājs var iegūt ražu..

Augs mīl mitrumu, bet kategoriski nepieļauj stāvošu ūdeni pie saknēm. Tas ir daudz labāk pielāgojies sausumam nekā augsnes ūdenstilpnei. "Purvs" katlā ir visuzticamākais veids, kā ātri sabojāt noietu.

Ja ananāsu laista pārāk bieži un / vai bagātīgi, puves attīstība ir gandrīz neizbēgama.

Laistiet ananāsus apmēram reizi nedēļā, bet bagātīgi. Karstumā intervāls starp procedūrām tiek samazināts līdz 3-4 dienām, bet ātrums tiek samazināts par aptuveni pusi. Pastāvīgi jāuzrauga augsnes stāvoklis potā - pelējuma parādīšanās, nepatīkama pūšanas vai "purva" smarža norāda, ka puves attīstība ir sākusies. Jūs varat ietaupīt augu tikai nekavējoties to pārstādot jaunā traukā, pilnībā mainot augsni.

Ananāsi, atšķirībā no citiem bromeliadiem, izvadā tiek laisti tikai siltumā

Labākais veids, kā laistīt jebkurus bromeliadus, ir ievietot ūdeni izplūdes atverē. Bet ananāsi lielāko daļu mitruma un barības vielu, atšķirībā no vairuma "radinieku", iegūst no augsnes. Tādēļ ieteicams izmantot šo metodi tikai ļoti karstumā. Pārējā laikā tiek praktizēta parastā laistīšana gar katla malu. Ūdenim jābūt mīkstam un vasarā jāsasilda līdz istabas temperatūrai un ziemā līdz 35 ° C. Labākais variants ir kausētais vai lietus ūdens, bet parasto krāna ūdeni var arī aizstāvēt. Tam pievieno ābolu sidra etiķi vai citronskābi (2-3 pilieni vai granulas uz 10 litriem). Tas palīdz paskābināt substrātu. Šādā augsnē augs jūtas vislabāk..

Ābolu sidra etiķis palīdz nedaudz paskābināt augsni, nekaitējot augam

Ziemā, ja gaisa temperatūra pazeminās līdz 20 ° C, izejā pieejamais ūdens tiek novadīts. Un, kad tas nokrītas līdz 15 ° C, laistīšana tiek pilnībā pārtraukta.

Mēslošanas līdzekļus lieto divas reizes mēnesī. Kategoriski tiek izslēgtas dzēstās kaļķi, dolomīta milti un koksnes pelni, kā arī citi sārmaini pārsēji. Ananāss ļoti labi reaģē uz dabiskām organiskām vielām, īpaši svaigām govju mēsliem. No tā tiek pagatavota infūzija. Tvertni apmēram trešdaļa piepilda ar izejvielām, papildina ar siltu ūdeni, cieši aizver ar vāku un atstāj saulē. Pēc 3-4 dienām parādīsies raksturīga smarža, kas norāda, ka barošana ir gatava. Pirms lietošanas to rūpīgi filtrē un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10. Kā izejvielas var izmantot arī nātru lapas, pieneņu lapas un vispār jebkuras dārza nezāles..

Nātru infūzija ir dabisks slāpekļa, kālija un fosfora avots

Organiskos mēslojumus ir lietderīgi aizstāt ar veikalā nopērkamiem kompleksiem preparātiem bromeliādēm vai acālijām. Bet šajā gadījumā aģenta koncentrācija tiek samazināta uz pusi, salīdzinot ar ražotāja ieteikto devu..

Azālijas mēslojums ir piemērots arī ananāsiem - abi augi dod priekšroku skābai augsnei

Reizi mēnesī, lai novērstu hlorozes attīstību, ananāsus ieteicams izsmidzināt ar 0,01% vara sulfāta šķīdumu.

Video: padomi ananāsu kopšanai

Pienācīgi rūpējoties un optimālos apstākļos, ananāsi reti, pat gandrīz nekad, cieš no slimībām un kaitēkļiem. Vislielākās briesmas viņam ir puve, kuras attīstībā visbiežāk vainojams pats dārznieks, kurš ir pārāk dedzīgs ar laistīšanu. Lai saglabātu augu (un pēc tam tikai agrīnā slimības attīstības stadijā), var veikt tūlītēju transplantāciju tikai ar pilnīgu augsnes nomaiņu. No katliņa izņemtajiem ananāsiem tiek nogrieztas visas lapas, uz kurām ir pamanāmi pat mazākie raksturīgie bojājumi, notverot dažus šķietami veselīgus audus. Saknes vairākas stundas iemērc spilgti aveņu kālija permanganāta šķīdumā vai jebkurā bioloģiskas izcelsmes fungicīdā (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Transplantācijas laikā augsnē tiek ievadītas Trichodermin, Glyocladin granulas.

Kaitēkļi, kā likums, maz interesē pašu ananāsu, taču uz to var pāriet no citiem jau inficētiem augiem uz palodzes. Tās lapas ir ļoti izturīgas, tās ir "pārāk izturīgas" lielākajai daļai kaitēkļu, kas barojas ar augu sulām. Bet ir izņēmumi - miltrasa un zirnekļa ērce.

Augu putekļainu invāziju viegli atpazīst pēc bālganas kokvilnai līdzīgas ziedēšanas lapās.

Abiem ļoti nepatīk augsts mitrums, tāpēc ieteicams regulāri izsmidzināt ananāsus. Profilaksei ligzdu un augsni katlā ik pēc 2-3 nedēļām apstrādā ar sīpolu vai ķiploku biezputru infūziju. Atraduši pirmos kaitēkļus, lapas apsmidzina ar zaļās potaša, veļas vai darvas ziepju putām, pēc stundas augam tiek dota duša. Cīņai pret miltu putekļiem ir piemēroti jebkādi vispārējas darbības insekticīdi (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek), ar zirnekļa ērcēm - tikai īpašiem preparātiem - akaricīdiem (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek).

Zirnekļa ērce nav kukainis, tāpēc tās apkarošanai tiek izmantoti īpaši preparāti

Ziedošs un auglīgs

Dabā augs veido ziedus 26 mēnešus pēc stādīšanas zemē. Mājās no izejas sakņošanas līdz kāta veidošanai parasti ir nepieciešami 2–4 gadi. Rozetes augstumam līdz šim laikam vajadzētu sasniegt vismaz 20 cm.Ja šajā laikā jūs negaidījāt ziedēšanu, varat izmantot vienu no vairākām metodēm, kas ļauj to "izprovocēt". Pumpuriem vajadzētu parādīties pēc 4-6 nedēļām. Ja tas tā nav, augam var būt sāpes. Vai arī aprūpē ir dažas kļūdas, tiek izmantots nepareizs substrāts.

    3-5 dienu laikā ielejiet acetilēna šķīdumu (katrs 50–55 ml) ligzdā. 15 g kalcija karbīda ielej ar litru ūdens, atstāj uz dienu slēgtā traukā, pēc tam filtrē, atbrīvojoties no nogulsnēm. Pēc 30-40 minūtēm pēc procedūras liekais šķidrums jāiztukšo. Šī metode tiek uzskatīta par visuzticamāko..

Kalcija karbīdu izmanto arī augļkopībā rūpnieciskā mērogā, lai stimulētu ananāsu ziedēšanu.

Nogatavojušies banāni, tāpat kā daudzi citi augļi, izdala etilēnu.

Joprojām nav zināms, kāpēc, bet parastajiem dūmiem ir īpašība stimulēt ananāsu ziedēšanu.

Ananāsu audzēšana ir pilnīgi iespējama pat Krievijā, kur klimatiskie apstākļi radikāli atšķiras no tropisko kultūru dzimtes apstākļiem. Protams, augi netiek stādīti atklātā zemē, bet gan siltumnīcās, siltumnīcās. To izmēri ļauj tos kultivēt dzīvokļos. Ir pat miniatūras šķirnes, kas īpaši audzētas audzējot. Parasti no jebkura veikalā nopirktajiem augļiem, ja vēlaties, varat iegūt eksotisku mājas augu. Ananāsu šķirņu ir diezgan daudz, visas augļu lieluma un garšas ziņā tās ir ievērojami pārākas par "savvaļas" radiniekiem..

Tropu ananāsi - kur aug, derīgās īpašības, ziedēšanas un augļu iezīmes

Ananāss ir viens no vismīļākajiem un vērtīgākajiem augļiem ne tikai mūsu valstī. Atzītais tropisko augļu karalis cilvēkiem piešķir svaigumu karstajās valstīs, un ziemeļniekiem vasaru atgādina saulainās krāsas un dienvidu aromāts..

Ananāsi neaug uz plaukstām

Ananāss ir tropu zāle no bromeliad ģimenes. Dabā ir daudz šo daudzgadīgo sugu, taču visas vērtīgās šķirnes iegūst no lielcekurainajiem ananāsiem vai Ananas comosus.

Ananāsu lapas ir diezgan grūts, ar smalki zobainām malām veido blīvu apmēram 60 cm augstu rozeti. To spēja uzkrāt un noturēt mitrumu piešķir augam sulīgas īpašības un lielisku pielāgošanās spēju sausā karstā klimatā..

Ziedēšanas laikā no lapu rozetes parādās kāts ar ziedkopu auss formā. Ananāsu ziedi ir divdzimumu, aug kopā. Ziedēšana ilgst no 10 līdz 20 dienām, pēc tam augļi tiek sasieti - embrijs konusa formā ar papildu veģetatīvām lapām uz vainaga, audzējot kušķi, līdz ar to nosaukums - cekulains vai lielcekurs.

Ananāsu ziedkopa → violeti ziedi ar sarkanām pamatnēm

Ananāss nogatavojas, kad konuss sasniedz apmēram 2 kg svaru, un virsma iegūst patīkamu zeltainu krāsu. Saliktos augļus veido stingra ass ar piestiprinātiem sulīgiem, kopā izaugušiem augļiem, kuru galotnēs ir rupjas zieda un vāka lapas daļas. Kultivēto ananāsu šķirņu sēklas nenogatavojas, bet paliek sākotnējā stadijā.

Nobriedusi āda kļūst zeltaini dzeltena.

Augļu lietošana

Ananāsu augļi jau sen ir novērtēti par to garšīgo, aromātisko un ļoti sulīgo mīkstumu. Ķīnā šis auglis ir galvenā Jaungada galda dekorēšana kā ģimenes veiksmes un labklājības simbols..

Oriģināli dekorēts ananāss - svētku galda rotājums

Dienvidamerikā ananāsu uzskata par ārstniecības augu. Kompreses no augļa mīkstuma un rupjām šķiedrām, kas uzklātas uz atvērtām brūcēm, atvieglo iekaisumu. Filipīnās izturīgās ananāsu lapas ir izmantotas, lai ražotu šķiedru, ko izmanto dabīgā auduma ražošanai.

Neskatoties uz to, ka tropisko augļu miza tiek uzskatīta par neēdamu, Meksikā viņi no tā gatavo dzērienu, līdzīgu mūsu kvasam - tepache. Mizotajai ananāsu mizai pievieno cukuru un raudzē. Pēc 2–3 dienām atsvaidzinošais dzēriens ir gatavs. Tas tiek pasniegts augstās stikla glāzēs ar sasmalcinātu ledu..

Noderīgas iezīmes

Saldskābā ananāsu mīkstumā ir daudz cukura un organisko skābju. Bagātīgais B, A un PP grupas vitamīnu saturs, kā arī vērtīgo minerālu - kālija, magnija, dzelzs, cinka, joda un citu - klātbūtne nodrošina tā pārtikas vērtību.

Tiek izmantota ananāsu sula un mīkstums:

  • ar trombozi, kā asins šķidrinātāju;
  • ar aptaukošanos - mazs kaloriju saturs un kālija sāļu klātbūtne, kas noņem lieko šķidrumu no ķermeņa, palīdz samazināt svaru;
  • gremošanas traucējumu gadījumā - uzlabo kuņģa sulas fermentācijas aktivitāti;
  • ar vitamīnu trūkumu - sula kā noderīgu mikroelementu un vitamīnu avots;
  • kosmetoloģijā - maskas un losjoni, pievienojot ananāsu sulu, savelk poras un sausu taukainu ādu.

Slavenā Sofija Lorēna, kurai pieaugušā vecumā ir meitenīga figūra, katru dienu apēd divus ananāsus. Tieši šim auglim aktrise piedēvē spēju “sadedzināt” taukus un uzturēt labsajūtu.

Nenobriedušu ananāsu mīkstums ne tikai sadedzina mutes gļotādu, bet arī izraisa smagus gremošanas traucējumus. Nogatavojušies augļi zaudē caurejas īpašības, iegūstot fermentus, kas uzlabo gremošanu.

Visu veidu ievārījumi un konditorejas izstrādājumi ir izgatavoti no ananāsiem, ko izmanto pildīšanai, cepot kūkas un konditorejas izstrādājumus. Pašu sulā konservētos augļus izmanto veselīgā uzturā un kā visu veidu salātu sastāvdaļu.

Kur audzē šos augļus?

Ananāsu dzimtene ir Brazīlijas saulainie plato. Tieši no turienes eksotiskie augļi sāka savu ceļojumu apkārt pasaulei. 16. gadsimtā portugāļu jūrnieki ieveda ananāsus Indijā un Āfrikā, un 17. gadsimtā ar to tikās arī Eiropa. Tiesa, Eiropas klimatiskie apstākļi neļauj audzēt šos augļus brīvā dabā, tāpēc tas tika apmeties šeit siltumnīcā. Tādā pašā veidā ilgu laiku bija iespējams iegūt šī auga augļus Sanktpēterburgā un pat Solovetsky salās. Bet 19. gadsimtā, attīstoties tirdzniecības kuģniecības kompānijai, nodarboties ar ananāsiem kļuva neizdevīgi, jo tos lielā daudzumā atveda no plantācijām, un siltumnīcas atteicās audzēt eksotiskus augļus.

Garās augšanas sezonas dēļ ananāsu audzēšana telpās ir nerentabla

Mūsdienās lielākās plantācijas, kas piegādā ananāsus visā pasaulē, atrodas Brazīlijā, Filipīnu salās, Taizemē un Taivānā. Krievijā šo augli audzē tikai amatieru dārznieki mājās, podos vai apsildāmās siltumnīcās un siltumnīcās..

Valamā pirms vairākiem gadiem iesācēji klostera siltumnīcā mēģināja sakņot ananāsus, starp parastajiem dārzeņiem un zaļumiem. Eksperiments bija veiksmīgs, un šodien vairāki eksotiski augļi ir gatavi dažādot askētu ēdienkarti.

Kolumbijas ananāsi labi sader kopā ar gurķiem

Ananāsu izplatība savvaļā

Savvaļas ananāsi joprojām sastopami viņu dzimtenē - Brazīlijā, apmetušies starp zālēm vai gar mežu malām. Viņu augļi ir daudz mazāki nekā šķirnes augļi un nav tik garšīgi, taču, atšķirībā no kultūras radiniekiem, tie saglabāja spēju vairoties ar sēklām. Kultivētajos ananāsos sēklas vai nu nav, vai arī tās nenogatavojas, tāpēc pavairošana notiek, slāņojot un sakņojot virsotni.

Savvaļas ananāsu augļi ir daudz mazāki nekā kultivētās šķirnes

Mazliet lauksaimniecības tehnoloģiju

Nez kāpēc daudzi cilvēki domā, ka ananāss, tāpat kā dateles, aug uz palmas. Pavisam nē - visas šī auga sugas un šķirnes ir zālaugu daudzgadīgie augi. Ananāsu plantācija ir lauks ar zemiem krūmiem, uz kuriem veidojas šie brīnišķīgie augļi. Pareiza ananāsu kopšana, tāpat kā jebkura cita kultūrauga, nodrošinās bagātīgu ražu. Augi tiek stādīti rindās, 1,5-2 metru attālumā viens no otra. Un tad viss notiek kā parasti - ravēšana, laistīšana sausumā, mēslošana, slimību un kaitēkļu apkarošana. Ja viss ir izdarīts pareizi, gadā būs iespējams iegūt 2-3 ražas.

Tropu plantācijas ļauj iegūt līdz trim sulīgu augļu ražām gadā

Apstādītā jaunā ananāsu rozete attīstās un iegūst masu pirmo gadu. Zied tikai 1–1,5 gadus pēc stādīšanas. Augļu ziedēšanas un nogatavošanās laiks ir atkarīgs no augu šķirnes un var ilgt no trim līdz sešiem mēnešiem. Ražas novākšanas augi tiek noņemti, un to vietā tiek iestādītas jaunas kontaktligzdas.

Dekoratīvā podos audzēšana

Ananāsu visbiežāk pavairo, sakņojot augļa galotnes vai kārtojot. Retāk šajos nolūkos tiek izmantotas sēklas, jo nopērkamajos augļos nav nogatavojušās sēklas, un pārdošanā tās ir ārkārtīgi reti. Pavairo ar slāni, ja jau ir pieaudzis augs, no kura jūs varat ņemt stādāmo materiālu.

Izvēloties ananāsu stādīšanai, vispirms mēs pievēršam uzmanību augļu stāvoklim. Ananāsu mizai jābūt vienmērīgai, bez iespiedumiem un bojājumiem, lapas ir elastīgas, bez bojājumiem. Bet galvenais ir tas, ka ananāsam jābūt augšanas punktam. Tādēļ jums ļoti uzmanīgi jāaplūko izejas centrs - lapām jābūt dzīvām, zaļām un bez bojājumiem.

Sakņošanai nepieciešams atdalīt vainagu no augļa. Ja ananāss ir pietiekami nogatavojies, tad to var viegli atskrūvēt, pagriežot pulksteņrādītāja virzienā, vai nogriezt ar nazi, satverot 2-3 cm no augļa. Notīriet nogriezto apakšējo lapu augšdaļu un celulozes atlikumus. Vislabāk sakņoties stikla burkā ar ūdeni, nevis iegremdēties pie lapām. Pēc apmēram mēneša parādīsies pirmās saknes, un pēc nedēļas ananāsus var stādīt podā.

Sakņu sakņu posmi - vainaga atdalīšana, apakšējo lapu un mīkstuma noņemšana, stāvēšana ūdenī un stādīšana katlā

Sakņota auga sagatavošana ziedēšanai prasīs apmēram gadu. Šajā laikā rozete ievērojami pieaugs, un pirmais kāts parādīsies pavasarī vai vasarā. Auss ir 10 līdz 15 cm garš, un tajā ir dažādi spilgti rozā vai purpursarkani ziedi. Ziedi pakāpeniski atveras no pamatnes līdz vainagam, un pēc mēneša augļi sāk nostiprināties. Ātri augot, tie saplūst, pārvēršoties par vienu sulīgu augli. Nogatavināšana tiks pabeigta pēc 4-5 mēnešiem.

Nogatavojušies ananāsi skaistos puķu podos pievieno sauli un siltumu jebkurām mājām

Protams, ananāsu augļi, kas audzēti potā, nebūs tik lieli kā tropu nogatavošanās partneri, bet garša un aromāts nebūs sliktāki.

Bieži gadās, ka iekštelpu ananāsi attīstās labi, bet tie nekad nezied. Nepietiekams apgaismojums var būt iemesls. Šajā gadījumā ir nepieciešams pārkārtot augu uz dienvidu logu vai izmantot papildu apgaismojumu ar fitolampu. Varat arī izmantot ziedēšanas un augļu stimulatorus.

Video: Ziedošs un augošs ananāss mājās

Pēc nogatavināšanas augļi tiek nogriezti, un pats augs tiek atjaunots, ja uz tā nav citu kātu. To ir vieglāk pateikt - viņi no viņa atvadās, viņa vietā nometot vienu no parādītajiem procesiem. Atkārtota augļošana iekštelpu apstākļos ir ārkārtīgi reti sastopama, un rozete bez sēklu augļiem nepārstāv dekoratīvu vērtību, lai gan tā aizņem daudz vietas.

Pateicoties eksportam, un ananāsi pēc banānu, vīnogu un citrusaugļu piedāvājuma ir ceturtajā vietā, šodien šie tropiskie augļi ir pieejami katrā pasaules malā. Izsmalcinātā garša un aromāts, kā arī šķiedrvielu, vitamīnu un veselībai nepieciešamo vielu klātbūtne celulozē padara šo augli ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu desertu..